Ce să gătești de la shooters usturoi - rețete pentru semifabricate pentru iarnă și nu numai o bucătărie de vară

Conţinut

Prăjind săgeți de usturoi
Săgeți de usturoi înăbușite
Săgeți de usturoi cu pastă de roșii
Săgeți de usturoi cu mărar
Săgeți de usturoi cu smântână
Trăgător de usturoi
Transportul obloanelor
Sosul de shooter de usturoi
Săgeți de usturoi în coreeană
Salată de shooter de usturoi
Trăgător de usturoi
Săgeți de usturoi murate
Săgeți de usturoi fără sterilizare
Cherry de la împușcături de usturoi
Caviar de la împușcături de usturoi
Rețete și sfaturi de la grădina cititorilor.ru

Cultivarea usturoiului într -o cabană de vară, mulți se desprind și aruncă săgețile formate pe plantă. Asta este în zadar. De la tineri trăgători de usturoi, puteți pregăti o mulțime de feluri delicioase și interesante, săgețile pot fi înghețate sau marcate pentru iarnă.

Săgețile de usturoi sunt o tulpină de peduncul pe care se formează ulterior semințele. Prin gradul de maturitate a săgeților, se determină maturitatea culturii de usturoi. Săgețile tinere la care capetele devin doar albe sunt destul de potrivite pentru mâncare. Ar trebui să fie înțepenite din tulpină sau să fie tăiate cu foarfece.

De la împușcături tinere, crocante și suculente puteți găti paste, sosuri, salate. Este mai bine să prăjiți sau să stingeți puțin săgeți supraîncărcate până la moale, precum și murături. Orice gazdă va stăpâni rețetele cu săgeți de usturoi și chiar gourme sofisticate vor surprinde vasele pregătite de la ele.

Prăjind săgeți de usturoi

Săgețile prăjite sunt un fel de mâncare independent sau un fel de mâncare lateral pentru carne, pește, cartofi.

Vei avea nevoie: o grămadă de trăgători de usturoi, 1 cuișor de usturoi, sare, piper negru măcinat, ulei vegetal și suc de lămâie după gust.

Pregătire. Clătiți și uscați săgețile, tăiați. Încălziți uleiul vegetal într -o tigaie, puneți săgețile și prăjiți până la gătit. Sare și piper după gust. Înainte de servire, presărați săgețile cu suc de lămâie și presărați cu usturoiul tocat, amestecați și lăsați să stea cel puțin o jumătate de oră.

Săgeți de usturoi înăbușite

O altă opțiune pentru procesarea săgeților de usturoi - stingerea. Adăugați morcovi, roșii și ceapă - și primiți un fel de mâncare grozav.

Vei avea nevoie: 3 grămadă de trăgători de usturoi, 1 roșii, 1 morcov, 1 ceapă, ulei vegetal, sare și piper negru la gust după gust.

Pregătire. Tăiați ceapa în jumătate de inele și prăjiți până la moale. Adăugați morcovii grăbiți pe o răzătoare grosieră, prăjiți câteva minute. Apoi, așezați săgețile tocate, amestecați și prăjiți încă 5-10 minute. Adăugați o roșie tocată de cuburi, scoateți puțin. Sare și piper după gust.

Săgeți de usturoi cu pastă de roșii

Când este stins, adăugați pastă de roșii la săgeți - primiți un fel de mâncare lateral magnific.

Vei avea nevoie: 1/2 kg de shooter de usturoi, 1 t.l. pastă de roșii, 1 t.l. smântână, 2 t.l. ulei vegetal, 1/2 cană de apă, sare și piper negru măcinat după gust.

Pregătire. Clătiți, uscați, tăiați și prăjiți în ulei până la moale. Adăugați pasta de roșii și apa și puneți -o sub capac până când lichidul se evaporă. Sare, piper, se adaugă smântână și se pune la dispoziție timp de 10-15 minute.

Săgeți de usturoi cu mărar

Acest fel de mâncare are un gust foarte asemănător cu ciupercile prăjite.

