Varza romanesko: foto, soiuri și condiții de creștere
Orice varză, după cum știți, este dietetică, gustoasă și foarte sănătoasă legume. Reprezentanții familiei de credință încrucișată sunt bogate în fibre, conțin zaharuri și proteine naturale utile, multe vitamine, calciu, potasiu, sulf, fosfor ... plantarea de varză ocupă mai mult de 30 de paturi în lume!
Dacă ați studiat materialul nostru, ce varză este cea mai utilă? Evaluarea speciilor populare, știți că sub numele exotic "Romanesko" Una dintre subspecii culturale (varietotipuri) de conopidă, crescută la sfârșitul secolului XX în Italia (de aici și numele, este ascuns "Romanesko" - romanic, italian).
Inflorescențele sale sunt vopsite în culoare deschisă, verde deschis și reprezintă vizual fie conuri cu vârf, fie conuri ascuțite, fie acumularea de scoici de mare în spirală-este o formă neobișnuită care oferă o romantism de romantism o vedere decorativă. Fiecare dintre mugurii săi este format dintr -un set de muguri mai mici organizați sub forma unei alte spirale logaritmice.
Această caracteristică a aspectului se numește auto -drept - atunci când părțile obiectului reproduc aproape perfect obiectul în sine în ansamblu. De aceea se numește și varza lui Romanesko "fractal": Deoarece self -helodia este principala sa caracteristică.
Această varză are o textură delicată și un gust moale cremos, fără o notă amară-principalul lucru este să nu o exagerați cu procesarea sa culinară, astfel încât să nu-și piardă gustul sau calitățile utile. Și această legumă este bogată în vitamine C și K, fibre dietetice și carotenoizi. În general, compoziția chimică și acțiunea acestui produs asupra corpului este similară cu efectele broccoli și conopidă. Și o pregătesc în același mod ca aceste specii, deși în Italia autohtonă pentru romanele de varză există rețete speciale (Fritta, Orekiette etc.D.).
Varza lui Romanesko crește pe teren deschis
Tehnologia agricolă Romanesko este similară cu cea pentru varza de culoare, deci nu vă alarmați de aspectul său exotic și încercați să creșteți în propria dvs. zonă, astfel încât, din când în când, să nu căutați această curiozitate pe rafturile magazinelor.
Semințele de varză ale lui Romanesko sunt plantate la începutul lunii aprilie pentru răsaduri la începutul lunii aprilie. Ca primul sol al acestei culturi, este adecvat un amestec de pământ, humus, nisip și turbă în proporții egale. Solul înainte de a semăna semințele trebuie dezinfectate. Semințele sunt îngropate cu cel mult 1 cm și vărsă bine solul.
Cutii cu semințe înainte de apariția răsadurilor sunt plasate într -o cameră în care temperatura aerului nu depășește 20 ° C. După 3,5-4 săptămâni de la formarea răsadurilor, va trebui să fie redusă la 10 ° C în timpul zilei și la 8 ° C noaptea.
Răsadurile acestui varză trebuie să fie foarte bine iluminate și în mod regulat, dar apa. Poate fi hrănit o dată de îngrășământ mineral complex. Ceea ce romanesco nu tolerează în toate etapele dezvoltării - acestea sunt fluctuații ascuțite ale temperaturii și umidității.
La începutul lunii mai, răsadurile din varza lui Romanesko pot fi plantate într -un pământ deschis (cu puțin timp înainte de aceasta, dacă semănatul semințelor era prea groasă, răsadurile vor trebui copiate, deși cultura nu îi place foarte mult această procedură). Vârsta optimă a unui astfel de răsad este de 40-45 de zile, plantele ar trebui să aibă patru foi reale. Răsadurile mai puternice sunt transplantate în sol, conform unei scheme de 60 × 60 cm (între rânduri și, respectiv, plante), fără a se adânci deasupra frunzelor cotiledonate.
Varza romanesco preferă zonele însorite cu sol liber fertil și non -placi. Predecesori buni pentru ea vor fi castraveți, cartofi, roșii sau leguminoase, nu puteți planta această varză după vreo răstignire. Solul din toamnă trebuie să fie bine fertilizat (de exemplu, humus cu adăugarea de cenușă de lemn), iar în primăvară pentru a săpa. Dacă este necesar, toamna, pământul influențat inutil este de asemenea var.
Varza romanesco este destul de solicitantă în îngrijire. Programul de îngrijire a plantelor tinere - slăbirea solului, udarea, pansamentul de sus, tratamentul preventiv din cauza bolilor și dăunătorilor - cu toate acestea, toate acestea trebuie făcute fără eșec și foarte atent.
