Plantarea și îngrijirea florilor


Ce poate fi pregătit de la irgi: rețete simple

Pyatiminutka din Irga

Decorativ în orice moment al anului, o plantă de miere timpurie -norceurică, nedescrisă la soluri, nu -i place în îngrijire, cu fructe delicioase și sănătoase - ghiciți despre ce plantă vorbim despre? Așa este, despre irge, arbustul de foioase sau arborele mic al familiei roz.

Irga (aka Brown) a fost cultivată pe scară largă de câteva secole în grădinile noastre, atât ca decorative, cât și ca plantă de fructe.

V -am spus deja în detaliu despre aterizarea și îngrijirea IRGA în cabana de vară, astăzi vom vorbi

Și fructele de pădure albastre ale IRGI cu un gust dulce, ușor astringent - un adevărat depozit de substanțe utile. În plus față de fibre, zaharuri și acizi organici (în principal Apple), conțin vitamine C și B, Provitamina A, pectine, flavonoide. Și acestea sunt proprietățile antioxidante și prevenirea deficienței de vitamine și sprijinul pentru imunitate și consolidarea sistemului nervos și lupta împotriva îmbătrânirii corpului. Prin urmare, nu este posibil să mâncați fructe de pădure Irgi, dar este necesar și, atât în ​​formă proaspătă, cât și în conserve. Fac sucuri, jeleu, gem, gem, gem, compote, jeleu, nazal, vin ..

Sucul fructelor proaspete ale IRGA are proprietăți astringente și este utilizat ca băutură medicinală pentru tulburări intestinale.

Deci, ce interesant poate fi făcut de la Irgi acasă? Atenția dvs. este rețete simple, dovedite și delicioase.

Pyatiminutka din Irga

Compot irgian și coacăze negre

Vei avea nevoie: 1 kg de fructe de pădure Iggi, 500-700 g de zahăr, 300 ml de apă, 0,5 ore.l. acid citric.

Pregătire. Fructe de pădure proaspete Irgi Break, spălare, uscat.

Se fierbe apa în tigaie, se adaugă zahărul, se aduce la foc mic până se dizolvă complet, amestecând. Trimiteți boabele la sirop și gătiți timp de 5 minute, apoi scoateți de pe foc și lăsați să se răcească, acoperind cu un prosop.

Repetați Gătitul de 5 minute de două ori mai mult timp de a îndepărta tigaia de la foc și lăsându-l să se răcească.

Cu câteva minute înainte de sfârșitul ultimei gătite, adăugați acid citric, amestecați bine.

După aceea, gemul poate fi turnat în bănci sterilizate curate și uscate și să se rostogolească.

Compot irgian și coacăze negre

Plăcintă cu biscuiți de la Irga

Vei avea nevoie: 700 g de IRGI, 300 g de coacăz negru, 300 g de zahăr, 1 litru de apă.

Pregătire. Fructe de pădure proaspete irgi și coacăze, spălarea, spălarea, uscată.

Trimiteți fructele de pădure în tigaie, turnați apă, aduceți la fierbere și gătiți aproximativ 10 minute. La sfârșitul gătitului, adăugați zahăr, așteptați dizolvarea acestuia.

Turnați compot fierbinte pe borcane sterilizate curate și uscate și rotiți -vă.

Plăcintă cu biscuiți de la Irga

Cupcakes (brioșe) din ovăz cu irga

Vei avea nevoie: 150 g de irgi, 4 ouă, 100 g de zahăr, 160 g făină, 50 g unt, 1 h.l. Pudră de copt, 1/4 ore.l. Vanilina, un vârf de sare.

Pregătire. Fructe de pădure proaspete Irgi Break, spălare, uscat.

Separați albusurile de ou de gălbenușuri - bateți gălbenușurile cu o jumătate de zahăr separat, biciuiți proteinele cu restul de zahăr și sare până la vârfuri dure.

Combinați ambele mase și adăugați toate ingredientele rămase, cu excepția fructelor de pădure, amestecați.

Puneți masa totală în forma rezistentă la căldură, unsă cu ulei și turnați fructe de sus.

Trimiteți matrița la cuptor, încălzită la 180 ° C, timp de 30-40 minute.

Serviți plăcinta fierbinte sau rece.

Cupcakes (brioșe) din ovăz cu irga

Tort de fructe de pădure simple cu irga

Vei avea nevoie: 300 g de yagode Irgi, 100 g de făină, 100 g ovăz, 150 g zahăr, 150 g unt, 3 ouă, 2 ore.l. praf de copt.

Pregătire. Fructe de pădure proaspete Irgi Break, spălare, uscat. În rețetă, puteți utiliza fructe de pădure înghețate.

Unt de sofu, frecați cu zahăr. Adăugați ovăz în masă, amestecați.

Adăugați fructe de pădure, amestecați ușor.

Adăugați făina și praful de copt, amestecați.

Puneți întreaga masă în funcție de matrițe porționate sau într -o formă generală (silicon sau rezistent la căldură), uns cu ulei. Coaceți la cuptor încălzit la 180 ° C, 30-40 minute.

Dacă doriți, se pot adăuga ingrediente suplimentare la rețetă - picături de ciocolată, scorțișoară etc.P.

