Ce vitamine au nevoie de oameni pentru sănătate unde sunt localizate vitaminele
Conţinut
Vitaminele sunt necesare pentru asimilarea corpului tuturor nutrienților alimentari primiți, pentru dezvoltarea și restaurarea celulelor și țesuturilor. Nu o singură celulă vie, nici un singur organism în natură, la fel cum corpul uman poate exista și se poate dezvolta în mod normal fără vitamine. Cât și ce vitamine sunt necesare pentru corpul uman? O vom da seama în detaliu.
Valoarea sănătății
Cuvântul „vitamina” este format din latina „vitae” - viață. Ei participă la metabolism, reglează utilizarea și absorbția proteinelor, grăsimilor și carbohidraților - principalele componente ale substanțelor alimentare.
Vitaminele sunt compuși organici de o varietate de natură chimică cu diverse clădiri chimice, care sunt în plante, alimente, sunt necesare pentru oameni la orice vârstă.
În corpul uman, acestea sunt asociate cu proteine, formând enzime și enzime, participă la formarea hormonilor, afectează dezvoltarea umană.
Importanța lor pentru sănătate este foarte mare, deși sunt necesare în cantități foarte mici. O persoană sănătoasă are nevoie de doar câteva sute de miligrame de diferite tipuri de vitamine pe zi.
Dezavantajul lor provoacă slăbirea organismului, duce la boli grave - deficiență de vitamine și hipovitaminoză, în care metabolismul și multe funcții ale corpului sunt perturbate.
Tipuri și caracteristici
În prezent, știința este cunoscută pentru mai mult de 20 de vitamine naturale, care se găsesc în plantele medicinale, în alimentele consumate. Acestea sunt indicate de literele capitale ale alfabetului latin, cel mai frecvent dintre ele: A, Grupul B: B1, B2, B6, B12- C, D, K, P, PP.
Vitaminele A, D, E, K sunt solubile în grăsime, sunt capabile să se acumuleze în ficat și țesut adipos. Vitaminele C și B - apă -apă, cu cantități excesive, sunt excretate din organism cu apă și nu se acumulează semnificativ.
Unele sunt sintetizate în corpul uman, dar cea mai mare parte vine cu alimente, așa că este util să știm ce produse alimentare de origine plantă și animală conțin cel mai mare număr de vitamine cele mai importante pentru corpul uman.
Vitamina A
Acesta este un grup de substanțe similare în structura chimică, care conține retinol (vitamina A1, axerofol) și alte retinoizi cu activitate biologică similară.
Retinolul se numește Vitamina de creștere, reglează procesele de creștere și reproducere a celulelor, promovează starea normală a pielii și a mucoaselor, este necesară pentru viziunea normală și crește rezistența organismului la infecții.
Ce conține vitamina A
Conțin mai multe produse de origine animală - ulei de pește, ficat, produse lactate care oferă jumătate din nevoile zilnice. Restul este rambursat de produse vegetale care conțin caroten, care se transformă în vitamina A în corp.
Provitamin A-Carotina este cel mai conținut în fructele și părțile plantelor pictate în culori roșu-roșu și verde. O mulțime de caroten în morcovi, ardei roșu, roșii, caise, piersici, cenușă de munte, trandafiri, cătină de mare, dovleac, pepene verde, precum și în pătrunjel, mărar, spanac, salată, ceapă verde, urzină, trifoi de luncă, lebădă.
Se poate acumula în țesuturile corpului și poate persista mai mult de un an, prin urmare, vara și toamna, este util să folosiți mai multe fructe, verzi care conțin caroten - provitamina a.
Absența sau lipsa de vitamina A duce la o încălcare a proceselor metabolice, suspendarea creșterii, epuizare, deteriorarea vederii crepusculului, funcțiile afectate ale sistemului nervos, diverse glande, keratinizarea pielii și rezistența la infecții scad scade.
Împreună cu alte vitamine și urme, retinolul este utilizat pentru a preveni ateroscleroza și bolile coronariene. Este utilizat în tratamentul bolilor ochilor, pielii, ficatului, pentru hipertensiune, boli infecțioase.
Un adult necesită vitamina A - 1,5 mg sau provitamina A pe zi (caroten - nevoia este mai mare) - 4,5 mg. În cazul activității fizice grele, dacă natura lucrării este asociată cu tensiunea viziunii - șofer, piloți, tipuri de text în casa de imprimare și alții au nevoie de mai multă vitamina A - până la 3 mg.
Vitamine B
ÎN 1 -Tiamin normalizează proteine, grăsimi, carbohidrați, metabolism mineral, contribuie la creșterea organismului, afectează sistemele cardiovasculare și nervoase, normalizează peristaltul stomacului și aciditatea sucului gastric.
Dacă corpul este lipsa de tiamină, apare o durere de cap, apetitul dispare.
