Cum să înțelegeți că dovleacul este deja copt
Conţinut
Pumpkin - cea mai strălucitoare cultură a pepenei. Și în multe cazuri - cel mai mare. Este util, depozitat pentru o lungă perioadă de timp, iar o copie a acesteia poate fi alimentate simultan întreaga familie numeroasă. Puteți face o salată, supă, terci, suc și chiar Zuckets din dovleac. Adică un prânz complet cu mai multe feluri de mâncare. Și nu este nimic de spus despre beneficiile semințelor ei!
De aceea, cel mai bine este să tăiați dovleacul în momentul în care a crescut la dimensiunea dorită și, cel mai important, s -a maturizat complet. Desigur, informațiile despre calendarul de maturare în majoritatea cazurilor sunt pe pungi cu semințe. Dar, în funcție de condițiile climatice ale unei anumite regiuni, acești termeni se pot deplasa. Cu toate acestea, există mai multe semne care vor ajuta la determinarea cu exactitate a momentului în care leguma poate fi tăiată în siguranță, deoarece este puțin probabil să poată crește la dimensiuni uriașe. Aceste semne pot fi împărțite în universal și legate de un tip specific de dovleac.
Cum se determină dovleacul copt prin semne universale
- Culoare leguma a devenit luminoasă și saturată.
- Frunze Legumele sunt gata pentru colecție și au început să se usuce sau deja uscat.
- Fertonal Dovleacul complet coapte este de obicei uscat și dur, iar culoarea sa devine mai ușoară decât înainte.
- Pieliță Dovleacul atunci când este presat este solid și nu mai rămâne pe o adâncime pe ea (cu excepția soiurilor cu o coajă subțire).
- Sunet la atingere diferă în sonoritatea evidentă și anterior era surdă.
Semne de maturare a unor tipuri de dovleac
Unele tipuri și soiuri de dovleac, pe lângă general, au semne suplimentare. În special, în multe soiuri de nucșoară, culoarea perioadei de maturare se schimbă în direcția maro odată cu aspectul de trecere al petelor ușoare. În unele soiuri de aur, apar dungi galbene deschise pe coajă. Modelul prezent în culoarea unui dovleac devine mai distinct.
Dovlecei din unele soiuri se pot coace deja în timpul depozitării. Dar dacă ați tăiat deja leguma, acordați atenție pulpei (ar trebui să fie moale în dovleacul coapte) și semințele (coaja lor ar trebui să se întărească). Amintiți -vă că, înainte de prima, chiar și înghețurile mici, întreaga cultură de dovleac, chiar târziu, trebuie recoltată. Dacă este necesar, accelerați maturarea legumelor mari îndepărtând exemplare mici, precum și culori și lăstari.
Ce să faci cu un dovleac necoapte
Dacă tăiați dovleacul și ați evaluat gradul de somnolență în celuloză și semințe, v -ați dat seama că încă nu este destul de plin de viață, nu vă grăbiți să disperați. De asemenea, este cu adevărat posibil să gătiți mai multe feluri de mâncare din dovleac greșit. De exemplu, stoarcerea sucului (și unii experți susțin că este chiar mai util decât o băutură dintr -o legumă coapte). Poate fi utilizat în formă brută sau adăugat la compoziția sosurilor. Și direcționați pulpa către prepararea celuilalt, pentru a îmbunătăți gustul prin adăugarea de cartofi și dovlecel.
La începutul materialului, nu am menționat doar semințele de dovleac. Dacă sunteți un mare fan al clicurilor de semințe albe, vă putem oferi un articol util separat despre colecția și depozitarea lor.
