9 Rețete pentru castraveți de alcool excelent
Conţinut
Ceea ce este bun pentru castraveții cu calm mic este că după o jumătate de oră sau chiar pot fi încercate imediat. Nu este nevoie să aștepți iarna și o ocazie specială pentru a gusta cultura preparată. Pregătirea unor castraveți mici simpli și rapizi. Asigurați -vă că voi!
Pentru sărare de castraveți mici, alegeți fructe mici cu pielea subțire. Anterior, trebuie să fie spălați bine și să taie capetele. Dacă doriți, castraveții înainte de murături pot fi tăiate la jumătate, în 4 părți sau tăiate în cercuri. Rețetele noastre simple vă vor ajuta rapid și vă vor pregăti rapid o recoltă proaspătă de tineri castraveți.
Castraveți să delătirea rapidă
Tot ce trebuie făcut este să pregătești ingredientele necesare, să gătești saramură, să amesteci totul și să răcească.
Vei avea nevoie: 1/2 kg de castraveți, 1 buchet de mărar, 2 cuișoare de usturoi, pe jumătate lobate, 1,5 st. apă, 10 lingurițe.l. A 9 -a oțet, 1 t.l. miere (sau zahăr), 1 t.l. sare piper.
Pregătire. Puneți ramurile până la usturoiul și ceapa pe partea inferioară a containerului. Așezați castraveții tăiați în sferturi sau cani tăiate deasupra. Într -o tigaie, amestecați apă, oțet, miere, sare și piper și aduceți la fierbere, amestecând. Turnați castraveți cu o saramură, răcoroasă și refrigerată. Într -o zi, se pot încerca castraveți.
Castraveți mici într -un pachet
Castraveții de pe această rețetă pot fi pregătiți dimineața pentru a trata oaspeții seara.
Vei avea nevoie: 1 kg de castraveți, 1 cuișor de usturoi, 1 st.l. Sare.
Pregătire. Clătiți castraveții, tăiați de la ambele capete și puneți o geantă. Turnați sarea și amestecați castraveții în geantă. Puneți usturoiul tocat și amestecați din nou. Legați un pachet și luați-l în frigider timp de 2-4 ore.
Castraveți cu alcool crocantă
Întoarceți -vă cu castraveți proaspeți crocanti, care pot fi pregătiți în câteva minute.
Vei avea nevoie: 1 kg de castraveți, 3 cuișoare de usturoi, 4 st.l. zahăr, 2 ore.l. sare, 1,5 ore.l. Ardei negru cu mazăre, 1/2 ore.l. Semințe de muștar, 10 st.l. A 9 -a oțet, o jumătate de ceas de mărar.
Pregătire. În tigaie, amestecați oțetul, usturoiul tocat, zahărul și sarea și aduceți la fierbere. Clătiți castraveții, tăiați în 4 părți și puneți un borcan (tigaie sau recipient) împreună cu piper, muștar și mărar. Turnați saramură fierbinte, răciți și serviți sau refrigerați.
Castraveți mici într -o bancă
Castraveții pregătiți în acest fel pot fi păstrați mult timp. Înainte de utilizare, acestea ar trebui să fie extrase dintr -o cutie și înmuiată în apă rece din exces de sare.
Vei avea nevoie: 1,5-2 kg de castraveți, 2 buchete de mărar, sare mare.
Pregătire. Clătiți castraveții, uscați bine și tăiați sfaturile. Grind mărar. Puneți castraveți într -un borcan care alternează cu mărar. Turnați spațiul liber rămas între castraveți cu sare, scuturând borcanul. Depozitați într -un loc întunecat răcoros.
Castraveți mici într -o tigaie
Pentru a pregăti castraveți mici într -o tigaie, folosiți frunze proaspete de coacăze negre, cireșe sau hrean după gust. Vor oferi castraveților un gust și o aromă unică.
Vei avea nevoie: 2 kg de castraveți, 2 l de apă, 4 lingurițe.l. sare, 1/2 t.l. Semințe de muștar, 5 PC -uri. frunză de dafin, 1 h.l. Ardei aromat cu mazăre, 3-5 PC-uri. cuișoare, frunze de hrean și până la crenguțe la gust.