Care conține B1, B2, B5
ÎN 1 - este situat în produse de origine vegetală și animală, o mulțime de acestea conțin cereale și leguminoase, cum ar fi grâu, secară, ovăz, orez, hrișcă, mazăre, fasole, precum și alte plante: morcovi, ridiche, mere, prune, nuci, șolduri de trandafir. O mulțime de lucruri în carne de porc.
Tiamina nu se acumulează în organism, ci ar trebui să acționeze în mod regulat cu alimente sau ca supliment de vitamine.
Nevoia zilnică a unui adult pentru tiamina este de 2-3 mg. Odată cu efort fizic, alimente de carbohidrați și căldură puternică, nevoia de tiamină crește.
În 2 - Există riboflavine în ciuperci, cereale, leguminoase, legume cu frunze: hrișcă, mazăre verde, varză, alune, nuci, urzici, hrean, păpădie. Conținut în produse animale: ficat, rinichi, carne, lapte, gălbenușuri de ou, drojdie.
Riboflavina este necesară pentru sinteza proteinei și grăsimii, pentru procesul de hematopoieză, normalizează ficatul și stomacul, afectează creșterea și dezvoltarea fătului în timpul sarcinii, protejează ochii de efectele nocive ale razelor ultraviolete, îmbunătățește vederea și diferența în a culoare.
Cu o lipsă de riboflavină, mucoasa gurii și limbii, buzele, fisurile și rănile în colțurile gurii apar, limba devine roșu strălucitor și umflată. Apare dermatita feței și a pieptului, membrana mucoasă a pleoapelor și corneea ochiului inflamat, fotofobie, dureri de cap, iar performanța scade brusc.
Riboflavina îmbunătățește digestibilitatea B6, activitatea Vitaminei PR.
O persoană are nevoie de aproximativ 2 mg de riboflavină pe zi. În boli, este necesară o muncă fizică grea, în timpul sarcinii, până la 3 mg de riboflavină.
LA 5 - Acidul pantotenic - necesar pentru metabolismul normal, promovează creșterea țesutului epidermic, afectează procesele de oxidare.
Deficiența de B5 în timpul sarcinii poate duce la naștere prematură, malformație, moartea nou -născutului. Conținut în nuci, leguminoase, produse din cereale, cartofi.
O persoană are nevoie de aproximativ 10 mg de acid pantotenic.
Ce este conținut de B6, B12, B15
LA 6 - Piridoxina - este implicată în metabolism - proteine, grăsimi, stimulează hematopoieza, transferul de sânge, fier, sulf, dezvoltarea imunității la boli, stimulează secreția biliară, normalizează aciditatea stomacului.
Sursa de piridoxină- grâu, orz, porumb, fasole, mazăre, banane, drojdie de bere, produse de fructe- pește animal- ficat, plante care cultivă carne- Burdoc, pradă, quinoa, barberry, rowan.
Cu lipsa sau absența piridoxinei, există tulburări ale sistemului nervos, iritabilitate, oboseală, somnolență, crampe, greață, pierderea poftei de mâncare poate fi inflamată, conjunctivita, dermatita uscată poate fi inflamată.
O persoană are nevoie de 1, 5-2 mg de piridoxină pe zi.
LA 12 -Cyanocobalamina conținută în produse animale, în plante este aproape absentă, conținută doar în alge și ciuperci albastru-verde. Conține un cobalt necesar pentru metabolismul proteinelor și grăsimilor, îmbunătățește hematopoieza, compoziția sângelui, absorbția țesuturilor de oxigen, îmbunătățește funcția sistemului nervos, reduce conținutul de colesterol din sânge. Cianocobalamina este utilizată în tratamentul anemiei.
Pe zi, o persoană are nevoie de 2 μg de cianocobalamină, în timpul sarcinii - până la 3 μg.
B15 - Acidul pangamic activează metabolismul oxigenului în celule, stimulează funcția glandei suprarenale și ajută la restabilirea ficatului.
Situat în germenul semințelor și în varza multor plante, în migdale, nucleele fructelor osoase.
Nevoia zilnică B15 este de aproximativ 50-150 μg.
Vitamina C
Acidul ascorbic - este implicat în toate tipurile de metabolism în corpul uman, normalizează coagularea sângelui, permeabilitatea capilarelor, crește elasticitatea și puterea vaselor de sânge, este utilizat ca agent preventiv pentru ateroscleroză, crește rezistența la boli infecțioase și crește cele vitalitatea organismului.
Dozele mari de acid ascorbic sunt utile pentru vârstnici, pentru fumători, pentru pacienții cu diabet, ajută la ameliorarea stresului.
Ce conține vitamina C. Acidul ascorbic este conținut la toate plantele, în special o mulțime de acestea în trandafiri, cenușă de munte, coacăze, cătină de mare, portocale, lămâi și alte fructe de citrice, fructe de pădure și fructe, precum și legume: ardei bulgar, luke, parsley, mager, spanac, hrean, roșii, varză.
Cu o lipsă de vitamina C, performanța scade, apatia, oboseala, durerile de cap, gingiile de sângerare, rănile și fracturile osoase, sunt slab încălzite. În lipsa lui, o persoană primește un scorbut.
