Cum este utilizarea morcovilor pentru corpul uman
Conţinut
Morcovii sunt una dintre cele mai utile și mai importante culturi de legume utilizate în viața noastră de zi cu zi. Care este morcovii utili pentru corpul uman? Cum să folosești cel mai bine vindecarea și calitatea gustului?
În prezent este cultivat în aproape toate țările, crește în Europa și Asia, Africa și America, peste tot, cu excepția tropicelor. Dar nu a fost întotdeauna așa.
Istoria originii speciei
Semănarea morcovilor daucus sativum-de obicei, o plantă de doi ani, a cărei rădăcină cărnoasă îngroșată este o masă de cultură rădăcină suculentă de la 30 g la 200-300 g sau mai mult, diferite forme cilindrice, conice, sferice, poate fi de la Alb, galben, roșu până la violet, depinde de conținutul pigmenților.
Soiurile culturale de semănat morcovi provin din Wild, locul de naștere al zonelor mediteraneene. Din cele mai vechi timpuri, planta a cunoscut grecii și romanii. A început să -l crească în țările mediteraneene în urmă cu mai bine de 4000 de ani, la început au plantat puțin, doar în scopuri medicinale, ulterior pentru utilizare de către oameni și animale.
În Roma antică, 2000 î.Hr., a fost un tratament rar pe masă, deși primele culturi de rădăcină nu au fost la fel de delicioase ca astăzi. Din secolul al XVI -lea, a început să -l crească în Europa ca o legumă delicioasă și din secolul al XVII -lea a intrat în cultura tuturor țărilor europene, America de Nord.
În Rusia este cultivat din secolul al X -lea, mai întâi au fost crescuți în grădini din cauza frumoaselor vârfuri deschise în culoar, apoi au început să planteze în grădini, pe câmpuri, îmbunătățind constant gustul culturilor de rădăcini.
Soiurile sunt împărțite în cantine-roșii, portocaliu strălucitor, locul de naștere al cărui mediteraneană și alb-furaje, culoare galbenă, roșie, violet care provenea din Asia Centrală.
În plante, în principal culturile de rădăcină sunt utilizate în brânză, formă fiertă, uscată, fac suc de morcov util din ele, dar și semințe și vârfuri utile de morcovi, ale căror proprietăți citite în următoarele articole ale site -ului.
Beneficiile culturilor de rădăcină
Care este morcovii utili pentru corpul uman?
Cultivarea morcovilor este de o importanță deosebită pentru industria alimentară, este unul dintre cele mai hrănitoare, delicioase tipuri de legume. Culturile de rădăcini nu au doar o valoare nutritivă, ci și terapeutică, datorită conținutului unui număr mare de vitamine, urme necesare pentru funcționarea normală a corpului uman, menținându -și viața.
Compus. Culturile de rădăcini conțin: caroten (provitamina A), vitamine B Calciu, calciu, calciu, fier de calciu, magneziu, cobalt, bor, crom, cupru, fosfor, iod. Conțin zahăr până la 15% - glucoză, fructoză, zaharoză, proteine, pectină, fibre, flavonoide, uleiuri esențiale și grase.
În ceea ce privește carotenul, planta depășește multe culturi de legume, iar în culturile de rădăcină roșie-portocaliu este de 9-10 ori mai mult decât în galben.
Culturile de rădăcină rocker -rich sunt utilizate pentru a trata deficiența de vitamine, cu anemie, o defecțiune a forței, oboseală rapidă, deficiențe de vedere cu lipsa de vitamina A, răceli frecvente în organism. Sunt utilizate pe scară largă în nutriția dietetică, pentru bolile rinichilor, ficatului, sistemului cardiovascular.
Pigmentul de carotină sub influența enzimei hepatice este transformat în vitamina A, care ajută la îmbunătățirea metabolismului, a dezvoltării normale mentale și fizice a corpului uman, îmbunătățirea activității organelor viziunii și încetinește procesele de îmbătrânire.
Cu o lipsă de hrană cu vitamina A, procesele metabolice sunt perturbate, ceea ce poate duce la epuizarea corpului, suspendă creșterea copilului, glandele afectate, bolile pielii, fragilitatea părului și unghiilor, o scădere a rezistenței la infecții, duce la o scădere a vederii, în special la amurg, întuneric.
Culturile de rădăcină conțin o mulțime de fibre necesare funcționării normale a intestinului.
