Totul despre Physalis: soiuri, cultivare, îngrijire și rețete în grădină

Conţinut

Cele mai bune soiuri de fizical
- Physalis decorativ
- Physalis alimentar
Physalis în creștere din semințe acasă
- Physalis în creștere din semințe pentru răsaduri
- Physalis în creștere din semințe pe teren deschis
Cum să ai grijă de fizicalis
Rețete pentru vase Phizalis

Mulți au văzut lanternele roșii strălucitoare ale phizalisului în buchetele de iarnă. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că fructele fizicelor pot fi consumate. Adevărat, nu toate. Vrem să vă cunoaștem mai bine cu lanterna chineză (cum numesc uneori această plantă).

Locul de naștere al Phizalis este America de Nord și de Sud. Acolo se găsește destul de des în sălbăticie. În prezent, stabilită pe diferite continente: planta este cultivată în Asia și Africa, iar în Australia.

Physalis nu este doar o legumă delicioasă, ci și extrem de sănătoasă. Include acid ascorbic și unele vitamine din grupa B, în special multă vitamina B₃. Există, de asemenea, mult fier și alte urme în ele în ele. Chiar și pulpa conține substanțe de pectină care curăță corpul, îndepărtând toxinele din el. Fizalis Fruits au o proprietate diuretică, prin urmare, sunt utilizate în medicina populară pentru boli renale și vezică.

Cele mai bune soiuri de fizical

Phizalis este decorativ și mâncare.

Physalis decorativ

Physalis decorativ este o plantă perenă care se propagă în principal de rizomul. Cel mai mult, un fizalis obișnuit este frecvent pe teritoriul nostru (cunoscut și sub numele de lanternă chineză, Phizalis Franche și Physalis Alkekesengi). Dintre toți omologii săi, acesta este cel mai mare aspect de iarnă care poate rezista la temperaturi până la -30 ° C. Poate crește oriunde în site, dar cel mai expres frumusețea ei va apărea pe partea însorită.

Datorită lanternelor roșii strălucitoare, care timp de multe luni aproape nu pierd decorativitatea, adapalul fizic obișnuit este adesea folosit pentru a compune buchete și compoziții de iarnă. Începând cu septembrie, plantele sunt tăiate și uscate într -o cameră ventilată întunecată.

Physalis alimentar

O varietate comestibilă de phizalis este în principal plante anuale. Fructele unor soiuri de fizalis sunt folosite ca legume (sunt preparate din ele salate, marinade, caviar etc.D.), altele - ca fructe de pădure (utilizate pentru gem, compote, etc.P.). Din speciile alimentare de fizalis din Rusia, cea mai frecventă:

Physalis este legume,
Phizalis Strawberry,
Physalis peruvian.

Physalis este legume

Physalis of the Legge are și alte nume - Phizalis Mexican, Tomato Mexic, Phizalis Clikyko, Cherry Peruvian. Spre deosebire de decorative, toate priveliștile comestibile ale fizicilor, inclusiv legume, sunt termofile și rareori supraviețuiesc după înghețuri. Poate crește pe orice sol.

Fructele unor soiuri sunt atinse într-un diametru de 5-7 cm. Greutatea lor variază între 20-30 și 150 g. Există multe semințe mici în interiorul fătului. Gustul în majoritatea soiurilor de legume vegetale-acru-acru-acru. Condițiile pentru maturarea fructelor afectează gustul. Dacă ar exista o vară însorită, caldă și uscată, iar fructele au reușit să se coacă pe tufiș, vor fi mai delicioase. Toate celelalte sunt mai bune să mănânce sub formă crudă, dar după procesare: gătiți gem, gem, făcând fructe confiate, murături și t din ele.D.

Aproape toate fructele fizalisului sunt acoperite cu o acoperire lipicioasă. Înainte de a mânca fructe crude, trebuie să fie turnate cu apă caldă pentru a spăla substanța adezivă de la suprafață.