Acidul ascorbic este prescris pentru o scădere a imunității, pacienții cu coagulare crescută a sângelui, cu boli ale sistemelor endocrine și nervoase, boli de sânge, articulații, tuberculoză și intoxicații toxice cu substanțe toxice.
Doza medie zilnică pentru un adult este de 100-150 mg.
Ce altceva este necesar pentru sănătate
Vitamina D - calciferol. Acestea sunt în principal produse de origine animală: ficatul ficatului, animalele marine și vitele. O cantitate mică din ea conține ciuperci, spanac.
Se formează în corpul Provitamin D sub influența luminii solare sau a luminii lămpii de cuarț.
Lipsa sa de copii provoacă rahitism. Dezvoltarea dinților, unghiilor este încălcată, mușchii devin flabby, copiii sunt în spatele dezvoltării fizice și mentale, somnul este deranjat.
Excesul este, de asemenea, periculos - poate provoca otrăvire severă, pierderea conștiinței, încălcarea respirației, crampe.
Vitamina D întârzie fosforul și calciul în corpul uman, care este apoi utilizat pentru țesutul osos.
Un adult are nevoie de aproximativ 0,01. În locuitorii din nordul îndepărtat în absența luminii solare, în timpul sarcinii, cantitatea necesară crește.
Ce conține vitamina E
Vitamina E - Tocoferolul - asigură maturizarea celulelor germinale, contribuie la cursul normal al sarcinii, participă la metabolismul proteinei, grăsimilor și carbohidraților, are o activitate anti -oxidativ ridicată.
Multe dintre acestea conțin uleiuri vegetale: floarea soarelui, porumb, măsline, bumbac, cătină de mare, gălbenușuri de ouă de pui, mazăre, grâu, ovăz, porumb, salată, răsaduri de grâu, frunze de trifoi, semințe ale tuturor plantelor.
Cu o lipsă de tocoferol, metabolismul este perturbat, diverse organe și sisteme ale corpului sunt afectate.
Un adult are nevoie de 1-2 mg pe zi.
Vitamina K Este necesar pentru coagularea sângelui: participă la formarea de protrombină în ficat, crește permeabilitatea capilarelor, reduce pierderea de sânge. Ia parte la respirația tuturor celulelor și a metabolismului intracelular, îmbunătățește contracția și peristaltiza stomacului și a intestinelor.
Multe dintre acestea sunt conținute în șolduri de trandafir, varză, spanac, morcovi, roșii, căpșuni, urzici, leguminoase, cereale.
Pentru un adult, norma zilnică este de 1 mg.
Vitamina p - Rutin - este de obicei utilizat în combinație cu acidul ascorbic cu fragilitatea vaselor de sânge, permeabilitatea crescută a capilarelor - întărește peretele vascular, cu hipertensiune arterială, reumatism, ulcer peptic al stomacului și duoden, boli ficat și vezicii biliare.
Este conținut în lămâi, portocale, coacăze, trandafiri, rădăcină, struguri, zmeură.
Vitamina RR - Acidul nicotinic este foarte necesar pentru organism, face parte din enzimele implicate în procesele oxidative de reglare a celei mai mari activități nervoase a unei persoane, stimulează hematopoieza și procesele de vindecare.
În medicină, este utilizat în tratamentul aterosclerozei, cu spasme ale vaselor creierului, boli ale stomacului și intestinelor, boli hepatice, sistem nervos, piele, ochi, diabet zaharat.
O cantitate mare de acid nicotinic conțin drojdie, produse animale: pește, carne, ficat, rinichi, inima bovinelor, precum și varză, mere, porumb, morcovi, mazăre verde, trandafiri, lingouri, lingonberries.
Nevoia zilnică a unei persoane este de 15-20 mg de acid nicotinic, pentru mame însărcinate și alăptare 25-30 mg.
O astfel de varietate este necesară pentru corpul uman, viața și dezvoltarea normală.
Priveste filmarea
Rolul vitaminelor în videoclipul vieții umane
Concluzie
Vitaminele joacă un rol crucial în metabolism, asimilarea substanțelor alimentare de bază - proteine, grăsimi, carbohidrați. Importanța lor mare în menținerea stării normale a sistemelor cardiovasculare, nervoase, digestive, endocrine și organe hematopoietice.
Utilizarea unei cantități suficiente de vitamine necesare ajută la consolidarea organismului, creșterea performanței și rezistența la diverse efecte dăunătoare ale mediului și bolilor.
Deficiența lor duce la slăbirea organismului și la dezvoltarea bolilor- hipo- și vitaminoze cu tulburări și funcții metabolice.
În acest articol Ce vitamine sunt necesare pentru corpul uman Am examinat semnificația lor pentru o persoană, proprietățile lor, efectul asupra activității diferitelor sisteme corporale. Considerate ce sunt conținute de vitamina A, B, C, D, E și altele, cât de importante sunt, cât de importante.