Utilizarea morcovilor proaspeți se întărește, tonifică organismul, contribuind la creșterea rezistenței efectelor factorilor de mediu adverși și a diferitelor boli infecțioase.
Morcovii crude sunt utili pentru femeile însărcinate și care alăptează - oferă organismului vitamine, ajută la creșterea cantității de lapte. Este folosit ca diuretic și laxativ ușor.
Morcovii sunt un instrument de tratament foarte util. În orice moment al anului, este recomandabil să -l includeți în dieta în brânză și formă fiartă, precum și suc de morcovi.
Utilizarea externă: Morcovii ras, înfășurați în tifon, sunt aplicate la rănile cu spălare lungă, ulcere, eczeme, locuri arse ale corpului, ca un agent analgezic, antiinflamator -curăță rănile, promovează vindecarea rapidă a acestora.
Contraindicații:
- Exacerbarea bolii peptice stomacale
- Exacerbarea gastritei, colitei, enteritei
- Intoleranță individuală
AVERTIZARE: Utilizați diabetul în diabet supus dietei.
Aplicarea rețetelor terapeutice
Din cele mai vechi timpuri, în Rusia, cu ajutorul morcovilor, au tratat boli de inimă, ficatul, rinichii, au folosit -o pentru a îmbunătăți vederea, așa cum demonstrează herbalisti și spital cu o descriere a proprietăților și aplicării sale. Morcovi proaspeți prescriși și unt cu suc de morcovi.
Este utilizat pentru tratamentul bolii renale, din piatră biliară, polioartrită asociată cu o încălcare a metabolismului mineralelor din organism, în tratamentul hemoroizilor.
- Cu constipație, este recomandat să mănânci morcovi cruzi sau blaturi de morcovi, precum ceaiul.
- Când rămâneți în creștere, copiii sunt recomandate: 150-200 g de morcovi ras cu smântână de utilizare zilnic.
- Cu impotență, se recomandă mâncarea morcovilor gătite în lapte, sub formă de salate de vitamine pentru a îmbunătăți funcționarea glandelor genitale.
- Cu o boală de piatră de rinichi: două linguri de morcovi uscați zdrobiți, cu două pahare de apă clocotită, insistați noaptea în termos, stres. Luați o jumătate de pahar cu o oră înainte de mese.
- Puteți lua suc de morcov pentru a îndepărta pietrele la rinichi și vezica, dar, ca un remediu mai eficient pentru pietre, sunt folosiți morcovi.
Parcuri și pudră de semințe
- Parcuri (Infuzie): 3 Tabel. Sunt turnate linguri de semințe cu trei pahare de apă clocotită, țineți noaptea într-un cuptor fierbinte, cuptor sau termos (8-10 ore), filtrat. Luați cald într -un pahar de 3 ori pe zi.
- Semințe pulbere: 1 g fiecare (pe vârful unui cuțit) de 3 ori pe zi. Pulberea acționează împotriva viermilor. Semințele sunt colectate în august-septembrie.
Semințele sunt utilizate pentru fabricarea medicamentului Daukarin În tablete - un vasodilatator eficient, pentru a extinde vasele coronare ale inimii, ameliorează spasmul, un agent calmant. Este utilizat așa cum este prescris de un medic pentru ateroscleroză, angină pectorală, insuficiență coronariană cronică.
O altă aplicație
Culturile de rădăcini pentru o lungă perioadă de timp păstrează gusturile și calitățile nutritive. După gătit, morcovii sunt bine absorbiți de corp, își păstrează proprietățile de bază. Este utilizat la prepararea primului și al doilea feluri de mâncare, salate din legume fierte și carne. Este sărat cu varză și alte legume, gem este gătit din el.
Pregătiți morcovi sărați, murați, coapte, uscați, folosiți în pregătirea băuturilor cu suc de lămâie, coacăze, afine și alte fructe de pădure.
Este utilizat în nutriția dietetică pentru fabricarea piureului de cartofi și sucuri pentru alimente pentru bebeluși. Carotina, care este obținută din morcovi, se adaugă la unt, margarină.
Decât morcovii video sunt utile
Conform unei tradiții îndelungate, fermierii din Germania și Franța pregătesc morcovi la miere pentru desert pentru membrii familiei și oaspeții în noul an. Prin legendă, acest lucru va oferi tuturor sănătății în anul următor.
Dragi cititori, asta este tot ce ți -aș putea spune în articol Care este morcovii utili pentru corpul uman, Dacă informațiile au fost interesante pentru dvs,
