Semifabricate de iarnă într -un aragaz lent: 5 cele mai bune rețete
Conţinut
Dacă doar gospodinele, fără obișnuință, fac toate piesele de lucru pentru iarnă, agitând personal dulceața în bazine ore întregi și sterilizând conservele de produse în perechea de apă în ghivece, atunci altele au stăpânit de mult timp aparatele de bucătărie moderne care economisesc timp și puterea, garantarea rezultatului.
V -am spus deja despre o varietate de apusuri de soare pentru iarnă care pot fi pregătite în autoclave, astăzi vom vorbi despre un astfel de asistent miracol în bucătărie, precum un multicooker.
Multicar este un control electric multifuncțional de bucătărie, conceput pentru gătitul vaselor în modul automat sau semi -automat în conformitate cu mai multe programe construite. Diverse multicook -uri pot avea funcțiile mai multor aparate de bucătărie - bucătari sub presiune, plăci duble, aerogril, sobe, tigăi electrice. Tot ce este necesar de la utilizator este să descărcați ingredientele, să selectați programul și să apăsați butonul Start. Acest multicooker economisește mult timp (nu trebuie să stai la sobă timp de câteva ore) și, de asemenea, consumă electricitate foarte economic.
Deci, ce poate fi pregătit folosind un multicooker din semifabricate pentru iarnă?
Tocană într -un aragaz lent pentru iarnă
Vei avea nevoie: 2 kg de vită, 1,5 st.l. Sare, după gust - Bay Leaf, Marjoram, boabe de piper.
Pregătire. Clătiți carnea fără os sub apă curentă, uscați bine (de exemplu, prosoape de hârtie), tăiați filmele, tăiate în bucăți mici care sunt puse în mod convenabil în borcane.
Bucăți de carne, care se intercalează cu sare, piper mazăre și uscate majore, puse într -un bol multicooker.
Instalați vasul într -un aragaz lent, închideți capacul și selectați modul "tocan", Setarea cronometrului timp de 6 ore.
După gătit, treceți tocană din vasul multicooker pentru borcane sterilizate anterior, umplând sucul care a ieșit în evidență în timpul procesului de stingere.
Finalizați ermetic borcanele cu capacele metalice, lăsați -l să se răcească.
Stocați tocană în frigider.
Ketchup într -un aragaz lent pentru iarnă
Vei avea nevoie: 2 kg de roșii proaspete, 0,4 kg de ceapă, 0,4 kg de ardei gras, 200 g de zahăr, 40 g de sare grosieră, 100 g de ulei vegetal, 1 t.l. muștar uscat, 1,5 ore.l. oțet, 1 h.l. Ardei măcinat roșu.
Pregătire. Spălați legumele, ceapa uscată, curățată, ameliorați ardeiul pe tulpini și semințe.
Tăiați roșiile (este mai bine să luați carnea suculentă) în bucăți, apoi tocați -o într -un blender sau o tocat carne.
Ardei și ceapă purificat, de asemenea, se toacă într -un blender.
Amestecați legumele tocate în ceașcă de multicooker, adăugați sare, zahăr, muștar uscat și ulei vegetal, amestecați din nou.
Închideți capacul și selectați modul "brutărie", Setarea cronometrului timp de 45 de minute.
După expirarea timpului, scoateți masa rezultată și ștergeți -o printr -o sită mică sau bateți cu un blender submersibil într -o stare de piure.
Trimiteți din nou întreaga masă în vasul multicooker, adăugați ardei roșu măcinat, amestecați, închideți capacul și selectați din nou modul "brutărie", Setarea cronometrului timp de 45 de minute.
Dacă după timp, vi se pare că ketchup -ul este excesiv de lichid, puteți amesteca masa și adăugați 10 minute de gătit - până la atingerea consistenței dorite. De asemenea, în aceste etape intermediare, sosul poate fi trimis sau complet după gust.
Adăugați oțet chiar la sfârșitul gătitului. După aceea, turnați ketchup fierbinte în borcane sterilizate și rotiți -vă cu capacele sterilizate. Întoarceți borcanele cu capul în jos, înfășurați -l, lăsați -l să se răcească.
Puteți depozita chiar și la temperatura camerei.