Cele mai bune soiuri de fizică vegetală:

Moscova devreme - Un soi foarte timpuriu, cu fructe galbene mari și fructe de pădure- randamente mari.
Solul Grunovsky -Medion-Meium-Early cu fructe galbene-verzi, având o formă ușor aplatizată. Varietate destul de rece, tufele sunt fructe din abundență.
Tomathyllo - Un soi secundar de maturare, oferind culturi bogate. Fructe galbene cu bun gust. Potrivit pentru utilizare atât în formă proaspătă, cât și procesată.
Mare -fruit - Varietatea este mijlocie. Tufișurile sunt mari. Dulce pentru a gusta fructele destul de mari, ajunge la 80 g și au o culoare galbenă.

Phizalis Strawberry

Fizalis Strawberry este, de asemenea, numit Physalis of Berry, Physalis Pubescent și Physalis Stafys. Gama de gusturi de adapuri fizice de fructe de pădure este mai diversă și sunt mai dulci decât omologii lor vegetali (numărul de zaharuri din unele soiuri ajunge la 15). Cu toate acestea, acestea din urmă le depășesc ca mărime, rezistență și perioade anterioare de maturizare. Astfel, fiecare specie are avantajele și dezavantajele sale.

Greutatea Berry Physalis este doar cu 1-3 g, doar unele soiuri pot crește la 9 g sau mai mult. Pentru majoritatea soiurilor, sezonul de creștere este de 120-150 de zile. Este mai bine să le colectați complet coapte, numai atunci gustul se va manifesta complet. Și au note coapte de căpșuni, ananas și struguri, sunt gustoase nu numai după procesarea suplimentară, ci și în formă proaspătă. Poate fi păstrat până la 6 luni.

Cele mai bune soiuri de Berry Physalis:

Stafide de căpșuni - Unul dintre cele mai vechi soiuri de fructe de pădure. Doar 90-100 de zile trec de la semănat la recoltare. Fructe mici (10-15 g), galben chihlimbar. Le plac căpșunile dulci sau dulci și dulci.
Ananas -Fructele mici (5-10 g) au un gust foarte dulce asemănător cu ananasul. Datorită perioadei lungi de maturare pe banda din mijloc, este posibil să crească doar prin răsaduri. Crește mai bine pe solurile libere fertile. Bun atât proaspăt, cât și pentru gem, centre, uscare.
Marmeladă - O plantă înaltă de maturare medie -defal. Crește bine la umbră. Fructe parfumate cu gust de prune.
Evidențierea zahărului - Varietate timpurie, preferă căldura și umiditatea. Este cultivat prin răsaduri. Caracterizat printr -o durată de valabilitate lungă. Pentru a salva recolta, fructele intacte trebuie lăsate în coajă și introduse într -o cameră rece. Boabele sunt foarte dulci, cu o ușoară aromă acră. Uscate, seamănă ușor cu stafidele.

Physalis peruvian

Phizalis Peruvsky - un arbust auto -pollinând cu o înălțime de 1 până la 1,5 m - se mai numește cireșe peruviene sau un capski de coacăz. Unii îl atribuie lui Berry Physalis. În condițiile benzii de mijloc, acest tip este extrem de rar, deoarece este foarte termofil și are o perioadă lungă de maturizare. Chiar și în sud, fizicalisul peruvian este cultivat doar prin răsaduri. În plus, pentru o creștere bună, el are nevoie de soluri umede și fertile.

Cele mai bune soiuri ale fizicalisului peruvian:

Columb - Varietatea este mijlocie, crește până la 1,8 m. Proiectat pentru creșterea în sere. Fructele sunt mici (3 g), cu un gust foarte bogat, care combină aromele căpșunilor, kiwi și portocaliu. Utilizat pentru compote și blocaj și, de asemenea, consumat proaspăt.
Vrăjitorul - Varietatea de sezon mijlociu, concepută și pentru cultivarea cu efect de seră. Fructele care cântăresc până la 9 g, suculente, au o aromă saturată de fructe dulci și acri, cu o ușoară amărăciune (seamănă cu grapefruit). Diferă de antrenament bun.

Physalis în creștere din semințe acasă

Physalis decorativ - plantă perenă, recezistă la rece, fără pretenții. Poate fi propagat atât prin moduri vegetative (butași și rizomi), cât și semănat de semințe. Mai departe, el se va multiplica cu ușurință. Trebuie doar să controlați și să -i restrângeți creșterea, astfel încât lanterna chineză să nu se transforme într -o buruiană.

