Dulciuri fără zahăr: 8 rețete simple
Conţinut
Natura a avut grijă de dinții dulci și a creat multe produse care pot înlocui cu succes zahărul. Folosindu -le în dieta dvs., veți primi nu numai mâncăruri sănătoase, ci și foarte gustoase. Vrem să vă oferim mai multe astfel de rețete.
Cum pot îndulci mâncărurile? Un înlocuitor excelent al zahărului va fi mierea, ceea ce nu este doar util, ci și mult mai dulce decât el. Cu toate acestea, nu uitați că mierea își pierde proprietățile benefice atunci când este încălzită peste 40 ° C, așa că trebuie să o adăugați la vasele deja răcite.
Cum poți înlocui zahărul în deserturi
Faceți față rolului zahărului -substituturi și a multor fructe. La soare, produc atât de multe dulciuri încât zahărul în feluri de mâncare, unde există, de exemplu, prune sau banane, nu mai sunt necesare.
Unul dintre cele mai dulci fructe este banana. De aceea, în rețete fără zahăr, cel mai adesea sunt prezente aceste fructe. Și alegeți cele mai coapte banane: sunt mai dulci.
O mulțime de dulciuri sunt, de asemenea, în fructe uscate. Favoritele aici sunt datele și stafidele. Numărul de zaharuri din ele (la 100 g de produs) - 66 g și, respectiv, 59 g. După cum puteți vedea, s -ar putea să înlocuiască zahărul.
Cum se gătește deserturi fără zahăr
Vrem să vă oferim mai multe rețete de mâncare complet simplă, dar în același timp mâncăruri delicioase și sănătoase care nu conțin zahăr.
Cupcakes cu măr-carrot
Cookieandkate.Com
Vei avea nevoie: 240 g făină de grâu, 90 g de ovăz, 2 ore.l. scorțișoară la sol, 1 h.l. Soda de copt, 0,5 ore.l. Sare mică, 0,5 căni de miere, 3 ouă, 8 lingurițe.l. Ulei nesaltat (topire), 1-2 mere (grătar), 3 morcovi (grătar)- dacă doriți- 0,5 căni de nuci feliate sau stafide.
Pregătire. Încălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți cupcakes cu ulei vegetal. Într -un recipient mare, amestecați făina, făina de ovăz, scorțișoară, bicarbonat de sodiu și sare. Dacă decideți să adăugați nuci sau stafide la brioșe, puneți -le și în amestecul rezultat și amestecați bine.
Conectați separat untul topit, ouă și miere. Adăugați mărul ras și morcovii la ei. Puneți masa rezultată într -un amestec uscat de făină și alte ingrediente. Amestecați totul până la o stare omogenă.
Puneți aluatul în cupcakes, umplându -le aproape la margini. Timp aproximativ de coacere 25-30 minute. Pentru a verifica pregătirea, lipiți unul dintre cupcakes cu un cuțit. Dacă iese uscat, fără urme de aluat lichid, atunci cupcakes -urile tale sunt gata. Obțineți formularele și lăsați -vă să se răcească înainte de utilizare.
Cookie -uri de ciocolată Malina
Elefantasticvegan.Com
Vei avea nevoie: 2 banane foarte coapte, 80 ml de lapte, 1 t.l. Pudră de cacao, 125 g făină de grâu, 0,5 ore.l. Pulbere de copt, 80 g de zmeură congelată.
Pregătire. Încălziți cuptorul la 180 ° C. Într -un bol, deschide banana cu o furculiță. Adăugați lapte la ele și praf de cacao. Amestecați totul bine. Turnați făina și praful de copt în masa rezultată. Obțineți totul din nou minuțios. În cele din urmă, în aluatul rezultat, puneți zmeură înghețată. Conectați -vă ușor cu restul masei.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament. Puteți așeza aluatul cu o lingură obișnuită sau puteți cu o lingură specială pentru înghețată, care fac bile. Coaceți timp de 20-25 de minute până când marginile sunt rumenite, iar zmeura încep să se scurgă ușor. Răciți prăjiturile finite.
Cupcakes de dovleac
Cookieandkate.Com
Vei avea nevoie: 75 ml de ulei vegetal, 0,5 căni de miere, 2 ouă, 240 ml piure de dovleac, 60 ml de lapte, 1 oră.l. Soda de copt, 0,5 ore.l. Săruri, aproximativ 2 pahare de făină de grâu, 30 g de făină de ovăz și chiar pentru stropirea de sus, condimente în voie - 0,5 ore.l. scorțișoară la sol, 0,5 ore.l. ghimbir măcinat, 0,25 ore.l. Cloves sau vanilină.
Pregătire. Încălziți cuptorul la 165 ° C. Ungeți cupcakes cu ulei vegetal. Bate miere cu ulei vegetal într -un bol. Adăugați ouă și continuați să biciuiți. Amestecați piureul de dovleac preparat în avans cu lapte. Adăugați sodă, sare și condimente pe care le -ați selectat. Amestecați totul bine.
