Top-9 dintre cele mai delicioase mere ale soiurilor de iarnă cu o fotografie
Conţinut
Se crede că roșul este singurul semn al unui făt copt. Cu toate acestea, doar merii de iarnă pot fi mulțumiți de această culoare. Și care dintre soiurile târzii sunt cele mai delicioase?
Alegerea răsadurilor de iarnă sau, așa cum sunt numite și ele și, mere târzii, Trebuie luați în considerare câțiva factori importanți. Merele de iarnă dobândesc un gust optim nu imediat după colectarea fructelor, ci timp de câteva săptămâni sau chiar luni după recoltare. În plus, copacii de astfel de meri au o duritate crescută de iarnă și pot îndura cu ușurință atât înghețurile puternice, cât și răcirea care se întorc după o dezgheț.
Decât clasele târzii ale mărului sunt bune?
Principala caracteristică distinctivă a merelor târzii este crescută Îndreptându -se. Se păstrează perfect până la primăvară (unele soiuri sunt depozitate până vară) și, în același timp, nu își pierd gustul și aroma inițială. De obicei, le elimină la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie în faza maturității detașabile. Fructele în acest moment conțin multe Protopectină și amidon. În timpul maturarii în ele, proporția de colorare și substanțe aromatice crește.
Merele târzii devin complet gata de utilizare în câteva luni. Perioada lor de depozitare, în funcție de varietate și de condițiile de mediu, este de la 4 la 8 luni.
Avantaje Mere fină:
- perioade lungi de depozitare;
- Merele se coacă și dobândesc un gust și o aromă constantă;
- consistență densă și coajă durabilă;
- o bună transport;
- adecvare pentru orice tip de procesare.
Soiurile târzii de mere sunt, de asemenea, diferențiate de durata de valabilitate a:
- Iarna devreme (Antonovka este obișnuit, Câştigător, Pepin este șofran, Parmen Gold de iarnă, Welcy) -Stored până în ianuarie-februarie;
- iarnă (Anis Scarlet, Anason gri, Antonovka Desert, Aport, Cortland, Lobo, Pașnic, Rana Bergamotny, Sinapul de Nord, Sinap Orlovsky) -Stored până în martie-aprilie;
- Iarna târzie (Mantuan, Sarah Sinap, Renet Orleans, Renet Champagne, Sinapul de Nord si etc.) -Stored până în mai-iunie.
Principala diferență între soiurile de iarnă ale merelor de vară este că este nedorit să le mănânci imediat - ar trebui să se întindă cel puțin o lună.
Ajutat
Soiul de renume de iarnă la sfârșitul iernii. Fructe de o formă slabă cu piele, cu mici coaste stupide sau ușor unghiulare. Inițial, sunt verzi, când este la soare, sunt acoperite cu fard galben și roșu. Gusturile sunt plăcute, cu pulpă densă și suculentă. Soiul este rezistent la depistarea maro, dar sub rezerva bolilor cu mucegai și aburi pudră. Sunt utilizate nu numai proaspete, dar sunt utilizate și pentru prepararea compoturilor, fructelor uscate și sucurilor.
Timp de 5-6 ani
2-3
150-190
La sfârșitul lunii septembrie
Antei
O varietate târzie de mere primite de crescătorii din Belarus. A crescut rezistența la îngheț și tolerează perfect chiar și cele mai severe ierni. Fructele sunt suculente și dulci, nu își pierd parfumul mult timp. Pe măsură ce se coacă, schimbă culoarea de la verde la roșu strălucitor și visiniu. Adesea au o placă de ceară care dă o nuanță albastră. Maturitatea consumatorilor a fructelor are loc la 2 luni de la înlăturare. Pot fi consumate atât într -o formă proaspătă, cât și recoltate pentru viitor.
Timp de 2-3 ani
2-2.5
180-200
A doua jumătate a lunii septembrie - începutul lunii octombrie
Bogatyr
O varietate care fructează în aproape orice zonă climatică. A fost creat ca târziu Zimon, fructele sunt foarte grele și puternice, în condiții bune, se pot culca până la sfârșitul lunii mai. Au un gust plăcut și acru plăcut. Până la culoarea fructelor, culoarea fructelor rămâne verde deschis, în timpul gheții, acestea devin galbene și uneori acoperite cu roșu roșu. Avantajele soiului includ fructificarea timpurie, rezistența la scab, tipul de fructe excelent de marfă, transportabilitatea, gustul excelent și cultura stabil de mare.
