Cultivarea varzei de kale - totul despre tehnologia agricolă și soiurile
Conţinut
Locuitorii moderni de vară cresc cea mai diversă varză, atât comestibilă, cât și decorativă. Dar aici este varza cretă a kale, nu numai hrănitoare, dar și plăcută, până acum este puțin cunoscută în latitudinile noastre. Dar în creștere este destul de simplu.
Înainte de a cumpăra semințe de varză kale, trebuie să vă dați seama ce este util, ce se întâmplă și cum să o creșteți corect.
Proprietăți utile ale varzei kale
Varza Kale nu formează un cap de cap, deci nu este atât de ușor de identificat pe rafturi. Frunzele sale colorate sunt potrivite pentru mâncare. În diferite soiuri, pot achiziționa toate nuanțele de culori verzi, roșii, albastre și violet. Kale este cunoscut în toată lumea și într -o serie de țări face parte din cele mai populare feluri de mâncare ale bucătăriei naționale.
Varza de kale a fost cultivată în Grecia antică, iar acum este la cerere specială în Olanda, Japonia, Turcia și alte țări.
Varza de kale nu are egal între legumele cu frunze, iar vegetarienii o numesc o alternativă demnă la carne de vită. Acest lucru nu este surprinzător - în compoziție depășește toate celelalte tipuri de salade de varză și frunze. Conține potasiu, calciu (mai mult decât în lapte), cupru, magneziu, fosfor, toți aminoacizii necesari pentru o persoană, astfel încât acizii grași omega-3 și mulți vitamine.
În plus, 200 g de varză de kale conțin norma proteică zilnică necesară de un adult și țesut important. Introduceți varză în dieta dvs. de kale sunt cei care suferă de obezitate, deficiență de calciu, sarcini vizuale sau imunitate slăbită.
Cu toate acestea, ea are și contraindicații. Ca orice altă varză, poate dăuna persoanelor care suferă de boli gastrointestinale. Prin urmare, înainte de a degusta activ o astfel de legumă neobișnuită, consultați terapeutul dvs. dacă aveți contraindicații pentru acest lucru.
Cum să crești varză de kale
Varza de kale, a căror beneficii nu este îndoielnică, este crescută aproape în același mod ca numeroasele sale numeroase "rude".
Această cultură nu îi place un transplant, așa că este recomandabil să o semănat imediat pe creastă, pentru a nu răni sistemul rădăcină. Faceți acest lucru la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Semințe de varză Cale, precum lăstarii săi, rezistent la îngheț și sunt capabile să suporte mici temperaturi negative fără pierderi. În creștere, dar merge deja la 5 ° C.
Dacă decideți să creșteți kale prin răsaduri, semințe de seyta în ghivece voluminoase, apoi plantați -l în pământ cu o grămadă de pământ
Înainte de semănat, semințele de varză de kale ar trebui să fie înmuiate timp de un sfert de oră în apă cu o temperatură de 50 ° C, apoi încărcați în apă rece timp de 5 minute. După aceea, înfășurați -l într -o țesătură umedă și lăsați într -un loc cald timp de 3 zile, până când semințele sunt blestemate.
200 g de cenușă de lemn și 100 g de humus ar trebui adăugate la fiecare gaură, așezați 2-3 semințe deasupra, presărați cu sol și apă. Înainte de apariția răsadurilor (de aproximativ o săptămână), este recomandabil să acoperiți patul cu un film sau un spanbond.
Varza de kale crește cel mai bine în zonele iluminate cu sol nutritiv, în care toamna a fost introdusă humus (10 kg la 1 mp.m), și chiar înainte de plantare, îngrășăminte minerale complexe (30 g de azofoski sau ammofosi la 1 mp.M).
Îngrijirea pentru Kale nu este diferită de îngrijirea oricărei alte varză, cu toate acestea, după ce lăstarii vor fi întăriți, cei slabi vor trebui să fie îndepărtați din fiecare grămadă, lăsând doar cea mai mare și mai puternică încolțire.
