Beneficiile și vătămarea nucă de cocos pentru organism, ulei de nucă de cocos

Conţinut

Câte calorii
Beneficiu pentru sănătate
Aplicație
Contraindicații
Video

Cocosul este o cină - un fruct al unei palme de nucă de cocos rotunjite cu un diametru de 30 cm și cântărește până la 2,5 kg. Este adesea numit piuliță, în interior este un lichid numit apă de nucă de cocos și pulpă. Ambele ingrediente pot fi consumate, au gustat neobișnuit și plăcut. Merită menționat istoria neobișnuită a numelui The Knuckles: tradus din „Soso” portughez - aceasta este o maimuță (există trei pete pe cuțit care îl fac similar cu botul maimuței). Patria creșterii este Brazilia, Filipine, Thailanda, Sri Lanka, Indonezia. Am importat deja nucă de nucă de cocos matură, iar atunci când alegem este necesar să ne concentrăm asupra stropirii lichidului. Dacă se aude cel puțin un strop slab, produsul poate fi cumpărat. Este necesar să evitați copii cu fisuri sau cavități moi (trei dintre ele).

Câte calorii

Conținutul de calorii de 100 g de pulpă de nucă de cocos este de 360 kcal, în timp ce apa de nucă de cocos nu este practic nu -calorie - 16,7 kcal. Indicele glicemic - 45. De asemenea, 100 g de pulpă conține:

15.23 g de carbohidrați;
33,49 g de grăsime;
3,33 g de proteine;
antioxidanți și aminoacizi;
fibre și uleiuri naturale;
vitamine B, E, C și Urmele sub formă de mangan, iod, zinc, calciu, fosfor, potasiu și magneziu;
zaharoză, fructoză, glucoză în cantități minore.

Beneficiu pentru sănătate

Din punct de vedere medical, beneficiile nucă de cocos se datorează soluției următoarelor probleme:

boli comune;
boli cardiovasculare;
Viziune slabă și boli ale ochilor;
imunitate slabă;
Diabetul de tip 2 și sindromul metabolic;
Dezechilibrul hormonal și alte probleme în glanda tiroidă;
boli ale sistemului nervos;
probleme urologice;
Dificultăți în conformitate cu o dietă vegetariană.

Fructele luate în considerare sunt utile pentru inimă din cauza grăsimilor saturate care împiedică ateroscleroza și stabilizarea colesterolului. Este cunoscut reținerea creșterii neoplasmelor, precum și a efectelor antiinflamatorii și antimicrobiene ale pulpei și laptelui, ceea ce este relevant în lupta împotriva pielii problemelor și a manifestărilor alergice. Proprietățile benefice ale nucă de cocos sunt, de asemenea, reprezentate de un efect benefic asupra intestinelor datorită conținutului de fibre. Dependența organismului de droguri este redusă din cauza utilizării uleiului și a pulpei de nucă de cocos. Arborele de pin în cauză are o faimă a afrodisiacului, care nu numai că crește dorința sexuală, dar restabilește și funcțiile organelor de reproducere. Substanțele care fac parte din cărbunele activate sunt extrase din coajă.

Aplicație

Pentru fiecare parte a nucă de cocos și a produselor care pot fi pregătite din ea, utilizarea diferitelor scopuri este caracteristică.

Pulpă

Valoarea alimentară ridicată este uscată sau carnea proaspătă a fătului, a cărei utilizare regulată ajută la normalizarea proceselor metabolice din organism. Acest produs oferă, de asemenea, energie, fără a dota cu depozite de grăsime, întărește protecția organismului împotriva infecțiilor fungice și virale, elimină toxinele din intestine. În gătit, este obișnuit să adăugați pulpa la budinci și cereale, gustări, salate și produse de patiserie.

Lapte de nucă de cocos

Laptele de nucă de cocos este un lichid alb-lapte dulce produs din pulpa fătului copt. În bucătăria estică, o astfel de componentă este cea mai relevantă. Merită să trageți o margine între laptele de nucă de cocos și apa de nucă de cocos, care este o componentă naturală a interiorului nucii. Laptele se face artificial din cauza amestecării apei și a pulpei tocate. Având în vedere gradul de densitate, ingredientul este folosit pentru a pregăti diferite feluri de mâncare - mai puțin groase - pentru a doua mâncare, supe și băuturi, mai groase - pentru sosuri grase și deserturi.

Beneficiile apei de nucă de cocos

Nucile cu apă în interior pot fi găsite rar, deoarece este doar în fructe care încă nu au fost amintite. Conținutul de calorii al acestei componente este scăzut, grăsimile sunt absente, iar gustul este dulce-acru. Luați în considerare avantajele și proprietățile sale.

Ca izoton natural, aceasta este o opțiune ideală pentru utilizare în timpul sportului. Puterea corpului este restabilită, lichidul este reumplut.
Ca băuturi de detoxifiere, această apă elimină toxinele, metalele grele și toxinele din corp. 330 g lichid conține 620 mg de potasiu, ceea ce ajută la îmbunătățirea proceselor metabolice, la îmbunătățirea stării sistemului cardiovascular și la normalizarea tensiunii arteriale.
Apa de nucă de cocos împiedică îmbătrânirea pielii datorită conținutului de citokinine responsabile de reglarea îmbătrânirii, dezvoltarea și creșterea celulelor.
Lipsa de grăsimi și gluten, face ca această băutură să fie dietă. De asemenea, ajută la normalizarea greutății și îmbunătățește metabolismul, reduce pofta de mâncare.
Din punct de vedere medical, o astfel de apă este utilă datorită proprietății de stabilizare a activității glandei tiroidiene și a nivelului de zahăr din sânge. Utilizarea sa regulată va reduce riscul de boli mintale, probleme renale și convulsii.
Acidul lauinic în compoziție normalizează tractul gastrointestinal și elimină infecțiile gastrointestinale.

