15 Fapte uimitoare despre cartofi. Crezi că știi totul despre el?
Conţinut
Roșu ... galben ... verde ... nu, nu este vorba despre semafoare - este vorba despre cartofi. Ești sigur că știi exact ce culoare se întâmplă cartoful? Și ce dimensiune poate ajunge? Și cât de mult îl mănâncă belarusii care mai cartofi un an? Vă vom spune despre cartofi totul!
Se întâmplă adesea așa: te obișnuiești cu ceva și nu mai observi unicitatea ei. Acest lucru s -a întâmplat cu cartofii. Suntem atât de obișnuiți cu ea, a intrat în viața noastră atât de ferm, încât ni se pare absolut neinteresant și nu merită atentă. O percepem doar în timp ce merg. Cu toate acestea, această legumă este plină de puzzle -uri. Astăzi vom descoperi câteva secrete de cartofi pentru noi înșine.
Fapte interesante despre cartofi
Fapt 1
Cartofii sunt o plantă perenă. Îl săpăm anual pentru că suntem interesați de tuberculi. Cu toate acestea, dacă nu pentru intervenția noastră, tufișurile de cartofi ar putea crește și crește.
Fapt 2
Această cultură și -a primit numele de la Truffle - o ciupercă care crește subteran. Italienii numiți noua legume Tartufolo (Truffel). Germanii au schimbat ușor cuvântul - și s -a dovedit Kartoffel . Cartofii ruși au plecat de la el.
Fapt 3
Oamenii au început să mănânce cartofi acum aproximativ 8000 de ani. Primii au fost locuitorii din America de Sud. A ajuns în Europa doar la mijlocul secolului al XVI -lea. Preotul spaniol, istoricul și geograful Syes de Leon l -a adus din Peru în patria sa. Cu toate acestea, la început "străin" percepută doar ca o plantă decorativă. Gloria adevărată a venit la el mai târziu.
Fapt 4
Crezi că fructul cartofilor este un tubercul? Nu, tuberculul este o evadare laterală obișnuită, doar îngroșată (cu alte cuvinte, un rizom care este mult crescut ca mărime). Iar fructele cartofilor sunt mici fructe de pădure verzi. Arată ca mici "Roșiile" și crește pe tulpină. În fiecare astfel de fructe de pădure aproximativ 200 de semințe. Fii atent: fructele de pădure sunt extrem de otrăvitoare.
Fapt 5
Tuberculii nepellam pentru cartofi pentru 80 nu constau din amidon, așa cum cred mulți oameni, ci din apă. Amidon în ele doar aproximativ 15.
Fapt 6
Cartofi - un produs valoros. Conține aproximativ o duzină de elemente de macro și urme diferite, printre care sunt importante ca calciu, potasiu, fier etc.D. În tuberculii de cartofi există vitamine B care participă la sinteza hemoglobinei și anticorpilor și sunt de o importanță deosebită pentru metabolismul în organism. Vitamina C bine cunoscută este prezentă în acest produs. După ce ați mâncat doar 300 g de cartofi, veți oferi corpului dvs. o normă aproape completă zilnică a acestei substanțe utile. Și de ce ai nevoie de o lămâie după asta?
Fapt 7
Diluează cartofii nu numai pe pământ, ci deja în spațiu. El a fost cel care a fost prima legumă cultivată în afara planetei noastre. Acest lucru s -a întâmplat în 1995 la bordul navetei americane "Columbia". Nu există nicio îndoială că în timpul zborului către Marte, care este planificat în viitorul apropiat, oamenii vor mânca cu siguranță cartofi.
Fapt 8
Crescătorii aduc din ce în ce mai multe soiuri ale acestei culturi de rădăcină. Prezența anumitor substanțe în ele afectează nu numai gustul și calitățile benefice ale celei de -a doua pâini, ci și culoarea ei. În zilele noastre, nu mai există doar cartofi galbeni și roz, cunoscuți tuturor. Aproape imediat după război, a fost afișată o varietate de cartofi cu ochi albaștri (oamenii o numesc "albastru -eed"). A fost numit după bunicul a. Cu. Pushkin - Abrama Hannibal. Acum cartofii roșii, violet și albastru câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Oameni de știință create și soiuri negre. Adevărat, pulpa astfel de cartofi nu este negru, ci violet strălucitor.
Desigur, toată lumea a văzut cartofi verzi. Cu toate acestea, această culoare a fost creată nu de oamenii de știință, ci de natura. Sub influența luminii solare la tuberculi, începe să se producă otravă organică - Solanine. Astfel, natura protejează planta de microorganisme, insecte și ierbivore. Cu cât sunt mai verzi cartofii, cu atât mai mult solanina în el. O cantitate mare de cartofi verzi pot provoca otrăvire la om.