Principalul secret al varza puternică a fecalelor este în udare frecventă (uneori zilnică) și dressinguri organice obișnuite (la fiecare 6 săptămâni). Amintiți -vă că solul de sub varză ar trebui să fie întotdeauna umed și foarte hrănitor - în acest caz, vă va încânta cu frunze suculente și rapide. În caz contrar, îngrijirea pentru varză nu este cel mai dificil proces. Îndepărtați în timp util buruienile din grădină, slăbiți plantarea la fiecare 10 zile și la atingerea cu frunze de o înălțime de 20 cm cumber și îndepărtați toate frunzele slabe, bolnave sau subdezvoltate.
Dăunătorii și bolile din varza kale sunt aceleași ca în toți reprezentanții familiei de răstigniri. Din multe boli, de exemplu, din putregaiul rădăcinii, mântuirea va fi paturi de varză cu humus sau compost. Ca prevenire, peting -ul frunzelor cu praf sau lemn de tutun, repetat după fiecare ploaie este adecvat. Există și alte modalități naturale de a combate dăunătorii de varză.
Varza de kale are un avantaj semnificativ - dacă nu îl îndepărtați complet din sol, ci tăiați, lăsând 5 cm de butoi, atunci după un timp, frunzele de pe acesta vor începe să crească din nou. Și unele dintre soiuri sunt chiar în creștere după iarnă, fiind de doi ani. Adevărat, astfel încât iarna nu înghețează, va fi necesar să muleți patul cu un molid sau reziduuri de legume, iar în primăvară pentru a curăța.
Tipuri și soiuri de varză
La vânzare puteți găsi zeci de soiuri de varză Kale destinată diferitelor regiuni. Dacă locuiți pe banda din mijloc, vă puteți permite să alegeți aproape oricare, concentrându -vă doar pe culoarea varzei sau pe atractivitatea prețurilor semințelor. Dar în regiunile cu un climat dur va trebui să fie limitat la soiurile de district, de exemplu, siberian.
| Varza cretă a Kale |
Frunze: purpuriu, cret de -a lungul marginilor.
Maturizare: 85 de zile de la data apariției.
Aplicație: supe, salate- în scopuri decorative- pe paturile de flori.
Frunze: Verde, încrețit, subțire.
Maturizare: La 70 de zile de la data apariției.
Aplicație: Supe, salate.
Frunze: Verde, foarte cret, până la 80 cm înălțime.
Maturizare: La 75 de zile de la data apariției.
Aplicație: supe, salate pentru depozitare de iarnă.
Frunze: Roșu, violet, foarte cret, până la 80 cm înălțime.
Maturizare: La 75 de zile de la data apariției.
Aplicație: supe, salate pentru depozitare, cultivare în paturi de flori.
Frunze: Burgundie, cret, până la 1,5 m înălțime, similară cu palmier.
Maturizare: Plantă de doi ani, la 90 de zile de la data apariției.
Aplicație: supe, salate, decorarea vaselor- pentru uscare, depozitare, paturi de flori.
Maturizare: La 75 de zile de la data apariției.
Aplicație: supe, salate, dietă.
Maturizare: 45-60 de zile de la data apariției.
Aplicație: Supe, salate.
Maturizare: 60 de zile de la data apariției.
Aplicație: supe, salate, mâncăruri fierbinți- ca decor de paturi de flori.
Maturizare: 60-70 de zile de la data apariției.
Aplicație: supe, salate, mâncăruri fierbinți- ca decor de paturi de flori.
Maturizare: 90 de zile de la data apariției.
Aplicație: supe, salate, mâncăruri fierbinți- ca decor de paturi de flori.
Maturizare: 50-60 de zile de la data apariției.
Aplicație: supe, salate, mâncăruri fierbinți- ca decor de paturi de flori.
Depozitare cu varză Kale
După maturare, frunzele trebuie să fie tăiate și consumate într -o săptămână. De data aceasta vor fi păstrate perfect la frigider, dar atunci vor începe să se ofileze și să piardă gustul. Dacă doriți să păstrați varza fecalelor pentru iarnă, atunci tăiați verdeața și înghețați -l. De la temperaturi scăzute, gustul său va fi dezvăluit și va deveni mai saturat, astfel încât să vă puteți bucura de salatele preferate pe tot parcursul anului.
După cum puteți vedea, Kale Cabbage este o cultură destul de interesantă și foarte utilă. Așadar, de ce nu în sezonul viitor să plantezi câteva găuri ale unei noi legume, dacă numai de dragul unui experiment - ce se întâmplă dacă îți place?
