Cum să înghețați verdeața pentru iarna-o clasă de master cu o fotografie
Conţinut
Cum să înghețați verdeața pentru iarnă, astfel încât să fie nevoie de puțin spațiu în congelator, dar a fost suficient până la următorul sezon de vară? Spunem și arătăm.
Primăvara vine și pleacă, dar îmi plac întotdeauna verdele. Dacă aveți aceeași opinie, atunci sunteți cu noi pe parcurs. Iar calea noastră constă din mai mulți pași, despre care vom discuta în detaliu mai jos.
Pasul 1. Tăiați verdeața
Colectează verdele pe care le vei recolta pentru iarnă - ceapă verde, mărar, pătrunjel, țelină. Încercați să nu fiți îngălbeniți și deteriorați. Așezați ierburile colectate în pelvis.
Pasul 2. Clătiți verdele
Turnați verdeața cu apă curată la temperatura camerei și clătiți ușor.
Nu puteți turna iarbă cu apă caldă: își vor pierde aspectul și gustul calităților!
Pasul 3. Scoateți verdeața din apă
După spălarea ierbii, este mai bine să vă deplasați la altul, să curățați și să uscați și să lăsați apa să se scurgă puțin în fund.
Pasul 4. Tăiați verdeața
În pătrunjel, mărar, țelină, îndepărtați tulpinile, în capetele de ceapă uscate și deteriorate, dacă există, există încă.
Pasul 5. Uscați verdeața
Nu este un prosop nou, dar curat este ideal pentru acest lucru. Pune -i pe verdeață pe ea, astfel încât să se usuce puțin. În câteva minute, întoarceți -l și uscați -l din cealaltă parte.
Este deosebit de important să uscați bine ceapa verde, altfel, atunci când depozitați, particulele sale se vor lipi împreună.
Pasul 6. Macinați verdeața
Ierburile sunt tăiate fin, îngrijit, cu un cuțit ascuțit, astfel încât să nu piardă sucul. Ceapa este tăiată în inele mici.
Ceapa verde este zdrobită ultima dată, deoarece cuțitul după anvelope vor dobândi o aromă adecvată.
Pasul 7. Puneți ceapa în vase pentru îngheț
Ceapa verde zdrobită, de regulă, sunt plasate în sticle de plastic. Volumul lor depinde de cantitatea de celă pe care trebuie să o pregătiți. Înainte de ambalarea cepei și după ea, mâinile trebuie spălate cu săpun.
Pentru comoditate, este mai bine să folosiți sticle cu gâtul larg.
Pasul 8. Puneți verdele în pachete transparente
Opțiunea ideală este pachetele mici cu castel cu fermoar: acestea oferă etanșeitate la ambalaje. Dacă utilizați un pachet obișnuit pentru a împacheta ierburi, atunci umpleți -l cu verdeață cu o treime, apoi înfășurați cu atenție de două ori, asigurându -vă că nu mai rămâne aer în interiorul său.
Pasul 9. Puneți verdeața în congelator
În funcție de prezența spațiului liber în interiorul camerei, sticlele și pungile cu verzi pot fi plasate în apropiere sau puse unul pe celălalt. Chiar dacă există puțin spațiu în interiorul congelatorului dvs., verdele care poartă în acest fel pot fi plasate foarte compact.
Am împărtășit cu voi o idee interesantă de a recolta verdeață pentru iarnă, iar în comentarii ne așteptăm și la sfaturi de la acest subiect.
