5 Feluri de mâncare neobișnuite de ridiche pentru cei care nu știu unde să pună cultura
Această mică cultură de rădăcină, care a venit la noi din Asia Centrală, a fost iubită de mult timp de cei care le pasă de sănătatea lor. Există mult acid folic și calciu într -un radis, o cantitate mare de vitamina C, este bogat în carbohidrați ușor digerabili - într -un cuvânt, un miracol, nu o legumă.
Îmi place să surprind rudele și cunoscuții cu mâncăruri neobișnuite? Vă vom spune cele mai originale rețete.
Ridhi coapte
Vei avea nevoie:500 g de ridichi tinere, 2 st.l. ulei de măsline, 0,5 ore.l. Pulbere de usturoi, 1 h.l. Orice condiment cu ierburi picante, sare și piper după gust.
Pregătire. În ridichi spălate și uscate, îndepărtați vârfurile și rădăcinile verzi. Tăiați fiecare cultură de rădăcină la jumătate. Presărați ridicheul tăiat cu ulei de măsline. În bol, conectați toate condimentele și amestecați -le bine cu ridiche. Încălziți cuptorul la 170 ° C. Puneți o foaie de copt tăiată în partea. Gătiti timp de 25-30 de minute până când dobândește o nuanță de aur-aurie. Înainte de servire, adăugați o cantitate mică de smântână.
Ridhi murate
Vei avea nevoie:500 g de ridichi, 180 ml de oțet de cidru de mere, 150 ml de apă, 3 lingurițe.l. Dragă, 2 ore.l. sare, 0,5 ore.l. Semințe de muștar (opțional), usturoi, ardei, coriandru.
Pregătire. Spălați bine și uscați radis. Îndepărtați sfaturile și rădăcinile verzi. Tăiați în felii foarte subțiri. Cu cât vor fi mai subțiri, cu atât sunt mai bine înmuiați în saramură. Puneți ridicheul tăiat într -un borcan de sticlă și presărați cu muștar deasupra. Pentru a pregăti o saramură într -o tigaie mică, amestecați oțet, apă, miere și sare. Puneți amestecul pe foc și aduceți la fierbere, amestecând constant. Turnați ridichi de saramură de fierbere. Când amestecul s -a răcit, ridichi sunt gata de utilizare. Îl puteți servi imediat pe masă sau îl puteți acoperi cu un capac și puteți pune la frigider. Într -un loc rece, ridichi murate pot fi păstrate timp de câteva săptămâni.
Jetoane Radis
Vei avea nevoie:300 g de ridichi, 0,5 ore.l. sare, ulei vegetal pentru prăjire.
Pregătire. Tăiați ridichi spălate și uscate cu felii foarte subțiri. Puneți -l într -o tigaie, turnați -l cu apă și încălziți -l la fierbere. După fierbere, gătiți la foc mare timp de 4-5 minute. Gradul de pregătire poate fi determinat de apariția ridicheilor: feliile vor deveni transparente, iar coaja se va lumina. Puneți ridichile într -un colizor și lăsați apa să se scurgă.
În casă freat, încălziți uleiul vegetal la 160 ° C. Coborâți primul lot de felii de ridiche în ulei de fierbere. Se prăjesc timp de 8-10 minute până când devin culoare saturată-aurită. Puneți jetoanele finisate pe un prosop de hârtie și sare.
Sandbone de la ridichi
Vei avea nevoie:Mai multe felii de pâine albă, 50 g unt, 3 PC -uri. Filet ancorat sărat, 50-100 g de ridichi, 1 h.l. Ceapă verde, 1 h.l. mărar, 1 h.l. pătrunjel, sare și piper după gust.
Pregătire. Tăiați fin filetul de hams. Ulei înmuiat și tăiat hamsii introduse într -un bol și se amestecă bine. Grind ceapă verde, mărar și pătrunjel. Combinați un amestec de ierburi cu unt și hamsii. L tam masa rezultată pe pâine albă.
Tăiați ridichi în felii subțiri și puneți -le pe sandvișuri. Presărați cu sare și piper înainte de servire.
Ridhi de grilă
Vei avea nevoie:500 g de ridichi, 1 h.l. bazilică, 1 h.l. mărar, 2 t.l. ulei vegetal, sare după gust.
Pregătire. Tăiați cu felii cu felii cu o grosime de 0,5 cm cu o ridichi spălată și cu gresie. Se presară cu ulei, se adaugă un amestec de ierburi și se amestecă bine. Lăsați 15 minute.
Puneți feliile de ridiche pe grătarul preîncălzit. Gătiti timp de 3-5 minute, întorcându-se constant.
Se servește la masă ca un fel de mâncare secundar sau cu alte legume la grătar.
După cum puteți vedea, chiar și din ridichi obișnuite puteți găti mâncăruri nu destul de obișnuite. Principalul lucru este să arătați puțin imaginație.