Tort de fructe de pădure simple cu irga

Jeleu de la irga și coacăze roșii

Fotografie de Oliveandmango.Com

Vei avea nevoie: 300 g de yagodes Irgi, 300 g făină, 200 g de margarină, 200 g de zahăr, 1 ou, un vârf de sare.

Pregătire. Fructe de pădure proaspete Irgi Break, spălare, uscat. În rețetă, puteți utiliza fructe de pădure înghețate.

Pregătiți aluatul - amestecați 150 g de margarină cu un ou, 70 g de zahăr și un vârf de sare. Amestecați treptat, intrați în făină în această masă, frământați, puneți o pungă de plastic și trimiteți -vă la răcire la frigider timp de o jumătate de oră.

Pregătiți firimitul pentru stropire - adăugați restul de margarină și 50 g de zahăr la făina rămasă. Frământați masa, macinați -o cu mâinile în firimituri mici.

Scoateți aluatul din frigider, rotiți -l în strat și puneți partea inferioară a formei și laturilor, gâdilă cu o furculiță în mai multe locuri. Turnați umplutura - fructe de pădure irgi amestecate cu 80 g de zahăr - turnați plăcinta deasupra cu o firimitură.

Trimiteți matrița la cuptor, încălzită la 180 ° C, timp de 20-25 minute.

Serviți plăcinta fierbinte sau rece.

Jeleu de la irga și coacăze roșii

Tinctura Irga pe vodka cu miere

Vei avea nevoie: 0,7 kg de fructe de pădure Irgi, 0,7 kg de coacăze roșii sau albe, 600 g de zahăr.

Pregătire. Boabele proaspete din Irgi se rup, se spală, se usucă, se lasă să se usuce o săptămână la temperatura camerei (deoarece vor da mai mult suc). După aceea, mutați -vă din apăsare în tigaie și încălziți aproximativ 10 minute la cea mai mică căldură (masa nu ar trebui să fiarbă, doar se încălzește bine!). Săriți masa sub presă, strângând sucul și îndepărtând tortul.

Boabe proaspete coacăze roșii sau albe, spălare, spălare, uscat. Trageți fructele de pădure printr -o sită și agățați -vă în tifon de deasupra tigaiei pentru a colecta suc.

Amestecați sucul IRGI și sucul de coacăze, adăugați zahăr și trimiteți un foc moderat, amestecând constant. Aducerea la fierbere și dizolvarea completă a zahărului, turnați masa caldă prin borcane calde curate, sterilizate și închideți imediat "capace" din hârtie pergament, legată cu fire.

Răciți băncile la temperatura camerei, depozitați într -un loc răcoros.

Tinctura Irga pe vodka cu miere

Vin de casă de la Irga

Vei avea nevoie: 1,5 kg de fructe de pădure Iggi, 1 cană de cenușă de munte negru, 1 litru de vodcă, 2 st.l. Miere.

Pregătire. Fructe de pădure proaspete din Irgi și Cernokhovnaya Rowan, spălare, spălare, uscată. Krase Irgu cu un blender, părăsiți fructele de cenușă de munte în întregime.

Puneți piureul din Irga și fructele de pădure de cenușă de munte într-un recipient mare de sticlă, turnați vodka, adăugați miere, amestecați cu atenție și trimiteți-vă la infuzie sub capac într-un loc întunecat timp de 10-14 zile, scuturând conținutul la fiecare două zile.

După această perioadă, strecurați băutura și turnați în sticle de sticlă, lăsați-o să se producă încă 3-5 zile și scoateți din sediment.

Păstrați -vă într -un loc întunecat, împachetat strâns.

De asemenea, puteți insista acest fructe de pădure pe alcool sau coniac (Brandy).

Vin de casă de la Irga

Ce poate fi pregătit de la irgi: rețete simple

Vei avea nevoie: 2 kg de yagode Irgi, 400 g de zahăr, o mână de stafide, 2 litri de apă.

Pregătire. Nu spălați boabele, sortați uscarea.

Mash Irgu într -un recipient mare cu mâinile sau împingeți. Dizolvați zahărul complet în apă caldă și turnați siropul rezultat în masa de fructe de pădure, amestecați, adăugați stafide.

Legați gâtul recipientului cu tifon, puneți timp de 3-4 zile într-un loc întunecat cu temperatura camerei, fără a uita să amestecați conținutul de 1-2 ori pe zi.

După începerea fermentației, sucul prin tifon, strângeți pulpa, turnați în recipientul de fermentare (completați maximum 75 de volum). Lăsați rătăcirea la o temperatură de 18-28 ° C timp de 30-45 de zile, punând gât o mănușă elastică (sau impermeabilă).

Când fermentația se termină, scurgeți vinul tânăr din sediment prin tub, adăugând zahăr după gust (opțional) sau fixând cu vodcă (alcool). Transferați recipientul la subsol pentru maturare timp de cel puțin alte două luni, eliminat regulat din sediment.

Turnați băutura în sticle și închideți bine dopurile.

Dacă sunteți reticent să vă deranjați chiar și cu rețete atât de simple, nu uitați că fructele de pădure ale IRGI pentru iarnă pot fi pur și simplu uscate sau înghețate, și atunci nu ezitați să folosiți în multe semifabricate culinare.


Distribuiți pe rețelele sociale: