Cum se gătește ouă - metode simple și rapide
Conţinut
Ouăle sunt produsul perfect pentru micul dejun. Ouăle conțin proteine ușor digerabile și numeroase vitamine și minerale. Pentru ca proteinele și vitaminele de ou să fie mai bine absorbite, acestea trebuie să fie consumate cu legume și ierburi și supuse minim la tratamentul temperaturii.
Poate că nu este nimic mai ușor decât să gătești ouă pentru micul dejun. Dar acest lucru nu înseamnă deloc că ouăle sunt prăjite doar sau fierte. Din ouă puteți construi un mic dejun complet în diverse moduri. Vă prezentăm în atenția dvs. aceste rețete simple.
unu. Oua fierte tari
Ouăle fierte sunt elementare pur și simplu. Și cu atât mai mult ouăle gătite în șuruburi. Astfel de ouă pot fi servite cu pâine prăjită și salată de legume proaspete.
Vei avea nevoie: ouă și apă.
Pregătire. Puneți ușor toate ouăle în tigaie, turnați apă și puneți foc. Se aduce la fierbere și se gătește 10 minute. Apoi scurgeți apa și transferați ouăle în apă rece pentru a se răci.
2. Omletă
Ouăle moi sunt obținute destul de bine proteine și gălbenuș lichid. Nu este dificil să gătești software, principalul lucru este să nu le ții în apă clocotită mai mult decât un anumit timp.
Vei avea nevoie: la temperatura camerei și ouă de apă.
Pregătire. Turnați apă în tigaie și aduceți la fierbere. Reduceți focul și coborâți cu atenție ouăle în apă. Gătit de la 5 (obțineți un gălbenuș foarte lichid) până la 7 minute (gălbenușul va fi mai gros). Scoateți ouăle cu o lingură pliată și coborâți -l în apă rece. Apoi așezați în suportul de ou, cu ajutorul unui cuțit, scoateți partea de sus și serviți cu pâine prăjită.
Puteți utiliza, de asemenea, o ambulanță pentru gătitul ouălor. Acesta este un mod convenabil și rapid de a găti simultan un număr mare de ouă.
3. Ouă-pashot
Pregătirea ouălor necesită o anumită dexteritate. Cu toate acestea, după ce ați învățat să le gătiți, vă puteți surprinde gospodăria cu un mic dejun frumos și delicios.
Vei avea nevoie: 1 ou, 1 t.l. oțet, apă, sare și piper negru măcinat după gust.
Pregătire. Umpleți tigaia cu apă cu 2/3 și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul. Sparge oul într -o cană mică. Turnați oțet în apă clocotită și coborâți ușor oul. Gătiti timp de 4 minute. Folosind o lingură pliată, îndepărtați oul finisat, înmuiați excesul de apă cu un prosop de bucătărie și serviți cu pâine prăjită, salată proaspătă, condimentați cu sare și piper.
4. Ouă coapte
Ouă într -o nucă de cocos coaptă într -o baie de apă în cuptor - un astfel de fel de mâncare rafinat poate fi chiar servit pe masa festivă.
Vei avea nevoie: Ouă, unt, sare și piper. Adiţional "Opțiuni": verdeață tocată, brânză rasă, ciuperci prăjite, ceapă caramelizată, cuburi de roșii feliate, slănină, sos de roșii.
Pregătire. Pre -ÎNCHIRIERE Cuptorul până la 190 ° C. Formele de copt de ouă - cocon, grăsime cu ulei din interior. Dacă doriți, puteți pune umplutura în partea de jos: brânză rasă, ciuperci prăjite, legume, brisket - 1 t.l. Pe matriță. Trageți oul, sarea și piperul după gust. Puneți matrițele într-o foaie de copt adâncă cu apă și trimiteți la cuptor timp de 15-20 de minute. Cu cât ouăle vor fi mai lungi, cu atât se apucă mai puternic gălbenușul. Serviți ouăle finite cu pâine prăjită.
5. Ouă prăjite
Ouă prăjite - Mic dejun gata timp de cinci minute. Cel mai bine este să prăjiți ouăle într -o tigaie turnată bine încălzită, unsă cu unt.
