Legume violet - culoare regală nu numai pentru paturile de flori
Este clar că, în primul rând, orice legume sunt cultivate pe baza dependențelor și nevoilor culinare ale familiei grădinarului. Dar dacă în sufletul tău ești un estet, de ce în procesul de grădinărit nu de a construi un pat neobișnuit, care va atrage atenția nu numai pentru a beneficia, ci și de frumusețe!
De exemplu, un pat în neobișnuit "Regal" Purpurii, violet închis, saturate și aproape negre. După cum s-a dovedit, plantele de legume gustoase și sănătoase de astfel de culori datorită prezenței substanțelor specifice (anti-știință) într-o mare varietate de familii nu sunt atât de puține! Și dacă țineți cont de faptul că produsele bogate în antocyanis sunt, de asemenea, reale "Medicamente naturale", contribuind la funcționarea normală a inimii și a creierului care ameliorează reacțiile inflamatorii care îmbunătățesc funcțiile de barieră ale intestinului, apoi întrebarea "plantă" Patul violet dispare de la sine - desigur, plantă!
Și dacă sunteți încă un rezident novice de vară și nu aveți încredere în cunoștința dvs., atunci am compilat pentru dvs. o întreagă listă de astfel de culturi de grădină în gama albastru-violetă, astfel încât să puteți alege dreptul pentru grădina dvs.
Verdeaţă
Lasă numele să nu te deranjeze "verdeaţă" -Mong Legumele nepretențioase, în creștere rapidă și exclusiv de vitamină, există mulți reprezentanți ai unei frumoase culori roșii-violete de diferite grade de saturație. Aceasta, de exemplu, este busuiocul soiului Ruffele purpurii sau diverse salate (atât forme de frunze, cât și de varză) - Coral roșu, Lollo Ross, Kolobok, Palla Ross, Veral, Crimson.
Aici, în violet "verdeaţă", Scriem culoarea corespunzătoare a soiului Escariol (aka Radichio, este și cicorul roșu italian) - un perenă erbacee cu un gust amar răcoritor aparținând familiei Astro. Și, de asemenea, - un spanac japonez de muștar numit Komatsun (uneori la vânzare se numește greșit foaia).
Varză
Da, nu vă mirați, aproape toate tipurile de legume utile au soiuri roșii-violetă și varză colorată (soiuri Regina Violetă, Sicilia Purple), și kale de varză cret (Scarlet, Redbor F1), și Kochny (Calibos), atât broccoli, cât și Beijing, și chiar Kolrabi!
Și toate aceste legume, precum verde obișnuit, au calități excelente de gust, atât în formă proaspătă, cât și preparată. Sunt scăzute -calorie, bogate în fibre, conțin zaharuri și proteine naturale utile, set extins multivitamină, calciu, potasiu, sulf, fosfor ... de ce să nu crești o astfel de frumusețe în paturile lor?
În aceeași subsecțiune, vom lua o varză japoneză foarte decorativă Mizuna ed cu frunze violet sculptate, care arată foarte impresionant atât pe pat, cât și pe masă. Dar este doar botanic să -l numim corect, nu varză, ci un nap, deoarece aparține acestui gen.
Desigur, nu ar trebui să confundați soiul violet al frunzelor de orice tip de varză cu boli de plante care se pot manifesta cu o astfel de schimbare a culorii frunzișului. De exemplu, cu o colorare bogată purpuriu cu frunze zdrobitoare, poate apărea înfometarea fosforului - cel mai adesea suferă de culturi cultivate pe soluri nisipoase și nisipoase. Iar nuanța albastru-roșu de pe fundul frunzelor poate semnala lipsa de azot.
Roșiile
Dacă credeți că roșiile sunt doar roșii, galbene și verzi, vă grăbim să vă multibody - există și roșii foarte spectaculoase într -o schemă de culori mai închisă. În funcție de varietate, culoarea lor poate varia de la roșu-roșu și purpuriu închis la Burgundy-Lilac și aproape negru-purpuriu. Pulpa de astfel de roșii, apropo, poate fi, de asemenea, atât întunecată, cât și verde.
