Ce mirodenii pot fi cultivate pe banda din mijloc
Ce plante picante se găsesc cel mai adesea în căsuțele de vară? Mărar, pătrunjel și hrean. Dar condimentele care pot fi cultivate pe banda din mijloc sunt mult mai mari. Vrem să vă povestim despre cei mai nepretențioși, dar din acest lucru nu mai puțin valoros.
Pentru majoritatea plantelor picante, cel mai important lucru în creștere este secțiunea potrivită. Și atunci totul este simplu: udare rară, slăbire și îndepărtarea buruienilor.
Busuioc
Busuiocul a fost iubit de mult timp de gazdele pentru bogăția lui Arome, care, apropo, nu se pierd atunci când înghețează. În funcție de soi, condimentul are cuișor, ardei, lămâie, mentol, anason și alte mirosuri.
Vasile din Asia de Sud -Est. Cu toate acestea, în ciuda originii sale sudice, crește perfect în climatul benzii din mijloc. Trebuie doar să țineți cont.
Busuiocul este mai bun. Plantează răsadurile în teren deschis doar după ce amenințarea de înghețuri pleacă în cele din urmă. Răsadurile până în acest moment ar trebui să aibă 4-6 frunze reale. Locul pentru paturi Alegeți însoriți, închis din proiecte.
Dacă decideți să semănați busuiocul imediat în teren deschis, alegeți soiuri coapte rezistente la rece, cultura din care poate fi recoltată după 20-45 de zile. Printre ei sunt deosebit de populare în rândul rezidenților de vară Pearl of the Moscova, Lemonchik, Erevan si etc.
Oregano (Oregano)
Oregano și Oregano sunt nume diferite ale aceleiași plante. Numele rus a primit numele rus pentru o aromă puternică, care apare din cauza prezenței uleiurilor esențiale în frunzele plantei.
Adăugați oregano uscat (este folosit mai rar) în mâncăruri din carne, pește, legume și ciuperci, în paste, pizza, omlete, caserole, salate, băuturi - și aceasta nu este o listă completă. Și creșterea ei pe propria ta zonă nu este deloc dificilă.
Oregano - o plantă perenă. Poate fi diluat atât răsaduri, cât și un mod lipsit de inimă. Prima opțiune este de preferat, deoarece răsadurile de oregano sunt foarte slabe și fragede. Este mai bine să le lăsați să devină mai puternici în condiții confortabile de sol închis și numai apoi transplantați în grădină.
Planta poate crește într -un singur loc mai mult de 5 ani, așa că înainte de plantare, trebuie să alegeți zona potrivită. Oregano nu solicită fertilitatea solului, dar merită să acorde atenție umidității și iluminării patului. Planta va crește la fel de slab atât în exces de hidratat, cât și în locul arid. Nu cea mai bună opțiune este un site umbrit, t.la. Oregano în acest caz va începe să se întindă, frunzele vor deveni mici și nu atât de aromate. Restul Oregano nu vă va da probleme.
Chimen
Cuminul este un alt condiment popular care crește perfect în banda de mijloc. Această plantă de doi ani tolerează cu ușurință rece, astfel încât să o puteți semăna la începutul primăverii, când pământul se usucă, iar iarna, în octombrie. Semințele de chimen germinează la temperatura solului de aproximativ 10 ° C. În semănat de primăvară, este mai bine să le germinezi mai întâi, apoi să le trimiți la frigider pentru întărire- în timpul toamnei- poți face fără aceste proceduri.
Cominer adoră solul fertil și liber și nu suportă blocaj de apă (în acest caz, poate începe putregaiul rădăcinilor). În plus, site -ul ar trebui să fie însorit: în umbră condimentul va crește prost.
Semințele culinare sunt cel mai adesea utilizate la gătit. Conțin 3-7 uleiuri esențiale, ceea ce oferă condimentelor un fel de aromă. Din cauza acestui miros puternic, chimenul este rar folosit ca parte cu alte condimente-de obicei „funcționează” singur. Semințele de condimente sunt adăugate la sărute legume, în producția de brutărie, la fabricarea de cofetărie, carne de mâncare și pește. Pe lângă semințe, în supe, salate, paste și alte feluri de mâncare sunt frunze așezate și lăstari tineri de plante.
Coriandru
Coriandrul (aka Cilance) este o altă plantă spatromatică fără pretenții pe care chiar și un rezident de vară neexperimentat poate crește pe site -ul său. Acest anual este destul de ușor de îngrijit, rezistent la rece, poate tolera seceta. Când semănat, acordați o atenție deosebită alegerii site -ului. Coriandrul iubește solul fertil ușor cu pH la nivel neutru. Cel mai bine va fi să crești într -un loc însorit sau ușor umbrit.
