Ce să gătești pentru coacăze pentru iarnă sunt rețete simple pentru semifabricate delicioase

Coacăze - o boabă delicioasă bogată în vitamina C și care conține pectină naturală. Este excelent pentru gem, gem, jeleu și compoturi. În selecția noastră de rețete cu coacăze veți găsi semifabricate simple și delicioase pentru iarnă.

Pentru semifabricate, puteți utiliza coacăze roșii, alb -negru. Jeleul este mai bun din coacăze roșii, datorită pectinei conținute în fructe de pădure. Curlele negre sunt mai potrivite pentru gătitul gemului și măcinarea cu zahăr. Se pot adăuga coacăze albe la compote.

Gem de coacăz roșu pentru iarnă

Nu va fi dificil să gătiți un astfel de gem, dar îl puteți folosi ca aditiv la deserturi.

Vei avea nevoie: 600 g de fructe de pădure, apă, zahăr, zest și suc de jumătate de lămâie.

Pregătire. Sortează fructele de pădure, îndepărtează tulpinile și se așează în tigaie. Se toarnă în apă pentru a acoperi partea inferioară a tigaiei și gătește fructele de pădure la foc mic timp de aproximativ 5 minute până când se descompun. Apoi pură masa de fructe de pădure folosind un blender. După aceea, ștergeți piureul rezultat printr -o sită și îndepărtați pielea și semințele de fructe de pădure. Cântăriți masa rezultată și adăugați aceeași cantitate de zahăr. Puneți totul într -o tigaie, adăugați zest -ras și suc stoarse din jumătatea lămâiei, amestecați și aduceți la fierbere. Gătiti gem timp de 10 minute, amestecând și ștergând spuma formată. Jamul fierbinte se toarnă în borcane sterilizate și se rostogolește.

Gem de coacăz negru pentru iarnă

De la gem negru, se obține o umplutură excelentă pentru plăcinte de casă.

Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de pădure, 600 g de zahăr, 4 ore.l. suc de lămâie.

Pregătire. Clătiți fructele de pădure, așezați -l într -o tigaie și gătiți până când se descompun, timp de aproximativ 20 de minute, amestecând. Adăugați zahăr, suc de lămâie, aduceți la fierbere și gătiți încă 20 de minute. Verificați pregătirea gemului aruncând o picătură pe o farfurie răcită. Dacă siropul nu se răspândește, blocajul este gata. Turnați -l imediat în borcane și rostogoliți -l.

Jam de coacăz de 5 minute

Reţetă "Cinci -minut" Din coacăz vorbește de la sine - se pregătește în doar 5 minute.

Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de coacăze negre, 1,2 kg de zahăr, 1,5 căni de apă.

Pregătire. Clătiți fructe de pădure, îndepărtați crenguțele. Sirop din zahăr și apă. Puneți fructele de pădure în ea și gătiți timp de 5 minute. Turnați blocaj în băncile pregătite și rulați.

Jeleu de curte roșu pentru iarnă

Boabele de coacăze roșii conțin pectină naturală și sunt perfect mestecate.

Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de pădure, 500-600 g de zahăr, 120 ml de apă.

Pregătire. Clătiți fructele de pădure și așezați -vă într -un vas cu fundul gros. Adăugați apă și gătiți, amestecând, aproximativ 20 de minute. Apoi suprimați fructele de pădure cu presă de cartofi și puneți un tifon pliat în mai multe straturi. Agățați -l și lăsați -l peste noapte, astfel încât paharul să fie tot sucul. Măsurați sucul rezultat, turnați -l într -o tigaie și adăugați o cantitate egală de zahăr. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând și gătiți până când jeleul începe să se îngroașe. Turnați jeleu fierbinte în borcane, sterilizați și rotiți -vă.

Compot pentru coacăz pentru iarnă

Rețetă de compot foarte simplă.

Vei avea nevoie: Fructe de pădure, 1 litru de apă, 1,5 kg de zahăr.

Pregătire. Clătiți fructele de pădure și așezați băncile. Amestecați zahărul și apa și sudați siropul. Turnați fructe de pădure cu sirop fierbinte, sterilizați și rostogoliți.

Căpșuni și coacăze compot

Pentru a diversifica gustul compotului, adăugați fructe de căpșuni la coacăze.

Vei avea nevoie: 250 g de fructe de coacăze, 250 g de boabe de căpșuni, 1 pahar de zahăr, 2,5 l de apă.

Pregătire. Clătiți fructele de pădure și așezați băncile. Fierbeți apa, dizolvați zahărul în ea și turnați boabele cu siropul rezultat. Sterilizați cutii cu compot și rulați.

Compot de zmeură și coacăz pentru iarnă

Zmeura și coacăzele sunt perfect combinate în compot, care este foarte parfumată, cu un gust bogat de fructe de pădure.

Vei avea nevoie: 1,5-2 căni de fructe de coacăze și cireșe, 1,5 căni de zahăr, 1 oră.l. acid citric, apă.

