Toate tipurile și cele mai bune soiuri de salate pentru seră și sol deschis în grădină

Conţinut

Ce "Salată reală" și "Nu o salată"?
Tipuri și soiuri de salată de frunze
Tipuri și soiuri
Tipuri și soiuri de salată de sparanghel (tulpină)

În general, într -un cuvânt "salată" Mulți grădinari apelează adesea aproape întreaga grupă de foi de creștere rapidă și nepretențioasă. Există, de asemenea, multe soiuri și hibrizi, pe care producătorul îl numește uneori destul de arbitrar. Cum să nu te confund?

Să ne dăm seama ce fel de plantă este și ce este de fapt o adevărată salată.

Ce "Salată reală" și "Nu o salată"?

Salată de fapt (el Alama este semănată) - Un tip de plante erbacee anuale ale familiei de gen a familiei Astro. Ce este salata? Din punct de vedere biologic, această plantă distinge doar două forme - Kochenny și frunze. În primul. O rudă apropiată a împletiturii de însămânțare - Frână ascuțită (Salata sportivă, Salata de tulpină, Uysun), care poate fi considerată și o varietate de salată reală.

Frunzele folosesc frunze și uneori o tulpină scobită îngroșată pentru alimente. Frunzele sale suculente sunt verzi de vitamină valoroase, sunt bogate în vitamine (C, B, PP, etc.), săruri de potasiu, fier, fosfor și alte elemente, caroten, conțin zahăr, acid citric și folic.

Și atunci ce sunt alții "Salate", Al căror sortiment este mare atât pe rafturi cu semințe, cât și în rândurile de legume ale piețelor și magazinelor? Atenția ta este o listă de specii populare și probabil familiare de verzi delicioase și sănătoase, pentru care numele cu prefixul are lung și ferm fixat pentru oameni "salată", Deși nu se aplică în niciun fel speciilor de plante de mai sus de tipul de alamă:

Salată chineză, El este Petsay, el este varza de la Beijing - leguma familiei cruce, tipul de varză. Gustă răcoritoare, delicată.
Salarii încrucișați, El este o plantă erbacee blyopper -un an sau o plantă erbacee bienală a familiei Cross -Bellard, genul Klopovnik. Gustul este piquant.
Salată radschio, Este o escadrilă, el este și cicorul roșu italian - perenul ierboase al familiei Astrovsky, genul Tsikoria. Gustul este amar.
Salată Frese, El este Frieze, El este Endive, este și Cicoarea salatei - o plantă erbacee a familiei Astrovsky, genul Tsikoria. Gustul este proaspăt, amar.
Rădăcină de salată, El este Mash-Salates, este o salată de câmp, aka Rapunzel, este un valerian de legume-o plantă erbacee a familiei Astro, genul Tsikoria. Gustul este ușor, picant, ușor tart.
Salata mânerului, El este o epocă, aka Indowe - o anuală ierboasă a familiei de traversare, clanul Indowau. Gustul este picant, muștar-sănătate.

Tipuri și soiuri de salată de frunze

Vitamina crescută timpurie, exclusiv vitamină, fără pretenții în salată în creștere, frumoasă, suculentă, delicioasă cu frunze de mult timp a cucerit inimile grădinarilor din Rusia și a căsuțelor lor de vară.

Practic, gustul a aproape toate soiurile de frână din alamă este destul de neutru, ceea ce permite utilizarea salatei de frunze în multe feluri de mâncare și se combină cu o mare varietate de ingrediente.

Dar această cultură are, de asemenea, propriile soiuri și soiuri, cunoașteți cei mai populari și dragi:

Foaie Salată oklif (salată de stejar) se numește așa din cauza formei frunzelor decorative care seamănă cu adevărat cu stejarul. Frunzele sunt foarte delicate, au un gust plăcut delicat, cu o aromă de nuci. Singurul dezavantaj este o scurtă durată de valabilitate. Soiuri populare: Dubrava, asterix, foaie de stejar roșu, foaie de stejar verde, Mazertti.
Foaie Salată Lollo (salată de corali) are frunze destul de moi și foarte decorative de un gust distinct, uneori amar. Culoarea frunzelor este de la roșu maro la verde ușor, de obicei întunecând de la petiol la margine. Soiuri populare: Lollo Rossa (roșu), Lollo Biond (Green), Eurydice, Releu, Nika, Barbados, Majestic.
Foaie Salata Batavia Are aspectul unei ieșiri mari, cu frunze verzi cret de zile de zile. "Kochan" Aproximativ 200-250 g, frunzele sunt groase, ondulate, suculente, ușor dulci după gust.