Physalis peruvian, După cum am menționat mai sus, în banda de mijloc, acesta poate fi cultivat doar într -o seră. Dar chiar și acolo, de multe ori, nu are suficient timp pentru a se coace. Știind acest lucru, unii rezidenți cu experiență de vară fac parte din plante în primăvară la găleți. Când apare vremea rece, recipientul este adus în casă. Sub lampă, recolta din tufișuri poate fi recoltată până în noiembrie. Dacă toamna este caldă și lungă, fructele continuă să se coacă în seră.

Vegetal și Berry Physalis În latitudinile noastre, este destul de ușor să crești în teren deschis. Puteți face acest lucru în două moduri:

Cu ajutorul răsadurilor,
Semănarea semințelor în pământ deschis.

Physalis în creștere din semințe pentru răsaduri

Mulți rezidenți de vară preferă să crească fizicisul cu un mod de răsad. Are o serie de avantaje evidente:

Plantele plantate de răsaduri vor da anterior o recoltă;
Tufurile tinere sunt protejate de înghețurile de primăvară, t.la. sunt în casă;
Plantele se rădăcină mai bine, mai ales dacă le cresc în containere separate.

Când să seseze Phizalis pentru răsaduri

Timpul semănatului semințelor fizice pentru răsaduri depinde de varietate (fiecare soi are momente diferite de semănatul semințelor până la maturarea fructelor) și de regiunea reședinței tale (Physalis este o cultură care poate fi căldură, astfel încât poate fi plantată în teren deschis doar după amenințarea de a trece înghețurile de noapte). Această dată coincide aproximativ cu semănatul pentru răsaduri de roșii. Astfel, perioada aproximativă când puteți începe însămânțarea Phizalis pe banda de mijloc este perioada de la mijlocul locului până la mijlocul -aprilie.

Ce fel de sol este necesar

Phizalis - o plantă a familiei. Din acest motiv, puteți achiziționa orice amestec din magazin, care este conceput pentru a semăna roșii, piper sau vinete. Puteți găti singur solul.

Pentru a pregăti amestecul de sol, luați 2 părți din terenurile obișnuite de grădină. Adăugați același număr de compost putred sau humus care va face solul mai fertil. Turnați 4 părți de turbă în amestecul rezultat. Datorită lui, solul va deveni mai ușor, structura sa se va îmbunătăți. Va fi mai ușor pentru plante să absoarbă umiditatea și substanțele benefice, accesul la aer la rădăcini va fi simplificat.

Dacă solul din locul dvs. este acid (și Physalis preferă nivelul neutru al pH -ului), atunci adăugați orice concasor la sol, cum ar fi făina de dolomită (4 lingurițe.l. pe o găleată de pământ) sau cenușă de lemn (0,5 L de cenușă la 10 litri de pământ).

Pentru a dezinfecta solul, trimiteți-l la cuptor timp de o jumătate de oră și cumpărați-l la o temperatură de 70-90 ° C.

Cum să pregătești semințele lui Phizalis pentru însămânțare

Pentru ca germinarea maximă, semințele trebuie să fie pregătite pentru însămânțare.

Îndepărtând. Turnați în orice capacitate de apă și adăugați atât de multă sare pentru a obține o a 5 -a soluție. Coborâți semințele în ea și amestecați -le. După 5-10 minute, toate semințele solide, cu drepturi depline, se vor așeza în fund și va apărea o calitate slabă. Scurgeți ușor apa împreună cu semințele pop -up. Clătiți restul sub apă curentă.
Dezinfectare. Pentru a proteja semințele împotriva fungilor și a altor boli, semințele înainte de plantare trebuie să fie dezinfectate. Pentru a face acest lucru, turnați -le într -un termos cu apă fierbinte (aproximativ 50 ° C) și lăsați -o în ea timp de 2 ore. După aceea, puneți semințele în tifon și coborâți -l într -o soluție slabă de roz de permanganat de potasiu timp de 30 de minute. Clătiți sub apă caldă.
Germinaţie. Pentru a face semințele mai ușor de ridicat și au făcut -o mai repede, puneți -le între două straturi de țesătură umedă (tampoane de bumbac, bandaj, hârtie igienică etc.D.) și trimite într -un loc cald. Asigurați -vă că materialul nu se usucă niciodată. Sub rezerva tuturor condițiilor după 3-5 zile, semințele se vor descompune.

