7 Rețete uimitoare de roșii murate pentru fiecare gust (cu fotografie)
Conţinut
În timpul sărbătorilor festive, gustările coroanei fiecărei gospodine sunt marinade de acasă și murături. De aceea. Vă oferim rețete interesante și simple pentru roșiile de murat.
Tăiari de roșii pentru iarnă la bănci - un lucru destul de supărător. Cu toate acestea, folosind rețetele noastre și recomandările utile, puteți pregăti cu ușurință o recoltă de roșii cu atenție cultivată.
Sfaturi utile:
- Primul lucru la care ar trebui să fiți atenți înainte de piesa de lucru este să alegeți soiuri adecvate de roșii pentru murat;
- Fructele pregătite pentru murat ar trebui să fie dense, fără pagube;
- Roșiile trebuie spălate bine, îndepărtând tulpina și uscate, dacă este necesar;
- astfel încât pielea în timpul muratului să rămână intactă, roșia trebuie străpunsă cu o scobitoare din tulpină;
- Pentru a oferi roșiilor murate un gust și aromă interesantă, folosiți aditivi: condimente, ierburi, frunze proaspete de pomi fructiferi.
Roșiile verzi murate
Această rețetă pentru roșii verzi de murat este foarte simplă, dar are una "Evidențiați".
Vei avea nevoie: 1 kg de roșii verzi, 2 cuișoare de usturoi, mai multe crenguțe de mărar proaspăt, 2 căni de 4 oțet, 2 căni de apă, 2 st.l. Sare, 2 st.l. zahăr, 1 t.l. Ardei negru cu mazăre, 1/2 ore.l. ardei roșu, 2 t.l. Coniac.
Pregătire. Spălați roșiile, uscați și tăiați în jumătăți sau sferturi. Puneți -l strâns în borcane, adăugați usturoi tocat și ramuri de mărar. În tigaie, amestecați oțet, apă, sare, zahăr, piper și aduceți amestecul la fierbere. Scoateți de pe foc, adăugați coniac și turnați roșiile cu marinadă. Acoperă borcanele cu un capac, sterilizează și se rostogolește.
Rețetă simplă pentru roșii murate
Murat rapid de roșii va putea stăpâni chiar și o gazdă novice. Suficient pentru a vă aproviziona pe ingredientele necesare și pentru a urma rețeta.
Vei avea nevoie: 2 căni de oțet de cidru de mere, 2 căni de apă, 1/4 cană de sare, 1/4 cană de zahăr, o coajă de o lămâie, 1 kg de roșii, jumătate de ceas de mărar, 4 cuișoare de usturoi, 1/2 ore.l. ardeiul acut măcinat, 1/2 ore.l. semințe de muștar.
Pregătire. Amestecați în tigaie și aduceți oțet, apă, sare, zahăr și lămâie la fierbere. Apoi se răcește la temperatura camerei. Străpungeți fiecare roșie cu o scobitoare din lemn și puneți un borcan, alternând cu crenguțe de mărar și usturoiul tocat. Adăugați ardei și semințe de muștar. Turnați marinada răcită, acoperiți cu un capac, sterilizați și rotiți -vă. Puteți, de asemenea, să închideți capacul și să vă păstrați la frigider timp de aproximativ o lună.
Roșiile murate de cireș
Roșiile de cherry marinante este, de asemenea, foarte interesantă. Pentru roșiile mici, puteți folosi borcane mici cu capace frumoase.
Vei avea nevoie: 1 kg de roșii cherry, 1/2 ore.l. Săruri, 1/2 cană de vin alb (sau măr) oțet, 1/2 cană de a 4 -a oțet, 2 căni de apă, 2 cuișoare de usturoi, 2 ramuri de rozmarin proaspăt.
Pregătire. Amestecați sare, oțet și apă într -o tigaie mică. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se gătește timp de 10 minute. Spălați roșiile, uscați și gâdilă cu o scobitoare pe ambele părți (acest lucru va împiedica pielea pielii). Așezați roșiile într -un borcan sterilizat fierbinte împreună cu usturoiul tăiat la jumătate. Turnați cu marinadă, puneți un creng de rozmarin deasupra. Închideți un capac, sterilizați și rotiți -vă.
Rețeta bunicii pentru roșiile de murat
Adăugarea de frunze de stejar tinere este dată la adăugarea de frunze tinere de stejar. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga frunzele scenei, cimbru, cireșe, coacăze negre și hrean.