Pregătire. Clătiți și uscați fructele de pădure, așezați într -un borcan sterilizat cu trei altele. Turnați zahăr și acid. Se fierbe 5 litri de apă și se toarnă imediat fructele de pădure, se acoperă cu un capac și se rostogolește.

Compot de cireș și coacăz pentru iarnă

Încercați să adăugați fructe de pădure de cireș la coacăz, vă va plăcea această combinație!

Vei avea nevoie: 250 g de fructe de pădure negre, 150 g de fructe de pădure, 200 g de zahăr, 3 l de apă.

Pregătire. Clătiți fructele de pădure. Fierbeți apa, turnați zahăr și fructe de pădure. Gătiti până se aprind fructele de pădure. Apoi transferați fructele de pădure în borcan, turnați cu sirop și rostogoliți imediat.

Comboator de la gâscă și coacăze pentru iarnă

Folosiți doar fructe de pădure bune, întregi de coacăze și gâscă de gâscă pentru compot.

Vei avea nevoie: 1 cană de fructe de coacăze, 1 cană de boabe de gâscă, 100 g de zahăr, 2 l de apă.

Pregătire. Clătiți bine fructele de pădure. Fierbeți apa, turnați zahăr și fructe de pădure. Astfel încât boabele de gâscă să nu -și piardă forma, ele pot fi străpunse cu o scobitoare. Gătiti compotul timp de 7-10 minute, se toarnă imediat în borcane sterilizate și se rostogolește.

Coacăz pentru iarnă fără a găti

Boabele de coacăze pot fi pur și simplu suflate cu zahăr și congelate, apoi utilizate ca umplutură pentru plăcinte sau ingredient pentru sosuri.

Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de coacăze negre, 1,5-2 kg de zahăr.

Pregătire. Clătiți și uscați cu atenție fructe de pădure. Grind cu un blender sau răsuciți -vă pe o râșniță de carne într -o stare de piure. Adăugați zahăr și amestecați bine pentru a -l dizolva. Puneți recipientul cu masa de fructe de pădure la frigider, apoi amestecați, puneți în containere curate și așezați -vă în congelator.

Coacăz de zahăr pentru iarnă

Currant gătit fără zahăr este bine păstrat în cursul anului în pivniță sau frigider.

Vei avea nevoie: Fructe de coacăze.

Pregătire. Clătiți fructele de pădure și puneți borcane curate. Turnați apă caldă în partea de sus, acoperiți cu capace și așezați malurile singure într-un recipient cu apă caldă (baie de apă), aduceți la fierbere și sterilizați în funcție de dimensiunea conservelor: sterilizați borcanele cu jumătate de litru timp de 15 minute, litru-litru-cu-20 de minute. Rulează imediat.

Gem de coacăz

Folosiți fructe de coacăze roșii pentru pregătirea gemului. Veți obține un semifabricat atractiv de o culoare saturată strălucitoare.

Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de coacăze roșii, 0,5 kg de zahăr.

Pregătire. Clătiți fructele de pădure, așezați într -o tigaie și zdrobiți cu presă de cartofi. Turnați zahăr și puneți o tigaie pe un foc lent. Gătiti, amestecând până se dizolvă zahărul. Apoi crește focul și gătește, amestecând des până când gemul se aruncă. Puneți imediat blocajul pe borcane, sterilizați și rotiți -vă sau acoperiți -vă cu capace, răciți și depozitați la frigider până la 3 luni.

Coacăz mormăit pentru iarnă

Pentru această piesă de lucru, este mai bine să luați fructe de coacăze negre, are un gust și o aromă mai saturate.

Vei avea nevoie: 1 kg de coacăz negru, 1,5-2 kg de zahăr.

Pregătire. Clătiți bine fructele de pădure, uscați și așezați -vă în Blender Bowl cu zahăr. Străpungeți fructele de pădure până la neted. Așezați masa de fructe de pădure rezultată prin borcane sterilizate, presărați cu zahăr deasupra, închideți capacele și depozitați într -un loc răcoros întunecat.

Suc de coacăz

Sucul de coacăz poate fi preparat fără zahăr sau adăugați puțin după gust.

Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de coacăze negre, zahăr după gust, 0,5 L de apă.

Pregătire. Puneți fructele spălate într -o oală cu apă, aduceți la fierbere și ardeți 5 minute. Apoi se răcește, se strecoară într -o altă tigaie, se strecoară sucul din fructe de pădure. Se strecoară din nou, adaugă zahărul și adu sucul la fierbere. Se toarnă în borcane sterilizate și se rostogolește.

Salvați selecția noastră de rețete de coacăz pentru a face semifabricate delicioase pentru iarnă!

Articole pe această temă "Ce să gătești pentru coacăze pentru iarnă sunt rețete simple pentru semifabricate delicioase"

Ce să gătești pentru iarna coastelor - 8 rețete de delicioase semifabricate

Buckthorn de mare pentru iarnă: rețete simple de delicioase semifabricate domestice

Ce să gătești din pere pentru iarnă - 20 de rețete de semifabricate delicioase și sănătoase

Sfeclă: cele mai bune rețete pentru semifabricate delicioase pentru iarnă