12 Rețete de gem de zmeură incredibil de gustoase pentru iarnă
Conţinut
- Gem de zmeură fără gătit pentru iarnă
- Gem de zmeură fără zahăr
- Jamul de zmeură este de cinci minute
- Gem de zmeură cu gelatină
- Gem de zmeură cu fructe de pădure întregi
- Gem de zmeură fără oase
- Gem de zmeură cu lămâie
- Gem de zmeură cu portocaliu
- Gem de zmeură cu mentă
- Gem de zmeură cu pectină
- Gem de zmeură-cireș
- Gem de zmeură într -un aragaz lent
Astfel încât zmeura de zmeură să nu dispară în zadar, să pregătească un gem din ele. Acesta nu este doar un gust gustos, ci și un tratament sănătos care poate fi consumat la primele semne de răceli și gripă. Despre cum să gătiți gem de zmeură, citiți în materialul nostru.
Multe gospodine știu să gătească gem de zmeură. Dar doar câțiva știu că un astfel de blocaj poate fi diversificat în toate modurile posibile, adăugând diverși aditivi atunci când pregătesc, de exemplu, portocale sau mentă. Și puteți găti gem de zmeură cu adevărat util fără zahăr.
Gem de zmeură fără gătit pentru iarnă
Puteți congela pur și simplu fructele de zmeură, așezându -l în recipiente de plastic cu capac și folosiți iarna, adăugându -se la compote sau sosuri.
Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de zmeură, 600 g de zahăr, 5 st.l. Pectină.
Pregătire. Sortați fructele de pădure și așezați -vă într -un bol mare. Cu ajutorul presei de cartofi, frecați fructele de pădure până la consistența dorită. Adăugați zahărul și pectina și amestecați bine până când zahărul se dizolvă. Puneți blocajul finisat în containere curate și așezați -vă în congelator pentru depozitare.
Gem de zmeură fără zahăr
Un astfel de blocaj se va dovedi nu numai gustos, dar și foarte util.
Vei avea nevoie: 2,5 kg de fructe de zmeură.
Pregătire. Zmeură de berbec cu atenție, se usucă și se așază într -o jumătate de litru borcane sterilizate, umplându -le până la vârf. Apoi așezați borcanele într -un vas mare de apă și puneți foc. Когда iser. Repetați procedura până când băncile sunt complet umplute cu blocaj. Apoi acoperiți borcanele cu capace, gătiți timp de o jumătate de oră și rostogoliți imediat sau pur și simplu înfundat cu huse din nailon steril.
Jamul de zmeură este de cinci minute
Pyatiminutka este poate cea mai ușoară rețetă pentru a face gem de zmeură.
Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de zmeură, 1 kg de zahăr, 4 st.l. suc de lămâie.
Pregătire. Sortați fructele de pădure și așezați -vă într -o tigaie, stropind cu zahăr. Pleacă noaptea într -un loc răcoros. Apoi puneți o tigaie cu o masă de fructe de pădure pe un foc lent și, amestecând, aduceți la fierbere. Adăugați suc de lămâie, gătiți timp de 5 minute și turnați imediat gem în borcane sterilizate și înfundați.
Gem de zmeură cu gelatină
Un gem de zmeură dens cu gelatină este foarte asemănător cu jeleul, este aromat și atractiv în aparență.
Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de zmeură, 1 kg de zahăr, 50 g de gelatină.
Pregătire. Sortează fructele de pădure, clătiți, așezați -vă într -o tigaie și turnați zahăr. Amestecând periodic, lăsați să stea câteva ore. Apoi puneți tigaia pe foc și aduceți la fierbere, amestecând. Dizolvați gelatina în apă, conform instrucțiunilor de pe ambalaj și adăugați la gemul fiert. Coaceți încă câteva minute, amestecând și scoateți spuma. Folosiți blocaj fierbinte în borcane curate și rostogoliți.
Gem de zmeură cu fructe de pădure întregi
Boabele de zmeură sunt foarte fragede și sunt ușoare. Prin urmare, atunci când pregătiți un astfel de blocaj, aveți grijă.
Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de zmeură, 1,5 kg de zahăr, 1 litru de apă.
Pregătire. Sortați ușor fructele de pădure și așezați -vă într -o tigaie. Sudați separat siropul prin amestecarea apei cu zahărul și aducând la fierbere. Fructe de pădure albastre cu sirop fierbinte și pleacă timp de 3 ore. Apoi scoateți cu atenție anii din sirop și fierbeți siropul în sine până la îngroșare. Puneți fructele de pădure în sirop și gătiți încă 10 minute, scoțând spuma. Așezați blocajul finisat pe borcane, răcoros și așezați -vă într -un loc întunecat pentru depozitare.
Gem de zmeură fără oase
Mulți nu le place gem de zmeură de casă din cauza oaselor mici. Cu toate acestea, există o rețetă pentru gem de zmeură fără oase.
Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de zmeură, 850 g de zahăr, 6 ore.l. suc de lămâie.
