Kustovoy, umbrella și universal dill - totul despre creștere și soiuri
Conţinut
Care dintre noi nu le plac castraveții cu mărar? Probabil sunt puțini astfel de oameni. Astăzi vom vorbi despre beneficiile măranului, tipurilor sale (tufiș, umbrelă și universal), soiuri, caracteristici de utilizare și tehnologie agricolă pentru o recoltă decentă.
Poate că Dill poate fi găsit în fiecare cabană de vară. Conform legendei, în cele mai vechi timpuri, Dill a fost folosit pentru a compune buchete parfumate. Și astăzi o gospodină rară face fără această iarbă în bucătărie.
Între timp, într -una dintre rețelele de socializare, străini din străinătate, trăind temporar în latitudinile noastre, au creat un întreg grup de urări de grădină și sunt împărțiți de fotografii ale diferitelor feluri de mâncare naționale (cum ar fi pizza sau risotto), care, în opinia lor , sunt răsfățate fără speranță de această iarbă parfumată.
Mulți dintre cititorii acestui text probabil nu vor fi de acord cu faptul că puteți strica ceva mărar. La urma urmei, această minunată iarbă aromată nu este doar gustoasă, ci și foarte utilă. Este utilizat în tratamentul flatulenței, diverse boli ale tractului gastrointestinal, precum și un agent anti -inflamator și de vindecare a rănilor. Planta este bogată în vitamina C și bioflavonoide, care afectează favorabil starea pielii, astfel încât mărarul este adesea folosit pentru a pregăti o varietate de măști de față.
Mărar umbrelă
Poate că cea mai tradițională din Dill este umbrela, crește în aproape fiecare grădină. Acest tip de mărar a câștigat o astfel de popularitate datorită maturizării rapide. El produce umbrele parfumate cu semințe tinere după 30-35 de zile. Semințele acestui mărar sunt apreciate de gospodine, t. la. Nu este bogat pe frunze.
Soiuri de mărar umbrelă
Umbrelă -Early NED soi cu productivitate-3-6 kg pe kV. m. Folosit pentru a obține verzi, condimente și procesare tehnică. Dacă verdeața poate fi savurată după 35-40 de zile, atunci semințele pentru mirodenii sunt complet coapte mai mult de 60 de zile.
Grenadier -Un soi crescut pentru a obține verzi (30-35 de zile de la apariția răsadurilor) și a condimentelor (70-90 zile). Unele plante ating o înălțime de 30 cm.
Mai departe - Early Nednie Dill, maturarea în medie în 40 de zile de la data apariției. Frunze cu raid slab de ceară. Rezistent la boli, dăunători și cazare. Potrivit pentru uscare, înghețare și conserve.
Cum să semănați umbrela Dill
Dacă sunteți un fan al mărarului și doriți să -l folosiți în gătit toată vara, va trebui să terminați semințele parfumate aproximativ o dată la 20 de zile. Cel mai bine este să alegeți un loc lângă varză. Se crede că Dill își îmbunătățește gustul și, de asemenea, sperie apartamente și omizi.
Dar lângă morcovi, este mai bine să nu semănați Dill. Grădinarii susțin că, în acest caz, cultura rădăcinilor poate încetini creșterea. Agronomii pe această problemă sunt tăcuți diplomatic, prin urmare, probabil, merită să ascultați experiența unor oameni asemănători, care petrec mult timp pe paturi.
Canelurile pentru semănatul umbrelei sunt situate la o distanță de aproximativ 10 cm unul de celălalt. Solul înainte de plantare poate fi preparat prin introducerea a 0,5 găleți de compost pe 1 mp.m. Puteți utiliza, de asemenea, nitrofosk. În medie, doza recomandată de îngrășământ pentru culturile de grădină cultivate în pământ deschis este de 70 g pe metru pătrat. m.
În același timp, nu ar trebui să abuzezi cu hrănirea mărarului, t. la. Acest lucru poate fi plin de acumularea de nitrați în verdeață.
Cum să recoltezi Dill
Semințele de mărar umbrelă sunt colectate necoapte, t . la. Dacă îți lipsește momentul și părăsești umbrelele din grădină, semințele pot dormi suficient și înfundă grădina prin împușcături neplanificate. În plus, umbrelele fără semințe nu au o valoare culinară mare, iar frunzele sunt atât de puțin încât, cel mai probabil, nu vor putea să -ți ofere salate și ascendente suficientă aromă.
BUSH DILL
Acest tip de mărar diferă de altele, cu o cantitate imensă de frunze deschise (mai mult de 10.000 pe un singur tufiș), precum și formarea târzie a umbrelelor (în medie, durează mai mult de 70 de zile).
Soiuri de mărar Bush
Îngheţ - Un soi de maturare de la mijloc, cu un raid de ceară albastră pe frunze și o aromă pronunțată. Această varietate de mărar este semănată din aprilie până în august. Plantele adulte ajung la un metri și jumătate și pot fi utilizate pentru îngheț, conserve, precum și proaspete.
Kutuzovsky -EDIUT SEDIUT-MEDIUM-LATE, care dă prima recoltă la aproximativ 41-45 de zile de la apariția răsadurilor. Are un număr mare de frunze delicate de culoare verde deschis și calități de înaltă gust. Plantele sunt potrivite pentru uscare, înghețare, murat și pregătire a condimentelor.
