Când și cum să recoltați mere și pere
Conţinut
Vă spunem totul despre recoltarea merelor și perelelor: termeni și reguli de curățare, modalități de a determina maturitatea și hack -urile de viață utile. Luați în funcțiune!
Când să colectați mere și pere pentru depozitare, întrebarea este departe de a fi inactivă. La urma urmei, este un lucru să colectați fructe în vrac pe masă sau să mâncați direct dintr -un copac, și altul - să eliminați fructele pentru depozitare pe termen lung. Din cât de competent abordați recolta de mere și pere, depinde dacă sunt bune "Suprafață" în coșurile tale și dacă vor putrezi la sfârșitul toamnei.
4 grade de maturitate de mere și pere
Fructe colectate de ei Mârâirea consumatorilor, Potrivit numai pentru utilizare nouă (vorbim despre soiuri de fructe de vară). Cert este că pot fi folosite doar trei săptămâni după colecție, ceea ce înseamnă că nu vor fi stocate.
Pentru cei care intenționează să recolteze blocaj și compete, este important să colectăm fructe în perioada respectivă maturitate tehnică. Apare cu aproximativ o săptămână înainte de consumator. Cu timpul, fructele colectate nu își vor pierde forma în timpul gătitului și conservei.
Grad maturitate fiziologică Merele și perele sugerează că semințele din fructe au devenit maro și potrivite pentru colectarea și pregătirea pentru însămânțare. Fructele în sine sunt departe de a fi la fel de gustoase ca în perioada de maturitate a consumatorilor (cu câteva săptămâni înainte de debutul fiziologic).
În perioada se colectează soiurile de toamnă și de iarnă de mere și pere maturitate detașabilă, Când fructele sunt gata să trimită stocare pe termen lung. Este foarte important să nu ratați timpul, t.la. În fiecare săptămână de întârziere este plină de faptul că fructele vor fi păstrate cu aproape 2 luni mai puțin. (Despre cum să nu ratați avansul maturității detașabile, citiți mai jos.)
În ciuda faptului că ezitarea cu colecția de fructe nu este recomandată, asigurați -vă că fructele dvs. sunt coapte. După ce ați eliminat merele necoapte din copac, nu veți priva doar fructele gustului și aromei corespunzătoare, dar veți pierde luni prețioase de plăcere cu fructe proaspete.
Fundația colecției de fructe
Cea mai sigură modalitate de a determina când să recoltați mere și pere este să numărați numărul de zile de maturare specificat în descrierea soiului de la începutul înfloririi copacului. Desigur, vremea prezintă uneori surprize, făcând astfel propriile ajustări, dar, de obicei, diferența dintre data preconizată de maturare a fructelor și matina lor reală este de câteva zile.
Dăm o masă cu termenii de recoltare a unor soiuri tardive de pere și mere.
| Mere - soiuri și recoltare | |
| Varietate de mere | Timp de curățare |
| Alesya | Mijlocul este coonul din octombrie |
| Antei | Al doilea deceniu al lunii septembrie |
| Antonovka | Al doilea deceniu al lunii septembrie |
| Belarus Sinap | Sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie |
| Belarusul dulce | Al doilea deceniu al lunii septembrie |
| Pernial | Sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie |
| Jonathan | Mijloc -septembrie |
| Zaslavskoye | Sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie |
| Imant | Sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie |
| Imre | Mijloc -septembrie |
| Kovalenkovskoe | Sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie |
| Frumusețea Uralilor | Sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie |
| Lobo | Sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie |
| Radiant | Primul deceniu al lunii septembrie |
| Mac | A doua jumătate a lunii septembrie - începutul lunii octombrie |
| Minsk | Al doilea deceniu al lunii septembrie |
| Orlik | Primul deceniu al lunii septembrie |
| Oryol Garland | Sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie |
| Memoria lui Kovalenko | Sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie |
| Delicatele roșii | La sfârșitul lunii septembrie |
| Renet Simirenko | Sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie |
| Sinap Orlovsky | Ultimul deceniu al lunii septembrie |
| Slavă pentru câștigători | Începutul lunii septembrie |
| Welcy | Al doilea deceniu al lunii septembrie |
| Pear - soiuri și recoltare | |
| Groud la sol | Timp de curățare |
| Belarusul târziu | Mijlocul este coonul din septembrie |
| Berel Loshitskaya | Septembrie |
| Veles | Mijloc -septembrie |
| Dukhmyanaya | August - începutul lunii septembrie |
| Dyushes Summer (Williams) | Sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie |
| Distracţie | La sfârșitul lunii august - septembrie |
| Putere | August - începutul lunii septembrie |
| Marmură | Sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie |
| moscovit | Mijloc -septembrie |
| Olivier de Serr | Sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie |
| Pur și simplu Maria | Septembrie - începutul lunii octombrie |
| Yasachka | Septembrie |
Cum să determinați că este timpul să eliminați cultura
Adevărata perioadă de maturare a fructelor depinde de mulți factori: fie că a avut noroc cu vremea în acest sezon, indiferent dacă coroana a fost acoperită într -un grad suficient (poate arborele avea nevoie de tăiere), cât de vechi lemn și alte lucruri.
