Ce să faci cu roșii verzi
Conţinut
Toamna a venit cu nopțile sale reci, uneori cea ceață apar dimineața, se întâmplă ca înghețul din septembrie să vină accidental. Astfel încât, datorită acestor fenomene naturale adverse, roșiile care cresc pe tufișuri nu dispar, mulți rezidenți de vară le îndepărtează cu verde.
Cum poți folosi roșii verzi? Există două metode principale de aplicare:
- Sunt furnizate.
- Multe feluri de mâncare sunt preparate cu ele.
Să ne lăsăm pe soiuri de roșii verzi, de roșii:
Cum să recuperezi roșii verzi
Unii rezidenți de vară încearcă să recupereze roșiile verzi cât mai repede posibil, în timp ce alții, dimpotrivă, încearcă să întârzie datele de maturare pentru a vedea roșiile proaspete pe masa lor cât mai mult timp.
Modul tradițional de a recupera roșii verzi
Uscați roșiile îndepărtate și puneți un loc întunecat, bine ventilat, cu o temperatură de 20-25 ° C. Cu o lipsă de spațiu liber, roșiile pot fi așezate în 2-3 straturi. Inspectați recolta o dată la câteva zile și luați roșiile înroșite. De asemenea, ar trebui să eliminați imediat roșiile cu semne de boli din locațiile de depozitare pentru a proteja alte fructe de infecție.
Dacă schimbați ușor condițiile, procesul de maturizare a roșiilor va merge mai repede:
- Cel mai simplu mod de a accelera roșeața de fructe necoapte este să puneți mere proaspete sau banane pe roșii. Spălarea fructelor eliberează gaz de etilenă, care afectează viteza de maturizare.
- Un alt mod este de a crește temperatura. Dacă camera este de aproximativ 29 ° C în cameră, maturitatea tehnică a roșiilor va veni mai repede.
- A treia metodă este o schimbare accentuată a condițiilor de depozitare. În primul rând, puneți fructe necoapte în pivniță sau în altă cameră cu o temperatură destul de scăzută - nu mai mare de 10 ° C. Așezați -le în așa fel încât fructele să nu intre în contact între ele și să plece timp de câteva zile. După aceea, aduceți roșiile în cameră cu temperatura camerei și lăsați acolo. Roșiile, fiind într -o cameră caldă, vor începe să se coacă foarte repede.
O modalitate rapidă de a recupera roșii imature
Dacă strada încă strălucește pe stradă, încercați această metodă de maturizare rapidă a roșiilor.
Într -o zi însorită, aduceți toate fructele afară și puneți -le la rând pe o suprafață uscată, de exemplu pe scânduri. Lăsați roșiile timp de 1-2 ore, astfel încât să poată fi hrănite de soare și calde. După aceea, puneți un loc întunecat uscat și lăsați să se coacă la temperatura camerei. Roșiile vor începe să se înroșească literalmente în fața ochilor noștri.
Mod pe termen lung de a recupera roșiile verzi
Această metodă vă va permite să vă bucurați de roșiile dvs. cultivate personal timp de câteva luni.
- Îmbrăcați -vă toate fructele verzi cu o cârpă umezită în alcool și uscați.
- Înfășurați fiecare fruct în hârtie separată și așezați -vă astfel încât roșiile să nu se atingă reciproc.
- Puneți un recipient cu roșii într-un loc întunecat, bine ventilat, cu o temperatură de 8-10 ° C și acoperiți-vă cu orice țesătură naturală sau paie liberă.
Ce să gătești din roșii verzi
Mulți rezidenți de vară nu vor să aștepte până când roșiile necoapte se grăbesc - le mănâncă verzi. Și vorbim nu numai despre roșiile sărate cunoscute de la Uniunea Sovietică, ci și despre alte bunătăți. Numărul de feluri de mâncare care pot fi preparate din roșii verzi este pur și simplu uimitor. De exemplu, dintre ei, un gem delicios, gem, sos și chiar ketchup (care a spus că ketchup -ul trebuie să fie roșu?). Roșiile verzi sunt potrivite nu numai pentru apusul soarelui, ci și pentru o utilizare rapidă: sunt prăjite, sunt făcute cu tocană de legume și ouă stropite, sunt adăugate la primele feluri de mâncare, pregătesc o caserolă delicioasă - fără a număra totul.
Vrem să vă oferim o rețetă pentru o gustare acută de la cititorul nostru Alexandra Zorina.
Vei avea nevoie: Roșii verzi mici de dimensiunea unui nuc, usturoi, 4 st.l. Sahara, 3 st.l. sare, 3 lingurițe.l. oțet și toate acele condimente pe care le adăugați la castraveți murați.
Pregătire. Tăiați dinții de usturoi în felii longitudinale. În fiecare roșie, din partea monturii tulpinii, faceți o mică incizie și puneți o felie de usturoi.
În partea de jos a trei cutii, așezați ierburi și condimente tradiționale: frunze de coacăze, cireșe, hrean, ardei parfumat, cuișoare etc.D. Așezați puternic roșiile cu usturoi, umbrele de mărar și turnați totul cu apă clocotită.
Acoperiți cu capace și lăsați să stea 10 minute. Scurgeți apa, fierbeți -o și turnați din nou conținutul conservelor. După 10 minute, scurgeți din nou apa. După aceea, adăugați zahăr, sare și oțet la el și fierbeți totul din nou. După fierbere, turnați marinada în maluri, rotiți -le în sus și puneți -le cu susul în jos până se răcește complet. Fanilor unui aperitiv picant de la roșii verzi le vor plăcea cu siguranță.
Nu vă supărați dacă sosirea vremii reci sau apariția fitoforesului v -a obligat să perturbați roșiile din tufișurile care nu au ajuns la maturitate biologică. Există multe opțiuni pentru utilizarea roșiilor verzi - rămâne să -l alegi pe cel care îți va plăcea exact.