Se amestecă făina cu ovăz. Conectați -vă cu restul ingredientelor și interferați cu primirea unei mase omogene. Puteți adăuga nuci sau fructe uscate la masă. Turnați aluatul în forme. Presărați deasupra cu o cantitate mică de făină de ovăz și scorțișoară. Pune în cuptor. Coaceți brioșe timp de 20-25 minute. Verificați pregătirea cu un cuțit.
Batoane energizante
OneGreenPlanet.Org
Vei avea nevoie: 2 banane foarte coapte, 1 t.l. ulei vegetal, 2 T.l. Semințe de in măcinate, 0,5 căni de semințe de floarea soarelui, 0,5 căni de nuci tăiate, 1 oră.l. scorțișoară la sol, 2 ore.l. pulbere de turmeric, 1/4 pahare din fructele de pădure din coji, 1,5 căni de ovăz.
Pregătire. Încălziți cuptorul la 150 ° C. Într -un bol, banane deschise. Amestecați -le cu atenție cu ulei vegetal, semințe de in, scorțișoară și turmeric. Tăiați nucile în bucăți și conectați -le la masa rezultată. Adăugați ingredientele rămase și amestecați. Puneți hârtie pergament pentru coacere pe o foaie de copt. Completați formularul cu un amestec. Nivel -l. Coaceți aproximativ 40-50 de minute. Tăiați în bucăți porționate.
Dulciuri din fructe uscate și nuci
Vei avea nevoie: 500 g de un amestec de fructe uscate (stafide, date, prune, caise uscate, smochine - toate fără oase), 100 g de un amestec de nuci (nuci, alune, migdale), 5 lingurițe.l. Dragă, 2-3 T.l. Cacao-praf-2-3 TBSP.l. Sesamera, 2-3 t.l. chipsuri de nucă de cocos, 2-3 t.l. mac.
Pregătire. Înmuiați stafide, prune și caise uscate timp de 30 de minute în apă la temperatura apei. Clătiți bine. Grind toate fructele uscate. Pot fi tăiate în bucăți sau pot fi trecute printr -o mașină de tocat carne. Bucățile nu ar trebui să fie foarte mici. Apoi tocați nucile. Acest lucru se poate face atât cu un Pestle într -un mortar, cât și cu un știft sau un cuțit.
Conectați toate ingredientele și amestecați. Adăugați miere înmuiată la ele. Amestecați totul din nou. Formați bile din masa și rularea rezultată în cacao, semințe de susan, chipsuri de mac sau nucă de cocos - în voie. Puneți la frigider câteva ore, astfel încât dulciurile să se înghețe bine.
Înghețată cu fructe
Vei avea nevoie: 2 banane, mai multe tipuri de fructe de pădure înghețate - afine, zmeură, căpșuni etc.P.
Pregătire. Tăiați fiecare banană în bucăți și puneți timp de 12 ore la congelator. Timpul de îngheț poate fi crescut. Îndepărtați bucățile congelate de banane și, împreună cu un amestec de diverse fructe de pădure, trimiteți în bucătărie Combinați. Bateți până când amestecul arată ca înghețată cremoasă.
Desigur, acest fel de mâncare nu este înghețată tradițională, unde sunt prezente produse lactate. Dacă adăugați mai multe fructe de pădure, atunci produsul rezultat va aminti, mai degrabă, un sorbet- dacă puneți mai multe banane, atunci va arăta ca înghețată.
Cum să faci semifabricate fără zahăr pentru iarnă
Se dovedește că puteți pregăti și fructe pentru iarnă fără a adăuga zahăr. Afla cum.
Gem cremos
Vei avea nevoie: Plină de 2 kg (este mai bine să luați "Maghiarii"), 2 vârf de sare, dacă doriți - cardamon sau scorțișoară.
Pregătire. Spălați temeinic prunele, tăiați și scoateți oasele. Puneți fructele într -o tigaie cu un fund gros, adăugați sare și puneți foc pe foc. Gătește -le până când masa devine groasă. Astfel încât prunele să nu se ardă, să le gătească la căldură foarte mică. Turnați masa în borcane sterilizate și puneți o tigaie cu apă clocotită. Sterilizați -le timp de aproximativ 20 de minute, apoi rulați -l fierbinte.
Mere pentru umplere
Vei avea nevoie: 2 kg de mere, 1 t.l. Miere, scorțișoară după gust.
Pregătire. Spălați merele, coajați și grătați -vă pe o fiară mare de legume. Puneți masa pe un foc mic și gătiți, amestecând, până când devine moale, iar sucul nu eșuează. Adăugați miere cu scorțișoară și amestecați bine. Transferați piureul de mere către bănci și puneți sterilize. Merele obținute în acest fel în timpul iernii vor fi o completare minunată pentru plăcinte sau Charlotte.
După cum vedeți, mâncărurile sănătoase pot fi gustoase și dulci. Astfel de dulciuri fără teamă pot fi date chiar și copiilor.