Vei avea nevoie: 3 grămadă de trăgători de usturoi, 2 t.l. unt, 1 t.l. smântână (sau maioneză), 1 buchet de mărar, sare și piper negru măcinat după gust.

Pregătire. Tăiați săgețile și prăjiți în ulei până la moale, adăugați smântână, sare și piper și stingeți puțin la foc mic. Apoi adăugați mărar tocat, amestecați și serviți la masă. Felul finalizat poate fi presărat cu semințe de susan.

Săgeți de usturoi cu smântână

Crema de acră va oferi mâncărurilor finite un gust cremos delicat.

Vei avea nevoie: 2 grămadă de trăgători de usturoi, 2 st.l. unt, 2-3 t.l. smântână, 1/2 cană de apă, sare după gust.

Pregătire. Prăjiți săgețile spălate și vorbite în unt preîncălzit, sare. Turnați apă, adăugați smântână și puneți -o până când lichidul se evaporă, iar săgețile nu vor deveni moi.

Trăgător de usturoi

O astfel de pastă poate fi folosită ca aditiv la supe, sosuri și salate sau pur și simplu răspândiți -o pe pâine.

Vei avea nevoie: 250 g de trăgători de usturoi, o grămadă de pătrunjel, o grămadă de mărar, 100 g de nuci, 2 st.l. ulei vegetal, 2 T.l. Suc de lămâie, 1 h.l. Zest de lămâie, sare și piper negru măcinat după gust.

Pregătire. Tăiați săgețile spălate și șlefuite, tocați verdeața și așezați totul în Blender Bowl. Prăjiți nucile ușor într -o tigaie uscată și treceți la verzi. Adăugați coaja de lămâie rasă, suc de lămâie stoarse, sare, piper și ulei. Macinați toate ingredientele într -o stare de paste omogene. Depozitați pasta finisată în frigider într -un recipient sigilat.

Transportul obloanelor

Este foarte convenabil să înghețați un astfel de condiment și să îl folosiți după cum este necesar, adăugând sosuri sau supe.

Vei avea nevoie: 1/2 kg de shooter de usturoi, 1/2 h.l. sare, 1,5 t.l. ulei vegetal.

Pregătire. Tăiați săgețile spălate și șlefuite și puneți în vasul de blender, adăugați sare și ulei și bateți până la o stare omogenă. Depozitați pasta într -un recipient sigilat în frigider sau în congelator.

Sosul de shooter de usturoi

Acest sos poate fi rulat pentru iarnă sau depozitat la frigider.

Vei avea nevoie: 1/2 kg de shooter de usturoi, 5 lingurițe.l. sare, un vârf de coriandru măcinat.

Pregătire. Îndoiți toate ingredientele dintr -un procesor sau blender și tocați -l până la neted. Așezați masa rezultată în borcane sterilizate și rotiți-vă sau depozitați la frigider timp de 2-3 săptămâni.

Săgeți de usturoi în coreeană

Săgețile delicioase de usturoi prăjite cu condimente vor completa perfect mâncărurile cu carne.

Vei avea nevoie: 1 grămadă de trăgători de usturoi, 1 cuișor de usturoi, 1/2 ore.l. zahăr, 1 h.l. Protejați -vă pentru morcovi în coreeană, 1/2 ore.l. A 9 -a oțet, sos de soia și ulei vegetal după gust.

Pregătire. Tăiați săgețile și prăjiți în ulei preîncălzit până la moale. Adăugați zahăr, condimente, oțet și sos de soia, amestecați și scoateți puțin. Scoateți de pe foc, adăugați usturoiul tocat, amestecați și lăsați să se căsătorească timp de o jumătate de oră.

Salată de shooter de usturoi

Încercați să gătiți această salată neobișnuită și să vă surprindeți gospodăriile și oaspeții.

Vei avea nevoie: o grămadă de trăgători de usturoi, 1 roșii, 2 ouă, sare, piper negru măcinat și ulei vegetal după gust.

