Recoltarea și depozitarea sau vara vor arăta cine a sărit în primăvară!

A doua jumătate a verii pentru rezidenții de vară muncitori este momentul să recolteze. Aceasta nu este doar treburile plăcute, ci și o chestiune responsabilă, deoarece trebuie să păstrați fructele și legumele coapte cât mai mult timp posibil. Cum se face corect - citiți în articolul nostru.

Dacă nu v -ați gândit încă unde și cum să depozitați o cultură de maturare, acest material va fi foarte binevenit. Editorii revistei "Matchmakers" a pregătit o selecție utilă de sfaturi privind curățarea și depozitarea pe termen lung a culturii colectate.

Pregătirea unei pivnite pentru depozitare

Înainte de a pune o cultură dintr -o cabană de vară pentru depozitare, asigurați -vă că puneți pivnița în casă în ordine. Iată câteva sfaturi care vă vor ajuta cu acest lucru.

• Spălați bine rafturile și legumele pentru legume cu apă și ștergeți -l uscat. Pentru a îndepărta excesul de umezeală din pivniță, puneți foile de staniu în colțuri pe podea și turnați cărbuni fierbinți pe ele.
• Dacă găsiți pete de mucegai pe pereți, diluați jumătate de pahar de acid salicilic într -un pahar de vodcă și ștergeți zonele afectate cu soluția rezultată - foarte eficient!
• Remediu de încredere împotriva șoarecilor - flori de mușețel uscat: presărați -le pe podea și pe rafturi - rozătoarele nu pot suporta acest miros.

Ce să faci dacă nu ai o pivniță?

Nu este o problemă! Culturile de rădăcină pot fi salvate de vechime "Camp" cale. Într -un loc ridicat, săpați o gaură cu o adâncime de 0,5 m. Puneți o tavă de lemn pe fund. Faceți pereții gropii cu înclinare cu scânduri. Puneți o pungă de cartofi în interior și o mică grilă de morcovi și sfeclă. Acoperiți cu paie. Pe deasupra, instalați un acoperiș cu gabilitate doborât de pe aceleași plăci și izolat din interior cu orice material de izolare termică. Faceți mai multe astfel de instalații de depozitare pe site - iarna, legumele vor fi scoase din ele alternativ.

Înainte de așezare, legumele trebuie tratate cu o soluție de fitosporină-M pentru a preveni putregaiul.

Săpați un șanț cu o adâncime de 30 cm pentru a colecta ploaie și topirea apei în jurul bacterului, deoarece în sezonul rece, vremea este instabilă. Așezați molidul peste paie - mirosul ace îi va speria pe șoareci. Asigurați-vă că presărați depozitarea pământului deasupra nivelului gropii sub forma unui deal cu o captare a marginilor cu 20-30 cm. Montați o conductă cu diametrul mic în acoperiș pentru ventilație. Când temperatura aerului de pe stradă scade sub -5 ° C, închideți conducta.

Iar cultura poate fi depozitată și pe un balcon glazurat într -un recipient termic de casă. Puneți placa de spumă de polistiren extrudat pe podea. Închideți -l cu o foaie de placaj grosime de 15 mm. În continuare pe acest palet, construiți corpul cutiei din placaj (fixați cu șuruburi pe colțuri). Turnați pereții interiori cu izolație. Turnați fundul cu rumeguș (strat - 10 cm). Găuriți mai multe găuri de ventilație în pereții carcasei cu un burghiu (în partea de sus și de jos).

Puneți cutii cu legume în interiorul cutiei, astfel încât să existe un decalaj de cel puțin 5 cm între ele și pereții containerului pentru circulația aerului. Capac detașabil pentru "pivniţă" De asemenea, faceți placaj și izolați cu polistiren din spumă din interior. Camplu de suprafața capacului sub un scaun moale: puneți pe spumă și pânză de mobilier durabilă. În înghețuri severe, aruncați o pătură de bumbac vechi pe cutie.

Cum să economisiți roșiile proaspete mult timp

Roșiile verzi și maro sunt păstrate până în decembrie.

Pentru reîncărcare lentă:

• Îndoiți fructele într -un singur strat în cutii de lemn. Temperatura de depozitare-10-12 ° C;
• După o zi, sortați conținutul și îndepărtați orice roșie ușor înroșită din cutie, așa cum va forța "vecini" matur mai rapid;
• Urmați umiditatea din cameră. Cu fructe crescute, putrezesc și cu redus - încrețit. Norma este 80-85.

Pentru a accelera reconccarea:

• Așezați roșiile cu tulpini în 2-3 niveluri;
• Fructele se coacă rapid într-o cameră bine ventilată, uscată, la o temperatură de 20-24 ° C;
• Transferați toate nivelurile roșiilor colectate cu fân.

La temperaturi peste 26 ° C, fructele sunt suprasolicite și devin prea moi. Și inele galbene dense rămân în jurul tulpinilor.

Puteți recupera roșiile atât în ​​întuneric, cât și în lumină - principalul lucru este că există acces la aer curat la ele. Și amintiți -vă, roșiile mici se coacă mai lent decât mari.

