Rețete simple de feluri de mâncare delicioase de dovleac
Conţinut
Vasele de dovleac sunt populare în multe țări. Este copt, umplut, tocană cu alte legume, ciuperci și terci. Dintr -un dovleac puteți pregăti un mic dejun complet, prânz și cină cu un desert pentru întreaga familie!
Dovleac - legume incredibil de sănătoase și delicioase! Este bogat în vitaminele din grupa B, vitamina T rară, care accelerează procesele metabolice din organism, de asemenea, în dovleac multe urme, fibre, substanțe de pectină și acizi organici. Iar carotenul în dovleac este de cinci ori mai mult decât în morcovi. Puteți mânca dovleac crud, dar este mai bine să gătiți mâncăruri delicioase și hrănitoare din el.
Porridge de orez cu dovleac în cuptor
Un astfel de terciu poate fi pregătit pentru micul dejun. Este foarte hrănitor și se încarcă cu energie pentru toată ziua.
Vei avea nevoie 500 g de dovleac, 3 mere, 300 g de orez, 50 g de stafide, 100 g unt topit, sare după gust.
Pregătire. Clătiți stafidele și uscați. Cojiți merele, scoateți miezul, tăiați în cuburi și amestecați cu stafide. Cojiți dovleacul și tăiați și în cuburi. Rick Rice. Turnați jumătate din uleiul topit în tigaie, puneți dovleacul și jumătate din orez. Apoi - un strat de mere cu stafide, deasupra - orezul rămas. Turnați tot untul rămas și turnați în 600 ml de apă sărată fierbinte. Acoperiți tigaia cu un capac și introduceți cuptorul preîncălzit la 190 ° C timp de 50 de minute.
Cremă cu crutoane crocante
Supa este foarte fragedă, puțin picantă și incredibil de încălzită.
Vei avea nevoie 1 dovleac mic, 2 cartofi, 1/2 becuri, 2 st.l. unt, 4 cuișoare de usturoi, 2-3 căni de bulion de legume (sau apă obișnuită), sare, piper negru măcinat, ghimbir proaspăt, paprika și frunze de dafin la gust, pâine pentru servire.
Pregătire. Cojiți dovleacul din semințe și piele și tăiați în cuburi. Cojiți cartofii și tăiați și în cuburi, tocați ceapa, ghimbirul de ghimbir pe o răzătoare fină. Topiți uleiul în cratiță, puneți ceapă, cartofi, dovleac, sare, piper, adăugați paprika și prăjiți totul timp de 10 minute. Apoi turnați bulionul, adăugați cuișoare întregi de usturoi și ghimbir ras și gătiți timp de 15 minute. După aceea, cu ajutorul unui blender, macinați legumele umezite la o consistență cremoasă, dacă este necesar, adăugați sare și piper. Când serviți, decorați supa cu crutoane. Pentru a face acest lucru, tăiați feliile de pâine albă în cuburi, presărați -le cu ulei și coaceți ușor în cuptor.
Dovleac copt pe o farfurie laterală
Acesta este un fel de mâncare lateral sănătos și delicios.
Vei avea nevoie 1 dovleac, 2 st.l. ulei vegetal, 2 ore.l. Paprika măcinată, 1/2 ore.l. Turmeric, 1/2 ore.l. Pulbere de usturoi și sare după gust.
Pregătire. Încălziți cuptorul la 190 de grade. Cojiți dovleacul și tăiați în cuburi sau felii și amestecați -le cu unt, paprika, turmeric, usturoi și sare. Așezați bucățile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament. Coaceți dovleacul timp de 30-40 de minute, amestecând periodic, până la moale.
Palid
Un astfel de fel de mâncare principal este, de asemenea, foarte atractiv.
Vei avea nevoie 4 dovleci mici, 1 T.l. Unt, 2 becuri mari, 200 g de ciuperci, 1 cuișor de usturoi, 1 baguette mici (sau pâine), 50 g brânză rasă, 1/2 ore.l. nucșoară măcinată, 1/2 cană de cremă groasă, sare și piper după gust.
