10 cocktail -uri de vară pe kefir: cu fructe de pădure, legume și ierburi, bucătărie de cabană de vară

Conţinut

Întunericul de castraveți de vară pe kefir
Smoothie -uri cu suc de kefir și morcov
Smoothie -uri de la dovlecel pe kefir
Cocktail simplu de aripi de kefir
Smoothie -uri pe kefir cu fulgi de ovăz și fructe de pădure
Smoothie verde ascuțit pe kefir
SMUSES pe kefir cu zmeură
Păstrat pe kefir cu cireșe și cacao
Cocktail cu mere-maro pe kefir cu ghimbir
Cocktail banan-honey pe kefir

În căldura de vară, când pur și simplu nu există nicio putere să stai la o sobă fierbinte, îmi doresc invariabil ceva rece și răcoritor. Da, ca să nu te deranjezi cu prietenii de gătit și surpriză. Și dacă rețeta este, de asemenea, simplă, iar vasul este util - acesta este în general un vis!

Ajutăm la traducerea unui astfel de vis în realitate și sugerăm să acordăm atenție la tot ceea ce este familiar Kefir. Da, da, pe baza sa, nu puteți numai că escroci și să gătiți Okroshki, ci și ceva mai puțin familiar pentru smoothie-urile și cocktail-urile noastre originale de masă, atât desert, cât și destul de potrivit pentru rolul unui prim fel de mâncare cu drepturi depline. Și, de asemenea, cu adevărat util și cu conținut scăzut de calorii!

Kefir, ca și alte produse lactate fermentate, datorită compoziției sale complexe, are un efect probiotic, t.e. afectează favorabil microflora intestinală și metabolismul în ansamblu, pot împiedica dezvoltarea florei patogene în intestine, are un efect imunostimulat și sedativ.

Deci, scrieți rețetele dovedite de mâncăruri simple și delicioase de vară de vară.

Întunericul de castraveți de vară pe kefir

Vei avea nevoie: 400 ml de kefir, 300 g de castraveți proaspeți, 2-3 crengute de pătrunjel, 1 crenguță de mentă, sare, ghimbir și piper negru măcinat după gust.

Pregătire. Spălați castraveții, tăiați în bucăți mici și tocați într -un bol de blender.

Tăiați bine verdele cu un cuțit, trimiteți -l la ceașcă la castraveți, împărtășiți kefir și turnați condimente. Bateți toate împreună încă o dată până la neted.

Se servește într -un pahar transparent, decorat cu chipsuri de castravete.

Smoothie -uri cu suc de kefir și morcov

Vei avea nevoie: 200 ml kefir, 50 ml suc de morcovi, 50 g de zahăr, 50 g de cătină de mare.

Pregătire. Pure the Sea Buckthorn Berries cu un blender adăugând o lingură de apă. Strecurați masa prin tifon.

Adăugați sucul de morcovi la sucul de cătină de mare rezultat, turnați zahăr și amestecați -l până la dizolvare complet.

Amestecul dulce și acru rezultat cu un flux subțire, amestecând, intră în kefir răcit. Se servește într -un pahar înalt transparent, decorarea cătinei de mare sau frunze de mentă cu fructe de pădure întregi.

Smoothie -uri de la dovlecel pe kefir

Vei avea nevoie: 300 ml kefir, 1 dovlecel tânăr, sare și piper negru măcinat după gust.

Pregătire. Spălați un zucchini tânăr mare cu o piele subțire și fără semințe, tăiați în bucăți mici direct cu pielea.

Amestecați kefir, condimente și bucăți de dovlecel într -un bol de blender. Bateți toate împreună timp de aproximativ 2-3 minute-până când uniforma completă sau, dacă doriți, lăsând bucăți mici de legume.

Se servește în căni largi, decorând cu frunze de verzi. Nu este recomandat să pregătiți un astfel de smoothie pentru viitor - după un timp poate întârzia.

Cocktail simplu de aripi de kefir

Vei avea nevoie: 400 ml de kefir, mai multe crenguțe de mărar, sare după gust.

Pregătire. Spălați mărarul, uscați, tocați cu un cuțit.

Trimiteți Dill la Blender Bowl împreună cu kefir și sare răciți, treceți prin masă.

Serviți băutura finisată într -un pahar transparent, decorarea mărarului.

Smoothie -uri pe kefir cu fulgi de ovăz și fructe de pădure

Vei avea nevoie: 250 ml kefir, 100 ml de lapte, 200 g din orice fructe de pădure, 3 st.l. făină de ovăz rapidă, 1 t.l. miere, un vârf de ghimbir măcinat sau proaspăt ras.

Pregătire. Turnați ovăz cu lapte pentru umflare (10-15 minute).

Spălați fructele de pădure, uscați, îndepărtați tulpinile și oasele, așezați -vă într -un bol de blender. Adăugați fulgi în lapte și bateți toate împreună cu viteză mare până la neted.

Adăugați kefir, miere și ghimbir la masa rezultată și rupeți -vă din nou cu un blender.

Serviți în ochelari largi transparenti, decorați frunze de mentă sau fructe de pădure întregi.

Smoothie verde ascuțit pe kefir

Vei avea nevoie: 500 ml kefir, 100 g de țelină tulpină, 1 cățel mic de usturoi, o grămadă de pătrunjel, mărar și cilantro, sare și piper negru măcinat după gust.

Pregătire. Spălați toate verdele, tocați -o într -un blender sau treceți printr -un storcător. Apăsați usturoiul cu o presă specială.

Combinați masa verde cu kefir, adăugați usturoi.

Serviți prin decorarea cu frunze de verzi.

SMUSES pe kefir cu zmeură

Vei avea nevoie: 200 ml de kefir, 200 g de fructe de zmeură, 1 h.l. Semințe de in (opțional).

Pregătire. Sortați fructele de pădure, eliminați tulpinile, spălați -vă, uscați.

Kefir, fructe de pădure și semințe de in, tocați într -un blender până la neted.

Serviți într -o cană largă cu cuburi de gheață, decorați cu fructe de pădure.

Păstrat pe kefir cu cireșe și cacao

Vei avea nevoie: 200 ml kefir, 100 g brânză de căsuță, 50 g de cireș fără oase, 20 g de pudră de cacao, dacă doriți, miere sau zahăr.

Pregătire. Spălați fructele de pădure (puteți folosi înghețate), îndepărtați semințele.

Amestecați brânza de căsuță, kefir și fructe de pădure într -un bol de blender. Bateți, adăugați cacao și zahăr sau miere pentru dulceață. Bate din nou.

Se servește într -o largă cremă, decorată cu ciocolată rasă.

Cocktail cu mere-maro pe kefir cu ghimbir

Vei avea nevoie: 300 ml kefir, 500 g de mere, 1 t.l. Miere, un vârf de scorțișoară și ghimbir măcinat.

Pregătire. Spălați merele, curățați de semințe și tulpini, îndepărtați pielea, după cum este necesar. Tăiate în bucăți mici.

Amestecați kefir, miere, condimente și bucăți de mere în bol. Bateți toate împreună timp de aproximativ 2-3 minute-până când uniforma completă sau, dacă doriți, lăsând bucăți mici de fructe.

Serviți în ochelari, decorarea merelor proaspete cu felii.