Condiții meteorologice adverse (căldură constantă sau, în schimb, răcire pe termen lung) în timpul plantării răsadurilor și maturizarea ulterioară pot interfera cu formarea ovarelor.
Varza lui Romanesko se udă regulat (mai ales în timpul formării de capete de capete), dar moderată - nu tolerează mlaștina solului. De asemenea, nu -i place stropirea, este mai bine să udăm direct sub rădăcină. După fiecare irigare (sau ploaie gravă), solul este dezlănțuit odată cu îndepărtarea buruienilor.
Romanesco reacționează perfect la procedura de dealing - aceasta provoacă creșterea rădăcinilor sale suplimentare.
În timpul sezonului de creștere, merită să efectuați cel puțin trei pansament de top de varză în creștere cu materie organică (la două săptămâni după aterizare, și apoi de două ori cu același interval) - de exemplu, perfuziile unui mulleină sau excremente de păsări. La ultimul pansament de top, puteți adăuga o componentă minerală - de exemplu, nitrofosk.
Varza Romanesco nu -i place într -adevăr căldura epuizantă - dacă vara este exclusiv însorită și fierbinte, pe lângă udarea în timp util, este necesar să se ofere această cultură cu această cultură. Acest lucru se poate face chiar și cu ajutorul unor frunze mari de acoperire care se îndoaie (pauză) pe capul matur.
Recolta lui Romanesko este importantă de recoltat la timp, astfel încât capetele de capete să nu fie excesive, să nu se îngălbenesc și să nu devină gesturi. Pe banda de mijloc, de data aceasta se încadrează de obicei la sfârșitul lunii august - începutul lunii octombrie, în funcție de soiul selectat - despre care vom vorbi mai jos.
Puteți depozita cultura colectată de varză romanesco la frigider timp de până la o săptămână și jumătate. Capetele rămase ar trebui să fie tăiate în bucăți de dimensiuni confortabile și îngheț - în această formă, leguma este depozitată mult mai mult, practic fără a -și pierde valoarea nutrițională și proprietățile benefice.
Soiuri populare și hibrizi de varză Romanesco
Spre atenția dvs. - soiuri și hibrizi oarecum dovediți de varză Romanesko recomandată de registrul de stat pentru creșterea în fermele de utilități.
Perla. Soiul rusesc de la mijlocul -. Capul de densitate și dimensiune medie (până la 0,8 kg), verde, rotunjit, constă din diferite inflorescențe în dimensiune. Gustul este grozav. Soiul este rezistent la boli. Productivitate - până la 2,5 kg la 1 kV.m.
Cupa de smarald. Varietatea medie timpurie rusă de randamente medii. Capul în formă de cupolă, culoare verde deschis, densitate medie, cu o greutate de până la 0,5 kg. Gustul este excelent, varza este recomandată pentru consum proaspăt și pentru îngheț. Productivitate - până la 2,2 kg la 1 kV.m.
PUNTOVERV F1. Hibrid olandez mediu mediu-liber, cu capete dense de culoare verde strălucitor care cântăresc până la 1,5 kg (capetele practic nu sunt închise cu frunze). Are o rezistență nespecifică la boli fungice. Datorită faptului că inflorescențele sunt ușor rotunjite, varza primește mai puține daune în timpul curățării și transportului. Productivitate - până la 3 kg la 1 kV.m.
Veronica F1. Un puternic hibrid cu un randament ridicat de la nivel mediu, cu capete piramidale dense de culoare verde deschis, care cântărește până la 2 kg. Are o blândețe excelentă "nuc" gust. Plantele sunt rezistente la fusarioză și înflorire. Întoarcerea culturii este prietenoasă. Productivitate - până la 4,2 kg la 1 kV.m.
Amfora F1. Unul dintre primii hibrizi Romanesko. Capetele sunt galben-verde, nivelate, cu o greutate de până la 0,4 kg. Gustul este blând, "uleios". Productivitate până la 1,5-2 kg de la 1 kV.m.
La vânzare puteți găsi alte soiuri și hibrizi Romanesko - Piramide egiptene, Minaret, Ivori, Birmania, Shannon Si t.D . Cu toate acestea, trebuie să înțelegeți că nu au trecut expresia statului și nu sunt recomandate pentru utilizare în condițiile noastre, astfel încât să le creșteți cu un rezultat imprevizibil.
Această cultură este familiară pentru tine? Dacă creșteți cu succes varza lui Romanesko pe site -ul dvs., asigurați -vă că împărtășiți comentariile cu sfaturi despre aterizare și îngrijire, precum și o listă a soiurilor preferate.
