Cele mai bune soiuri de fasole cu o fotografie și nume

Conţinut

Clasificarea semnelor
Descrierea soiurilor

Fasolea - o plantă de fructe din familia leguminoaselor, în care semințele comestibile (fasole) sunt amplasate în interiorul păstăi care se maturizează pe tulpină.

Ce tipuri de fasole pot fi consumate? Și ce soiuri de fasole oferă selecția modernă?

Clasificarea semnelor

Fasolea poate fi lungă și scurtă. Podurile și fasolea în sine pot varia de culoare, opțiuni de colorare - nuanțe de galben, violet, roșu, verde, motley, negru. Diverse semne de clasificare sunt utilizate pentru a indica caracteristicile soiului: aspectul consumat în alimente, regiunea de origine.

Bush și cret

După forma și tipul de plante, acestea sunt clasificate în tufiș și ondulat.

Plante de tufișuri - sunt considerate mai nepretențioase, rezistente la rece, capabile de fructificare timpurie și cultivare industrială în domeniu. Înălțimea plantei atinge 40, 50 și 60 cm.
Creț - Înălțimea genelor poate ajunge la 5 m. Datorită numărului mai mare de fructe, plantele de maturare sunt împinse înapoi în speciile de alpinism și durata de maturare a mazării este crescută. Cu toate acestea, numărul de fructe care pot fi cultivate pe un teritoriu mic la plantarea soiurilor cret este semnificativ mai mare. O recoltă ridicată poate oferi doar câteva plante. De asemenea, vițele de alpinism sunt decoratori - decorează și desenează o grădină, un teritoriu personal. Plantele care au lungimea genelor mai puțin de 2 m se numesc jumătate.

Vylings și fasole obișnuită

Speciile americane (Phaseolus) - se disting prin fasole ovală alungită. Soiurile americane sunt mai populare în creștere decât asiatică. Aceasta este o fasole tradițională, care a crescut în America de Sud în urmă cu câteva mii de ani și s -a răspândit în întreaga lume astăzi, a devenit un fel de mâncare tradițional pe o masă de bucătărie în multe țări.
Fasolea asiatică (Vigna sau Vygun). Podurile Vigna sunt vizibil mai lungi și mai subțiri. Semințele - mici și moi, în timpul procesării culinare, nu necesită înmuiere preliminară. Să dăm exemple de anumite tipuri de wigna:
Mazăre de vacă (serpentină) cu o lungime de grămezi de până la 1 m;
Mash sau mung (mici fructe ovale verzi);
Urd (fasole neagră din Asia de Sud);
Azuki (fructe roșii mici).

Sfătuim: tipuri de sfeclă.

Syspare și Lushchilny

Prin natura utilizării soiurilor plantei de fasole, acestea sunt clasificate în cele care mănâncă doar mazăre și cele care pot fi consumate împreună cu aripile. Aceste soiuri care sunt consumate complet nu formează un strat de ceară dură în interiorul aripilor sau îl formează mai târziu, la maturare. Să oferim o descriere a clasificării moderne:

Sparanghelul (legume, zahăr) - pliantele rămân moi, nu sunt acoperite cu fibre rigide pentru întreaga perioadă de maturare. Prin urmare, fructele de sparanghel sunt comestibile în întregime.
Lushchilny (non -alchard) - cele în care se folosesc doar mazăre (indiferent de stadiul de maturizare). Numele „Lushchilny” se datorează faptului că aceste fasole sunt neapărat bătute înainte de utilizare (separate de aripi).
Versiunea medie a soiurilor este universală (semi -axaculară), care sunt utilizate în rezervarea laptelui pentru prepararea culinară și după maturare - numai fasole.

Descrierea soiurilor

Există aproximativ 50 de soiuri diferite de fasole. Vom face cunoștință cu descrierea celor mai populare și interesante dintre ele.