Vei avea nevoie: 1,5 kg de roșii, 4 cuișoare de usturoi, 1 buchet de pătrunjel, 1 buchet de mărar, 1 tulpină de ceapă verde, 2-3 frunze de dafin, 2-3 foi de stejar, 2 st.l. ardei negru cu mazăre, 5-6 t.l. Sare, 2 st.l. Sahara, 2 st.l. otet de vin alb.
Pregătire. Roșiile, usturoiul tocat, frunza de dafin, pătrunjelul, mărarul, ceapa verde și frunzele de stejar (pop, frunze pentru adolescenți, cireșe, coacăze negre și frunze de hrean) se află în borcane sterilizate și turnați apă clocotită și turnați apă clocotită. Apoi scurgeți apa din cutii în tigaie, adăugați ardeiul și folosiți -l timp de 5 minute. Adăugați sare și oțet și turnați roșiile strâns așezate într -un borcan cu marinadă, acoperiți cu un capac, sterilizați și rostogoliți.
Roșiile murate în stilul rus
Parcarea cu usturoi și ierburi de roșii pot fi consumate pe tot parcursul anului. Mai bine să învinovățesc o mulțime de conserve simultan!
Vei avea nevoie: 1,5-2 kg de roșii, o grămadă de mărar, un pachet de coriandru sau pătrunjel, frunze de coacăze negre și hrean, 10 cuișoare de usturoi, 10 mazăre de ardei negru, 2 muguri de cuișoare, 1 frunză de dafin, 1 morcov ( opțional), 1 ardei acut (dacă doriți), 1 ardei dulce (opțional), 6 pahare de apă, 6 ore.l. Sare, 3 ore.l. zahăr, 1/2 căni de a 9 -a oțet.
Pregătire. Spălați roșiile și uscați. În partea de jos a unui borcan sterilizat curat, așezați crenguțele de mărar, coriandru, coacăze negre și frunze de hrean, usturoi, ardei, cuișoare și frunze de dafin. Pune roșiile deasupra, alternând cu felii de morcovi și piper. Pentru a pregăti o saramură pentru murat roșii, încălziți apa, oțetul, sarea și zahărul într -o tigaie și aduceți la fierbere. Turnați marinada într -un borcan de roșii în porții mici, acoperiți cu un capac, sterilizați și rostogoliți.
Roșiile murate cu blaturi de morcovi
În loc de verdeața obișnuită pentru roșiile de murat, puteți utiliza și blaturi de morcovi.
Vei avea nevoie: 3,5 kg de roșii, o grămadă de vârfuri de morcovi, 2,5 căni de apă, 3/4 căni de oțet 9, 10 lingurițe.l. zahăr, 2,5 t.l. Sare.
Pregătire. Spălați roșiile și vârfurile morcovului și uscați. Puneți 4-5 blaturi ale blaturilor în fiecare borcan, turnați apă clocotită și lăsați câteva minute. Apoi scurgeți apa în tigaie, împărtășiți mai multă apă pentru a obține 2,5 litri. Se adaugă zahăr și sare și se amestecă, se aduce la fierbere. Așezați roșiile în borcane, turnați marinată fierbinte, acoperiți cu capace, sterilizați și rostogoliți. Apoi întoarceți cutiile cu susul în jos, înfășurați -o cu o pătură caldă și lăsați -o astfel încât să se răcească.
Roșiile murate cu mere
Merele oferă roșiilor un gust și aromă speciale, unice.
Vei avea nevoie: 2,5 kg de roșii, 5-6 PC-uri. mere acre, 1,5 ore.l. Acid citric, 3/4 căni de zahăr, 2,5 st.l. Sare.
Pregătire. Spălați merele și roșii și uscați. Cojiți merele, scoateți miezul și tăiați în felii. A furat fiecare roșie cu o scobitoare din tulpină. Pune roșii și mere în borcane sterilizate, turnați apă clocotită și lăsați o jumătate de oră. În acest timp, pregătiți marinada: amestecați apa cu zahărul și sarea și aduceți la fierbere, adăugați acid citric și îndepărtați -vă de căldură. Turnați apă din conserve și turnați imediat marinada fierbinte. Pastilează conservele cu capace, întoarce -te cu capul în jos, înfășoară -l cu o pătură și pleacă până se răcește.
Ia notă de aceste rețete și fii complet înarmat când vine timpul să faci piese de lucru!
