11 Cele mai utile becuri, tuberculi și culturi de rădăcini. Asigurați -vă că plantați în acest sezon!
Conţinut
Mulți rezidenți de vară semăn grădina cu aceleași legume de la an la an, nefiind distras de culturi necunoscute, presupuse utile. De această dată ne oferim să ne abatem de la tradiție și să formăm o listă de semințe pe baza nivelului de utilitate a legumelor.
La urma urmei, principalul argument al celor care cultivă culturi și tuberculi de rădăcină pe cont propriu, acesta este compoziția și absența lor dovedită "Chimie", Deci, beneficiile pentru corp. Așadar, de ce să nu aflați ce culturi vă vor oferi vitaminele și urmele maxime?
unu. Ceapă
Pentru toată simplitatea sa, ceapa este literalmente indispensabilă în lupta împotriva răcelilor. În plus, conține fibre și prebiotice care stabilizează munca stomacului și intestinelor. Ceapa este utilă pentru imunitate-este bogată în polifenol-antioxidanți și vitamina C. Toate aceste substanțe protejează celulele de formarea și acțiunile radicalilor liberi, ajută la combaterea bacteriilor, ciupercilor și virușilor, reducerea inflamației și îmbunătățirea funcției imunitare.
Ceapa este deosebit de importantă pentru diabetici, deoarece consumul său regulat poate normaliza zahărul din sânge și poate crește producția de insulină. De asemenea, ceapă, sau mai degrabă compușii de sulf, fier și acid folic conținut în acesta întăriți vasele și normalizați presiunea.
Adevărat, toate aceste avantaje au un minus semnificativ: pentru a maximiza toate avantajele arcului, trebuie să mănânci cel puțin 100 g de produs proaspăt pe zi. Cu toate acestea, ceapa nu are un miros atât de puternic, iar în ceea ce privește conținutul substanțelor utile nu este inferior "parfumat" frații.
2. Cartof dulce
Cartofii dulci din țara noastră sunt subestimați, preferând -o mai familiară culturii rădăcinilor, dar în zadar. Batația este bogată în fibre, vitamine C și A, mangan, precum și mai mulți antioxidanți.
Includerea luptelor în dietă în mod regulat vă permite să ajustați nivelul glicemiei, să creșteți imunitatea și să stabiliți tractul digestiv. În plus, utilizarea bătăliilor afectează favorabil starea pielii. Desigur, nu este necesar să le înlocuiți complet cu cartofi obișnuiți, este suficient să mâncați de 3-4 ori pe săptămână ca parte a vaselor fierte sau coapte.
3. Ridiche
Turn și turneu - De asemenea, o alternativă excelentă la cartofi. Aceste culturi de rădăcină se disting printr -un conținut ridicat de fibre și vitamina C, mangan și potasiu. Dacă vitamina C este un asistent indispensabil în lupta împotriva răcelilor, iar fibra este necesară pentru intestine bune, atunci cu un nap în sine, este puțin mai complicat.
S -a dovedit că utilizarea regulată a acestui sau a altor legume din familia de credință încrucișată reduce riscul de a dezvolta cancer de stomac, plămâni și glanda mamară. Este convenabil că există un napi pe care îl puteți proaspăt și după tratamentul termic.
4. Ghimbir
Ginger ne -a fost cunoscut de mult timp cu proprietățile sale anti -industriale și antiinflamatorii, dar și beneficiile sale nu numai în acest sens. Principala proprietate și confirmată științific a ghimbirului este în capacitatea sa de a reduce senzația de greață și boală de dimineață la femeile însărcinate. Pe baza sa, chiar faceți medicamente care sunt permise aproape tuturor. În plus, extractul de ghimbir reduce senzațiile incomode și dureroase cu osteoartrită și durere menstruală. Și rădăcina de ghimbir poate fi adăugată la supe, carne, smoothie -uri, mâncăruri calde și reci.
5. Sfeclă
Sfecla conține o cantitate imensă de fibre, acid folic și mangan și, prin urmare, merită să vă gândiți la utilitatea ei și să includeți în dieta dvs. nu numai în borsch sau hering sub o haină de blană. Utilizarea zilnică a sfeclei (cel puțin 100 g) vă permite să întăriți vasele de sânge, să normalizați presiunea. Experimentele efectuate pe animale arată că sucul proaspăt de sfeclă sau smoothie încetinește creșterea și dezvoltarea celulelor canceroase din organism.