Dacă nu aveți timp pentru germinare, atunci puteți accelera și germinarea semințelor cu ajutorul stimulanților de creștere a plantelor. Înmuiați timp de 2-4 ore semințele într-o epină de plus (0,5 ml de medicament la 1 litru de apă) sau pentru o zi într-o soluție de potasiu umat (50 ml la 1 litru de apă). Drogurile nu numai că vor ajuta semințele să crească rapid și împreună, dar le va proteja de diverse infecții.

Cum se semănați semințe de phizalis pentru răsaduri

Deci, solul este gata, semințele sunt alese și - rămâne să semene. Pentru a evita în viitor, atunci când scufundați și transplantați în pământ deschis, rănind rădăcinile plantelor, cea mai bună opțiune este să semănați fiecare sămânță într -un recipient separat. Poate fi atât ghivece speciale sau pastile de turbă pentru răsaduri, precum și orice borcan de produse: smântână, iaurt etc.P. Puteți pune tăvile rămase din ouă și chiar cojile de ouă în sine.

Semănatul în containere separate are un singur minus - au nevoie de mult spațiu pentru ei. În caz contrar, o astfel de aterizare va beneficia doar.

Turnați sol gătit și pompat în recipientul de răsaduri pentru răsaduri. Sigilați -l.
Pune semințele pregătite pe suprafața solului. Dacă semeni în cutii lungi, puteți face mici caneluri și să coborâți semințele în adâncuri.
Turnați -le mici - până la 1 cm - strat de sol. Apăsați -l astfel încât atunci când udați semințele nu "a navigat".
Turnați semințele foarte atent. Rupe udarea în mai multe etape. Fiecare început următor numai după absorbția apei.
Acoperiți oala cu un film sau un pahar pentru a crea condiții de seră și puneți un loc cald și luminos (dar nu la soare). Temperatura optimă pentru germinarea semințelor fizice este de 18-20 ° C.
În mod regulat, asigurați -vă că solul este umed. Cu toate acestea, evitați nu numai uscarea, ci și blocajele de apă.

Aproximativ o săptămână mai târziu, când apar germinalul, scoateți adăpostul. Îngrijirea ulterioară a răsadurilor include:

udare;
Pansament de top (la fiecare 14 zile răsaduri de apă cu orice îngrășământ pentru răsaduri: Fermatics, Agricol etc.);
scufundați, dacă răsadurile cresc într-un recipient comun (efectuate atunci când plantele au 2-3 pliante reale);
Întoarcerea din când în când în timp, astfel încât răsadurile să crească uniform;
Aterizarea într-un loc permanent la 40-50 de zile după germinare.

Physalis în creștere din semințe pe teren deschis

Legumele și pădurile fizice pot fi, de asemenea, cultivate prin semănatul semințelor imediat pe teren deschis. Soiurile de legume au maturizări mai mici și suficient de rezistente la rece, astfel încât pot avea timp să dea o recoltă completă pe banda de mijloc. Dar Berry Physalis este mai bine să se reproducă cu semințe doar în regiunile sudice, astfel încât să se poată maturiza pe deplin la frig.

Multe soiuri de legume pot rezista la o scădere pe termen scurt a temperaturii. Dar însămânțarea semințelor de căpșuni fizalis în teren deschis începe doar după ce înghețurile pleacă.

Pentru Physalis, selectați un loc însorit sau ușor umbrit. Nu -l plantați după roșii și alte plante ale umbrei de noapte. Au aceleași boli, astfel încât agenții patogeni care rămân în sol pot deveni o sursă de infecție a fizicalilor. în afară de "rude" Familia a fost complet epuizată solul, întinzând toate substanțele de care au nevoie de acolo. Cel mai bine este dacă varza sau castraveții au crescut în sezonul precedent în acest loc.

Este recomandabil să pregătiți site -ul pentru aterizare în avans. Deși majoritatea soiurilor fizicelor sunt nedorite la sol, solul fertil va contribui la cea mai bună recoltă. Faceți humus, compost sau gunoi de grajd putred. Dacă nu există un pansament de top organic, acestea pot fi înlocuite cu îngrășăminte minerale complexe.

