Cum să alegeți o mașină secțională și capace pentru conserve de acasă
Conţinut
O mașină de secvență pentru conserve este necesară pentru orice rezident de vară, deoarece o parte solidă a oricărei culturi este trimisă la bănci. În timpul iernii, este atât de plăcut să te mulțumești și să te iubești de o bucată de vară, încât nu este păcat să petreci ore și chiar zile la pregătirea conservărilor.
Multe gospodine în mod vechi folosesc cele mai simple mașini de ședere manuale și nici măcar nu cred că au apărut de mult timp alternative mai convenabile pe piață. Pentru a înțelege ce mașină secțională este potrivită pentru dvs., să ne dăm seama de diferențele și scopul lor.
Tipuri de mașini de relaxare
Înainte de a cumpăra o mașină de apus, selectați -o pe cea cu care va fi la fel de convenabilă pentru dvs. În mod ideal, plimbați -vă pe prieteni și încercați o varietate de opțiuni.
Mașină de mână cu un mecanism de șurub
Principiul de funcționare: stiloul este rotit într -un cerc, videoclipul clătește capacul și își strecoară treptat marginea.
Mașinile de mână au apărut în gazde primele, iar mulți le folosesc încă din obișnuință. Dacă aveți de gând să cumpărați prima mașină de ședere pentru conserve, atunci nu ar trebui să optați pentru această opțiune. Desigur, aceste mașini sunt cele mai ieftine și sunt vândute în toate magazinele, dar fără obiceiul de a le folosi nu este ușor: veți petrece mult timp și efort pe fiecare borcan. În plus, iarna în pivnița ta poate deseori "Explozii de tunete", La urma urmei, manual nu este ușor să rulați borcane perfect strânse.
Mașină de aprovizionare "Melc"
Principiul de funcționare: mânerul este rotit în sensul acelor de ceasornic în timp ce limitatorul se mișcă într -o spirală, apoi (când se termină canelura în spirală), limitatorul este îndepărtat.
Acest model al mașinii de ședere a devenit cel mai popular dintre ei, deși există analogi cu role. Comoditatea sa este că canelurile spirale reglează presiunea și ajută la apăsarea uniformă a marginii capacului pe gâtul borcanului din toate părțile. Dintre toate modelele disponibile la vânzare, este mai bine să le alegeți pe cele din oțel inoxidabil cu pulverizare galvanică. Sunt puțin mai scumpe, dar protejează -ți conservările de oxizii care extrag alte metale.
Mașina de etanșare este un polonez
Principiul de funcționare: Videoclipul este întors în sens orar de mai multe ori și așteptați să revină la poziția sa inițială.
Această mașină a fost iubită de gazde pentru o ușurință de utilizare și cutii de etanșare uniformă. În plus, dispozitivul semiautomatic poate fi ajustat la dimensiunea gâtului, ceea ce este, de asemenea, fără îndoială în beneficiul dvs. dacă vă rostogoliți bănci non -standard. Adevărat, această mașină are un minus - dacă exagerați, banca poate izbucni din prea multă presiune.
Mașina auto-automatică de etanșare
Principiul de funcționare: mașina este instalată pe capac, aliniată, iar apoi pârghiile (sau pârghia) sunt coborâte până când se oprește.
Cea mai simplă, cea mai rapidă, confortabilă și sigură a disponibilă-o mașină de etanșare automată. În cazul în care o mașină cu un mecanism cu șurub trebuie să fie petrecută timp de 2-3 minute, cu această mașină puteți face față în 40 de secunde, iar opritorii limitați nu vor permite nici cel mai puternic dintre gazde să împartă sticla fragilă a borcanului.
Mașinile automate sunt produse cu unul sau două Knuckles-Redfish, iar a doua opțiune este considerată mai fiabilă.
Mașină de relaxare electrică
Principiul de funcționare: cartușul este pus pe un borcan, fixat și apoi mașina este pornită. În funcție de model, acesta este deconectat sau trebuie să reglementați procesul de apus manual.
Cel mai adesea, mașinile de relaxare electrică sunt utilizate în arest, dar unii meșteri reușesc să facă dispozitive similare cu propriile mâini. Modele, ca autori, în acest caz. Unele includ fixarea băncilor, ajustează dimensiunea gâtului și oprirea automată, în timp ce altele sunt extrem de simple și se pot lăuda doar cu o etanșare ridicată și rapidă, a căror creare nu trebuie să aplice mari eforturi fizice.
Cum să alegeți găuri pentru rulare
Puteți cumpăra coperte de secvență în sezon în orice magazin, dar este corect să apucați primul ambalaj și să alergați la box office, în efortul de a rula rapid următorul lot de fructe de pădure sau legume coapte? Din copertine cu calitate scăzută, produsele se pot deteriora cu aceeași probabilitate ca și din ingrediente slab spălate sau legături scurse.
Capacele de interdicție sunt fabricate din diferite materiale și utilizate pentru diferite tipuri de conservații:
- Huse de sticlă nu sunt disponibile în prezent, dar unele gospodine le folosesc în continuare din obișnuință și din cauza durabilității;
- copertine cu "răsucire" (fir) - utilizat pentru conservare la băncile speciale, convenabil, poate fi utilizat din nou;
- Huse din plastic (nylon) - mai puțin frecvent întâlnite la vânzare, sunt utilizate pentru a pregăti conservări rapide. Ei pot rezista la iarnă, dar au nevoie de sterilizare prelungită;
- Capacele din aluminiu - atunci când sunt presate, sunt primăvara, potrivite pentru toate tipurile de aterizare, sunt sterilizate rapid;
- Capace de staniu - Rezistența activă a proceselor oxidative, potrivite pentru conservarea legumelor și a ciupercilor cu o cantitate mare de acid.
Toate capacele metalice sunt de dorit o singură dată din motive igienice.
Cum să înțelegeți că coperta pe care ați găsit -o pe raft este potrivită pentru utilizare și dacă acest produs are o dată de expirare? Termenul oficial al capacelor nu este indicat, dar este destul de simplu să înțelegem acest lucru. Inspectați cu atenție inelul de etanșare a cauciucului situat în partea laterală a capacelor - dacă este moale, plastic și nu se împrăștie în mâinile dvs., atunci capacul poate fi utilizat. Dar dacă inelul s -a întărit sau a început să se prăbușească, este mai bine să -l aruncați, pentru că malul, înfundat cu un astfel de capac, nu va ajunge în continuare la frig.
Toate capacele ar trebui să fie acoperite cu lac rezistent la acid. De preferință pe ambele părți, dar numai din intern.
În general, nu este atât de important ce dispozitiv alegeți, pentru că dacă știți cum să utilizați o mașină de ședere și nu o rezistență de rezervă, atunci capodoperele culinare vor dura cu siguranță întreaga iarnă.