Rucach Caviar într -un aragaz lent pentru iarnă
Vei avea nevoie: 2 kg de dovlecel cu dimensiuni medii, 1 morcov, 1 ceapă, 200 g de pastă de tomate, 100 g de ulei vegetal, 1 st.l. sare, 1 t.l. zahăr, ardei măcinat după gust - negru și parfumat.
Pregătire. Spălați legumele, uscați, scăpați ceapa din coajă.
Dacă dovlecelul este bătrân, salvați -le de la coajă și semințe, mici dovlecei dens dens pot fi utilizate în întregime. Tăiați dovlecelul cu felii mici.
Înfundați morcovii pe o răzătoare fină, tăiați ceapa cu un cub mic.
Turnați ulei în bolul multicooker, încălziți -l și prăjiți toate legumele la rândul lor - dovlecel, ceapă și morcovi.
Legumele prăjite cu ulei sunt beat într -un bol adânc cu un blender submersibil, apoi trimit din nou la bolul multicooker, pornind modul "tocan" și setarea cronometrului timp de 40 de minute cu capacul deschis.
După aceea, adăugați pastă de roșii cu mirodenii la masa de legume și trimiteți din nou la "tocan" Timp de 20 de minute.
Turnați caviarul finisat de dovlecel fierbinte în borcane sterilizate și rotiți -vă cu capacele sterilizate. Întoarceți borcanele cu capul în jos, înfășurați -l, lăsați -l să se răcească.
Puteți depozita chiar și la temperatura camerei.
Blocaj într -un aragaz lent pentru iarnă
Vei avea nevoie: 1,5 kg de fructe de pădure moi, 700 g de zahăr.
Pregătire. Sortează fructele de pădure, curăță -l de gunoi și tulpini, clătiți sub apă rece curgătoare.
Turnați fructele de pădure în vasul multicooker, umpleți-le cu zahăr, amestecați, lăsați 5-10 minute.
Apoi selectați modul "tocan", Prin setarea cronometrului timp de 45 de minute - puteți face acest lucru atât cu un deschis, cât și cu un capac închis, doar în ultimul caz, trebuie să luați puțin mai puține fructe de pădure. În timpul gătitului, gem-ul trebuie să fie de 2-3 ori amestecat bine și, dacă doriți, pentru a îndepărta spuma.
Turnați blocajul de fructe de pădure finisat în borcane sterilizate și rotiți -vă cu capacele sterilizate. Întoarceți borcanele cu capul în jos, înfășurați -l, lăsați -l să se răcească.
Puteți depozita chiar și la temperatura camerei.
Lecho într -un aragaz lent pentru iarnă
Vei avea nevoie: 1,5 kg de ardei gras. 1,5 kg de roșii proaspete, 2 becuri, 1 morcovi mari, 3-4 cuișoare de usturoi, 5 lingurițe.l. Sahara, 2 st.l sare, 40 ml de oțet.
Pregătire. Spălați legumele, uscați, scăpați ceapa din coajă, ardeiul - din tulpini și semințe.
Grătar morcovi pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa cu un cub mic, piper - bucăți. Treceți usturoiul prin presă.
Tăiați roșiile cu felii și răsuciți -vă într -o râșniță de carne sau tocați într -un blender.
Așezați roșii tocate, ceapă și morcovi în bolul multicooker, amestecați totul. Închideți capacul și selectați modul "tocan", Setarea cronometrului timp de 20 de minute.
După aceea, adăugați usturoiul tocat, bucăți de ardei dulce, zahăr și sare la masa de roșii fierte. Închideți capacul și selectați modul "tocan", Setarea cronometrului timp de 40 de minute. În acest proces, puteți amesteca odată masa de pregătire, dar acest lucru nu este necesar.
Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, turnați în oțet, amestecați, încercați și, dacă doriți, adăugați zahăr sau sare.
Turnați lecho -ul fierbinte finit de la Pepper și Roșiile în borcane sterilizate și rotiți -vă cu capacele sterilizate. Întoarceți borcanele cu capul în jos, înfășurați -l, lăsați -l să se răcească.
Puteți depozita chiar și la temperatura camerei.
Ce altceva poate fi pregătit pentru viitor pentru iarnă, dacă ferma are un aragaz lent? Acesta este un gem, gemuri, vinete, pastă de roșii, salate, piure de mere, și chiar supe (de exemplu, borsch sau piercing)!
Și exersezi acasă această metodă de gătit? Atunci asigurați -vă că împărtășiți rețete în comentarii.