Fapt 9
Cel mai mare producător de cartofi din lume este China. Mai departe de lag este de aproape 2 ori India și Rusia. Dar mănâncă cartofi cel mai de bună voie în Belarus. Într -un an, fiecare belarus mănâncă nu mai puțin de 181 kg, t.e. Aproximativ 0,5 kg de a doua pâine se află zilnic în dieta lor în dieta lor. Apoi, frații din Uniunea Sovietică - Kirgazistan (mai mult de 140 kg) și Ucraina (mai mult de 130 kg) merg. Închide cinci Rusia - mai mult de 130 kg. Dar Rwanda are 6 loc - 125 kg pe locuitor pe an.
Fapt 10
Fără îndoială, nimeni nu ar mânca atât de mulți cartofi dacă ar trebui să dau 500 € pe kilogram. Acesta este cât costă cel mai scump cartoful din lume. O cresc în Franța, pe mica insulă Nooarmühn. Acest soi se numește "La Bonnotte". Datorită sensibilității excesive a tuberculilor, echipamentul nu este utilizat la curățarea acestora-totul se face manual. Recolta anuală a acestui cartof neprețuit nu depășește 100 de tone.
Fapt 11
Cartofii pot fi dulci din două motive. Primul este dacă este vorba. În 2008, apropo, un tubercul uriaș de batal a crescut în Arabia Saudită. A cântărit mai mult de 11 kg. Aceasta este cultura!
Al doilea motiv pentru gustul dulce în cartofi este condițiile neregulate de depozitare. De fapt, există foarte puține zaharuri în cartofi, aproximativ 0,5. Cu toate acestea, în diferite condiții de conținut, numărul lor crește, apoi, dimpotrivă, scade. La temperaturi sub 10 ° C, zahărul din tuberculi de cartofi începe să se formeze intens, iar cantitatea sa poate ajunge la 6. Apoi cartofii și dobândește un gust dulce neplăcut.
Fapt 12
Istoria Rusiei își amintește multe revoluții, răscoale și rebeliuni. Rușii nemulțumiți nu s -au opus! În prima jumătate a secolului al XIX -lea, de exemplu, o serie a strălucit prin țară "revolte de cartofi". Autoritățile au încercat să -și pună voința țăranilor și să -i forțeze să crească cartofi. Acest ordin a îndeplinit o opoziție puternică din partea straturilor inferioare ale populației. În unele provincii a ajuns la confruntări sângeroase. Rezultatul vă este cunoscut: în Rusia, cartofii au devenit mult timp o a doua pâine. Se dovedește că blaturile au predominat în acest război.
Fapt 13
În mod repetat de către crescători au făcut încercări "conectați" Tomate și cartofi. Au încercat să le treacă în diferiți ani în Rusia, în America și în Anglia. Ca urmare a unui astfel de compus, a fost posibil să obțineți o plantă miracol care are tuberculi de cartofi și fructe de roșii. Numiți această minunata legumă cel mai des tomatofel. Astfel de experimente au fost chiar interesate de dezvoltatorii de jocuri pe calculator. Și în 2015, similar cartof-semidorneal minunat "Toshka" a apărut în jocul Fallout 4.
Fapt 14
Cartofi - dragă cultură. În multe țări ale lumii, muzeele sunt deschise în onoarea sa. Locuitorii din Peru (America de Sud) sunt siguri că țara lor este locul de naștere al acestei minunate legume. Nu este surprinzător faptul că în Peru aproape fiecare muzeu are o sală de cartofi. Muzee întregi în onoarea acestei legume sunt create în SUA, Anglia, Danemarca, Germania, Rusia și Belarus. Și în Belgia în 2008 au deschis un muzeu dedicat unui fel de mâncare - cartofi gratuite. Mii de exponate care povesteau despre aceasta erau amplasate pe trei etaje ale unei clădiri vechi. Poeții și artiștii nu au ocolit cartofii. Unul dintre cele mai cunoscute tablouri pe acest subiect - "Cartofi" Celebrul artist olandez Vincent Van Gogh.
Fapt 15
Cartofii sunt, de asemenea, imortalizați în monumente. Sunt înființate în multe țări ale lumii. Le puteți vedea în Bolivia, Germania, Canada, Polonia, România, Ucraina și Rusia. Există un monument pentru cartofi chiar și în Australia.
Dacă pâinea se termină brusc, cartofii vor veni întotdeauna la salvare. Poftă bună!