Ulei de cocos

Fabricarea uleiului de nucă de cocos implică separarea pulpei întărite de coajă. În continuare, este uscat, zdrobit, presat și se transformă în ulei cu o aromă dulce delicată. Utilizarea metodei de presare la cald vă permite să obțineți 300 g de ulei dintr -un kilogram de pulpă solidă. Tehnologia de presare la rece este, de asemenea, utilizată, un astfel de produs este mai valoros în planul biologic și alimentar, respectiv, mai scump. Există un ulei de nucă de cocos rafinat și neterminat. Temperatura de topire este de 25-27 grade, prin urmare, la temperaturi mai scăzute, consistența produsului este solidă și uleioasă. O perioadă lungă de depozitare datorată expunerii scăzute de oxidare. Relevanța utilizării unui astfel de produs este observată la fabricarea săpunului datorită proprietăților de purificare și spumare. El este, de asemenea, la cerere în industria cosmetică, în fabricarea margarinei, în producția de cofetărie și sfera medicală. Situat în apropierea regiunilor tropicale ale țării folosesc adesea ulei de nucă de cocos ca combustibil alternativ pentru vehicule. Ceea ce oferă utilizarea regulată a acestei componente?

Efect bactericid, antifungic, antiinflamator datorită conținutului de capricioase, capricină, miristină, acizi grași de laurină și vitamina E;
Prevenirea hipertensiunii arteriale, bolilor coronariene, trombozei, aterosclerozei;
scăderea colesterolului din sânge, stabilizarea tensiunii arteriale, întărirea pereților arterelor și creșterea vâscozității sângelui;
îmbunătățirea glandei tiroidiene;
Prevenirea dezvoltării bolilor gastrointestinale, activând restaurarea mucoasei deteriorate, prevenind ulcerul duodenului și stomacului, gastroduodenitei și gastritei;
Un obstacol în calea dezvoltării obezității în cazul diabetului de cel de -al doilea tip, îmbunătățirea pancreasului pentru producția naturală de insulină, accelerarea și activarea proceselor metabolice, normalizarea nivelului de glucoză în sânge;
Efect anti -tera și sedativ;
prevenirea colelitiazei și a urolitiazei, distrofie hepatică grasă;
creșterea imunității în timpul alăptării;
Prevenirea dezvoltării osteoporozei și cariilor legate de vârstă, o scădere a riscului de boli degenerative-distiniste ale articulațiilor datorită concentrației mari de acid hialuronic, fosfor și calciu;
Reducerea riscului de boli oncologice, boala Alzheimer, prevenirea îmbătrânirii premature.

Utilizarea externă contribuie la vindecarea mai eficientă a deteriorării pielii și la prevenirea bolilor dermatologice. Ca ingredient în produse cosmetice, uleiul de nucă de cocos hidratează, înmoaie și hrănește pielea. Este permis să se utilizeze la fabricarea de loțiuni și balsamuri, măști și creme (componenta preliminară este topită într -o baie de apă). Nu este recomandat să folosiți pielea uleioasă și cu probleme pentru tratament. Acest produs ar trebui rafinat și nu mai mult de 10% din masa produselor cosmetice pentru pielea feței și nu mai mult de 30% din masa pielii corpului. Produsul nerefinat este potrivit doar pentru îngrijirea părului pictat, fragil, plictisitor, subțire, împărțit și deteriorat, pentru procesarea pielii în zona cotului și a călcâielor. În astfel de cazuri, este permis să se utilizeze atât o formă diluată, cât și pură: nerefinată pentru procesarea capetelor despicate și rafinate pentru fabricarea de măști. Eficacitatea acestui ingredient este reprezentată de restaurarea structurii părului, activarea creșterii părului, prevenirea pierderii lor, nutriției active și hidratarea scalpului și eliminarea eficientă a matreții. Cu șampon, un astfel de ulei este ușor spălat și creează o peliculă de protecție pe păr, care oferă protecție împotriva expunerii la temperatură, împiedică scurgerea proteinei din structura părului. Culinar, cosmetologie și medicină nu se limitează la sferele de utilizare a nucă de cocos. Învelișul dur este format din fibre utilizate pentru țesutul de frânghii, frânghii, perii, covoare și alte materiale de construcție și de uz casnic. Învelișul este utilizat pentru fabricarea de produse de suveniruri, instrumente muzicale, vase, jucării.

Contraindicații

Dacă luăm în considerare utilizarea nucă de nucă de cocos pentru alimente, nu vorbim despre nicio contraindicație, cu excepția unei reacții alergice din cauza intoleranței individuale. Daunele de nucă de cocos poate fi detectat atunci când îl utilizați ca produs cosmetic atunci când are grijă de pielea problematică și grasă, deoarece acest produs are un efect Gummer. Nucă de cocos este un adevărat exotic doar pentru populația emisferei nordice. În tropice, este mai popular decât merele noastre. O industrie completă este creată pe acest produs, numeroase state insulare supraviețuiesc doar datorită exportului său. Toată această glorie se datorează vindecării și proprietăților alimentare ale Knuckles.