Totul despre creșterea rubarbului și îngrijirea de el
Conţinut
Răzbunarea nu este cea mai frecventă cultură vegetală din grădinile noastre: datorită înălțimii sale și a frunzelor dense, ocupă mult spațiu, iar tulpinile sunt un gust specific. În comparație cu alte legume, nu se știe atât de mult despre cultivarea rubarbului. Dar dacă există un loc pe site, iar rezidentul de vară are o dorință, atunci de ce să nu încercați ..
Ce știm despre reclame? Inițial, a crescut în China, iar în latitudinile noastre au căzut doar în secolul al XIX -lea. Captura este că nici rădăcina, nici frunzele acestei plante nu pot fi incluse în alimente. Dar pot fi trimiși la compost: locuitorii cu experiență de vară spun că nu se va întâmpla nimic groaznic cu pământul.
Frunzele și rădăcina rubarbului conțin mai mulți acizi simultan - ascorbic, lămâie, acetic, măr, chihlimbar și sorel. Aceasta din urmă în părțile enumerate ale acestei plante este mai ales mult: de exemplu, pentru fiecare 100 g de frunze există 0,5 g de acest acid, iar atunci când le mănâncă, o persoană riscă să obțină cel puțin otrăvire. Acidul Shardic conține săruri care s -au așezat în pelvisul rinichi sub formă de nisip și pietre. Pe lângă urolitiază, utilizarea acidului oxalic poate provoca depunerea de calculi în articulații. Conform unor rapoarte, o singură doză de acid oxalic pentru o persoană este de la 15 la 30 g.
Tulpinile Rhus sunt incluse în mâncare. Sunt adăugate la supe, salate, clătite, plăcinte, compote, diferite tipuri de ceai și chiar în lichioruri. Deci, este timpul să plantăm rubarb în casa noastră de țară.
Unde să plantezi și să semene Rhubarb în țară
Propagarea acestei culturi vegetale este de preferat să împartă rizomii (și mai bine toamna), dar dacă nu aveți o astfel de oportunitate, atunci semănatul semințelor se va potrivi și.
Rhubatele se simte deosebit de bine în solul fertil, dar vor crește pe un loam ușor, în soluri ușor acid, neutru sau alcalin. Este mai bine să varsăm foarte mult sol înainte de a planta sau a semăna rubarb. Solul ar trebui să fie liber și suficient de umed.
Dacă preferați să observați rotația culturilor, alegeți un loc pentru un rubarb în care salata, ridichi și diferite tipuri de ceapă au crescut mai devreme. Cu plantații comune, Rhubarb se va simți cel mai bine lângă ceapă perenă, mazăre, varză, ridiche, salată, țelină, fasole, hrean sau spanac. Dar este mai bine să nu -l crești în apropiere de gâscă.
Dacă nu intenționați să subțiri ulterior rubarba, atunci este mai bine să -l semeni sau să -l plantați într -o izolare splendidă, sau în apropierea culturilor care tolerează bine un transplant: acest lucru se datorează faptului că, în condiții favorabile, Rhubarb va crește foarte repede sus.
Cum să semănați Rhubarb pe site
Sunt recunoscute cele mai bune soiuri de rubarbă pentru banda de mijloc: Altai Dawn, Beauty, Victoria, Zaryanka, Malachite, încăpățânat, Tsukatny.
Puteți semăna rubarie cu semințe atât la sfârșitul toamnei, cât și la primăvară. În ultimul caz, acestea sunt pregătite anterior timp de 1-2 luni, folosind metoda de stratificare la rece.
Pentru a accelera germinarea semințelor, acestea sunt plasate în tifon umed și așteaptă apariția germenilor. După aceea, acestea sunt semănate într -un pat de divorț sau imediat într -un loc permanent (în funcție de câte semințe sunt la dispoziție). Având în vedere dimensiunea pe care o poate atinge planta (până la 2 m), utilizați o schemă de aterizare de 1 × 30 cm (maxim de 25 × 35 cm) pentru fiecare plantă.
Când apar câteva frunze reale pe varză, culturile sunt subțiri (dacă este necesar de mai multe ori), astfel încât distanța dintre răsaduri să fie de cel puțin 20 cm. Dacă Rhubarb a fost semănat pe un pat de raliu, atunci în al doilea sau al treilea an trebuie să fie transplantat. Anterior, până la 10 kg de humus sau compost, precum și 100 g de îngrășăminte minerale complexe și 200-300 g de cenușă de lemn, se aplică la fiecare metru pătrat de sol. Solul este tratat la o adâncime de 40 cm, iar gropile pentru plante ar trebui să ajungă la 50 cm și să fie amplasate la o distanță de aproximativ 80 cm unul de celălalt. După plantarea plantei, solul trebuie compactat, turnat și mulci.
Cum să aveți grijă de rubarb pe site
Rhublinele au nevoie de buruieni și desfacere regulată a culoarelor, precum și udare, în special pe vreme aridă. Apă-o de 3-4 ori pe sezon, la o viteză de 30-40 litri pentru fiecare tufiș: experții susțin că acest lucru reduce nivelul de acid oxalic la plantă.
