Ce să gătești din dovleac - 7 rețete originale
Conţinut
Cine s -ar fi gândit că dovleacul completează cu succes mâncăruri complet diferite, fie că este vorba de supe, a doua mâncare sau deserturi. Uneori nici nu reușește imediat să -și recunoască gustul! În acest articol veți găsi cele mai neobișnuite opțiuni pentru gătirea acestei legume.
Cremă de dovleac cu champigni
Pentru a pregăti această minunată supă aromatică, veți avea nevoie: 1 dovleac cu dimensiuni medii, 250 g de campigni, 1 ceapă, 2 cuișoare de usturoi, 50 g de brânză, 3 lingurițe.l. smântână, 1 piper de clopot dulce, sare și piper după gust.
Cojiți dovleacul și fierbeți pulpa până la jumătate prăjită. Cojiți ardeiul din semințe și miez, tăiați în benzi, tocați ceapa în inele subțiri subțiri. Amestecați aceste ingrediente cu usturoiul fin tocat și prăjiți într -o tigaie. Trimite acolo un dovleac și smântână tocată în bucăți acolo. În procesul de stingere, sare și piper. Turnați legumele finisate cu un bulion în care a fost gătit dovleacul. Macinați totul cu un blender. Cel mai delicat fel de mâncare este gata!
Clătite de dovleac
Pentru a vă mulțumi casa cu clătite delicioase pentru micul dejun, veți avea nevoie: 1 dovleac mic, 1 cană de lapte, 1 cană de făină, 2 ouă de pui, ulei de floarea soarelui pentru prăjire, sare și piper după gust.
Cojiți dovleacul, tăiați în felii și tocați într -un blender. Se amestecă gruxul rezultat cu ouă, făină și lapte, sare și piper. Apoi amestecați aluatul bine și lăsați -l să se producă puțin. După încălzirea tigaiei și prăjiți clătitele de pe ambele părți.
Găluște cu dovleac
Pentru a pregăti aceste găluște simple și foarte neobișnuite, veți avea nevoie: 200 g de pulpă de dovleac, 1 cană de făină, 50 g de smântână, 100 ml de apă, ulei de floarea soarelui, sare după gust.
Cojiți pulpa de dovleac din semințe și coji, înfășurați în hârtie sau folie și trimiteți la cuptor timp de 10-15 minute.
În container adânc, frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați făina cu apă, adăugați o linguriță de ulei de floarea soarelui și sare. Amestecați totul bine și puneți la frigider timp de câteva ore. Rotiți bile mici din aluat, rostogoliți pe toată lumea, porniți o bucată de dovleac și urcați. Dacă nu veți găti imediat găluște, puneți -le în depozitare în congelator. Gătiti astfel de găluște pentru cel mult 3 minute în apă ușor sărată, adăugând puțin ulei, astfel încât să nu se lipească împreună.
Pilaf cu dovleac și morcovi
Pentru a pregăti un pilaf atât de luminos și gustos pentru prânz, veți avea nevoie: 0,5 kg de orez, 1 dovleac mic, 2 morcovi mari, 2 becuri, ulei vegetal, ulei de floarea soarelui, sare după gust.
Pune orezul. În acest moment, curățați ceapa și tăiați -o în cuburi mici. Frecați pe un morcovi de răzăre grosier. Cojiți dovleacul din coajă și semințe, tăiați în bucăți mici și coborâți -l în apă cu orez. După 5 minute, scoateți dovleacul, răciți și tăiați în cuburi mici, așezați -l într -o tigaie cu ceapă și morcovi. Expirați legumele timp de 10 minute, apoi turnați orez fiert acolo, sare, amestecați totul și scoateți încă 5-10 minute.
Chifuri de dovleac
Pentru a pregăti astfel de chifle solare luminoase și aromatice, veți avea nevoie: 120 g de piure de dovleac, 0,5 căni de lapte, 2 căni de făină, 1 ou de pui, 50 unt, 2 lingurițe.l. zahăr, 1 h.l. drojdie uscată, sare după gust.
Turnați făină, sare și zahăr într -un recipient convenabil pentru dvs. Încălziți laptele și dizolvați drojdia în el, adăugați la făină. Puneți acolo piure de dovleac, unt pre -melted și ou. Amestecați toate ingredientele și frământați aluatul. Înfășurați -l și lăsați -l să se producă o oră și jumătate.
De îndată ce aluatul se ridică, frământați -l din nou și formați chifle. Puneți -le pe o foaie de copt, smuls cu ulei sau pe hârtie de copt. Ungeți cu galben deasupra și coaceți timp de 40 de minute.
Dovleac umplut
Pentru a pregăti acest fel de mâncare neobișnuit, veți avea nevoie: 1 dovleac mic, 1 kg de file de pui, 1 morcovi mari, 2-3 becuri mici, 3 cartofi, 1 ardei dulce, o grămadă de verzi, 1 roșii mari, sare și piper după gust, unt de legume.
Prăjiți fileul de pui într -o tigaie, prăjit și tăiați în cuburi mici. În timp ce este prăjit, puteți face dovleac. Tăiați partea de sus din ea, scoateți pulpa, dar astfel încât pereții să nu se dovedească a fi prea subțiri. Frecați -le cu sare și ulei.
Curățați ceapa, morcovii și cartofii, tăiați totul în benzi și trimiteți -o la tocană la pui. De îndată ce legumele cu pui sunt ușor sugrumate, puneți roșii și piper în tigaie tăiate într -o bandă. Macinați verdeața și, împreună cu pulpa de dovleac, adăugați și la carne. Sare și ardei totul, amestecați și schimbați toate ingredientele din interiorul dovleacului. Apoi așezați -l într -un cuptor preîncălzit și coaceți -l timp de o oră și jumătate.
Caserolă cu brânză de dovleac și căsuță
Pentru a pregăti această caserolă minunată, veți avea nevoie: 1 kg de pulpă de dovleac, 500 g de brânză de căsuță, 2 pahare de lapte, 4 ouă de pui, 0,5 căni de zahăr, 0,5 căni de semolă, 3 lingurițe.l. unt, sare după gust.
Turnați lapte într -o tigaie, fierbeți, turnați un pic de mână și gătiți timp de 5 minute, amestecând constant. Cojiți dovleacul, tăiați în cuburi și prăjiți într -o tigaie în unt. De îndată ce dovleacul s -a răcit, adăugați brânză de căsuță, semolă, 3 ouă, zahăr și un vârf de sare. Amestecați bine toate ingredientele.
Puneți masa rezultată într -un vas de copt lubrifiat anterior cu unt. Ungeți oul rămas cu o furculiță ușor biciuită deasupra și trimiteți -l la cuptor timp de 30 de minute.
Această colecție prezintă cele mai neobișnuite feluri de mâncare care pot fi preparate odată cu adăugarea de dovleac. Crede -mă, sunt demni să -și ia locul în cartea ta de rețete personale.
