Culturi de rădăcini neobișnuite: morcovi mai multipli (soiuri, fotografii, descriere)
Conţinut
Aproape toți grădinarii cresc morcovi - o cultură de rădăcină fructuoasă, gustoasă și sănătoasă este iubită de mulți. În același timp, există multe soiuri de morcovi - poate varia în gust, dimensiune și formă (ovale, cilindrice, conice), sincronizare de maturare, scop (salată, pachet, suc, pentru procesare).
Și soiurile acestei culturi de rădăcină diferă de culoare - pe lângă portocaliu popular, există și morcovi de culori albe, galbene, roșii, negre, violet, visiniu, roz și verde. Chiar și soiurile de morcovi se găsesc în culori duble - atunci când miezul și coaja sunt pictate în moduri diferite!
În ciuda faptului că inițial morcovii au fost crescuți nu de dragul culturii rădăcinilor, ci de dragul frunzelor și semințelor parfumate, situația s -a schimbat curând, iar oamenii au apreciat gustul părții subterane a plantei.
Este interesant faptul că formele sălbatice ale morcovilor au fost inițial un spectru foarte larg de colorat, iar astăzi morcovii portocalii familiari pentru noi au fost crescuți de crescătorii olandezi doar în secolul XVII, deși de secolele X-Xi există referințe scrise la Formele sale roșii și galbene.
De -a lungul timpului, morcovul portocaliu s -a răspândit în întreaga lume și a înlocuit practic toate celelalte soiuri de culori - de exemplu, morcovii albi au fost considerați buruieni de foarte mult timp și au crescut doar animalele ridicate. Deci, în aceste zile, crescătorii aduc din nou tipuri de morcovi strălucitori.
Există deja zeci de soiuri și hibrizi de morcovi suculente și delicioase colorate, care nu sunt în niciun fel inferioare, sau chiar superioare în proprietăți utile, sălbatice "Strămoșul".
În primul rând, este doar frumos! Folosind un morcov atât de luminos, puteți aranja inițial un vas sau hrăniți un mic "Micuță". Dar morcovii multipli nu sunt doar o modalitate de a distra crescătorii. Există și alte proprietăți benefice ale culturii rădăcinilor în funcție de culoarea acesteia.
Soiurile de culori diferă, în primul rând, conținutul pigmenților vegetali. De exemplu, culoarea portocalie a culturilor de rădăcini indică o cantitate mare de caroten sau provitamina A. Culoarea galbenă a morcovilor dă pigment-burgundy-betaine-luthein-burgundy-betaine- roșu strălucitor-licopină-purpuriu, albastru, roșu, negru-antocian. Morcovii albi nu conțin pigmenți și carotenoizi biodisponibili. În această privință, nu este la fel de bun pentru sănătate ca soiurile pictate de morcovi, dar va fi o alegere excelentă pentru mâncarea pentru bebeluși sau pentru cei care sunt alergici la caroten.
Pe lângă colorarea culturilor de rădăcină, pigmenții vegetali îndeplinesc multe alte funcții - inclusiv în corpul uman. Mai mult decât atât, mulți dintre acești pigmenți sunt foarte utili - funcționează ca antioxidanți și agenți anti -inflamatori, sunt responsabili pentru imunitatea noastră, îmbunătățesc vederea, consolidează pereții vaselor de sânge, îmbunătățesc starea pielii ..
| Culoarea morcovilor | Caracteristici benefice | Soiuri |
| Violet | Conține antocyanul de pigment natural, care împiedică dezvoltarea cancerului, prezintă o barieră împotriva infecțiilor, crește imunitatea și stabilitatea vaselor mici. | Purple Elixir F1, Dragon |
| roșu | Conține licopine și beta-caroten, care au un efect benefic asupra activității inimii, îmbunătățesc vederea și memoria, încetinesc dezvoltarea cataractei, protejează-vă de cancerul pulmonar și de prostată. | Roșu atomic, Space Purple, Helmaster |
| alb | Nu există substanțe de colorat în aceste morcovi, deci nu provoacă alergii și este perfect absorbit. Astfel de morcovi sunt o opțiune excelentă pentru mâncarea pentru bebeluși. | Alb lunar, Belgien White, Satin White F1 |
| Galben | Conține xantofil și luteină, care protejează împotriva multor boli ale organelor interne, protejează retina, îmbunătățesc culoarea pielii, oferindu -i o nuanță naturală. | Solar Yellou, Mello Ello, Ellooston |
Și în ceea ce privește conținutul altor substanțe benefice, morcovii multipli sunt uneori în fața de obicei, astfel încât acesta poate fi utilizat în siguranță chiar și în gătitul dietetic sau în nutriția copiilor mici.
Soiurile de morcovi galbeni, albi și roșii au culori stabile. Dar culturile de rădăcini purpurii își pierd adesea culoarea în timpul tratamentului termic și, în plus, patează toate produsele cu care sunt în contact.
Astăzi morcovii de culoare nu sunt neobișnuiți pe piața rusă. Să ne uităm la cele mai populare soiuri și hibrizi de astfel de culturi de rădăcini multiple - poate că veți dori să plantați o curiozitate atât de frumoasă pe complotul dvs. de grădină.
Dragon (Purple Dragon, Purple Dragon)
Unul dintre cele mai tinere soiuri crescute pe baza morcovilor violet chinezi.
Varietatea timpurie Nednieusny. Culturile de rădăcină au formă de con, cu un vârf ascuțit, până la 25 cm lungime, cu diametrul de până la 3 cm, cu o suprafață strălucitoare netedă de o culoare cu barbă saturată. Nucleul morcovilor este galben-portocaliu.
Gustul este picant, foarte dulce, aroma este distinctă. Fructele nu își pierd gustul și culoarea strălucitoare după tratarea termică. Perioada de depozitare este lungă.
Yellowstone (Piatră Yellow, Yellowstone)
Varietatea este mijlocul sezonului, foarte productiv, se adaptează cu ușurință la diverse condiții de creștere.
Culturile de rădăcină sunt în formă de fus, aliniate, cu un vârf ascuțit, până la 25 cm lungime, cu diametrul de până la 3-4 cm, cu o suprafață strălucitoare netedă de culoare galbenă canar și același miez de culoare.
Carne zdrobitoare, gust dulce, moale. Fructele nu își pierd gustul și culoarea strălucitoare după tratarea termică. Perioada de depozitare este lungă.
ED atomic (roșu nuclear, roșu atomic)
Soiul este timpuriu -ripe, productiv, se adaptează cu ușurință la un climat mișto.
Culturile de rădăcină sunt în formă de con, aliniate, cu un vârf rotunjit, până la 25-27 cm lungime, cu un diametru de până la 3-4 cm, cu o suprafață strălucitoare netedă a culorii coral-roșu și a miezului galben-portocaliu.
Carnea zdrobitoare, gust dulce moale, cu o aromă strălucitoare. Fructele nu își pierd gustul și culoarea strălucitoare după tratarea termică, chiar devin mai luminoase. Perioada de depozitare este lungă.
Alb lunar (alb lunar)
Soi relativ nou de morcovi albi.
Varietatea este mijlocul sezonului, foarte productiv, rezistent la condiții de creștere adverse.
Culturile de rădăcină au formă de con, cu un vârf ascuțit, până la 30 cm lungime, cu un diametru de până la 3-4 cm, cu o suprafață netedă de culoare albă de lună și de același miez de culoare.
Pulpă zdrobitoare, gust delicat foarte dulce, suculent. Fructele nu își pierd gustul după tratamentul termic. Perioada de depozitare este lungă.
Pentru a evita ecologizarea blaturilor, asigurați -vă că în procesul de creștere a întregului făt este subteran.
Purple San F1 (soare violet)
Hibridul este timpuriu, productiv, are o rezistență foarte mare la boli.
Culturile de rădăcină sunt mari, alungite-congice, aliniate, cu un vârf ascuțit, până la 25-30 cm lungime, cu diametrul de până la 3-4 cm, cu o suprafață netedă de culoare omogenă de burgundie și același miez de culoare.
Zdrobitoare, gust foarte dulce, moale, cu o aromă plăcută. Fructele nu își pierd gustul și culoarea strălucitoare după tratarea termică. Perioada de depozitare este lungă.
Jack negru
Varietate târzie, fructuoasă.
Culturile de rădăcină sunt mari, alungite-congice, aliniate, cu un vârf ascuțit, până la 25-30 cm lungime, cu diametrul de până la 3-4 cm, cu o suprafață netedă de o culoare omogenă-neagră purpuriu și cu același miez de culoare cu aceeași culoare.
Pulpa nu este un gust moale foarte dens, mediu-dulce, cu o aromă plăcută. Fructele nu își pierd gustul și culoarea strălucitoare după tratarea termică. Perioada de depozitare este medie.
Mirzoi Yellow (Mirzoi Yellow)
"Vechi", O varietate perfect dovedită de selecție Uzbek, coapte coapte timpurii, productive.
Culturi de rădăcină cilindrică, aliniate, cu un vârf rotunjit contondent, până la 15 cm lungime, cu diametrul de până la 3 cm, cu o suprafață strălucitoare netedă de galben strălucitor și galben deschis și același miez.
Pulpă de zdrobire, gust dulce-dulce, suculent. Fructele nu își pierd gustul și culoarea strălucitoare după tratarea termică. Perioada de depozitare este lungă.
Cosmic Purple (Cosmic Purple)
Varietatea este foarte timpurie, productivă, se adaptează cu ușurință la un climat mișto.
Culturile de rădăcină sunt în formă de con, aliniate, cu un vârf ascuțit, până la 20 cm lungime, cu diametrul de până la 3-4 cm, cu o suprafață strălucitoare netedă de culoare roșie violet strălucitoare și miez galben-portocaliu.
Pulpă zdrobitoare, gust foarte dulce, fraged. Fructele nu își pierd gustul după tratamentul termic, dar ușor palid. Perioada de depozitare este lungă.
Desigur, am enumerat nu toate soiurile populare și hibrizii de morcovi mai mult. Bine stabiliți Solar Yellou, regina toamnei, elixir purpuriu, satin alb, caramel galben, magie neagră, regină violet, marmeladă galbenă, faraon..
Dacă creșteți morcovi de culoare neobișnuită pe site -ul dvs., asigurați -vă că împărtășiți fotografii în comentarii și sfătuiți -vă soiurile preferate.