Pregătire. Spălați castraveți și ierburi. Pe fundul tigaiei, așezați frunzele hreanului și până la ramuri. Turnați ardeiul, puneți frunza de dafin, cuișor, muștar. Puneți castraveți deasupra. Pentru saramură, dizolvați sarea în apă clocotită și le turnați castraveți. Puneți castraveții sub opresiune și lăsați la temperatura camerei timp de 6-8 ore. Apoi așezați în frigider. A doua zi, castraveții pot încerca.
Castraveți mici în 5 minute
O rețetă ideală pentru a face rapid castraveți cu atenție și să -i duci cu tine la un picnic.
Vei avea nevoie: 1,5 kg de castraveți, 1 buchet de mărar, 2 lămâie, 5 mazăre de piper negru și parfumat, 1 oră.l. zahăr, 3,5 t.l. Sare.
Pregătire. Ardei într -un mortar cu zahăr și 2,5 st.l. Sare. Frecați zestul cu lămâi pe o răzătoare și adăugați -l la amestecul de piper. Strângeți sucul. Măcinar măcin, clătiți, uscați, tăiați, tăiați pe ambele părți și tăiați în jumătate sau 4 părți. Puneți castraveții într -un recipient adânc, presărați cu un amestec de piper cu sare, turnați cu suc de lămâie și amestecați bine. Apoi presărați cu sarea și ierburile rămase, amestecați din nou, lăsați să stea 5 minute și să serviți.
Castraveți mici în 1 oră
Este suficient să amestecați ingredientele necesare și într -o oră vă puteți bucura de farfurie.
Vei avea nevoie: 1/2 kg de castraveți, pe jumătate de voce, jumătate de ceas de mărar, 2 ore.l. sare, 1 h.l. ardei negru măcinat, 1 t. apă, 1/2 T. Oțet de mere.
Pregătire. Tăiați castraveții spălați pe ambele părți și tăiați la jumătate. Tăiați ceapa în jumătate de inele. Puneți legumele în recipient cu mărar. Presărați cu sare și piper. Amestecați apa și oțetul și turnați castraveți. Închideți recipientul cu un capac și puneți la frigider timp de 1 oră.
Castraveți mici pentru iarnă
Castraveții cu un cald mic pot fi pregătiți pentru iarnă. Urmați doar instrucțiunile specificate în rețetă.
Vei avea nevoie: 1,5 kg de castraveți, 1 buchet de mărar, usturoi după gust, 3-4 foi de coacăze negre și cireș, 1 foaie de hrean, 8-10 mazăre de ardei negru, 2-3 L de apă, 3 lingurițe.l. Sare.
Pregătire. Spălați castraveții, tăiați capetele. Pune jumătate din verdeață și cuișoare de usturoi pe fundul borcanului. Urmați strâns castraveții și deasupra - verdele rămase și usturoiul. Amestecați apa cu sare până când este complet dizolvată și turnați castraveți cu o saramură. Închideți borcanul cu un capac și puneți un loc întunecat răcoros.
Castraveți cu usturoi
Castraveții pregătiți conform acestei rețete vor fi mai ales ca iubitorii de ascuțiți și picante.
Vei avea nevoie: 1/2-1 kg de castraveți, 1 buchet de mărar, 1 cap de usturoi, 10 mazăre de ardei negru, 1 oră.l. Sahara, 2 st.l. sare, 4 lingurițe. Apă, 2 st. A 9 -a oțet.
Pregătire. Tăiați castraveții și puneți în recipient. Adăugați mărar, cuișoare zdrobite de usturoi și piper. Pentru saramură, amestecați apa, oțetul, sarea și zahărul, aduceți la fierbere și răciți la temperatura camerei. Turnați o saramură pregătită, acoperiți cu un capac și puneți la frigider. Castraveții delicioși alcoolici vor fi gata după 4-6 ore.
Acum știți cum să gătiți castraveți mici, fără prea multe eforturi, să oferiți oaspeților, să ia cu voi la un picnic și chiar să economisiți iarna.