Coriandrul este semănat în mai multe etape cu o diferență de două săptămâni, începând de primăvară. Semințele acestei culturi încep de mult timp, așa că este mai bine să le germinezi mai întâi. Pentru a face acest lucru, puneți -le între două straturi de țesătură umedă și așezați -le într -un loc cald, puteți. Umezi țesătura în mod regulat.
În gătit, fructele coriandru sunt utilizate în principal. Cu ajutorul lor, îmbunătățesc gustul cârnaților, conservei, marinade, cofetărie etc.D. Frunzele proaspete (în momentul în care sunt prize tinere) se adaugă la salate și supe.
Lista de dragoste
Un iubit nu este la fel de cunoscut în rândul rezidenților de vară, precum, de exemplu, busuioc sau pătrunjel, deși această plantă merită atenție și atenție.
Lovelist - perenă din familia umbrelei. Poate atinge o înălțime, în funcție de locul de creștere, de la 1 la 2 m. Când aterizați, luați în considerare această circumstanță și plantați alte plante la o distanță de cel puțin un metru de dragostea mea de dragoste, astfel încât să poată crește liber. Restul plantei nu prezintă cerințe speciale pentru creșterea și plecarea.
Lovelist se simte bine pe orice sol. Nu foarte solicitant la udare. Unele umbriri nu vor afecta dezvoltarea acesteia. Datorită dimensiunilor mari, mulți plantează un iubitor în apropiere de garduri sau clădiri.
Puteți propaga planta cu semințe și împărțirea tufișului. Semințele sunt semănate pentru răsaduri în martie sau la sfârșitul lunii aprilie - imediat pe teren deschis. Pentru a crește germinarea, li se recomandă mai întâi să germineze.
Dacă aveți deja o dragoste pe site, atunci este mai ușor să -l propagați cu diviziunea Bush. Acest lucru se poate face atât în primăvară (martie-aprilie), cât și toamna (în octombrie).
Părțile verzi ale iubirii sunt folosite pentru mâncare. Se adaugă la salate, supe, carne, pește și vegetale. Folosiți planta în scopuri medicinale.
Melissa
Melissa (se numește adesea lămâie) a fost folosită în scopuri culinare și medicale acum două mii de ani. De atunci, interesul pentru acest condiment nu se estompează.
Cel mai frecvent tânăr - pentru înflorire - frunzele și lăstarii plantei sunt folosite pentru a face ceai. Astfel încât aroma să nu dispară, balsamul de lămâie nu va fierbe, ci turnat cu apă fierbinte și a insistat.
Cu toate acestea, aceasta este utilizarea balsamului de lămâie ca condiment nu se termină. Este folosit pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare: salate, supe, pește, brânză, carne etc.D. În medicină, balsamul de lămâie este cel mai adesea utilizat pentru a trata nevroza și cu boli cardiovasculare.
Melissa este o plantă perenă. Poate fi cultivat cu ușurință din semințe atât în moduri, cât și în moduri fără creier. Pe teren deschis, balsamul de lămâie poate fi semănat aproape întregul sezon, începând cu martie. O bucată de seva este posibilă, în octombrie, cu puțin înainte de îngheț, astfel încât semințele plantelor să nu se ridice.
Cimbru
Timyan este cunoscut pe scară largă pentru un alt nume rus - cimbru. Acestea sunt plante perene scăzute ale familiei familiei, care ajung, în funcție de specie, de 15-35 cm înălțime.
Creșterea Timyan este un proces care nu necesită eforturi speciale. Principalul lucru este să determinați corect locul. Pentru a crește cimbru, selectați site -ul iluminat (cu o ușoară umbrire). Solul ar trebui să fie ușor și fertil. Acordați o atenție deosebită nivelului de umiditate. În pat, unde apa este stagnată în mod regulat, cimbru nu poate pur și simplu să crească. Dacă nu există alt loc, atunci aveți grijă de drenaj.
O altă condiție pentru cultivarea cu succes a cimbruului este să nu uitați de tăierea primăverii și de îndepărtarea în timp util a inflorescențelor decolorate. Atunci tufișul va fi compact și decorativ.
Frunzele Timyan sunt folosite ca condiment. Sunt folosite atât în formă proaspătă, cât și uscată. Cimbru este adăugat la un număr imens de feluri de mâncare, din carne și care se termină cu cofetărie și chiar alcool puternic.
Ierburile picante pot fi utilizate atât separat, cât și în compoziția amestecurilor:
