Feluri de mâncare simple și gustoase - 9 rețete cu fotografii
Conţinut
Carnea de pui este bogată în proteine și conține foarte puțină grăsime și, prin urmare, poate fi consumată chiar și de cei care observă o dietă. Fiecare gospodină din rezervă are probabil o duzină de rețete de feluri de mâncare de pui, dar am ales câteva opțiuni mai interesante.
Chicken Shivri
Vei avea nevoie: 4 sâni de pui, 30 g de nuci (sau fistic), 1 proteină de ou, o grămadă mică de pătrunjel, 1 cuișor de usturoi, 50 ml cremă, sare, piper.
Pregătire. Tăiați file mici și tocați în Blender Bowl împreună cu proteine, nuci, cremă, pătrunjel și usturoi. Adăugați sare și piper. Tăiați în file mari "Buzunare" Pe partea groasă și cu ajutorul unei pungi de cofetărie, umple -le cu mousse -ul, sarea și piperul rezultat. Într -o tigaie, uns cu ulei, prăjiți fileul până se rumenesc, apoi transferați pe o foaie de copt acoperită cu folie și trimiteți la cuptor (200 ° C) timp de 20 de minute.
Picioare de pui în pungi de puf
Vei avea nevoie: 500 g de patiserie cu puf părtinitoare, 6 picioare, 500 g de cartofi, 300 g de campigni, 200 g de ceapă, 2 lingurițe.l. ulei vegetal, verdeață, condimente, usturoi (după gust).
Pregătire. Cojiți și fierbeți cartofii, sare și prăjiți picioarele în ulei până la gătit. Prăjiți ciupercile și ceapa zdrobită, transferați -o într -un bol și amestecați cu cartofi îngropați în piure de cartofi. Tăiați aluatul în 12 pătrate cu dimensiuni de 10 × 10 cm, puneți unul pe celălalt (pentru a obține 6 pătrate) și rulați fiecare - astfel încât să vă compactați "pungi". Puneți fiecare pătrat pentru fiecare pătrat.l. umpluturi, puneți piciorul inferior deasupra, ridicați ușor marginile "Sac" și nu legați strâns firul obișnuit. Deschideți o parte a picioarelor înfășurate în folie. Pune totul pe o foaie de copt, astfel încât picioarele să stea și să trimită la cuptor (200 ° C) timp de 15 minute.
Dungi de pui
Benzi (engleză. Dungi - dungi) - Un fel de mâncare tradițional de restaurante americane de fast -food.
Vei avea nevoie: 500 g file, 100 g făină, 1 ou, 100 ml de lapte, 300 ml ulei vegetal, fulgi de ovăz, condimente pentru pui (de exemplu, ardei iute, ardei iute), sare, piper.
Pregătire. Bateți oul cu lapte la starea de smântână, turnați cea mai mare parte a făinii, sare și piper. Tăiați fileul în benzi 2 × 4 cm, lăsați în sosul rezultat o jumătate de oră. Amestecați făina rămasă cu condimente, turnați fulgi de ovăz într -un bol separat. Aduceți uleiul la fierbere, felii de filet alternativ alternativ în amestecul de făină, apoi în fulgi și prăjiți în ulei timp de 3 minute până când o crustă roz. Puneți dungi pe un prosop de hârtie, astfel încât uleiul de sticlă.
Oyakodon
Oyakodon, sau omletă cu pui - un fel de mâncare de bucătărie japoneză.
Vei avea nevoie: 300 g filet, 1 ceapă, 3 ouă, 1/2 st. orez, 6 lingurițe.l. sos de soia, 2 t.l. zahăr, 20 g de ceapă verde.
Pregătire. Turnați sosul de soia în tigaie, încălziți -vă la foc mediu. Tăiați fileul în felii mici. Când sosul fierbe, puneți ceapa tocată cu inele subțiri subțiri acolo și turnați zahăr, amestecând, prăjiți timp de 3 minute, apoi adăugați fileul și fierbeți până la gătit (5-7 minute). Bateți ouăle într -un bol și turnați carnea fără a amesteca. Acoperiți și gătiți timp de 3-4 minute. Se fierbe orezul, se pune pe o farfurie și se pune o omletă deasupra și se presară cu ceapă verde.
Salată de pui cu struguri
Vei avea nevoie: 400 g de sâni, 1 t.l. Muștar Dijon, 60 g de maioneză, 60 ml de iaurt, 3 ore.l. sare, 3 lingurițe.l. Kapapov (opțional), 200 g de struguri (puteți lua 50 g de struguri de mai multe tipuri: roșu, alb, negru și verde), 90 g de brutărie sau nuc, piper după gust.
Pregătire. Separați carnea de piele și oase și sudați în apă sărată, apoi tăiați în cuburi. Amestecați maioneza, iaurtul și muștarul. Tăiați strugurii în jumătate, adăugați capere, nuci (doar împărțiți-le în 2-4 părți) și sos.
Pui copt în bere întunecată
Vei avea nevoie: 6 picioare, 250 ml de bere întunecată, 50 g de stafide, 1 cuișor de usturoi, 1 h.l. sare, 1 h.l. Zahăr, condimente pentru pui (opțional).
Pregătire. Gleat picioarele cu sare, zahăr și condimente (puteți lua, de exemplu, cimbru, marjoran, turmeric sau busuioc), pliați într -un vas de copt și presărați cu stafide, pe care trebuie să le turnați apă clocotită în avans. Turnați bere, acoperiți cu folie și trimiteți la cuptor (200 ° C) timp de 20 de minute, apoi scoateți folia și coaceți încă 15 minute.
Salată de pui cu nuci și ciuperci
Vei avea nevoie: 500 g filet, 200 g brânză, 300 g de champigni, 100 g de nuci, 2 cuișoare de usturoi, ierburi, sare, maioneză (după gust).
Pregătire. Tăiați în cuburi fierte în apă sărată, prăjiți campignii tăiați fin în unt, grătați brânza pe o răzătoare grosieră. Amestecați totul cu nuci tocate și usturoi, condimentați cu maioneză, decorați cu ierburi.
Salată de pui cu banană
Vei avea nevoie: 2 sâni, 1 măr (Antonovka sau altă varietate acră), 2 banane, 100 g de brânză, 50 g de stafide, 3 lingurițe.l. maioneză, piper, sare (după gust).
Pregătire. Se fierbe sânii în apă sărată și se taie fin, se frecă brânza pe o răzăre fină, se taie merele cu cuburi, se adaugă banane, stafidele tocate în cercuri, se condimentează cu maioneză, piper.
Supa scoțiană Cok-a-Liki
Cok-a-Liki (engleză. Cocoș-a-leekie-rooster și ceapă)-tribune scoțiană, ușor de pregătit, dar foarte parfumat.
Vei avea nevoie: 1,5 kg de pui, 2 litri de bulion de pui, 6 tulpini de luke-luke, 1 t. Orz de perle (sau orez), 100 g de prune, 1 frunză de dafin, 4 ramuri de cimbru, 6 ramuri de pătrunjel, sare, piper (după gust).
Pregătire. Împărțiți puiul în bucăți, prăjiți, puneți o tigaie și turnați un bulion. Puneți pătrunjel, cimbru, frunze de dafin și gătiți timp de o jumătate de oră. Tăiați părțile albe în arc și tăiați -le grosier, adăugați la supă și gătiți încă 20 de minute. Îndepărtați și separați carnea de oase, coborâți orzul (sau orezul) și se prune în supă. Sare, piper și gătiți încă 20 de minute. Pune carne în supă.
Carnea de pui merge bine cu o varietate de ingrediente, iar ca mâncare secundară pentru mâncăruri de pui, orez, cartofi, amestecuri de legume sunt perfecte.