În primăvară, 1 linguriță este introdusă pentru fiecare metru pătrat pentru cultură.l. Azofoski și nitrat de amoniu. În primul an de viață, planta are nevoie de hrănire organică (infuzia de mulleină într -o proporție de 1:10 sau gunoi de pui într -un raport de 1:20) și mineral (50 g de nitrofoski la 10 litri de apă) îngrășăminte). Plantele încep să hrănească plantele după a doua subțiere.
Adversari "Chimie" Poate fi sfătuit să proceseze cenușa de sol în viteză de 1 cană la 1 mp.m. Acest îngrășământ natural este împrăștiat pe pământ înainte de slăbiciunea sa sau de udare a plantelor sale.
Ulterior, cultura vegetală este săvârșită de trei ori pe sezon. Arcul obligatoriu-curent (40-50 g de uree, 10 g de sulfat de potasiu, 15-20 g de superfosfat la 1 mp.M). Apoi - după aproximativ o lună (o soluție din iarba împușcată). Pentru a treia oară, Rhubarb este alimentat în august cu îngrășăminte cu fosfor și potasiu. În plus, o dată la trei ani, un compost este pus la rând la o viteză de 2-4 kg la 1 mp.m.
Planta are nevoie de întinerire regulată. Pentru a face acest lucru, cel puțin de două ori pe sezon în vară și toamna-elimină frunzișul cu pețiolii, lăsând doar 2-3 foi pentru putere. De la iarna rubarilor în sol, la sfârșitul toamnei este de dorit să -l mulezi cu frunziș căzut.
Ce se poate face din Rhubarb
Și acum de ce rubarba este necesară pe site. Din moment ce, reamintiți, planta conține un volum mare de acid oxalic, pețiolele nu sunt recomandate să fie incluse în alimente cu brânză. Dar puteți găti o mulțime de feluri de mâncare cu rubarbă (puteți chiar să -l murați). Iată cei mai populari dintre ei.
Supa de răzbunare
Vei avea nevoie: 500 g de rubarbă, 120 g de zahăr, 25 g amidon de cartofi, 1 litru de apă, smântână și sare după gust.
Pregătire. Cojiți tulpinile de rubarbă, clătiți bine și uscați bine. Tăiați în voie și fierbeți în apă sărată. Apoi ștergeți, adăugați un decoct, lăsând aproximativ o jumătate de pahar și amestecați, puneți un foc lent. Răciți bulionul rămas și dizolvați amidonul în el. Puneți din nou un decoct pe foc și turnați treptat amidonul, fără a aduce supa la fierbere. Scoateți de pe foc, adăugați sare și smântână după gust.
Plăcintă de răzbunare
Vei avea nevoie: 2 pachet de rubarb, 1 t.l. unt, 6-8 t.l. făină, 1-2 căni de zahăr, 2 foi de aluat de nisip finisat, ulei vegetal pentru lubrifierea formei.
Pregătire. Amestecați făina și zahărul. Adăugați rubarba tocată și amestecați din nou. Rotiți o foaie de aluat și puneți un ulei vegetal lubrifiat, formând părțile laterale. Puneți umplutura de rubarbă și unt feliat deasupra. Rotiți o altă foaie de aluat, tăiați în benzi și puneți țesutul de pe ele deasupra plăcinii. Coaceți -l în cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de 10 minute, apoi reduceți temperatura la 175 de grade și coaceți încă 30 de minute.
Kisel din Rhubarb
Vei avea nevoie: 400 g de rubarbă, 120 g de zahăr, 30 g amidon de cartofi, 1 litru de apă.
Pregătire. Cojiți rubarba, clătiți, uscați -vă puțin, turnați apă fierbinte și fierbeți până la moale. Se strecoară decoctul, se amestecă o parte cu zahărul, apoi pune -l din nou pe foc. Amidon diluat în lichidul rămas. Când un compot de rubarbă ajunge la fierbere, adăugați un decoct cu amidon. Agitați, aduceți masa la fierbere și scoateți de la foc.
Rhublines Jam
Vei avea nevoie: 1,5 kg de cireșe de primăvară de rubarbă, 1,5 kg de zahăr, 3 portocale.
Pregătire. Este mai bine să luați pețioli groși pentru gem (1,5 cm în diametru) cu o lungime de cel puțin 20-25 cm. Scoateți frunzele din pețiole, spălați -le în apă rece și uscați -le cu un prosop de hârtie. Ștergeți filetele fibroase ale capacului gros. Apoi tăiați pețiolele cu un cub mare și o blam în apă clocotită timp de 1-2 minute. Scoateți din apa clocotită și răciți în apă curentă rece.
Trimiteți un sirop (2 căni de apă la 1,5 kg de zahăr) din apă și zahăr), trimiteți pețioli tocați la sirop fierbinte și gătiți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Scoateți recipientul de pe foc și lăsați 10-12 ore. Apoi adăugați bucăți de portocale acolo cu coaja, puneți foc lent și gătiți încă 10 minute. Puneți blocaj fierbinte în borcane mici și închideți -le cu capace.
Și crești rubarb pe site -ul tău? Spune -ne despre asta.