Curățați patul de buruieni și, dacă este necesar, faceți solul într -un mod convenabil. Pregătiți semințele în același mod ca pentru însămânțare pentru răsaduri.

La o distanță de 30 cm unul de celălalt, faceți-5-10 cm-caneluri și turnați apă. Când apa este complet absorbită, așezați semințele în ele cu un interval de 20 cm. Presărați cu un strat mic de pământ și compact. Acoperiți patul cu un film sau cu agrothel - deci semințele vor crește mai repede. Nu uitați de udare.

Cum să ai grijă de fizicalis

Physalis este o plantă destul de nepretențioasă, deci nu are nevoie de o anumită îngrijire specială. În plus, aproape că nu este supus bolilor, spre deosebire de alți frați din familie.

Physalis adoră solul umed, așa că urmează cu atenție pământul și, mai ales în vara uscată, udând în mod regulat aterizările. În august, opriți udarea pentru a accelera maturarea fructelor.

Nu uitați de îngrășăminte. Primul pansament de top (pot fi combinate cu udare), conduită în timpul înfloririi. Data viitoare - când plantele încep să se formeze în plantă. Și ultimele 2-3 săptămâni după precedent.

Puteți utiliza atât îngrășăminte minerale, cât și organice. În primul caz, într-o găleată cu apă, se dizolvă 10-20 g de superfosfat, o sare puțin mai puțin-potasiu și 10 g de azotat de amoniu. Această sumă este suficientă pentru 1 kV.M Landings.

Din organice, Phizalis va beneficia de hrănirea din perfuzia de păsări de păsări (1:20) sau diapozitivul de bălegar (diluat cu apă într -un raport de 1:10). Turnați 0,5 L de îngrășăminte sub fiecare plantă. Nu abuzează de azot, t.la. În loc de fructe, masa verde va crește.

Dacă s -a dovedit a fi vara rece și crudă, de multe ori Hill the Phizalis Bushes. Acest lucru va ajuta fructele chiar și în condiții meteorologice negative.

Rețete pentru vase Phizalis

Există o mulțime de rețete culinare, care includ fizic. Vrem să vă oferim 3 feluri de mâncare simple, ale căror pregătire nu va dura mult timp.

Salată cu fizalis

Vei avea nevoie: 8-10 bucăți din fructele Fizalis, 1/4 parte din capul de varză roșie, morcovi de dimensiuni medii-4-6 bucăți, 1 grămadă de frunze de salată, măsline sau orice alt ulei vegetal, suc de lămâie (var), miere, oțet balsamic, sare și piper - după gust.

Pregătire. Spălați legumele. Physalis a tăiat în bucăți. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră. Zdrobiți varza pe benzi foarte mici. Macinați salata. Pune toate legumele într -un bol adânc.

Pentru a pregăti benzinăria, amestecați ulei, lămâie sau suc de lămâie, miere și oțet balsamic. Adăugați sare și piper. Turnați pansamentul în salată și amestecați bine. Lasă legumele să se înmoaie și să servească pe masă.

Cocktail verde cu fizical

Vei avea nevoie: 370 ml de lapte de migdale, 200 g de afine, 1 banană, 100 g de fizalis, o mână de spanac, 1 t.l. Semințe de in, 1 T.l. ulei de migdale sau de măsline.

Pregătire. Adăugați lapte într -un blender, spanac tăiat în bucăți de banane, afine, semințe de in și ulei vegetal. Se amestecă până se obține o masă omogenă. Puneți gheață într -un pahar înalt și turnați cocktail -ul finit.

Physalis și gem de ceai verde

Vei avea nevoie: 200 g de Physalis, 120 g de zahăr, 120 ml de ceai verde puternic.

Pregătire. Spălați și sterilizați un borcan de sticlă și acoperiți în cuptor. Curățați fiecare fruct al fizalisului din ceașcă și spălați -vă bine. După aceea, tăiați fructele în 2 părți, puneți o tigaie și adăugați ceai verde puternic. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 5 minute, astfel încât fructele de pădure ale fizicalilor să devină mai moi.

Adăugați zahărul, amestecați și aduceți masa la fierbere. Se fierbe timp de 5 minute, apoi se toarnă gemul finisat într -un borcan sterilizat. Rulează.

Și ce soiuri de terapie fizică crești?