Soiuri galbene de cartofi - gusturi de campioni
Conţinut
Soiurile de cartofi cu pulpă galbenă folosesc dragostea meritată a grădinarilor. Fructele sunt bogate în caroten, moderat dulce, fiert, nu acidifit și nu sunt amare. Și cât de fericiți cartofii strălucitori ai bucătarului!
Cartofii se numesc nu în zadar "A doua pâine". Amintiți -vă câte tipuri de feluri de mâncare care pot fi pregătite "Din cartofi", Eroina filmului listat "Fete"? Deci, într -o măsură mai mare, încântarea a aparținut exact soiurilor galbene de cartofi. Un indicator al calității căruia este comercializarea - raportul dintre tuberculi care sunt la vânzare, la volumul total de produse cultivate (măsurat ca procent).
Și cartofii galbeni sunt eliberați cu calități gustative. Acestea afectează în primul rând conținutul de amidon (amidon), care este măsurat ca procent. Deci, în cazul nostru, cartofii amidonici cu pulpă dens sunt de obicei potrivite pentru gătit-acestea sunt aproape toate soiurile cu o coajă roz și roșie și conținut de amidon 13-15. Fructele cu o coajă galbenă și pulpă și amidon de 12-14 sunt potrivite pentru prăjire.Ce soiuri cu pulpă galbenă sunt considerate cele mai delicioase și mai atractive în exterior?
Adrett
Acest soi a făcut la un moment dat o revoluție. Înainte de Adretta, toate soiurile galbene erau considerate furaje și nu mergeau pe masă, ci la jgheab până la animale. Fructe ovale, acoperite cu crustă maro. Pulpa este bogată în vitaminele din grupa B și oligoelemente utile. Un adevărat doctor natural pentru inima și sistemul vascular! Cele mai mari beneficii pot fi eliminate dacă fierbeți acest cartof "În uniformă". Adretta a găsit mii de fani, de asemenea, pentru că nu se temea de boli și dăunători, iar după înghețarea tuberculilor nu dobândesc un gust dulce.
400-450
100-150
60-80
ANOSTA
Soi olandez care este cultivat cu succes în spațiile deschise ale CSI. Tuberculi galbeni deschisi, formă rotunjită corectă. Gustul este potrivit pentru cei care, atunci când pregătesc mâncarea, cred că mâncarea laterală nu este principalul lucru sau intenționează să deschidă o mică fabrică pentru producerea de jetoane. Blaturile nu sunt foarte rezistente la o lovitură târzie, dar, în general, soiul nu este groaznic pentru aburi, nematode și cancer de cartofi.
450-600
80-120
70-75
Bellarosa
Unul dintre cele mai tinere soiuri, care a devenit răspândită doar la începutul anilor 2000. Este mai potrivit pentru climatul moderat al Europei de Est. Nedescris la compoziția solului și a diferenței de temperatură. Tuberculii sunt rotunjiți, roșiatici, cu rugozitate ușoară. Chiar și după tratamentul termic, cartofii păstrează calități excelente de gust. În timpul testelor, s -au confirmat stabilitatea soiului la scab, cancerul de cartofi, risoctonio, piciorul negru, blight târziu etc.D. Norocos, deja familiarizat cu soiul, notează randamentul ridicat și stabilitatea bellarosei la deteriorarea mecanică.
200-350
170-200
50-60
Vinet (Veneta)
Varietatea se distinge de vârsta fragedă și de productivitate ridicată și nu este groaznic pentru grădinarii de secetă și uitați, udând neregulat plantele. Butucul tuberculilor este puțin mai întunecat decât pulpa, în funcție de condițiile de creștere poate fi chihlimbar închis sau maro deschis. Aproape că nu formează daune: fisuri, gropi, zone întunecate. Planta ocolește astfel de nenorociri precum mozaicurile și cancerul de cartofi. Tuberculii deteriorează rar nematode. Și sub rezerva tehnologiei agricole, există toate șansele de a obține o recoltă de cer -mare.
200-250
70-90
45-50
Zekura
Produsul selecției germane, care a combinat maturizarea rapidă, rezistența, gustul plăcut și proprietățile hrănitoare. Rezultatul este tuberculi îngrijiți similari unul cu celălalt ca două picături de apă. Fructele sunt ușor alungite, cu o piele gălbui, netedă și durabilă și ochi mici. Zekura nu vă permite să vă atacați cu întârziere, aburi, picior negru, rugină etc.D. În condiții favorabile (temperatură -1-2 ° C, umiditate moderată) Cartofii pot fi depozitați până la 4-6 luni.
500-550
150-200
90-100
Scarlet roșu
"Roșu -piele" Soi de masă înaltă. Cu siguranță nu veți confunda fructele sale cu altele, din cauza aspectului caracteristic. Sunt alungite, în formă ovală, cu o coajă roșie netedă. Culoarea fructelor nu se schimbă în timpul depozitării, acestea arată întotdeauna curat și proaspete. În timpul gătitului, cartofii care păstrează forma inițială. Imunitatea bună este o altă caracteristică distinctivă a acestui soi. Singurul lucru care poate fi ușor "Vorbi" Plantele sunt brute cu întârziere.
550-600
80-120
75-90
Rosara
Un soi sănătos, fără pretenții, potrivit pentru creșterea aproape în orice condiții climatice. Recolta nu depinde de vagajele vremii, iar materialul de plantare poate fi utilizat timp de 5 ani fără să se actualizeze. Cartofii sunt aceiași, ca și pentru selecție, compacte și îngrijite. Coaja este roșiatică sau cu o nuanță roz. Heover ridicat și transportabilitatea soiului vă permit să o creșteți spre vânzare și, în același timp, să nu vă temeți de leziunea ciupercii.
450-500
80-115
65-70
Moș Crăciun (Moș Crăciun)
Mare varietate, atât pentru începători, cât și pentru grădinari cu experiență. Primul exemplu olandez, a cărui rezistență complexă la viruși a fost recunoscută oficial. Singurul mic "capriciu" Moș Crăciun este exactitatea temperaturii solului. Varietatea este foarte scăzută, de aceea este în principal zonată de Moldova, Ucraina și în sudul Rusiei. Tuberculi galbeni deschisi. Randamentul este ridicat, precum și gustul. Soiul este bine păstrat în orice condiții și nu își pierde aspectul atractiv.
500-550
70-90
80-90
Simfonie
Varietate de masă olandeză atractivă din punct de vedere estetic. Ce este necaracteristic pentru termofil "vizitatori", tolerează calm climatul ambelor regiuni sudice și, de exemplu, Siberia. Tuberculi cu dimensiuni medii, oval, cu o coajă roșie netedă și ochi mici. Toată bogăția gustului fructelor este dezvăluită în timpul gătitului. Soiul este rezistent la o lovitură târzie (nici tuberculii, nici frunzele nu sunt afectate), imune la scab și multe alte boli, tuberculii nu deteriorează nematode.
250-400
80-130
85-115
Încercați să creșteți cartofi cu pulpă galbenă în sezonul următor. Indiferent de varietatea pe care o alegeți, acest depozit unic de substanțe utile este dificil de înlocuit cu ceva. Și dacă mai experimentați cu rețete, nu va exista niciun preț pentru astfel de cartofi.
