Proprietăți utile și contraindicații de in
Conţinut
Lenon încă din cele mai vechi timpuri este cunoscut pentru proprietățile sale utile. Numele plantei în sine este tradus din latină drept „cel mai util”. Pentru prima dată, tatăl medicinii științifice, Hipocrates, a vorbit despre proprietățile valoroase ale acestui produs în scrierile sale. Astăzi, semințele de in sunt utilizate activ pentru prevenirea și tratamentul multor afecțiuni și sunt un plus la dieta care ajută la pierderea în greutate.
Compus
Semințele de in conțin mulți nutrienți. Dar a câștigat reputația unui produs de vindecare datorită trei componente:
- Acizi grasi omega-3;
- Lignani;
- fibră.
O lingură de semințe conține 1,8 g de acid alfa-linolenic. Acizii grași omega-3 constituie 50% din masa totală a uleiului de in. Comparați: în nuc și uleiuri de rapse ale acestei componente conține de 5 ori mai puțin. Semința de in depășește alte produse din conținutul lignanilor. Fibra din ea provoacă o senzație de saturație, activează procesul de îndepărtare a toxinelor din corp. De asemenea, semința de in conține:
- potasiu;
- magneziu;
- mangan;
- vitaminele A și E;
- gluten;
- aminoacizi de neînlocuit;
- minerale;
- substanțe fitochimice;
- Antioxidanți.
Corpul nostru trebuie consumat cu 20-25 g de semințe într-un ciocan sau sub formă de decocturi. Acest lucru este suficient pentru ca organismul să primească cantitatea maximă de nutrienți.
Proprietăți utile ale semințelor de in
Semința de in conține o mulțime de acizi grași polinesaturați. Datorită acestui fapt, lenjeria este folosită pentru a trata și preveni ateroscleroza, tromboza, atacul de cord și accidentul vascular cerebral. Când utilizați produsul, tensiunea arterială normalizează și colesterolul din corp este stabilizat. Semința de in de la alte produse diferă prin faptul că toate proprietățile sale sunt păstrate chiar și sub influența temperaturilor ridicate (până la 150º). Fibra conținută în semința de in întărește sistemul imunitar, activează activitatea intestinelor și este utilizată ca preventiv care împiedică formarea tumorilor de cancer. Iala conține polizaharide utile, care în timpul înmuierii apei sunt transformate în mucus. Acest mucus are proprietăți bactericide și este relevant pentru tratamentul bolilor gastrice. Și, de asemenea, un decoct de semințe de lenjerie este folosit pentru a vindeca răni, arsuri, fierbe, inflamație în cavitatea orală. Lignanii conținuți în coaja de in au un efect benefic asupra organismului, oferind protecție antibacteriană și antivirală. De asemenea, împiedică dezvoltarea bolilor de cancer. Complexul de vitamine al semințelor de in include anticolesterol vitamina, care normalizează schimbul de grăsimi și colesterol. Vitaminele A și E, care sunt mulți în acest produs, sunt relevante pentru femei, deoarece susțin frumusețea naturală și tineret. De asemenea, semințele de in sunt bogate în seleniu și lecitină. Proprietatea de adsorbing a seminței de in este foarte importantă, deci este utilizată în tratamentul otrăvirii. Produsul este, de asemenea, utilizat pentru a trata sistemul respirator: efectul său atenuant este foarte eficient în tuse uscată. Utilizarea semințelor de in reduce simptomele astmului, manifestărilor alergice, activează activitatea rinichilor și a glandei tiroidiene. Adesea lenjeria este folosită pentru a restabili dezechilibrul hormonal în corpul feminin.
Pentru pierderea în greutate
Nutriționistii sfătuiesc să includă decocturile din semințele de in în dieta celor care luptă excesiv de greutate. Produsul ajută la reducerea greutății, întărește imunitatea, îmbunătățește pielea și îmbunătățește bine starea de bine. Un astfel de efect magic este asigurat de polizaharidele prezente în mucusul semințelor de in. Ei curăță corpul și restabilesc funcționarea normală a intestinelor.