În plus, sfecla ajută la îmbunătățirea fluxului de sânge către creier și stimulează activitatea mentală. Așa că data viitoare în timpul termenului de la serviciu, încercați să beți nu cafea, ci un pahar de suc de sfeclă.
6. Usturoi
Bunicile mai multe li s -a spus despre beneficiile usturoiului, dar a fost în principal în contextul luptei împotriva unei răceli. În principiu, nu au greșit - în creșterea imunității și confruntării dintre bacterii și viruși, usturoiul poate fi comparat doar cu ceapa. Dar are un alt plus semnificativ.
Studiile au arătat că usturoiul poate contribui la sănătatea inimii, reducând tensiunea arterială, nivelul de colesterol total și trigliceride. Manganul conținut în usturoi, vitaminele B6 Și cu corpul necesar zilnic, așa că merită să adăugați mai des această legumă parfumată la mâncărurile dvs.
7. Ridiche
Prima cultură de rădăcini de primăvară din întreaga lume este evaluată nu numai pentru colorarea crunch și strălucitoare. În plus față de fibre și vitamina C, care ajută la a face față deficienței de vitamină sezonieră și a problemelor gastrointestinale, ridichi conțin alte elemente valoroase.
Deci, de exemplu, ridichi ajută la unele tipuri de ciuperci, iar extractul frunzelor plantei înmoaie cursul bolii și senzația cu ulcer stomacal. În plus, legume suculente conține extrem de puține carbohidrați și calorii în comparație cu alte culturi de rădăcină și, prin urmare, ridichi sunt adesea incluse în toate tipurile de diete.
opt. Fenicul
Ca și predecesorul său, Fennel este, de asemenea, scăzut -calorie, dar, pe lângă fibre și vitamina C, conține potasiu și mangan. Cel mai important din avantajul său față de alte plante este într -un conținut ridicat de atenol - eter aromat cu o serie de proprietăți utile. Datorită atenolului, feniculul reduce glicemia și combate cu succes unele bacterii.
Odată cu utilizarea regulată a feniculului, compoziția sângelui se îmbunătățește, presiunea se normalizează, iar imunitatea devine puternică.
nouă. Morcov
Un pat cu morcovi poate fi găsit în aproape orice cabană. Dar toată lumea care cresc această legumă știu cum și cât de util este?
Datorită conținutului de vitamine A și K, antioxidanți, precum și beta-caroten, morcovii ajută la rezolvarea mai multor probleme simultan. În primul rând, cu utilizarea regulată, nivelul colesterolului scade. În al doilea rând, riscul unor tipuri de cancer scade, inclusiv cancerul de sân, prostata și stomacul. Și, în sfârșit, utilizarea carotenoizilor poate proteja împotriva degenerării legate de vârstă a locului galben - motivul principal al pierderii vederii.
zece. Țelină
Lista proprietăților benefice ale țelinei rădăcină nu este atât de mare, dar principalele sale avantaje sunt de neprețuit, deoarece nicio altă legumă nu se poate lăuda cu astfel de caracteristici. 150 g de țelină conține 80 de norme zilnice de vitamina K zilnice necesare pentru coagularea corectă a sângelui și sănătatea oaselor. Datorită unui set unic de vitamine, minerale, proteine și acizi, țelina este capabilă să suspende procesele de îmbătrânire!
Ca și nautele, țelina rădăcină poate fi folosită în orice fel de mâncare în loc de cartofi, gătiți, coaceți, faceți piure de cartofi sau adăugați proaspete în salate.
unsprezece. suedez
Fiecare porțiune a pantalonului conține o mulțime de vitamina C, potasiu și mangan, precum și antioxidanți. Cultura rădăcinilor este o sursă de fibre care contribuie la normalizarea tractului digestiv, o scădere a tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. În plus, există compuși care conțin sulf care încetinesc celulele canceroase.
Îl poate mânca atât proaspăt, cât și într -o formă tratată cu căldură, adăugând supe, vase calde și chiar deserturi.
Că din această listă plantați în fiecare an și ceea ce nici nu ați încercat? Împărtășește -ți sfaturile, rețetele și observațiile în comentarii.
