Când trebuie să îndepărtați ceapa din grădină și cum să o depozitați corect iarna în grădină

Conţinut

Timp de curățare Luke
Cum se pregătește un arc pentru depozitare
- Cum să uscați ceapa după curățare
- Cum să sortați și să tăiați ceapa pentru depozitare
Condiții pentru depozitarea cepei

Subiecte simple ca curățare și depozitare a cepei, la o examinare mai atentă, multe întrebări dau naștere. Cum să înțelegeți că arcul s -a maturizat și cum să accelerați maturarea acestuia, cum să stocați corect ceapa colectată acasă și care sunt termenii depozitării sale?

Și, de asemenea, dacă este posibil să stocați ceapa la frigider? Cum să împletiți împletiturile de ceapă? Există diferențe în stocarea diferitelor tipuri de ceapă? Vă vom spune despre toate acestea în materialul de astăzi.

Timp de curățare Luke

Grădinarii se apropie de această problemă cu adevărat creativ. Cineva se așteaptă doar când pene de ceapă se închină complet și se usucă. Unii au încredere doar în calendarul lunar, care se certau despre momentul în care este mai bine să scoți becurile - pe luna plină sau încă pe luna în scădere. Cineva crede că arcul colectat după vacanța lui Ilya nu va fi păstrat mult timp.

Cum să înțelegeți că ceapa s -a maturizat?

Există mai multe semne sigure. Într -un arc matur, peneul devine galben și se apleacă spre pământ, gâtul se usucă, iar coaja care se lipește din sol începe să se desprindă.

Cum se accelerează maturizarea cepei?

Dacă este timpul să recoltați, pentru că vor fi încărcate ploile de toamnă, iar pene de ceapă încă devine verde, unii grădinari merg la mici trucuri. Pentru a accelera ceapa ceapă, trebuie să încetați să o udați cu două săptămâni înainte de recoltare. Uneori, grădinarii subminează anterior rădăcinile plantei, ridicându -l ușor cu ajutorul furcilor, dar lăsându -l în sol până când este complet maturizat. Sau întindeți becul de la sol cu jumătate de zile înainte de recoltare, dar numai dacă solul este suficient de moale și uscat. Și dacă ceapa este plantată destul de profund, iar stiloul nu se ofilește chiar și în septembrie, puteți expune ușor becul, îndepărtând stratul superior al solului.

Când să curățați semănatul?

Nu există o singură perioadă universală pentru curățare. De regulă, acest lucru se întâmplă la sfârșitul verii odată cu apariția primei înghețuri de noapte și depinde direct de durata semănării semințelor de ceapă, precum și a condițiilor meteorologice (într -o vară umedă rece, arcul se maturizează mai mult). Când gâtul plantei este mai subțire, puteți continua la colectarea recoltelor. Dacă vă grăbiți, atunci cântarul pe becuri nu se usucă. Și dacă întârziați, atunci planta poate începe să construiască noi rădăcini. Și într -un alt caz, Sevok va fi prost păstrat.

Când trebuie să eliminați ceapa?

În banda de mijloc, ceapa plantată în poate începe să se îndepărteze la sfârșitul lunii iulie. Cu toate acestea, uneori becurile se coacă doar până în august. Nu numai vremea, ci și regiunea de creștere afectează semnificativ maturarea cepei. În medie, trebuie să acordați o atenție deosebită paturilor la 70 de zile de la aterizarea Sevka și, dacă este necesar, să accelerați maturizarea cepei într -unul dintre modurile în care am vorbit despre puțin mai sus.

Când să curățați ceapa de iarnă?

Ceapa de iarnă Plăcește grădinarii cu o verdeață proaspătă de primăvară și recoltă timpurie. Nu au timp să se bucure de zborul de ceapă și, după ce recoltați paturile, puteți să vă prezentați cu legume timpurii.