Răutăcios - De asemenea, un soi de ultimă generație. Caracteristica sa este o formare tardivă de umbrele cu semințe aromatice. Plantele ating o înălțime de mai mult de un metru și sunt cele mai bune pentru utilizare în formă proaspătă.
Cum să semănați Bush Dill
În zona agriculturii riscante, astfel încât semințele să aibă timp să crească, este recomandat să semene un tufiș pentru răsaduri în martie -Pril.
Dacă sunteți gata să vă mulțumiți doar cu frunze parfumate, atunci un astfel de mărar în teren deschis poate fi înrădăcinat în tot sezonul.
Solul este preparat înainte de semănat, aducând o găleată de compost la 1 mp.m. Puteți utiliza, de asemenea, o soluție Mullein (1:10). Semințele sunt adâncite cu 1 - 1,5 cm. Deci, mărarul este bine strălucitor, este nedorit să plantezi prea aproape unul de celălalt. În medie, 20-30 cm între plante este suficient. Semințe de apă de 1-2 ori pe săptămână - de obicei stropind.
De asemenea, va slăbi uneori solul (de până la 5 ori pe sezon).
Cum să recoltezi Dill
De obicei, mai întâi colectați frunzele inferioare care se usucă mai repede. Pe măsură ce plantele cresc, lăstarii laterali sunt smulși. Și la sfârșitul sezonului, tulpinile și umbrelele se despart, folosindu -le pentru conserve.
Grădinarii cu experiență susțin că frunzele de mărar, sfâșiate dimineața după rouă, sunt mult mai suculente.
Mărar universal
Mărarul universal diferă de tufiș, prin faptul că lăstarii laterali nu cresc în sinusurile sale. Cu toate acestea, în același timp, aceste soiuri de mărar au suficiente frunze proaspete și umbrele cu semințe pentru a vă umple vasele cu aromă pe tot parcursul anului pe tot parcursul anului.
În plus, Universal Dill este de obicei nepretențios.
Soiuri de mărar universal
Ambrell - soiul mijlociu -sezon. Verdele pot fi folosite deja la 41 de zile de la apariția răsadurilor, iar pentru pregătirea condimentelor, va trebui să așteptați aproximativ 90 de zile. Uneori, plantele ajung la o înălțime de două metri și o umbrelă - 19 cm. Acest soi se distinge printr -o aromă pronunțată și un randament mediu (până la 3 kg pe metru pătrat. m.).
Kibrai - O varietate care oferă verzi aromate la 29 - 45 de zile de la apariția răsadurilor. Diferă într -o priză mare de până la 40 cm înălțime. Preferă semănatul timpuriu și adăpostirea la temperaturi scăzute.
Acest soi este rezistent la apariția mucegaiului pudră și este potrivit pentru creșterea în zonele crude. Kibrai poate fi folosit proaspăt, precum și în uscat și congelat.
Richelieu - O varietate care este semănată în aprilie - Mai poate primi prima recoltă de verdeață deja la 40 de zile de la apariția răsadurilor. Pentru a colecta în mirodenii, acest mărar este potrivit după aproximativ 80 de zile. O umbrelă cu dimensiuni medii se coacă la mijloc -august. Pentru a vă bucura de o verdeață aromată tot anul, acest soi de mărar poate fi gătit la fiecare 10-15 zile.
Există, de asemenea, soiuri de mărar cu o nuanță albăstrui de frunze, de exemplu, „albastru hoarfrost”. Particularitatea mărarului albastru este că este mult mai puțin probabil să se galbească.
Cum să semezi Universal Dill
Datele mării sunt semănate în același mod ca și cele anterioare, în timp ce încearcă să evite locurile umbrite, t. K În acest caz, plantele pot fi excesiv întinse și palide dincolo de măsură. Este extrem de important să udăm mărarul în timp util, acest lucru afectează pozitiv creșterea și aromatul acesteia.
Dacă mărar este galben, cel mai probabil, îi lipsește azot. Atunci când introduceți var sau cenușă în sol, mărarul poate deveni roșu.
Cum să recoltezi Dill
Când creșteți soiuri de la mijlocul sezonului de mărar universal, este important să acordați atenție instrucțiunilor care sunt de obicei disponibile pe o pungă cu semințe. Pentru ca verdele proaspete să vă mulțumească tot sezonul, este recomandat să tăiați unele soiuri la o altitudine de 25 cm, lăsând un punct de înălțime. Acest lucru vă permite să colectați o nouă cultură de frunze parfumate după doar câteva săptămâni. Și alții doar îndepărtează mai multe frunze pe zi din plante.
Indiferent de ceea ce cred străinii, cei mai mulți dintre noi creștem mărar pentru o varietate de apusuri de soare și murături delicioase care încântă pe cei dragi toată iarna. Veți găsi multe astfel de rețete pe site -ul nostru web:
Roșiile rapide sărate: 7 rețete originale pentru gustarea ta preferată
8 rețete excelente de castraveți murați delicioși
7 rețete uimitoare de roșii murate pentru fiecare gust (cu fotografie)
