Ce să gătești din dovleac neplăcut: 5 feluri de mâncare simple și delicioase
Conţinut
Cu siguranță pentru mulți, toamna este asociată cu dovleacul. Această legumă suculentă strălucitoare cu un aspect ridică o dispoziție pură de toamnă. Și cât de gustos puteți găti din dovleac și vă rog gospodării și oaspeți!
Pumpkinul este considerat unul dintre campioni pe conținutul sărurilor de fier și potasiu. În plus, are săruri de acid silicic, fosfor, calciu, sulf, magneziu, fluor, iod, mangan și alte elemente minerale. Cu un conținut scăzut de calorii (29 kcal), dovleacul conține o mulțime de vitamine și glucoză. Plăcinte parfumate, supe delicate, caserole suculente sunt preparate din fructe, suc de vitamină presat din pulpă și fac centre utile.
Vă aducem în atenție o selecție de rețete simple de vase de dovleac care pot fi pregătite pentru fiecare zi și chiar servim pentru masa festivă.
Caserolă de paste cu dovleac și sos alb
Fotografie de pe site -ul Noracooks.Com
Vei avea nevoie: 1 kg de pulpă de dovleac, 0,5 kg de paste, 3 cuișoare de usturoi, 160 g de brânză solidă, 50 g unt, 250 ml de lapte, 250 ml cremă, 2 lingurițe.l. făină, sare, piper negru măcinat și pătrunjel după gust.
Pregătire. Tăiați dovleacul în cuburi mari și fierbeți până când este gătit. Lăsați 1 cană de lichid în care a fost gătit dovleacul. Fierbeți pastele până la gătit.
Topiți uleiul într -o tigaie, turnați făină și amestecând, gătiți timp de 2 minute. Continuând să se amestece, să se revarsă în lapte și smântână. Gătiți până când sosul se îngroașă. Sare și piper după gust.
Puneți pastele gătite, un dovleac, pătrunjelul tocat, brânza rasă pe un bol într -un bol (lăsați puțin de presărat), turnați un pahar de apă în care un sos de dovleac gătit, gătit și amestecați.
Roulet de dovleac cu brânză și spanac
Fotografie de pe site -ul Jamieliver.Com
Vei avea nevoie: 1 kg de dovleac, 2 cuișoare de usturoi, 6 ouă, 3 st.l. făină, 4 st.l. Brânză tare rasă, 300 g spanac, 250 g de brânză de căsuță, un vârf de nucșoară măcinată, piper negru, sare, ulei vegetal după gust.
Pregătire. Cojiți dovleacul, tăiați în felii și puneți o foaie de copt. Presărați cu ulei, presărați cu sare și piper și amestecați. Apăsați cuișoarele cojite de usturoi cu un cuțit și puneți -l pe dovleac. Coaceți legume la o temperatură de 190 ° C 45-60 minute sau până când dovleacul devine moale.
Turnați dovleacul finisat cu usturoiul cu un blender. Adăugați gălbenușuri de ou, brânză tare rasă, făină, nucșoară, sare și piper în piure de cartofi și amestecați bine bine. Bateți albusurile de ou într -o spumă abruptă și intrați perfect într -o masă de dovleac.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament și așezați aluatul cu un strat uniform. Coaceți la o temperatură de 190 ° C timp de aproximativ 15 minute.
Încălziți puțin ulei într -o tigaie și prăjiți spanacul. Sare, piper după gust și scurge excesul de lichid.
Ungeți tortul finisat cu un strat uniform de brânză de căsuță, puneți spanacul deasupra și rotiți cu atenție ruloul. Tăiați în bucăți porționate și serviți.
Supă picantă cu dovleac, curcan și orez
Fotografie de pe site -ul Minterice.Com
Vei avea nevoie: 300 g de pulpă de dovleac, 3-4 roșii, 1 morcov, 1 ceapă, 2 cuișoare de usturoi, o bucată mică de ghimbir, 1 st.l. pastă de roșii, 0,5 kg de gazon fiert și pui, 300 g de orez, 1 litru de bulion de pui, 1 t.l. ulei vegetal, piper negru măcinat, piper acut măcinat, sare după gust.
Pregătire. Tăiați dovleacul în cuburi, morcovi - cercuri subțiri, tocuri de ceapă și usturoi. Cojiți ghimbirul și grătați -vă pe o răzătoare fină.
În tigaie, încălziți uleiul, puneți morcovi, ceapă, usturoi și ghimbir și gătit, acoperind cu un capac până când legumele devin moi.
Adăugați un dovleac tocat cu bucăți de curcan, pastă de roșii și amestecați bine. Apoi adăugați roșii tocate, bulion, sare și piper după gust. Se aduce la fierbere și se gătește 15 minute. Se toarnă orez în supă și se gătește până se gătește.
Salată caldă cu dovleac
Fotografie de pe site HowSweeats.Com
Vei avea nevoie: 1 dovleac mic, 2 mere, jumătate din ceapa roșie, 1 cană de varză de Bruxelles, 2 st.l. ulei vegetal, 50 g de brânză feta, pătrunjel, piper negru măcinat și sare după gust.
Pregătire. Cojiți dovleacul și tăiați în bucăți mici. Tăiați merele în felii, îndepărtând semințele și miezul.
Într -un bol, amestecați dovleacul, merele, în jumătate din capul varzei de perie, ceapă tocată și unt. Sare și piper după gust și puneți -o pe o foaie de copt. Se coace la 200 ° C 45-50 minute, amestecând periodic.
Se răcește puțin și servește puțin răspândindu -se pe farfurii și stropind cu feta zdrobită și pătrunjel tocate.
Plăcinte cu dovleac și brânză albastră
Foto de la Snixykitchen.Com
Vei avea nevoie: pentru test - 180 g făină, 160 g de unt, 1 h.l. Zahăr, 1/4h.l. Sare, 8-10 st.l. Apă de gheață- pentru umplere- 0,5 kg de pulpă de dovleac, 50 g brânză cu mucegai albastru, 1 ceapă, 3 cuișoare de usturoi, 1 t.l. ulei vegetal, cimbru proaspăt, piper negru măcinat și sare după gust, 1 ou, 1 t.l. apă.
Pregătire. Se amestecă făina, zahărul și sarea. Adăugați cuburile unt tocate și amestecați cu degetele în firimitură. Adăugați apă de gheață treptat și frământați aluatul. Înfășurați aluatul în film și plasați la frigider timp de 30 de minute.
Cojiți dovleacul și tăiați în cuburi mari. Așezați -vă pe o foaie de copt, presărați cu ulei, presărați cu sare și piper și coaceți într -un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 15 minute.
Rotiți aluatul și tăiați cercurile cu diametrul de aproximativ 10 cm folosind o matriță sau sticlă. Puneți un pic de dovleac copt pe fiecare cerc, 1 oră.l. brânză zdrobită și ceapă tocată, usturoi ușor zdrobită și timyan. Sare și piper după gust și orbește plăcinta, ciupind bine marginile aluatului.
Puneți plăcintele pe o foaie de copt acoperită cu pergament, ungeți fiecare biciuit cu 1 t.l. cu un ou și coacere la cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 30-35 minute.
Și îți place să gătești un dovleac? Partajează rețete verificate.
