Chufa - totul despre cultivarea și beneficiile piuliței de pământ
Această plantă de grădină a venit la noi din Africa de Nord neobișnuită pentru mulți dintre rezidenții noștri de vară. El a fost găsit în mormintele faraonilor egipteni și, în general, se crede că Chuf a fost cea care a constituit baza dietei strămoșilor omului care a trăit în urmă cu aproximativ 2 milioane de ani!
Ce fel de cultură este acest lucru neobișnuit, există vreun beneficiu de la aceasta și ce, fie că merită să crești Chuf astăzi și dacă da - cum să o faci competent.
Ce plantă zhof
Migdale de pământ, nuci de pământ, nuci de tigru, nuci zulu, rădăcină dulce, iarbă tuberculoasă, iernare, mâncare - de îndată ce nu se numesc chuf în toată lumea. Numele de familie este cel mai apropiat de adevărul botanic, t.la. Această plantă perenă ierboasă nu are nicio legătură cu nucile reale. Dar are - la Sedge, a cărui familie, de fapt, intră în familie.
Această plantă cu tulpini erbacee subțiri drepte de până la 1 m înălțime, cu numeroase mănunchiuri dense de frunze înguste, plate, cu o lățime mai mică de un centimetru, cu un sistem de rădăcină bine dezvoltat. Planta este o flori mici polenizate de vânt, sunt colectate în zontică cu inflorescențe. Dar, după ce a luat chuf, nu le veți vedea - este interesant faptul că într -un climat moderat, Chuf se simte foarte bine, crește normal și se dezvoltă, dar nu dă flori.
Plantation Chufa în Valencia. Fotografie de Joanbanjo
Verdele decorative din Chufa, similar cu Sedge, pot fi utilizate în proiectarea peisajului, de exemplu, în proiectarea diapozitivelor alpine, a marginilor sau a căilor, poate fi hrănită și animale, dar cel mai important, motiv pentru care o persoană a crescut în creștere Această cultură de mii de ani-tuberculi mici comestibili mici, care se formează în cantități mari pe procesele subțiri ale rizomului. Au diametrul de 0,5-4 cm și cântăresc până la 2 g, sferic sau ovoid, cu suprafață strânsă maroniu, coajă densă și pulpă albă.
Beneficiile și utilizarea Chufa
Proprietățile benefice ale Chufs sunt, în primul rând, în virtuțile sale culinare. Tuberculii de nuc de pământ au o nutriție ridicată și un gust dulce plăcut cu note de nuc. Sunt bogate în amidon, conțin suficiente vitamine (A, B, C și E), minerale și acizi grași.
Nodulul Chufa este de aproape trei ori mai mare decât alunele, astfel încât persoanele cu exces de greutate ar trebui să -și limiteze prezența în dietă.
Cum mănâncă chuf? Atât în brânză (de exemplu, în salate), cât și într -o formă procesată termic direct cu pielea - fiert, prăjit și așa mai departe. Pentru comoditatea procesării și înmuierii unei piei densă, nodulii sunt recomandate înainte de a găti o perioadă pentru a înmuia în apă. În țările în care consumul de chufs este pus în flux, acestea sunt făină pe scară largă de noduli tocați - ca surogat de cafea și migdale dulci, pentru aditivi la cofetărie (dulciuri, prăjituri, halva, înghețată) și băuturi).
Băutură răcoroasă din noduli măcinați de chufa, apă și zahăr - o orche, analogică "lapte de migdale" - Foarte popular în Spania.
Uleiul de aur cu mirosul de migdale din nodulii din Chufa este, de asemenea, utilizat pe scară largă în gătit, precum și în cosmetologie. În compoziția chimică, este aproape de măslin, conține mult acid oleic. Este un gust plăcut, practic nu se arde, poate fi păstrat mult timp.
Chiar și în medicina populară, Chuf este utilizat, deși nu este recunoscut ca farmacologie oficială. Vindecătorii folk sfătuiesc să folosească noduli cruzi, pulbere de chufa tocată, ulei, tincturi de alcool pe baza acestuia, ceaiul din frunze ca anti -prostate, imuno -reducere, antioxidanți, produse tonice. Și persoanele cu un somn neliniștit li se recomandă să piluleze pernele cu verzi uscate de Chufa.
Chuf - Aterizare și îngrijire
La scară largă, această plantă pe jumătate obținută de mulți este cultivată doar în câteva țări din Mediterana și Africa. Deși nu avem un climat atât de cald, este ușor să creștem chuf în grădinile latitudinii medii - doar ca anual.
Planta nu este prea solicitantă pentru compoziția solului, dar, la fel ca majoritatea culturilor de grădină, va fi mai bine să crești pe solurile fertile, destul de ușoare și libere. Alegeți cel mai însorit loc pentru Chufa de pe șantier, dar nu exagerați -l cu udare - Waterlogging este contraindicat pentru acesta, nodulii încep să putrezească și "Atingere" infectii fungice.
Semințele de chufa nu sunt de obicei utilizate (deși acest lucru este posibil), acestea propagă planta cu cei mai mari și mai sănătoși noduli - la fel ca cartofii. Sunt plantate în sol în primăvară, de obicei în mai, când pământul se încălzește până la cel puțin 10-12 ° C-rânduri în caneluri până la o adâncime de aproximativ 5 cm. Lăsați distanța dintre noduli aproximativ 20 cm, între caneluri - cel puțin 50 cm. Pentru o mai bună germinare înainte de plantare, nodulii sunt păstrați în apă timp de 2-3 zile, schimbându-l zilnic. De asemenea, planta poate fi cultivată într -un mod de răsad.
Îngrijirea chufa este simplă - rar rarejer (în vara ploioasă poți face fără ei deloc), buruieni și dealuri ușoare periodice de tufișuri în creștere. Ca subcorta o dată la 2-3 săptămâni, puteți utiliza organice, de exemplu, o diapozitivă de bălegar diluată cu apă într-un raport de 1: 4.
Dăunători chufa "Standard" Pentru paturi - un urs, faimos, furnici. Sperăm să știți deja cum să le luptați.
Puteți curăța chuf -ul atunci când vârfurile ei se pornește - de obicei acest lucru se face la sfârșitul lunii septembrie - la începutul lunii octombrie, atunci nodulii reușesc să acumuleze mai multe amidon și uleiuri. Migdale de pământ-planta este foarte productivă-puteți colecta până la 30-40 kg de noduli brute de la o sută.
Simbiotice Chuf cu bacterii cu azot, prin urmare, îmbogățește vizibil pământul cu azot și își îmbunătățește structura.
Trebuie să săpați tuberculii pe vreme uscată, să o faceți cu atenție, ajutându -vă cu un pitchfork. Tuburile săpate sunt periate de sol, spălate sub un flux de apă (de exemplu, pe o grilă metalică), selectate manual din confuzia rizomilor și uscate într -un mod natural în aer - acest lucru este destul de scump la timp. Pregătit pentru depozitarea și utilizarea nodulilor ar trebui să ridice pielea.
Tuburile Chuf sunt depozitate, precum cartoful, și sub rezerva unor condiții (camera uscată și temperatura 10-16 ° C), noduli uscați Gustul lor, valoarea alimentară și germinarea pot rămâne până la 2-3 ani.
Dacă sunteți interesat de subiectul creșterii speciilor neobișnuite și a soiurilor de plante alimentare pentru latitudinile noastre, vă sfătuim să acordați atenție celorlalte materiale ale noastre pe acest subiect.
