Grătarul în apartament: cum să se prăjească, pentru a nu fi amendat (+receptor video)
Conţinut
Este posibil să prăjiți grătarul de pe balcon? Această metodă are mulți adversari. În primul rând, este periculos și poate duce la un foc. În al doilea rând, este puțin probabil ca mirosul de fum pe haine, perdele și mobilier. Și există și vecini care sunt dvs "picnic" Cu siguranță nu îți va plăcea.
Dar nu este întotdeauna posibil să ieșiți în natură pentru pregătirea grătarului: fie vremea este rea, apoi mașina s -a rupt, apoi a fost anunțată carantina. Ce sa fac? Nu disperați: grătar, deși o picătură "nu este real", Poate fi pregătit și într -un apartament obișnuit.
Ce amenință să gătească grătarul pe balcon
1 octombrie 2019 nou "Regulile regimului de incendiu în Federația Rusă". Modificările au afectat, de asemenea, paragraful 90, în care a apărut următoarea adăugare: "Este interzis să folosești foc deschis pe balcoane (loggias) de apartamente, camere de zi din pensiuni și camere de hotel".
Ministerul situațiilor de urgență susține că unul dintre motivele principale, care duce anual la un număr mare de incendii pe balcoane, este pregătirea iubitorilor de grătar de grătar și a unei lumini.
Pentru încălcarea prezentului alineat, este prevăzută pedeapsa prescrisă la articolul 20.4 Codul administrativ al Federației Ruse "Încălcarea cerințelor de siguranță la incendiu":
- Atunci când folosesc foc deschis, chiar dacă acest lucru nu a dus la un incendiu, deteriorarea proprietății și a altor probleme grave, persoanele sunt pedepsite cu o amendă de 2 până la 3 mii de ruble;
- Dacă acțiunile ilegale au provocat un incendiu, au dus la distrugerea completă sau daunele proprietății altcuiva, au provocat daune sănătății umane ușoare sau moderate, pedeapsa este strânsă - de la 4 la 5 mii de ruble;
- În caz de probleme mai grave (distrugerea mai multor apartamente sau moartea unei persoane), apare o pedeapsă legală penală.
Cum să gătești kebab -urile în apartament fără a încălca legea
Există multe moduri legale și sigure de a prăji kebab -urile în apartament.
Aerogril
Dacă sunteți proprietarul unui aerogril, atunci sunteți incredibil de norocos: grătarul în el este foarte asemănător cu real. Există un element de încălzire și un ventilator în bol. Primul încălzește aerul, iar al doilea îl distribuie pe întreaga suprafață a bolului. Din această cauză, există o suflare de grătar (și alte feluri de mâncare pregătite în acest dispozitiv) din toate părțile și din pregătirea sa uniformă.
Tăiați carnea în astfel de bucăți pe care le utilizați de obicei pentru grătar și ridicați -o. Pe un palet metalic, unde grăsimea se va scurge din carne, va pune puțin arin sau rumeguș de fructe sau chips. Vor da un grătar aroma unui foc, fără de care un grătar se transformă în carne prăjită obișnuită. Puteți achiziționa rumeguș în orice magazin unde se vând mărfuri de picnic: grătar, frigarui, cărbune, lemne de foc etc.P.
Puneți carnea pe frigarui și așezați -vă pe grătarul aerian. Încercați să nu puneți grătarul strâns unul pe celălalt pentru a permite aerului cald să circule. Setați temperatura de 175 ° C și timpul - 30 de minute. După 15 minute, ridicați capacul aerogrilului și, dacă este necesar, întoarceți kebab -urile în cealaltă parte.
Electrogril
Puteți găti kebab -uri pe grătarul electric. Pregătiți marinata pentru grătar și puneți bucăți tăiate de carne timp de câteva ore.
Ungeți grătarul electric cu ulei vegetal și setați temperatura maximă (pentru gătirea cărnii). Pune pe barele pieselor marinate. Treceți carnea aproape unul de celălalt, astfel încât sucul să curgă mai puțin de la ea și grătarul dvs. să se dovedească delicat și suculent. Acoperiți carnea cu un capac dacă aveți un grătar electric cu capac și lăsați aproximativ 15-20 de minute prăjite. Din când.