Pregătire. Încălziți cuptorul la 180 de grade. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați partea superioară în dovleac împreună cu tulpina, scoateți interiorul. Grătați dovleacul cu sare și piper în interior. Topiți uleiul într -o tigaie, puneți ceapa tocată și prăjiți la foc mediu timp de 5 minute. Apoi adăugați ciuperci tocate și continuați să prăjiți până când sunt gătite. Scoateți tigaia din foc, condimentați cu sare și piper după gust. Puneți amestecul de ciuperci într -un bol, adăugați pâine cubuleț, brânză rasă, nucșoară și cremă, amestecați. Puneți umplutura pe dovleac și acoperiți -le cu o tăietură. Puneți dovleacul pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament și coaceți aproximativ o oră, apoi scoateți "copertine" Coaceți încă 20-30 de minute până când umplutura este rumenită.
Billete de dovleac
Acesta este un fel de mâncare foarte gustos, delicat și plin de inimă.
Vei avea nevoie 200 g de piure din dovleac, 50 g brânză solidă, 2 st.l. făină, sare după gust.
Pregătire. Mai întâi pregătiți piureul de cartofi. Pentru a face acest lucru, tăiați pielea din dovleac, tăiați pulpa în bucăți mari, puneți -o pe o foaie de copt și coaceți până la moale. Apoi bateți blenderul la starea de piure. Adăugați făină, brânză rasă în piureul finisat și formați găluște mici din aluatul rezultat. Fierbeți -le în apă sărată fierbe. Se servește căpușele cu smântână sau unt.
Brioșe parfumate de dovleac
O produse de produse de patiserie dulci bune, luminoase și foarte gustoase sunt făcute din dovleac.
Vei avea nevoie 250 g de făină, 200 g de piure din dovleac și mere, 180 g de smântână, 150 g de zahăr, 2 ouă, 50 ml de ulei vegetal, 40 g nuci zdrobite, 2 ore.l. Praf de copt, 1/2 ore.l. scorțișoară, coajă de portocală.
Pregătire. Pregătiți piureul în același mod ca în rețetă "Billete de dovleac", Numai cu coacerea de dovleac și ștergeți -le printr -o sită, îndepărtând pielea și semințele. Bateți ouăle, smântâna, piureul de cartofi, untul și zahărul ușor. Amestecați separat toate ingredientele uscate și coaja de ras și adăugați aici un amestec lichid, amestecați rapid cu o lingură. Turnați aluatul prin matrițele cu ulei vegetal uns și coaceți la cuptor preîncălzit la 180 ° C 25 de minute. Dacă doriți, brioșele pregătite pot fi acoperite cu glazură.
Cheesecake de dovleac simplu fără coacere
Acest tort se dovedește a fi incredibil de ușor, delicat, cu o aromă de dovleac discretă și miros plăcut de mirodenii.
Vei avea nevoie 220 g de brânză cremă, 1 cană de piure de dovleac, 1/2 cană zahăr, 1/2 ore.l. Condimente (scorțișoară măcinată, ghimbir, nucșoară, cuișor), 220 ml cremă de grăsime răcită, 50 g unt, 200-300 g prăjituri de nisip.
Pregătire. Pomparea piureului se pregătește ca în rețetă "Billete de dovleac". Bateți cu o brânză cremă de mixer, piure de piure, zahăr și condimente până când se obține o masă omogenă. Bateți crema separat și transferați -le într -o masă de dovleac, amestecați cu atenție cu o lingură. Se macină prăjiturile și se amestecă cu ulei topit. În partea de jos a unei forme profunde, puneți masa de prăjituri și compactă bine de -a lungul fundului și lateralelor. Puneți amestecul de dovleac deasupra. Puneți tortul la frigider pentru întărire timp de cel puțin 3 ore.