Cum să colectați și să stocați usturoiul corect

De îndată ce frunzele inferioare încep să se îngălbenesc în usturoiul de iarnă (la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august) și tulpinile se culcă - este timpul să începeți să o curățați. Nu amânați această lucrare pentru o perioadă ulterioară - cojile de acoperire ale becurilor se crăpa, usturoiul va fi slab depozitat. Îndepărtați cultura într -o zi însorită fină, uscați -o timp de două zile chiar în grădină. Apoi curățați -l de la sol, puneți -l în cutii și puneți -l sub baldachin. După o săptămână, tăiați rădăcinile, frunzele rămase și uscați. Asigurați -vă că uscați gâtul becului, ceea ce îl protejează de bacterii. O astfel de usturoi este perfect stocat într -un apartament într -un loc întunecat.

Când să scoateți ceapa din paturi pentru depozitare

În sate, arcul a fost întotdeauna îndepărtat pe 19 august, pe Apple salvat. Există credința că cultura colectată în această zi este bine păstrată. Și numai dacă vremea este crudă și ploioasă, curățarea a fost transferată la altă dată.

Cu câteva săptămâni înainte de curățarea cepei:

• Rotiți solul din becuri și pentru a accelera maturarea, trageți plantele de blaturi, astfel încât rădăcinile să fie ușor sfâșiate;
• Opriți udarea, chiar dacă vremea este uscată;
• когда идут дожди - поставьте над грядкой урытие ianuarie. Lăsați capetele paturilor deschise pentru ventilație;
• Urmăriți pene: când maturarea cepei se îngălbenesc și se prăbușesc.

Puteți începe să curățați pe vreme însorită uscată. Săpați pe becuri, puneți un pat într -un singur strat. După câteva zile, transferați sub un baldachin pentru uscare și reconciliere suplimentară. După ce deșurubați vârfurile, lăsând scurte "cânepă".

Pentru depozitare, selectați ceapă bine (cu gât uscat). Odată cu debutul vremii reci, asigurați -vă că sortați recolta, puneți coșuri de răchită și transferați la subsol sau depozitați în apartamentul de pe dulap. Locul ar trebui să fie departe de ușa din față, astfel încât să nu existe nicio diferență de temperatură. Sortați ceapa periodic pentru a preveni apariția putregaiului uscat. Ceapa țesută în împletituri sunt bine păstrate într -o formă suspendată .

Un experiment cu o tăietură

Uneori, iarna în grădină puteți observa o imagine curioasă - un pat verde pe o pânză înzăpezită. Acestea sunt cepe care nu au fost eliminate pentru depozitare în subsol. Dacă capacul de zăpadă este scăzut, puteți săpa întotdeauna o ceapă proaspătă. Gustul cepei aceste condiții extreme nu se schimbă, cu excepția faptului că frunzele uscate nu mai sunt potrivite pentru mâncare.

Dacă creșteți pauze, încercați să efectuați un astfel de experiment. Primăvara, tăiați ceapa la nivelul solului și hrăniți infuzia de gunoi de pui (1:20). Cu o creștere a temperaturii aerului, ceapa va crește și va începe să producă lăstari verzi. În luna mai, puteți recolta deja cultura pare, fără a pleca în grădină, deoarece atunci când pedunații se formează în mâncare, acesta va fi deja impropriu.

Ceapa nu necesită îngrijiri speciale, doar de 3-4 ori pe un sezon al plantei trebuie să fie spud. Urmați sfaturile noastre - și iarna veți avea ceapă proaspătă în grădină!

Cum să depozitați morcovii în timpul iernii

Cultura rădăcinilor portocalii este sensibilă la condițiile de depozitare. Temperatura optimă a aerului este de la –2 la 2 ° C, umiditate-90-95. Urmați sfaturile noastre dacă doriți ca culturile de rădăcină să rămână proaspete și suculente cât mai mult timp.

• Turnați morcovii pe ceapă cu ceapă sau rumeguș: absoarbe excesul de umiditate și nu vor permite putregaiul.
• Dacă puneți morcovii într -o pungă densă de plastic, faceți -o în ea "zi" mai multe găuri prin care condensul se va scurge și nu legați geanta în sine.
• Folosiți cutii din lemn - Închideți -le strâns pentru a preveni ofilirea legumelor.

Există un alt mod de stocare fiabil. Diluați 1 cană de curățat și a trecut printr -o polizor de carne de usturoi în 2 litri de apă.Faceți separat o discuție de lut, diluându -l cu apă până la consistența smântânii.Coborâți mai întâi culturile de rădăcină la usturoi, apoi în compoziția de argilă. Așezați morcovii pe carton într -un singur strat pentru uscare. Puneți rânduri într -o cutie de lemn fără fisuri. Fundul și rândurile, se toarnă în coajă de usturoi. Puneți cutia într -un loc răcoros.

Depozitarea cartofilor și sfeclei

Cartofii și sfecla pot fi depozitate împreună: sfecla va lua excesul de umiditate din tuberculi și nu se vor usca.
Pentru a proteja legumele de putregai, turnați -le cu tulpini uscate de obișnuit sau de viermi.

Germinarea tuberculilor este prevenită de mentă și de ceapă. Primăvara, puneți o cutie (geantă) cu cartofi o jumătate de măr. Această metodă ajută, de asemenea, la încetinirea dezvoltării varzarii pe cartofi.

Puteți plia sfecla în cutii cu găuri - nu este necesar să le acoperiți cu un capac. Astfel încât culturile de rădăcină să nu putrezească, să le presară cu cenușă, nisip copt sau sare.

Cum să stocați corect merele și perele în timpul iernii

• Eticheta de pere și mere depinde de lipsa deteriorării mecanice. Prin urmare, scoateți cu atenție fructele.
• Înainte de a pune coada și o parte a fructelor, scufundați -vă într -o parafină lichidă - acest lucru le va proteja de pierderea de umiditate.
• Înfășurați soiurile cu pielea subțire în hârtie ulei.
• Așezați perele și merele în cutii mici de carton în cel mult trei straturi, care se întrerupe cu hârtie. Capacele de închidere.
• Cel mai bun loc pentru depozitare este un balcon sau izolat. În subsol, fructele sunt impregnate cu mirosul culturilor de rădăcină.
• Inspectați cultura o dată la două săptămâni, ștergând în timp util exemplare putrede.

Dovleac - când să recoltezi și cum să -l depozitezi corect

În septembrie, monitorizați cu atenție fructele de maturare ale dovleacului, dacă este necesar, așezând scândurile sub ele, astfel încât să nu înceapă să cadă de la contactul cu terenul brut. Dacă doriți să creșteți un fruct frumos, rețineți: nu ar trebui să fie așezat pe pământ (acest loc va fi palid, iar dovleacul în sine - o curbă). Dar întoarce -l cu atenție pentru a nu fi poșeta. Îndepărtați frunzele afectate de mucegaiul pudră. Puteți publica tufișul ca cenușă, încercând să nu ajungeți la făt.

Îndepărtați dovleacul înainte ca înghețurile de toamnă să afecteze frunzișul. Semne de maturitate: uscarea și testarea tulpinii, un model bine indicaat și scoarță solidă. Astfel de fructe pot fi stabilite în siguranță pentru depozitare pe termen lung, tăind împreună cu tulpina.

Dovleci proiectați pentru depozitare, uscat și cald la soare timp de 8-10 zile. Acest lucru va contribui la întărirea tulpinii și a scoarței.

Fructe cu mucegai - așezați în găleata de gunoi

Sortering la dispozițiile stocate, vedem adesea că vârful morcovului este mucegai, mărul de la margine este putred. Multe gospodine cred: aruncați un astfel de fructe sau legume risipitoare. Este suficient pentru a tăia zona afectată - și este destul de posibil să mănânci! Expert în revistă "Matchmakers", Candidatul științelor chimice Elena Dorokhova, consideră că astfel de produse sunt dăunătoare sănătății, deoarece matrițele de mucegai sau putregai afectează întregul făt. Nu pot fi spălate cu apă caldă, tăiate, distruse de tratarea termică. Chiar și cele mai mici doze ale lor se pot acumula în corpul uman. Prin urmare, fructele sau legumele ușor putrede trebuie aruncate!

• Mai repede decât alții încep să putrezească fructele, "suprasolicitat" îngrășăminte.
• Cultura, colectată mai devreme sau mai târziu decât data scadenței, se va deteriora mai repede.
• Spălați legumele și fructele înainte de a se depozita!
• Pivnița și recipientul, unde cultura va fi depozitată, dezinfectă, fumigând cu gaz de sulf și va oferi o ventilație bună.
• Dacă camera este foarte umedă, trebuie să fie uscată, aranjându -se prin ventilație.
• Dovleacul în timpul depozitării nu trebuie să intre în contact unul cu celălalt.
• Mănâncă cartofi mari în primul rând - astfel de tuberculi nu vor ajunge la primăvară.
• Pentru a proteja împotriva dăunătorilor și bolilor, tratați fructele și legumele nu numai cu fitosporină, ci și cu droguri homeopate Grădină sănătoasă, Ecoberin sau DR., conform instrucțiunilor.

Timpul de recoltare se apropie rapid și, dacă prelucrați toate legumele, fructele și fructele de pădure, nu aveți timp și nu aveți deloc o vânzare, păstrați -le în mod competent pentru a preveni daunele. Veți găsi mai multe sfaturi sensibile pe paginile revistei "Matchmakers" .

Articole pe această temă "Recoltarea și depozitarea sau vara vor arăta cine a sărit în primăvară!"

Recoltarea și depozitarea vinete: ceea ce trebuie să vă amintiți?

Cum să păstrezi dovlecelul proaspăt până la primăvară

Depozitarea legumelor în apartament - reguli și subtilități

Depozitarea usturoiului în timpul iernii acasă - cum să salvați recolta până la primăvară