Ca toate legumele cu un conținut ridicat de antocieni și un echilibru excelent de vitamine, zaharuri și acizi, astfel de roșii violet sunt mai utile decât frații lor colorați mai palici. Printre varietățile de soiuri de astfel de roșii neobișnuite, puteți alege plante pentru sol închis și deschis, cu fructe de dimensiuni și forme diferite, precum și o perioadă diferită de maturare, înălțime de tufiș etc.P.: Brad Nuclear Grapes, Marizol Violet, Tomato Blue, Indigo Rose, Lilac Lake, Blueberries, La Kadero, Marea Neagră, Beauty Blue.
Sparanghel
Sparanghelul nu este cea mai populară legumă din latitudinile noastre, ci în zadar. La urma urmei, lăstarii ei tineri (care merg la mâncare) sunt foarte bogați în fibre, săruri minerale, vitamine. Sparanghelul este excelent pentru nutriția dietetică și poate fi utilizat pentru a pregăti multe feluri de mâncare diferite.
Deși majoritatea locuitorilor noștri de vară sunt siguri că sparanghelul este doar varza verde, de fapt există forme aproape albe și violet (violet). Este cel din urmă, în special bogat în zahăr și foarte faimosi antocieni, sunt considerați cei mai utili, deși mulți îl numesc cel mai specific. Doar nu exagerați - dacă procesul de gătit sparanghel purpuriu este întârziat, va pierde atât culoarea, cât și gustul.
Ardei iute
Printre numeroasele soiuri de piper acute (arzătoare), puteți găsi, de asemenea, opțiuni cu fructe foarte decorative (dar, totuși, destul de potrivite pentru mâncare). Unii dintre ei își schimbă culoarea pe măsură ce se coacă de la verde la violet, altele, dimpotrivă, de la violet sau ciocolată se transformă în roșu și portocaliu, altele rămân constant întunecate.
Creșterea unui piper arzător nu este mult diferită de cultivarea sa "Fellow senior", Ardei vegetal. Și printre cele mai spectaculoase ale sale în tipul de soiuri, puteți recomanda: Pimentam da Neyde, Black Pearl, Kayene Purple (Cayenne Purple), Halapeno Violet (Purple Jalapeno Chili), Black Cobra Chobra, Cobra Negru, Filius Blue, Fizică.
Fasole de sparanghel și mazăre
Podurile unor soiuri de tufișuri și fasole de lipire, precum și mazăre sunt, de asemenea, caracterizate printr -o culoare bogată violet. Cerealele lor sunt puțin diferite de la fasole la gust "comun" soiuri și sunt în păstăi purpurii, atât la fel și întunecat, cât și obișnuit alb-verde.
Tehnologia agricolă pentru creșterea acestor culturi nepretențioase este complet obișnuită, cel mai important, pentru a alege soiurile care vă plac. Pentru fasole, poate fi: Purple Queen, Violet, Blauhild, Purple Baby, Rumba, Dragon Limba. Pentru mazăre: Totul este purpuriu, rege purpuriu, nas albastru, zahăr violet.
Desigur, acest lucru este departe de toate legumele violete. De exemplu, puteți crește aceleași culturi de rădăcină strălucitoare - sfeclă, morcovi, cartofi, bătălii - pur și simplu nu vor fi vizibile deasupra suprafeței patului. Nu uitați de vinetele albastre-violete care împodobesc paturile cu fructele lor lucioase mari și despre anghinare de exotică soldă. Dar ce să spun acolo, chiar și porumbul poate fi găsit deja la vânzare cu cereale albastre și violet în urechi.
Și vă pasă de frumusețea paturilor sau acordați toată atenția exclusiv beneficiilor sortimentului de legume din grădină?