Când să îndepărtați ceapa plantată iarna? În medie, ceapa de iarnă se maturizează cu una până la două luni mai devreme decât ceea ce a fost plantat în primăvară. Dar pentru a nu face o greșeală, trebuie să vă concentrați totuși pe uscarea penei de ceapă și rafinarea gâtului. Și pentru a menține cultura, este important să alegeți soiul potrivit cu încălzire bună.

Când să curățați ceapa?

Lacrimile sunt de obicei săpate la începutul lunii octombrie. Astfel încât să fie mai albă, cu două săptămâni înainte de a recolta partea inferioară a acesteia este presărată cu pământ sau acoperită cu material rezistent ușor, iar după ce săparea rădăcinilor și frunzelor trebuie să fie scurtate.

Când să eliminați ceapa familiei?

Luke-Shalot, sau așa-numita ceapă de familie (în unele regiuni se mai numește și Kushchevka), diferă prin faptul că în fiecare cuib pot exista aproximativ 4-8 becuri. Curățarea sa ar trebui să înceapă imediat după urcarea verzilor. Dacă sunt întârziate, atunci becurile încep să acumuleze umiditate din sol, ceea ce este slab afectat de depozitarea lor.

Când să curățați ceapa în vara ploioasă?

Într -o vară ploioasă rece, perioada de maturare a cepei, de regulă, crește. Pentru a colecta cultura, trebuie să încercați să alegeți ziua uscată, t.la. Ceapa extrasă din solul umed necesită o uscare prelungită și, de regulă, este păstrată mai rău. Dacă tot sezonul plouă de Lily, iar pene de ceapă încă devine verde în grădină, în ciuda faptului că ați profitat de sfaturile noastre pentru a accelera maturizarea cepei, nu tăiați partea de pământ deodată. După ce a adunat cultura, lăsați becurile să se întindă sub un baldachin încă 7-10 zile și numai apoi îndepărtați verdele uscate. Acest lucru va ajuta la coacerea cepei.

Cum să curățați ceapa din grădină

Unii grădinari cred că ceapa trebuie să fie scoase din pământ. Alții sunt siguri că acest lucru nu se poate face și cel mai bine este să săpați ceapa (cu siguranță cu un pitchfork, t.la. Puteți deteriora capetele de ceapă cu o lopată). Dar amândoi converg într -una - recolta ar trebui să înceapă pe vreme bună însorită, cu condiția ca solul să fie suficient de uscat.

Dacă ați rupt accidental din blaturi, încercați să utilizați acest bec cât mai repede posibil pentru a găti vasele culinare preferate, T.la., Cel mai probabil, nu va fi păstrat mult timp.

Uneori grădinarii își bat becurile reciproc pentru a curăța haina. Nu este recomandat să faceți acest lucru dacă intenționați să adăugați ceapa la alimente toată iarna, deoarece orice deteriorare mecanică poate duce la putregaiul becului și a vecinilor săi pe pivniță.

Cum se pregătește un arc pentru depozitare

Pentru a pregăti arcul pentru depozitare lungă, acesta trebuie să fie uscat corect, sortat și tăiat la timp.

Cum să uscați ceapa după curățare

După ce recoltați ceapa, trebuie să vă uscați. Pentru a face acest lucru, timp de 2-3 săptămâni, este luat zilnic la soare, fără a uita să-l întorc din când în când.

Noaptea, ceapa trebuie adăugată într -o cameră uscată caldă, astfel încât roua de pe stradă să nu dăuneze becurilor de pe stradă.

Unii se usucă arcul direct pe paturile de grădină, iar cei care nu au o astfel de oportunitate folosesc o cameră ventilată uscată pentru acest lucru. Există iubitori de moduri extreme care usucă ceapa la cuptor (din când în când, inclusiv și deconectați -l) la o temperatură minimă. Cu toate acestea, în acest caz, există riscul de a distruge întreaga cultură, t.la. Uneori, ceapa este suprasolicitată, iar cântarele de acoperire sunt fără speranță crăpate.

