Cum și când să colectezi căpșuni
Conţinut
Pentru a colecta căpșuni de grădină (căpșuni), nu aveți nevoie doar de haine confortabile și de muncă grea, ci și de anumite cunoștințe. Când și cum să recoltați corect această fructe de pădure gustoase?
Întrebarea este atunci când colectarea căpșunilor va surprinde cu siguranță mulți grădinari. Când a maturat, apoi se colectează. Dar pentru a obține o cultură cu adevărat ridicată, merită să știți că în această afacere simplă există nuanțe.
Când să colectați căpșuni?
Fiecare soi de căpșuni are propriile date de maturare și fiecare dintre ele ar trebui să fie colectate la timp. Dar cum să determini de această dată? Totul depinde de condițiile terenului și a vremii în sezonul curent. Prin urmare, pentru a nu întârzia, merită să vă concentrați asupra stării ovarelor spontane.
Berry -ul de căpșuni este considerat copt atunci când s -a înroșit complet (nu mai sunt capete verzi), dar își ține forma bine și nu a devenit încă moale.
Căpșunile palide nu sunt potrivite pentru colectare
Când vine sezonul de maturare a căpșunilor, trebuie să fie colectat în mod regulat: în fiecare altă zi și dacă există o mulțime de paturi sau vreme caldă - zilnic. Nu ar trebui să părăsiți recolta nesupravegheată, deoarece acest minunat fructe de pădure fructifică mult timp.
Cum se colectează corect căpșunile?
unu. Astfel încât căpșunile (căpșunile de grădină) sunt păstrate mult timp, trebuie să fie asamblate împreună cu tulpina. Dacă doriți să efectuați procedura cât mai precis, ar trebui să utilizați foarfece. Este suficient pentru a face o tăietură aproape aproape de boabele în sine, dar puteți lăsa o coadă lungă (uneori chiar convenabilă). Beneficiile acestei metode de adunare sunt enorme: fructele rămân uscate și nu se deteriorează mai mult timp.
Căpșunile cu cozi lungi sunt mai ușor de sortat
2. Pentru a nu face o muncă dublă și încă o dată să nu schimbați fructele de pădure de la un container la altul, puteți sorta cultura imediat când colectați. Există 3 criterii de sortare: o boabă mare, mică și slabă -dar și potrivită pentru mâncare sau îngheț.
3. Căpșunile trebuie să fie pliate în containere plate (de exemplu, cutii din lemn sau carton) în cel mult 2-3 straturi. Gălețile și conservele nu sunt potrivite pentru acest lucru. În primul rând, nu există găuri pentru ventilație și, în al doilea rând, se rostogolesc în căpșuni și se lasă rapid să coboare sucul. Astfel de fructe de pădure sunt ulterior potrivite doar pentru îngheț.
Caseta de carton - container excelent pentru depozitarea căpșunilor
4. Boabele de căpșuni de grădină sunt foarte ușor de rănit. Prin urmare, nisipul și gunoiul, care se pot lipi de ele, trebuie curățate cu perii mici, până la 2 cm lățime. Dacă încercați să curățați căpșunile cu mâinile, atunci puteți deteriora fructele de pădure.
Consiliile specialiștilor
- Mulch va ajuta la protejarea paturilor cu căpșuni nu numai de la răcelile de iarnă, ci și de poluarea cu fructe de pădure. Fructele pure sunt mai puțin predispuse la descompunere.
- Pe vreme caldă, căpșunile, care încă nu au început să dea roade, ar trebui să fie acoperite de cort. Astfel de "Drăguț" Protejați ovarele de supraîncălzire. Fără un cort de căpșuni, poate crește mic și fără gust.
- Fructe de pădure improprii pentru mâncare, merită colectat într -un container separat și trimise la compost.
- Dacă colectați căpșuni pe vreme ploioasă, atunci cultura ar trebui să fie așezată cu un strat subțire într -un loc răcoros pentru a -l lăsa să se usuce. Numai după ce aceste fructe de pădure pot fi pliate în containere.
Cum se extinde durata de valabilitate a căpșunilor - sfaturi utile
Deoarece nu ne putem bucura de căpșuni proaspete mult timp, este important să știm cum să extindem perioada de valabilitate a formei sale proaspete.
Nu spălați căpșunile. Căpșunile sunt foarte bine absorbite de umiditate. Și cu cât se absoarbe mai multă apă, cu atât mai repede va începe să se deterioreze (mai ales atunci când este păstrat la frigider). Căpșunile de grădină trebuie spălate numai înainte de a trimite la congelator. Când este depozitat la frigider, se recomandă acest lucru imediat înainte de a utiliza fructe de pădure.
Înainte de a trimite căpșuni la congelator, nu uitați să o spălați
Separați fructele de pădure. Mucegaiul se răspândește foarte repede. Uneori, o boabă dureroasă este suficientă pentru a pierde cea mai mare parte a culturii de căpșuni. Prin urmare, dacă întâlniți exemplare moloi, îndepărtați -le imediat.
Nu depozitați căpșuni în plastic. Containerele din plastic nu permit aerului să pătrundă în fructe de pădure și încep să se deterioreze rapid.
Se pare că colectarea și salvarea căpșunilor nu este o chestiune atât de dificilă. Dar chiar și are propria tehnică care afectează calitatea culturii. Urmați sfaturile noastre și veți putea cu siguranță să vă extindeți "Sezonul căpșunilor".