Când pregătiți un kebab pe un grătar electric, asigurați-vă că porniți capota sau deschideți fereastra- dacă gătiți în bucătărie, deschideți ferestrele largi și închideți ușa în cameră- dacă procesul de gătit trece pe balcon. Deci fumul care vine din carne va ieși pe stradă.
Puteți găti grătar la grătar în cuptorul cu microunde dacă este echipat cu o astfel de funcție. Când gătiți, instalați o foaie de copt sub grătar, astfel încât grăsimea care curge din carne să nu rămână pe pereții cuptorului cu microunde și nu a trebuit să o spălați după sărbătoare.
Cuptor
Grătarul în apartament poate fi prăjit în cuptor.
Tăiați carnea cu bucăți destul de mari (din bucăți mici în timpul gătitului, sucul va produce rapid și vor deveni rigide), vor pune pe un arc tăiat de inele sau jumătate de inele și vor pleca câteva ore (sau noaptea) în marinată.
Există multe opțiuni pentru gătirea grătarului la cuptor: cineva cu șnur bucăți de carne pe frigarui din lemn, cineva prăjiți în bucăți pe o foaie de copt. Vom împărtăși unul dintre ei.
Acoperiți foaia de copt cu folie în două straturi, astfel încât marginile sale să se atârne de o foaie de copt din toate cele patru părți. Puneți folia cărnii marinate cu ceapă și acoperiți cu toate straturile de folie.
Încălziți cuptorul la 200 ° C și trimiteți carnea acolo timp de 30-40 de minute. După timp, scoateți foaia de copt și deschideți carnea (întoarceți marginile foliei). Este deja gata, dar pentru a-i da un grătar specific, puneți la cuptor încă 10-15 minute-de data aceasta există o temperatură suficientă de 180 ° C. După aceea, grătarul în aparență și gustul va diferi puțin de natură pregătită în natură.
Oală
Dacă nu aveți nici aero-, nici elektogril, iar cuptorul tocmai s-a stricat, grătarul în apartament poate fi pregătit pe aragaz într-o tigaie convențională (de preferință cu pereți groși) sau stewpan.
Lipici carnea în orice mod convenabil pentru tine.
Amestecați carnea pe frigarui din lemn și prăjiți într -o tigaie până se rumenesc.
Partea inferioară a tigaiei se acoperă cu folie și turnați chipsuri de arin pe ea. Setați grătarul deasupra și puneți kebab -urile pe el. Dacă nu aveți o dimensiune adecvată, puneți la grătar, astfel încât să se sprijine de pereți și unul de celălalt, dar carnea nu atinge folie și chipsuri.
Puneți tigaia pe un foc mic, acoperiți -vă cu un capac și gătiți până când carnea devine moale.
Un mod neobișnuit de a face grătar
Nu este destul de obișnuit, dar, în același timp, un mod destul de popular de a face grătar în apartament care utilizează un borcan de sticlă de 3 litri obișnuit.
Aprinde carnea cu ceapa. Puneți ceapa pe fundul borcanului și turnați o mică marinată. Strove carnea pe frigarui din lemn, o puteți alterna cu ceapa. Puneți grătarul în acest fel în borcan pe verticală și gâtul borcanului strâns "Înveliș" folie. Faceți mai multe găuri în el cu un ac ascuțit sau cu scobitoare.
Puneți un borcan de kebabs într -un cuptor rece. Închideți ușa și setați temperatura de 180 ° C. Gătiti aproximativ o oră.
Apoi scoateți cu atenție folia din borcan și lăsați kebabii în cuptor încă 10-15 minute pentru a lăsa carnea brută.
La sfârșitul gătitului, opriți cuptorul, așteptați răcirea completă și apoi scoateți -l de acolo.
Sperăm că sfaturile noastre vă vor ajuta, fără a vă refuza delicatețea preferată, nu veți deveni vinovatul focului și nu faceți rău altora. Și dacă doriți să vă surprindeți rudele cu un grătar neobișnuit, folosiți rețetele noastre.