Vei avea nevoie: 1-2 ore.l. unt, 1-2 ouă.
Pregătire. Încălziți tigaia și topiți uleiul. Rupe ușor ouăle. Se prăjește câteva minute, apoi acoperă tigaia cu un capac și se prăjește încă un minut, astfel încât gălbenușul să prindă puțin. Serviți imediat.
6. Ouăle scramble sunt
Chiar și un copil poate face ouă-ovice-șurub. Este simplu, rapid și ușor.
Vei avea nevoie: 2 sau mai multe ouă, 1 h.l. unt, sare și piper după gust.
Pregătire. Încălziți o tigaie adâncă și topiți uleiul la foc mic. Bateți ouăle într -un bol la spumă, sare și piper după gust. Puteți adăuga 1-2 ore.l. cremă sau lapte - deci ouăle se vor dovedi a fi mai fragede, cremoase. Turnați amestecul de ou în tigaie și prăjiți timp de 10-15 minute, amestecând.
Vorbitorul poate fi pregătit într -un cuptor cu microunde. Pentru a face acest lucru, turnați un amestec de ou ușor bătut într -o cană și coaceți timp de 1,5 minute, amestecând la fiecare 30 de secunde.
7. Omletă
Ouăle gătite cu diverși aditivi este un fel de mâncare mai plin de inimă. Ca aditivi, puteți folosi legume, verzi, carne, brânză și le puteți adăuga la amestecul de ou sau îl înfășurați în interiorul unei omlete (ca în versiunea franceză).
Vei avea nevoie: 2 ouă mari, 2-3 t.l. brânză tare rasă, 2 ore.l. unt, 1/2 st. Orice umplutură, pătrunjel, sare și piper după gust.
Pregătire. Bateți ouăle într -un bol, condimentați cu sare și piper. Pregătiți umplutura. Topiți uleiul într -o tigaie și turnați ouăle cu un strat uniform. Prăjiți omleta sub capac 2-4 minute. Apoi presărați cu brânză rasă, puneți umplutura în mijloc și înfășurați marginile. Presărați cu verdeață tocată la servire.
opt. Omlet într -o cană
O modalitate rapidă de a pregăti o omletă cu aditivi fără probleme este o omletă într -un cerc copt într -un cuptor cu microunde. Timpul de gătit poate varia în funcție de puterea cuptorului.
Vei avea nevoie: 2 ouă, 1 t.l. lapte, 1 t.l. ceapă zdrobită, 2 t.l. ardei dulce tocat, 2 felii de șuncă tăiată, 1 t.l. brânză tare, sare și piper.
Pregătire. Ungeți cana din interior cu ulei vegetal. Rupeți ouăle și bateți cu un bici sau cu furculiță. Adăugați lapte, ceapă, piper, șuncă, condimentați cu sare și piper și amestecați. Gătit timp de 1 minut. Apoi amestecați, presărați cu brânză deasupra și gătiți încă 30-60 de secunde, până când ouăle se apucă complet.
nouă. Frytta
Fritta este o omletă italiană. Pregătiți -l cu adăugarea de diverse umpluturi mai întâi pe aragaz, apoi coapte la cuptor.
Vei avea nevoie: 10 ouă, 1 ceapă, 5 PC -uri. cartofi, 1 piper dulce, 1 h.l. cimbru, 100 g brânză solidă, ulei vegetal, sare și piper.
Pregătire. Încălziți uleiul într -o tigaie și prăjiți ceapa tocată, sare. Adăugați cartofii tocați cu cuburi, încă sare, acoperiți cu un capac și prăjiți timp de 5 minute. Apoi amestecați, ardei și turnați cimbru. Acoperiți din nou cu un capac, prăjiți încă 5 minute. Adăugați brânză tocată cu cuburi, turnați legume cu ouă ușor biciuite și coaceți într -un cuptor de 10 minute preîncălzit la 200 ° C. Se răcește puțin înainte de a servi și tăia în bucăți porționate.
Când nu există prea mult timp pentru a pregăti micul dejun, folosiți colecția noastră de rețete! În 15 minute, pregătiți un mic dejun delicios și plin de inimă pentru întreaga familie.