Condițiile meteorologice au o influență mare asupra calității fructelor. Ploile frecvente și abundente și vremea rece contribuie la apogeul fructelor și la gust neexprimat, pierderea zahărului și vitaminele. Dacă vara a fost complet rece, pregătește -te pentru faptul că fructele se vor coace mai mult decât de obicei, dacă nu rămân deloc necoapte.
Există diferite modalități de a determina că merele și pere au atins maturitatea detașabilă. Vom vorbi despre cei mai eficienți dintre ei.
unu. Ușurință de separare. Fătul ar trebui să se despartă fără efort, într -o singură mișcare. Dacă un măr sau o pere ține strâns pe o ramură, cel mai probabil să îndepărteze cultura încă devreme.
2. Apariția unui carrion. Veți înțelege că este timpul să eliminați merele unei noi culturi atunci când vor începe să cadă la pământ. În același timp, nu vorbim despre fructe putrede sau bolnave. Despre momentul în care puteți îndepărta perele și merele din copac, indicați fructe sănătoase și puternice, întinse pe pământ.
3. Test chimic. Determinați când să eliminați merele pentru depozitare, un test chimic simplu vă va ajuta. Tăiați fătul și aplicați o soluție de iod pe el (1:15). Dacă carnea rămâne alb, atunci mărul este complet matur- înnegrit- este prea devreme pentru a recolta.
4. Culoarea cojii. Un alt indicator bun al maturității fructelor este o schimbare a culorii cojii. De regulă, după ce a atins maturitatea detașabilă, culoarea mărului în tulpină devine puțin mai ușoară. Coaja de pere suprapune o nuanță violet, iar pulpa devine galben saturat.
5. Moliciunea mărului. Apăsați mărul cu degetul. Dentii ar trebui să rămână pe fructele coapte.
Dacă pielea izbucnește atunci când este apăsată, atunci fructele sunt suprasolicite. Fără a -l scoate într -o cutie lungă, lăsați -le în procesare. Ia notă de rețetele noastre simple de blocaj de mere "Miere", Jam de mere, nucleu de casă din mere și borcane de pere.
6. Maturitatea semințelor. Dacă semințele de maro închis sunt vizibile pe secțiunea fătului, atunci merele proaspete de recoltare sunt gata de colectare.
7. Gust. Cel mai simplu mod de a determina dacă recolta de pomi fructiferi s -a maturizat este să încercați un măr sau o pere cu gust. Dacă corespunde descrierii fructelor acestui soi, atunci puteți începe curățarea.
Este important să luăm în considerare faptul că, spre deosebire de merele, care sunt curățate într -o maturitate detașabilă completă, perele se coacă puțin în timpul depozitării. De aceea, în momentul în care culturile sunt recoltate, fructele ar trebui să fie întărite, în niciun caz nu sunt moi. În caz contrar, rezervele dvs. de pere se vor strica în curând.
Cum să colectați corect merele
Regula principală atunci când colectați mere este să nu le doborâți de un copac și în toate modurile posibile să le protejați de lovituri la pământ. Este cel mai ușor să folosești dispozitive speciale pentru a colecta mere din lemn.
Începeți să colectați fructe, de regulă, din partea inferioară a coroanei și să se ridice treptat mai sus. Este necesar să rupeți fructele cu atenție, rupând tulpina de la ramură cu rotație circulară. Cel mai bine este să pre -propuneți mănușile de țesut pentru a nu încălca acoperirea cu ceară a cojii mărului - se va proteja împotriva bolilor și a putrezirii în timpul depozitării.
În timpul colecției, respingeți imediat putred, dureros, deteriorat de insecte sau mere păsări, nu le puneți în același recipient cu sănătos. Pentru a colecta fructe destinate depozitării, un coș acoperit cu burlap este adecvat. Dar pentru a stoca un randament de fructe ar trebui să fie în cutii largi sau cutii de lemn sau plastic.
Este demn de remarcat o altă nuanță importantă: când va veni timpul să îndepărteze merele de iarnă, înghețurile de noapte devin normale. Dacă merele sunt acoperite cu hoarfrost, așteptați colecția până se încălzesc. Nu puteți atinge astfel de fructe cu mâinile dvs. - o diferență accentuată de temperatură le va deteriora și nu sunt "va trăi" Până la iarnă.
Cum să colectați corect perele
În general, recoltarea de pere trece în conformitate cu aceleași reguli ca și colecția de mere. De asemenea, perele nu pot fi stoarse puternic, căderea, daunele.
Este de dorit să colectăm pere. Dacă le îndepărtați mai aproape de seară, când fructele au reușit să se încălzească la soare într -o zi, răciți -le într -un loc răcoros înainte de curățare pentru depozitare.
Se toarnă din coș la cutii, ținând ușor și nu s -au strălucit cu mâinile lor.
Cum să îndepărtați merele și perele dintr -un copac înalt
Fructele de pe ramurile superioare sunt cele mai ușor de îndepărtat folosind un dispozitiv pentru fotografierea merelor și perelelor. Puteți merge în câteva feluri: cumpărați un fruct pentru mere în magazin sau faceți -l singur.
De exemplu, cel mai simplu material improvizat din care puteți face un dispozitiv pentru îndepărtarea merelor și perelor este o sticlă de plastic.
Sperăm că articolul nostru a răspuns la întrebări cum și când să eliminați merele și perele. Cam la fel ca pentru depozitarea culturii recoltate, citiți în articolul nostru cum să salvați merele și perele proaspete la noua recoltă.
