Când și cum să curățați și să depozitați ridiche, napi, dig și alte culturi de rădăcină „varză”
Conţinut
Când să procedați cu recoltarea culturilor de rădăcină ale varzei familiei și cum să le colectați corect? Care dintre ei au nevoie de săpat și ce poate fi bine în pământ? Ce trebuie să știți despre depozitarea ridiche, napi, diguri și altele? Vom răspunde mai jos la aceste întrebări.
Când cartofii sunt deja îndepărtați complet din paturi, este timpul să obțineți pentru culturile de rădăcină ale varzei familiei. Această lucrare este mai meticuloasă, dar volumul său este în mod tradițional mai mic decât munca asociată cu curățarea căsuței de noapte. La urma urmei, rezidenții de vară plantează rar aceste culturi pe câmpuri întregi-așa, un pat sau două. Prin urmare, toate subtilitățile asociate cu acestea nu sunt întotdeauna cunoscute. Să vorbim despre principalele puncte de recoltare și depozitare a celor mai populare culturi de rădăcină ale acestei familii - ridichi, napi, turneu, daikon, jgheaburi, hrean, katran și hol.
Reguli generale de curățare a culturilor
Este obișnuit să curățați culturile de rădăcină doar pe vreme uscată. Dacă termenele sunt soluționate și plouă cu câteva zile înainte, atunci legumele umede, eliminate de pe creastă, vor trebui să fie uscate corespunzător înainte de a trimite pentru depozitare. Pentru a face acest lucru, acestea sunt așezate sub un baldachin pe hârtie sau carton la o anumită distanță unul de celălalt și pleacă acolo până când excesul de umiditate este complet evaporat.
Nu este un secret faptul că există unele dificultăți asociate cu extragerea culturii culturilor de rădăcină din pământ. Și cu cât este mai lungă legumă, cu atât este mai dificil să o tragi. Pentru curățarea fructelor rotunde, cel mai des este suficient să folosiți un pitchfork, iar pentru copii lungi este mai bine să folosiți o lopată.
Cu o zi înainte de curățare, ar trebui să luați ușor blaturile culturilor de rădăcină dacă nu a avut timp să se îngălbească și să se lege ușor. Acest lucru va facilita recoltarea. Dar în majoritatea cazurilor "blaturi" Ei se estompează pe cont propriu - și sugerează doar că este timpul să începeți să colectați "Koreshkov".
Unele dintre culturile de rădăcini sunt capabile să ierteze în sol. Prin urmare, dacă pubele nu au suficient spațiu sau doriți să închiriați o recoltă proaspătă în primăvară, puteți lăsa în siguranță o parte din fructele turneului, daikon, hrean și katran în sol. Cu o singură afecțiune - ar trebui să taie aproape complet blaturile, iar plantele în sine "Acoperi" strat gros de mulci (turbă, paie etc.D.).
De asemenea, este important să pregătiți solul eliberat de culturile de rădăcini pentru iarnă.
Recoltări de recoltare
Nu este obișnuit să spălați culturile de rădăcină înainte de a se pune la depozitare - nisipul este doar ușor zguduit. Dar blaturile ar trebui să fie decupate imediat, lăsând doar un centimetru de la el. După uscare, trebuie să examinați cu atenție legumele pentru prezența daunelor în ele. Dacă unele se găsesc undeva, atunci astfel de exemplare ar trebui să fie stivuite, astfel încât să nu apară sursa răspândirii infecției atunci când depozitați cultura.
Majoritatea culturilor de rădăcini de varză pot fi păstrate în frigiderul introdus într -o pungă de plastic sau învelite în hârtie. Alte opțiuni de stocare - pivniță, subsol sau boirt.
Periodic, legumele trebuie examinate și dacă există cele mai mici semne de putregai sau uscare, îndepărtați fructele afectate din locurile de depozitare. Și din moment ce nu este posibil să revizuiți șanțul, merită să trimiteți doar culturi de rădăcină ale unui aspect impecabil acolo pentru depozitare.
Apropo, există câteva subtilități de depozitare a legumelor în apartament, dar unele dintre ele (de exemplu, Katran) sunt perfect supraîncărcate în condiții urbane.
Cum să curățați și să depozitați diferite culturi de rădăcini ale varzei familiale
În curățarea și depozitarea acestor legume (datorită aspectului și capacității lor de a se adapta în moduri diferite la condițiile de conținut), există unele diferențe care ar trebui luate în considerare.
| Numele culturii rădăcinii | Timp de curățare admisibil | Cum se recoltează | Cum să depozitați o recoltă | Este posibil să pleci în sol pentru iarnă |
| Ridiche | La sfârșitul lunii septembrie - mijlocul -October, la o temperatură ușor pozitivă sau zero | Scoateți cu pitchfork și întindeți -vă din sol | La frigider la 0 ° C sau în pivniță la 0-2 ° C, precum și într-un bacter scăzut. În astfel de condiții, durata de valabilitate ajunge la trei până la șase luni | Nu |
| Ridiche | Sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie | Împingeți perfect cu o lopată și ieșiți din sol | În nisip umed la 0-3 ° C. Este recomandabil să tratați secțiunile superioare ale culturilor de rădăcină cu cenușă. În astfel de condiții, durata de valabilitate va fi de până la trei luni | Nu |
| Tourneops | Ultimul deceniu al lunii octombrie | Împingeți perfect cu o lopată și ieșiți din sol | Similar cu depozitarea napului | da |
| Daikon | Ultimul deceniu al lunii octombrie | Săpați ușor cu o lopată și scoateți de vârfuri | În pungi de plastic sau nisip umed (rumeguș) la o temperatură de 0-4 ° C. În acest caz, durata de valabilitate va fi de 3-4 luni | da |
| Hrean | Sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie | Puneți cu o furculiță sau o spatulă la o adâncime de 40 cm, întindeți -vă din sol | În pungi de plastic sau nisip umed (rumeguș) la o temperatură de 0-5 ° C, culturile de rădăcină sunt capabile să persiste până la trei luni | da |
| suedez | Ultimul deceniu al lunii octombrie | Împingeți perfect cu o lopată și ieșiți din sol | La frigider la 0 ° C sau în pivniță la 0-2 ° C, precum și într-un bacter scăzut. În astfel de condiții, durata de valabilitate ajunge la trei luni | Nu |
| Katran | Sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie, determinante aproximativ 0 ° C | Săpați cu o furculiță sau o spatulă îngustă la o adâncime de 40 cm | În hârtie la 0-5 ° C. În acest caz, durata de valabilitate va fi de aproximativ șase luni | da |
| Lob | Sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie | Ridicați cu o furculiță sau o spatulă îngustă, scoateți blaturile | În pungi de plastic perforate la 2-5 ° C. Durata de valabilitate-4-5 luni | Nu |
Când săpați culturile de rădăcină, încercați să nu le deteriorați rădăcinile. Același lucru este valabil și pentru procesarea preliminară înainte de a trimite legume pentru depozitare. Rădăcina, spre deosebire de vârfuri, nu este îndepărtată sau tăiată în astfel de legume. În caz contrar, se vor usca foarte repede și nu vor putea fi depozitate mult timp.
Creșteți culturi de rădăcini de varză pe site -ul dvs?