Cum să sortați și să tăiați ceapa pentru depozitare

Pentru ca ceapa să fie bine păstrată, este important să găsiți toate becurile deteriorate și să le folosiți imediat în capodoperele dvs. culinare. Dacă le lăsați în compania mărfurilor, atunci pot provoca putregaiul. Atunci când depozitați ceapa, putregaiul gâtului, putregaiul, bacterioza și mucegaiul albastru sunt cel mai adesea afectate.

De obicei, ceapa este tăiată atunci când se usucă puțin, apoi uscat. În același timp, lăsați gâtul de 4-6 cm lungime. Dar dacă intenționați să țeseți împletituri de ceapă, atunci ar trebui să lăsați o tulpină de aproximativ 15 cm lungime. Nu este recomandat să tăiați stiloul imediat după recoltare, t.la. În acest moment, locul tăiat este vulnerabil la penetrarea agenților patogeni.

Dacă ați cultivat recolta porilor, nu uitați să scurtați rădăcinile până la 1-2 cm, iar peneul are 2/3 din lungime.

În ceapa bine, cântarele superioare zboară cu ușurință de pe bec, iar gâtul devine mult mai subțire.

Condiții pentru depozitarea cepei

Unde să păstrezi ceapa în timpul iernii? Cel mai adesea este păstrat în cutii, turnând un strat de cel mult 30 cm. În zidurile lor laterale, trebuie să fie acolo pentru găuri de ventilație. Unii folosesc pungi de lenjerie, plase sau pur și simplu legați ceapa în pachete mici și suspendați sub tavan.

Cel mai fiabil și dovedit mod de a stoca ceapa este țesutul. În acest caz, cultura este bine ventilată și este mai puțin probabil să fie putredă. Am testat mai multe moduri de a țese ceapa și vă recomandăm fără echivoc un lanț de patru ani. Este decorativ, ușor țesut, vă permite să plasați un număr mai mare de capete de ceapă pe o zonă mai mică și are o serie de avantaje pe care le veți aprecia cu siguranță.

Există multe opinii despre temperatura optimă de stocare. Mulți grădinari cred că este mai bine să depozitați ceapa, menținând o temperatură de 0 până la 5 ° C într -un subsol sau pivniță. Dacă decideți să stocați ceapa acasă, atunci puteți menține o temperatură de aer de aproximativ 20 ° C, este important să nu permiteți fluctuațiile de umiditate.

Pentru a reduce riscul de descompunere, puteți publica ușor becurile cu cretă. Unii grădinari, de asemenea, rădăcini de var pentru a preveni germinarea lor. Dar trebuie amintit că în viitor, astfel de cepe nu pot fi plantate în grădină.

Zvonul popular recomandă să pună o ramură de ferigă într -o cutie cu ceapă pentru a prelungi durata de valabilitate.

Arcul lacrimilor este recomandat să fie păstrat în subsol în nisip, dar de ceva timp își poate păstra calitățile consumatorilor la frigider.

Depozitați ceapa tăiată în frigider nu este cea mai bună idee, în care pur și simplu câștigă, acoperă mucegaiul sau înghețarea. Dar există mai multe moduri populare de a menține tăierea proaspătă.Îl puteți unge cu grăsime sau ulei, puneți -l pe o farfurie cu sare, coborâți -o într -o cratiță cu apă rece sau înfășurați -o într -un film de copt. Toate acestea vor ajuta la salvarea ceapa tăiată timp de aproximativ 4-5 zile.

Și pentru a avea ceva de curățat și depozitat corect, este important să alegeți o varietate bună de ceapă:

Soiuri de ceapă pe stilou pe stilou

Ce varietate de ceapă să aleagă pentru o reședință de vară?

5 ceapă albă populară

Ceapă roșie: selectați o varietate potrivită pentru grădină

7 cele mai bune soiuri de ceapă galbenă