Cum se depozitează corect sfecla și morcovii?
Conţinut
După colectarea unei culturi bune de sfeclă și morcovi, este important să se mențină și culturile de rădăcină în perioada de iarnă. Cum să o facă? Aflați din articol.
În primul rând, rețineți că pot fi stabilite doar culturi de rădăcini sănătoase, deoarece chiar și o legumă bolnavă poate provoca daune întregii culturi.
Când să îndepărtați sfecla și morcovii pentru depozitare
Pentru a menține cultura cât mai mult timp, este important să știm când să săpați morcovi și sfeclă. Timpul de curățare a culturilor de rădăcini depinde de condițiile meteorologice.
Este important să ne amintim o regulă: sfecla sunt săpate toamna înainte de primele înghețuri (deoarece această cultură, înghețată, nu vor fi păstrate mult timp)- iar morcovii vor fi lăsați pe grădină mai mult timp, până la prima zăpadă (La urma urmei, culturile rădăcinilor răcite sunt depozitate mai bine decât cele care pun pe vreme caldă).
Excepția este toamna ploioasă. Dacă vremea este destul de caldă, dar există adesea ploi abundente, este mai bine să îndepărtați întreaga recoltă mai devreme, deoarece culturile de rădăcină care au absorbit o cantitate mare de umiditate sunt depozitate slab și riscul de a obține un putred.
Înainte de a scoate sfecla din grădină, acordați atenție tulpinilor ei. În culturile de rădăcini coapte se îngălbenesc și se usucă.
La temperatura camerei, sfecla și morcovii pot fi depozitate nu mai mult de 6-7 zile
Cum se pregătește sfecla pentru depozitarea de iarnă
Sfecla este îndepărtată pe vreme uscată, este important ca solul să fie crud. Prin urmare, culturile de rădăcini nu mai ud cu 2-3 săptămâni înainte de curățare.
Plantele sunt săpate cu o lopată, tăiați blaturile, lăsând un pețiol lungime de 1,5 cm și se lasă să se usuce câteva ore. Este imposibil să spălați culturile de rădăcină, trebuie să le curățați manual de murdărie, încercând să nu deteriorați coaja. Înainte de a pune pentru depozitare, sfecla este sortată: toate culturile de rădăcină putrede și deteriorate sunt respinse.
Cum să depozitați sfecla în timpul iernii
Sfecla pentru iarnă sunt plasate în instalații de depozitare permanentă sau temporară, ținând cont de faptul că rădăcina rădăcinii nu are o perioadă. La o temperatură de 7 ° C, acestea ating înălțimea. Prin urmare, condițiile optime de depozitare sunt de 2-3 ° C și umiditate destul de mare.
Cele mai frecvente moduri de a stoca sfeclă
- Cel mai adesea, sfecla sunt păstrate în pivnița de pe bacterii cartofi. Culturile de rădăcină sunt așezate în 2-3 straturi deasupra tuberculilor, care "impartit" Cu sfeclă exces de umiditate.
- Un alt mod popular de a stoca sfecla este în nisip. Pentru aceasta, culturile de rădăcină sunt așezate într -o cutie fără găuri și fiecare strat este presărat cu nisip ușor umed. Stocați cutii în subsol sau pivniță.
- Puteți depozita sfeclă în pungi de plastic cu o capacitate de 15-20 kg. La început sunt strâns legați. Și când condensul apare pe pereții condensului, pungile sunt dezlegate, lăsând o mică gaură pentru a evapora excesul de umiditate.
- Sfecla poate fi, de asemenea, bine păstrată în cutii din subsol sau în grădină în mici bactori. Pentru a face acest lucru, a săpat o gaură de aproximativ 40 cm adâncime, culturile de rădăcină sunt așezate acolo sub forma unei prisme (înălțimea prismei, de regulă, este de 1-1,3 m), acoperiți-le cu un strat gros de paie, deci că înălțimea turnului este de aproximativ 2 m și adormi cu pământul, iar iarna, este acoperit în plus cu zăpadă. Înainte de a se pune la depozitare, este recomandabil să se proceseze sfecla cu pulbere de cretă (200 g la 10 kg de culturi de rădăcină).
Soiuri de sfeclă potrivite pentru depozitarea de iarnă: Incomparabil, Bravo, Bordeaux 237, Red Ball, Subzimeal, neîntrerupt, Nosa Flat, Mulatto, Salată, Detroit si etc.
Sfecla soiului de cilindri este apreciată pentru un gust ridicat și crescută destul de des, dar pentru depozitare nu este potrivit din cauza rătăcirii slabe
Cum se pregătește morcovii pentru depozitarea de iarnă
Morcovii nu mai ud cu o lună înainte de curățare. Solul este săpat cu o lopată (sau furci stupide), îndepărtați cu atenție culturile de rădăcină și așezată la uscare. Apoi morcovii sunt curățați de reziduurile pământului și tăiați complet blaturile (pot rămâne doar câțiva milimetri).
Cum se salvează morcovii pentru iarnă
În comparație cu sfecla, morcovii sunt mai solicitanți în condițiile de depozitare: este mai predispus la deteriorarea mecanică și menține umiditatea mai rău. Culturile de rădăcină se estompează rapid și germinează chiar și cu o ușoară creștere a temperaturii în pivniță. Morcovii sunt așezați într-o depozitare cu o temperatură de 0-2 ° C și umiditate ridicată, astfel încât culturile de rădăcină să rămână suculente cât mai mult timp posibil.
Cele mai populare metode de depozitare ale morcovilor
- Recent, depozitarea morcovilor în pungi de plastic a fost răspândită. Se toarnă până la 5 kg de culturi de rădăcină în ele și strâns legate.
- De asemenea, puteți lăsa morcovi pentru iarnă în pungi cu o capacitate de până la 20 kg. În acest caz, este recomandabil să turnați un strat de 8-10 centimetri de rumeguș din lemn umed peste culturile de rădăcină.
- Este foarte popular pentru a stoca morcovi în nisip: nisipul este turnat pe partea de jos a cutiei cu un strat de 2 cm, culturile de rădăcină sunt așezate în el și presărate cu un strat de nisip cu o grosime de 1 cm. După care se repetă manipulările. Rețineți că, cu un astfel de strat -de -strat, culturile de rădăcină nu ar trebui să fie în contact.
Următoarele soiuri și hibrizi de morcovi sunt cel mai bine păstrate iarna: Gribovchanin F1, Monanta, Canada F1, Nanteisk, Nandrin F1, Nanta 4, incomparabil, Nevis F1, Norak F1, Rosal, Samson, Typhoon, Cyrano, Chance, Valeria, Moscova Iarna Moscova si etc.
Cu toate acestea, nu uitați că doar culturile rădăcinii semănate sunt bine păstrate, care au fost îngrijite cu atenție în timpul sezonului de creștere și protejate de boli și dăunători.