Timp de 5-6 ani
2-3
150-190
La sfârșitul lunii septembrie
Jonathan
Acest soi american de întârziere are alte nume: Red de iarnă, Iarna bună, Glosmovskoye. Copacii sunt cu dimensiuni medii, o recoltă bună este dată doar pe un sol fertil, destul de umed. Varietatea este relativ rezistentă la mucegaiul și aburul pudră. Fructele au un gust excelent. Până la sfârșitul maturarii, roșu fardul acoperă aproape întreaga suprafață.
Timp de 4-5 ani
2.5-3
110-150
Mijloc -septembrie
Lobo
Filială Macintosh, moștenit de la el cel mai bun gust și culoare roșie saturată. Randamentul soiului este mai mare decât media. Fructe anual, în timp ce numărul de mere este în continuă creștere. Are o duritate bună de iarnă și rezistență la secetă. Imunitatea la boli medii.
Timp de 4-5 ani
3-4
100-180
În perioada 25 septembrie - 5 octombrie
Mac
Varietatea unică canadiană, despre care se crede că a fost eliminată dintr-o sortă de mere care supraviețuiește în grădină. Culoarea principală a fructelor este galben-albică sau verde, acoperirea este prezentată sub formă de dungi violet sau roșu închis. Fructele se coacă la 2-3 săptămâni după curățare. Uneori, după depozitarea pe termen lung, merele sunt obișnuite să funcționeze pentru viitor, dar scopul lor principal este să folosească un consum nou. Gustul este moderat dulce și saturat. Duritatea de iarnă este medie, rezistența la abur este scăzută.
6-7 ani
Până la 4
150-180
A doua jumătate a lunii septembrie - începutul lunii octombrie
Delicatele roșii
Arborele are dimensiuni medii, la o vârstă fragedă, coroana are aspectul unei piramide inversate, apoi devine rotundă sau largă. Fructele pe măsură ce se coacă dobândesc o culoare saturată roșu aprins. Gusturi dulci cu o ușoară aromă de fier. Sunt bine depozitate și transportă transportul. Singurul lor dezavantaj este deteriorarea frecventă a locului amar în timpul depozitării.
Timp de 3-4 ani
3-4
200-250
La sfârșitul lunii septembrie
Renet Simirenko
Originea exactă a acestui soi de iarnă cu un tip mixt de fructificare nu este cunoscută. Copacii cresc de obicei mai mari decât dimensiunile medii și sunt rezistenți la secetă și vânt puternic. Fructele au dimensiuni medii și mari. Colorarea lor principală este verde sau verde strălucitor. O caracteristică distinctivă a soiului (și nu a bolii) - formațiuni de nenumărate cu un diametru de 7 mm cu o organă la suprafață. Numărul lor poate ajunge la 2-3 pe un singur fruct. Pulpă albă, delicată și suculentă, cu o aromă picantă de vin-dulce. Consumați fructe în principal proaspete.
Timp de 4-5 ani
Până la 6-7
140-170
Sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie
Sinap Orlovsky
Varietatea de iarnă târzie. Copacii diferă în dimensiuni mari, așa că atunci când așezați grădina, trebuie să evidențiați suficient spațiu pentru ei. Fructele cresc mari, aproape aceeași dimensiune. Culoarea totală a merelor este verde, roșu blush în locuri. Pulpă dulce cu acțiune ușoară. Pentru o creștere bună și fructificare în sol, calciul ar trebui să fie prezent în mod constant.
Timp de 4-5 ani
6-8
130-150
Ultimul deceniu al lunii septembrie
Soiurile de iarnă de mere se disting prin perioade lungi de depozitare, au o structură puternică și un aspect atractiv. Cu o cultivare competentă, dau o recoltă bogată și pot rămâne în forma sa inițială aproape până la mijlocul verii.