Birou

Plantele de acțiune nu formează un strat de pergament dur pe suprafața interioară a aripilor chiar și atunci când se matura. Prin urmare, pe întreaga perioadă de fructificare și conservare, fasolea cu fasole și sasuri sunt utilizate complet. Fasolea necoapte în interiorul cutiei se numesc „lopeți”. Să oferim o descriere a acelor soiuri care cresc cu succes pe teritoriul nostru:

Plante de tufișuri:

Saxuri - Un sparanghel cu vedere timpurie cu fasole roz cu fasole roz. Fructe la 50 de zile de la plantare. Formează un tufiș de până la 40 cm înălțime. Formează păstăi de până la 12 cm.
Oil King-de asemenea diferă în maturarea timpurie (în termen de 50 de zile de la semănat). Pod lung galben de până la 25 cm lungime pentru mâncare și conserve.
Caramel - fasole timpurie cu cronometrare de maturare până la 60 de zile.
Macara - Această varietate este adesea folosită pentru semifabricate pentru iarnă (conserve, îngheț). Un tufiș de până la 50 cm înălțime este nepretențios în îngrijire.
Purple Queen - crescută și pentru conserve. Diferă în culoarea frumoasă și nepretenția în îngrijire. Oferă o recoltă bună stabilă pe diverse soluri. Are o perioadă medie de maturare, lungimea păstăilor este de până la 15 cm.
Tsenia King - o plantă cu fructe galbene strălucitoare.
Panther este un aspect mediu de sezon, de asemenea cu fructe galbene, pentru mâncare și conserve.

Soiuri cret:

Melody - Plante timpurii timpurii cu o lungime de păstăi de până la 13 cm.
Fatima este la mijloc, cu lungimea fructelor de până la 21 cm. Lungimea genelor atinge 3 m.
Nectar de Aur - Fructe la 70 de zile de la semănat. Păstăi galbene de până la 25 cm lungime cresc pe tulpină.
Câștigător - combină fructe și proprietăți decorative, atunci când înflorirea formează flori roșii, după - poartă fructe în păstăi verzi plate. Liniile de rupere - până la 90 de zile. Această varietate este adesea confundată cu o decorare decorativă a gardului.
Hell Rem - se caracterizează printr -o aromă de ciuperci. Când se pregătește imită un vas de ciuperci.
Blau Hilde este un gigant de tufișuri, formează se scurge până la 5 m lungime și crește fructe de până la 25 cm.

Sfătuim: specii și soiuri de ienupăr.

Jumătate -Sugar

În aceste soiuri, aripile păstăilor câștigă duritate în timp, așa că, în formă tânără, fructele plantei sunt folosite în ansamblu, în maturitate - doar fasole. Oferim o listă de mai multe soiuri care au primit recunoaștere în regiuni cu un climat temperat. Acestea sunt bush jumătate -sugar:

Al doilea - lungimea păstăilor galbene de până la 10 cm.
Indiana-fruct cu semințe albe și roșii.
Rant - fructe verzi de până la 13 cm, pentru gătit și semifabricate.

Lushchilny

Aceste soiuri sunt deja la o vârstă fragedă se disting printr -un vârf rigid. Nu au maturitate „lapte”, fasolea se mănâncă doar într -o formă de vata. Spre deosebire de speciile semi -zahăr și zahăr, prin căderea fasolei plantelor luxuriante formează furnizarea maximă de nutrienți și păstrată toată iarna fără un tratament termic suplimentar. Înainte de gătit, acestea sunt înmuiate în apă și fierbeți mult timp în apă clocotită (de la 1 la 2 ore). Să dăm o descriere a unor soiuri.

Tufiș:

Gribovskaya - perioade medii de maturare (90 de zile) și lungime suficientă de păstăi verzi (până la 15 cm).
Ciocolată - și -a luat numele după culoarea fasolei (maro). Soiul este rezistent la căldură.
Înghițire - fasole albă cu mici pete violet care seamănă cu conturul înghițirii.
Fasolea bej-light-balad cu violet întrerupt.
Visul gazdei este o fasole albă mare.
Fasolea rubin-cherry (roșu-violetă) culoare.
Aur - fasole galbenă simplă.

Fasolea are un sistem de rădăcină lung. Această plantă anuală pătrunde în pământ în 1 m. Rădăcinile sale disting azotul, care este un îngrășământ pentru culturile care cresc în cartier. Plantarea fasolei nu numai că nu sărăcească pământul. Îmbogățesc solul cu azot și îl fac potrivit pentru plantarea plantelor de legume și de grădină mai solicitante.