Pentru femei
O componentă importantă a compoziției semințelor de in sunt fitoestrogenii. Se știe că starea de sănătate feminină se datorează în mare măsură nivelului de fond hormonal. Fitoestrogenii din structura lor sunt similare cu hormonii feminini, dar, spre deosebire de ei, nu dau un efect secundar. Îmbunătățesc starea pielii, îi dau elasticitate, protejează de expunerea la radiații dăunătoare. Fitoestrogenii activează procesele de regenerare ale pielii, restabilesc structura părului și unghiilor deteriorate. Se dovedește că acești compuși sunt capabili să mențină fondul hormonal al femeilor, să -i faciliteze bunăstarea în timpul menopauzei și să reducă probabilitatea creșterii în greutate. Pentru a oferi cantitatea potrivită de fitoestrogeni, zilnic trebuie consumat până la două linguri de semințe de in. Anterior, trebuie să fie zdrobite sau mestecate bine. Puteți bea un decoct de semințe, umplându -le cu un pahar cu apă clocotită.
Vătămare și contraindicații
Ca orice medicament, semințele de in sunt capabile să dăuneze organismului. Acest lucru se poate întâmpla cu utilizarea lor excesivă. Compoziția semințelor de in include glicozide cianogene, care au un efect benefic asupra organismului, activând în procesele metabolice IT. Cu toate acestea, rata zilnică a produsului nu ar trebui să depășească 50 g, altfel glicozide cianogene benefice se vor transforma în tiocianatele toxice.
Regula importantă: rata zilnică a semințelor de in este mai mult de 2 t. linguri.
Astfel încât toxinele să nu pătrundă în corp, este posibil să prelucrați termic semințe, de exemplu, să le adăugați la făină atunci când pregătiți produsele de panificație. Este foarte important să observăm condițiile pentru depozitarea semințelor de in. Sub influența oxigenului, procesele de oxidare apar în ele, ca urmare a căreia se formează substanțe toxice. Un astfel de produs este dăunător sănătății. Este contraindicat să luați semințe de in în următoarele cazuri:
- cu pietre în lame urinare și biliare;
- bărbați cu risc de cancer de prostată;
- femei în timpul sarcinii și lactației sau în prezența fibromului uterin, polichistic, endometrită;
- Persoanele care suferă de colită, pancreatită, colecistită, obstrucție intestinală;
- în prezența proceselor inflamatorii;
- În caz de intoleranță la produs.
Aplicație
Semințele de lenjerie utile sunt recomandate pentru a adăuga la produsele culinare. Astfel, puteți îmbogăți dieta cu substanțele necesare și importante pentru organism. Deci, atunci când coaceți pâine, chifle și caserole, o parte din făina de grâu poate fi înlocuită cu semințe de in măcinate (10: 1). Acest lucru va face ca produsele de patiserie să fie mai gustoase și mai moi. Puteți găti terci din semințe. Trei linguri de semințe măcinate trebuie turnate cu apă clocotită (lapte), bătute cu un bici și, care acoperă capacul, insistă câteva minute. Sare, zahăr sau miere se adaugă după gust. Se recomandă adăugarea semințelor de in tocate atunci când pregătești orice terci. Sunt combinate în special cu ovăz, grâu, hrișcă și cereale de orez. Pentru micul dejun sau cină, pregătiți un cocktail foarte sănătos și gustos de suc de ananas (200 ml), ulei de in (1 oră. l.) și lingură de semințe măcinate.
Rețete populare
Rețeta principală pentru preparare este prepararea unui decoct de semințe. Lichidul rezultat ar trebui să fie beat de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de a mânca. De fiecare dată trebuie să pregătiți o porțiune nouă din decoct. Bulionul pregătit se strică rapid, este nedorit să -l păstrezi chiar și la frigider. În plus, multe substanțe în contact cu aerul sunt imediat oxidate. Semințele de in ajută la fierbere. O decoct a acestora este folosită sub formă de loțiuni. Semințele de loof sunt turnate cu apă clocotită, apoi masa caldă este plasată în tifon. Tamponul rezultat trebuie aplicat pe zona inflamată până la deschiderea fierberii. Semințe de lenjerie - un excelent agent antiinflamator. Sunt adesea folosite pentru tuse, dureri în gât sau cavitate orală. Pentru a face acest lucru, fierbeți 1 h. o lingură de semințe timp de 10 minute și insistă lichidul rezultat cel puțin o oră. Jumătate din gât cu această perfuzie de multe ori pe zi. După cum puteți vedea, semințele de lenjerie sunt foarte utile în acele doze care au fost indicate mai sus în articol. Practica tratamentului și prevenirea bolilor cu semințe de in este răspândită, iar eficacitatea utilizării sale a fost dovedită de mulți ani de experiență. Zona de expunere la acest produs acoperă multe sfere cu privire la sănătatea umană.