Tipuri și soiuri

Soiurile Kochny și semi -nucleare de frână de alamă au toate proprietățile sale benefice - conțin o mulțime de vitamine, suculente și delicioase. Frunzele din capul salatei pot fi crocante sau uleioase, variază de gust, culoare, prezența amărăciunii, productivității și adecvării pentru creșterea în teren deschis.

Semănatul și creșterea unei salate de varză este la fel de ușoară ca frunza - acest lucru se poate face atât într -un mod dificil (prin răsaduri, cât și sub adăpost), cât și simplu (semănat în pământ deschis). Adevărat, capul frunzelor care se deplasează pe specie din ziua de 50-90 de ani se maturizează, se maturizează.

Să ne uităm la cele mai iubite și dovedite de soiurile noastre de grădinari de salate de varză:

Salată Romano (Salata romană, romen, Kos-Salat)-Un șef anual de salată, este o subspecie de alamă, are frunze suculente, groase și crocante de culoare verde închis colectate în cap alungit foarte liber. Gustul este puțin tartă, nuci. Cele mai bune soiuri și hibrizi Romano: Remus, Pinocchio, Dandy, Green Parisian.
Salata iceberg (Salat de gheață, salată de gheață)-o varietate foarte populară de alamă kochi foarte populară. Capetele de capete sunt dense, rotunjite, cu o greutate de până la 1 kg. Frunzele sunt salutice ușoare, strălucitoare, foarte suculente, crocante, ușor dulci. Poate fi păstrat până la 3 săptămâni!
Salată uleioasă (ulei)-salată verde cu un cap destul de dens. Frunzele sunt foarte fragede, ușor uleioase, rotunjite, ușor comprimate, delicate, proaspăt gust. Suprafața uleioasă a acestor soiuri se datorează de obicei conținutului ridicat de vitamina E (tocoferol). Cele mai bune soiuri și hibrizi de salată de ulei: May Queen, 4 sezoane, Berlin Galben, Atracție, uimitor, Dimensiune rusă, Danko.

Tipuri și soiuri de salată de sparanghel (tulpină)

Salata de sparanghel a venit în noi din China, unde există mai multe forme simultan. Datorită nepretențiozității sale, planta a devenit populară cu grădinarii europeni, deși în Rusia poate fi încă găsită nu atât de des.

Și în zadar - Uysun (deci ei numesc și această salată tulpină) este la fel de bogată în vitamine și alte substanțe utile ca alama obișnuită, iar în unele surse cele mai bogate decât cele din urmă este de 2-3 ori. Salata de sparanghel are o tulpină suculentă mare (până la un metru înălțime și 5-7 cm grosime) și o grămadă de frunze mari alungite (colectați-le după ce a ajuns la 15-20 cm lungime). Tulpina este folosită cu alimente până la apariția pedunculilor, iar frunzele sunt în principal sub formă de fierbere, conserve (sărate) sau găurite, t, t.la. Verdele proaspete pot fi ușor amare.

Salata de sparanghel se propagă atât prin răsaduri, cât și prin semințe obișnuite în pământ, cultivate în sere și în pământ deschis. Cele mai populare soiuri sunt următoarele:

Svetlana - Varietatea de sezon mijlociu, perioada de maturare - aproximativ 100 de zile. Dintr -o plantă puteți obține până la 500 g de frunze verzi proaspete, iar masa tulpinii ajunge la 300 g. Varietatea este umiditate -plină de umiditate, rezistentă la rece, slab sensibilă la putregaiul alb.
Uysun -Medion-Meium-Early cu frunze înguste alungite de culoare verde deschis și o tulpină de până la 1 m înălțime. Perioada de maturare - aproximativ 80 de zile. Rezistent la rece, umiditate -nici măcar nu tolerează o secetă scurtă.
Dungan - Varietatea de la capătul mijlociu, perioada de maturare - aproximativ 80 de zile. Expeditorul frunzelor semi -flux, cu diametrul de până la 50 cm. Frunzele sunt foarte lungi, de culoare verde-gri, topită la suprafață. Masa unei plante este de 400-500 g.

Și ce tipuri și soiuri de salate preferați să creșteți acasă și pe site? Care este o prioritate pentru tine - gust, fără pretenții, rata de creștere? Împărtășește -ți opiniile și fotografiile în comentarii!