Pregătire. Boabele de malina, zahărul și sucul de lămâie sunt introduse într -o tigaie și frecă presa de cartofi în piure de cartofi în piure de cartofi. Apoi puneți tigaia pe foc și gătiți, amestecând până când zahărul se dizolvă. După aceea, treceți masa de fructe de pădure printr -o sită, ștergând cu o lingură de lemn, scoateți semințele și mutați din nou sucul în tigaie și a dat foc pe foc. Aduceți blocajul la fierbere și gătiți timp de 5-10 minute până la îngroșare. Gem fierbinte al strasului și așezați băncile și înfundați -vă.
Gem de zmeură cu lămâie
Lămâia va oferi blocajului finisat caracteristic și aromă ușoară de citrice.
Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de zmeură, 800 g de zahăr, 1 lămâie.
Pregătire. Sortează fructele de pădure. Puneți o treime din fructe de pădure în tigaie, umpleți -o cu a treia parte a zahărului și puneți jumătate din feliile tăiate de lămâie tăiate de felii subțiri. Turnați încă o treime zahăr, așezați o altă treime din fructe de pădure și feliile rămase de lămâie. Puneți fructele rămase și umpleți zahărul rămas. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați -o peste noapte. Apoi puneți vasele pe un foc lent și, amestecând, gătiți până când zahărul se dizolvă. Nu aduceți la fierbere, scoateți tigaia cu gem de la foc și lăsați să se răcească peste noapte. Încălziți din nou dulceața răcită, gătiți, fără a aduce la fierbere și scoaterea spumei și din nou complet răcoros. Pentru a treia oară, aduceți blocajul la fierbere, gătiți timp de 3 minute și stați imediat în borcane sterile, rostogoliți -vă fierbinte.
Gem de zmeură cu portocaliu
Încercați o combinație neobișnuită de gusturi adăugând un portocaliu feliat de zmeură la fructe de pădure!
Vei avea nevoie: 1,5 kg de fructe de zmeură, 1,5 kg de zahăr, 3 portocale.
Pregătire. Sortați fructele de pădure, curățați portocalele și dezasamblați -vă pe felii, filmând filme. Puneți totul într -o tigaie, turnați zahăr și dați un foc lent. Amestecând, aduceți la fierbere, gătiți timp de 5 minute, scoateți spuma, apoi scoateți de pe foc și lăsați să stea 10-15 minute. Repetați procedura de 3 ori mai mult. Așezați blocajul finisat în bănci, înfundați -vă și păstrați -vă într -un loc frumos întunecat.
Gem de zmeură cu mentă
Mint va oferi gemului din zmeură o aromă specială și un gust interesant.
Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de zmeură, 1 kg de zahăr, 2 st.l. suc de lămâie, 6 ramuri de mentă.
Pregătire. Tăiați sau rupeți menta sau sfâșiată și așezați -vă într -o pungă de țesătură. Amestecați fructele de pădure cu sucul de lămâie într -o tigaie, coborâți punga de mentă în masă. Puneți tigaia pe foc și gătiți, amestecând, 5-10 minute. Apoi adăugați zahăr și scoateți tigaia de pe foc. Amestecați bine masa de fructe de pădure pentru a dizolva zahărul. Puneți din nou tigaia pe foc, aduceți la fierbere și gătiți 15-20 de minute până la îngroșare. Scoateți o pungă de mentă din gem și puneți blocajul în borcane și înfundați.
Gem de zmeură cu pectină
Pectina va ajuta la îngroșarea gemului de zmeură lichid. Adăugați -l la blocaj, conform instrucțiunilor producătorului.
Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de zmeură, 1,5 kg de zahăr, 1 pungă de pectină.
Pregătire. Sortați fructele de pădure și deschideți presa de cartofi. Adăugați pectină și amestecați bine. Aduceți masa de fructe de pădure, amestecând constant. Apoi adăugați zahăr, se aduce la fierbere din nou și gătiți timp de 4 minute, amestecând. Scoateți spuma și scoateți tigaia cu gem din foc. Imediat așezat pe bănci, sterilizează și se rostogolește.
Gem de zmeură-cireș
Pentru blocaj de îngroșare, folosiți substanță de geling, de exemplu, pectină.
Vei avea nevoie:1/2 kg de fructe de zmeură, 1 kg de fructe detei, 1 kg de zahăr, 10 g de pectină sau altă substanță de geling.
Pregătire. Sortați fructele de zmeură, turnați zahăr și lăsați -l peste noapte. Spălați cireșele și îndepărtați oasele. Amestecați fructele de cireș și fructele de zmeură așezate și aduceți la fierbere, gătiți timp de 5 minute, apoi se răcește complet. Repetați procesul de 2 ori, adăugând pectină la sfârșitul gătitului. Așezați blocajul finisat în bănci, sterilizați și rostogoliți.
Gem de zmeură într -un aragaz lent
Gem de zmeură corectă poate fi preparat chiar și într -un aragaz lent. Echipamentele de bucătărie inteligente vor face aproape toată munca pentru dvs., trebuie doar să pregătiți ingredientele.
Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de zmeură, 1 kg de zahăr.
Pregătire. Sortați fructele de pădure și așezați -vă într -un bol multicooker cu zahăr. Porniți modul de tocană și plecați timp de 1 oră. În acest timp, pregătiți cutii și capacele. Așezați blocajul finisat în borcane, înfundați și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Salvați această selecție de rețete de delicioase rețete de gem de zmeură! Cu siguranță va veni la îndemână în curând!