Pregătire. Tăiați săgețile și prăjiți în ulei vegetal. Adăugați roșii tocate și scoateți puțin până când lichidul se evaporă. Sare, piper, ouă de conducere, amestecați bine și scoateți puțin mai mult până când proteinele se bucură. Când serviți în voie, decorați salata cu felii de roșii și ierburi proaspete.

Trăgător de usturoi

Puteți servi o astfel de gustare în inele de ardei. Se dovedește foarte frumos și foarte gustos.

Vei avea nevoie: 100 g de trăgători de usturoi, 4 ouă, 100 g de brânză solidă, 2 st.l. maioneză, ardei gras, castraveți, morcovi pentru servire.

Pregătire. Tăiați săgețile și tocați -o în bucătărie combinată. Adăugați brânză rasă pe o răzătoare grosieră, ouă fierte ras, maioneză, amestecați totul bine. Serviți o gustare cu cuburi tăiate cu legume proaspete.

Săgeți de usturoi murate

Săgețile de usturoi pot fi marcate, obțineți un aperitiv picant bun.

Vei avea nevoie: 1 kg de trăgători de usturoi, 3 căni de apă, 4 st.l. A 9 -a oțet, 1 t.l. Sare, 2 st.l. zahăr, frunze de dafin și ardei negru cu mazăre după gust.

Pregătire. Clătiți săgețile bine, se usucă,. Turnați în oțet. Pentru marinată, amestecați apa cu zahărul și sarea, aduceți la fierbere și turnați săgețile. Sterminal și rulează.

Săgeți de usturoi fără sterilizare

Dacă nu doriți să vă încurcați cu recoltarea trăgătorilor de usturoi pentru o lungă perioadă de timp pentru viitor, folosiți această rețetă simplă.

Vei avea nevoie: 1 kg de shooter de usturoi, 4 st.l. zahăr, 2,5 t.l. sare, 1/2 h.l. acid citric, 1/2 ore.l. Coriandru, 2 frunze de dafin, 5 mazăre de ardei negru, 1 litru de apă.

Pregătire. Tăiați săgețile spălate și uscate și puneți -o strâns în borcane sterilizate. Turnați apă clocotită și lăsați 10-15 minute. Apoi scurgeți apa printr -un capac special cu găuri într -o tigaie, adăugați sare, zahăr și condimente, aduceți la fierbere și doborâți -o timp de 5 minute. Turnați imediat săgețile cu marinada și rostogoliți -vă.

Cherry de la împușcături de usturoi

Săgeți celebre murate pe această rețetă sunt pentru a gusta viermele dure.

Vei avea nevoie: 1/2 kg de shooter de usturoi, 2-3 t.l. sare, 3 lingurițe.l. zahăr, 3 mazăre de ardei aromat, 3 carnații de cuișoare, 2 st.l. 9 oțet, 1 litru de apă.

Pregătire. Tăiați săgețile, coborâți-l în apă clocotită timp de 1-2 minute, apoi transferați imediat în apă rece. Pentru marinată, amestecați apa cu zahăr, sare, condimente, aduceți la fierbere, turnați în oțet. Pune săgețile într -un borcan sterilizat, se toarnă imediat cu o marinată fierbinte și se rostogolește.

Caviar de la împușcături de usturoi

De la trăgătorii de usturoi puteți face caviar delicios.

Vei avea nevoie: 1 kg de trăgători de usturoi, 1 buchet de mărar, 3 lingurițe.l. pastă de roșii, ulei vegetal, sare și piper negru măcinat după gust.

Pregătire. Răsuciți săgețile printr -o râșniță de carne și puneți o tigaie cu ulei încălzit. Adăugați mărar tocat, pastă de roșii, sare și prăjiți timp de 15-20 de minute, amestecând. Depozitați caviarul finisat în frigider.

Rețete și sfaturi de la grădina cititorilor.ru

Pentru lucrarea pentru iarnă, fierbeți 1 kg săgeți de usturoi timp de 5 minute. Apoi, reconcurați această apă și adăugați 4 lingurițe.l. zahăr, sare și oțet. Așezați săgețile în borcane, turnați marinada în vârf și închideți capacele fierte. (Galina Popova).
Săgețile de usturoi murate sunt un aperitiv bun pentru vodka și un fel de mâncare lateral pentru cartofi fierți. Pentru a marina săgețile, trebuie să fie tăiate, să pună strâns într -un borcan și să turnați apă clocotită. După 20 de minute este necesar să scurgeți apa din borcan și să turnați săgețile cu o marinată fierbinte. Pentru marinadă, amestecați 1 litru de apă, 2 t.l. Sare, 2 st.l. zahăr și 1,5 ore.l. Esența oțetului. Borcanul cu săgeți ar trebui să fie închis imediat cu un capac, s -a întors cu capul în jos și înfășurat cu o pătură caldă, plecând până când se răcește complet. (Alevtina Zamaraeva).
Pentru murat rapid, am turnat săgeți tăiate cu apă sărată fierbe. Adăugați 1 lingură la 1 litru de apă.l. Sare. Trăgătorii murați conform acestei rețete sunt foarte asemănătoare cu viermele dure. (Anna Andryushina).
Pentru a pregăti o salată de trăgători de usturoi proaspete, acestea trebuie să fie fierte ușor (dacă doriți, după gătit, săgeata poate fi, de asemenea, prăjită), apoi condimentați cu ulei vegetal, oțet de vin, ardei roșu măcinat și sare pentru a gusta. (Valentina Borisova).
Bate săgețile de usturoi într -un blender cu ulei de măsline. O astfel de pastă este bine păstrată la frigider timp de aproximativ șase luni. Și dacă pasta este prevăzută pe pachete și înghețate, va dura și mai mult. (Valentina Einikiene).
De la trăgători de usturoi puteți face sare aromatică. Pentru a face acest lucru, luați săgețile, penele și capetele de usturoi, tocați într -un blender și amestecați cu sare grosieră. Lăsați într -un loc cald și uscat într -un bol deschis și amestecați în fiecare zi până când este complet uscat. Un astfel de condiment poate fi adăugat la mâncăruri calde și salate proaspete. (Irina Irina).
Prăjit în unt. Zboară instantaneu! (Rus Ivan).
Adăugăm 1 h.l. Trăgători de usturoi într -un borcan de maioneză și obține sos de usturoi. Delicios! (Larisa Vasilenko).
Trec săgețile de usturoi de două ori printr -o râșniță de carne și adaug la carnea tocată. (Ramilya Abzalova).
Am tăiat săgețile fin, adaug orice verdeață, sare grosieră, amestec și le pun în borcane sterile. Se dovedește un pansament excelent pentru supă și carne. Obligații!!! (Marina Malysheva).
Și fierbem săgețile în apă sărată, apoi condimentează cu ulei vegetal și vin sau oțet de cidru de mere. De asemenea, am pus săgețile fierte în tigaie și am turnat ouă. Adora! (Marina Babaeva).
Fac un sos pesto. Într -un blender, săgeți cu bici, busuioc verde, nuci de pin, ulei de măsline și parmezan de brânză. Principalul lucru este să înghețe nu într -un borcan, ci cu un strat subțire într -un pachet cu un element de fixare reutilizabil. Iarna mă despart de cât de mult am nevoie. Și este convenabil să depozitați. (Lilia Matveeva).
Pur și simplu măcinăm săgețile cu un blender și îngheț. Am venit cu ea mult timp. (Tamara Pylaeva).
Și am tăiat fin săgețile de usturoi și am umplut cu ulei vegetal - asta completez salate. (Natalia Moronetkaya).
L -am tăiat fin, îl împachetez în pungi - și în congelator. Probabil cel mai simplu mod. (Lyudmila Bikunova).
Cilantro, Dill, Parsley, săgețile în acțiuni egale sunt amestecate cu nuc. Am derulat totul printr -o polizor de carne, ne așezăm în borcane, turnăm puțin ulei de măsline deasupra. Încă nu am întâlnit cele mai bune condimente pentru supe. (Lyubov Spitsyna).