Frunze de coacăze de coacăze proprietăți benefice și contraindicații
Conţinut
Curlele, ca o cultură de fructe de pădure, sunt foarte populare datorită randamentelor anuale ridicate, este nepretențios la condițiile de creștere, acesta este unul dintre cei mai frecvenți arbuști de fructe de pădure. Nu numai fructele se vindecă, ci și frunzele coastelor proprietăților benefice și contraindicațiilor pe care le vom lua în considerare acum.
Istoria apariției culturii
Planta aparține familiei Kryzhnniki, acestea sunt aproximativ 150 de tipuri de arbuști de fructe de pădure- în condiții naturale, este frecventă în centurile moderate și reci ale emisferelor nordice și sudice ale Pământului în Europa, Asia, America în locuri simple și din Munții până la 3000 de metri înălțime.
În Rusia, în sălbăticie, coacăzele cresc în zonele de pădure și pădure din partea europeană, în Caucaz, în Urals, în Siberia de -a lungul malurilor râurilor, de -a lungul periferiei, în pădurile umede. Cele mai mari rezerve de coacăze sălbatice sunt concentrate în estul Siberiei, pe o suprafață de aproximativ 400 de mii de hectare.
La început a fost folosit doar ca plantă medicinală, abia mai târziu au început să fie folosite ca fructe de pădure, acum sunt foarte diluate în grădini, în parcele personale, în fermele de grădinărit, obținând randamente mari de fructe de pădure frumoase din diverse soiuri.
În Rusia, coacăze negre au început să crească negru în secolul XI în grădinile mănăstirii din regiunea Pskov și Novgorod, mult mai devreme decât în Europa de Vest, și apoi în grădinile Boyar și Princly- în herbalisti, muncitorii medicali din Rusia, este Menționat în XV- 16 secole. Moskva-River a fost chiar numit coacăz, când multe coacăze au crescut de-a lungul țărmurilor.
În Franța și Italia, în secolul al XVII -lea este diluat în scopuri medicinale din diverse boli, precum și pentru fructe delicioase. În secolul al XIX -lea, primele soiuri derivate apar în Europa, producția industrială și prelucrarea fructelor de pădure pentru gem, jeleu, vin, băuturi în Germania, Marea Britanie și alte țări sunt înființate.
În țara noastră, coacăzele au câștigat o popularitate mare în anii 1930, după ce au studiat compoziția chimică a fructelor de pădure, frunzele și deschiderea conținutului ridicat de acid ascorbic-vitamina C în ele, primul agent cel mai puternic în tratamentul de deficiență de scurgere și vitamină. Cultivarea industrială a fost extinsă, lucrările de reproducere au fost efectuate pentru a elimina noile soiuri de mare fluxuri mari în toată țara.
Care este coasta utilă?
În ceea ce privește vitamina C, aceștia ocupă unul dintre primele locuri dintre plante - până la 400 mg la 100 g, în al doilea rând doar la trandafiri - 5500 mg și actinidie - 1200 ÷ 1400 mg în 100 g, este mai mult în ea decât în căpșuni , zmeură, citrice.
Aceasta este cea mai ușor accesibilă și ieftină sursă de vitamina C. Fructele de coacăze negre conțin o cantitate mare de Vitamina P-up până la 1200 mg%, în combinație cu vitamina C, este indispensabilă în tratamentul bolilor cardiovasculare și iradiere.
Sursele de vitamine nu sunt doar fructe, ci și rinichi, frunze, scoarță de tulpini anuale tinere, servesc ca materii prime pentru a obține medicamente cu preparate de vitamine.
În grădinărit, cea mai mare utilizare sunt soiurile obținute din coacăze înghețate - negru, roșu și auriu. În Siberia, se numește „Aldan Grapes”, aici o perie cu fructe de pădure mari atinge o lungime de 14 centimetri.
Coacăze negre, Ribes nigrum l. - Familia Kryzhniki, un arbust de până la 2 metri înălțime, înflorește în mai - iunie, fructele se coacă în iulie - august. Frunze și fructe de pădure cu aromă de coacăz puternică caracteristică.
Substanțele aromatice emit glande gălbuie care se află pe fundul frunzelor, pe rinichii lăstari tineri, pe florile și pielea fructelor.
Uleiurile esențiale sunt antibiotice, distrug bacteriile care provoacă boli ale tractului respirator superior, contribuie la păstrarea bună a fructelor în formă proaspătă și procesată.
Denumirea științifică a genului Ribes provine de la cuvântul arab ribas - așa cum arabii numiți tipul de rubarbă cu un gust acru folosit pentru fabricarea de medicamente și băuturi. Numele speciilor nigrum - „negru” este asociat cu culoarea fructelor.
Numele rus al genului din cuvântul „smorod” este un duhoare datorată unui miros puternic, înțepător al unei plante.
Coacăze negre au fost utilizate de mult timp ca medicament. Frunzele, rinichii, tulpinile tinere și fructele de pădure au proprietăți codon, diuretic, tonic, astringent. Frunzele de coacăz și fructele de pădure au consum de droguri, sunt neobișnuit de bogate în compoziție chimică.
Boabele conțin un set de substanțe biologice active: acid ascorbic, caroten, vitamine din grupa B, vitamine E, K1, PP, multe zaharuri până la 13 %, acizi organici mai mult de 3 %- citric, măr, vin-kumarini, azot, tany, bronz, substanțe de colorat, uleiuri esențiale, săruri minerale de potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fier, mangan, fosfor.
Combinația de vitamine C și P este foarte utilă cu munca mentală și fizică intensă, ajută la creșterea imunității la răceli și boli infecțioase, îmbunătățește activitatea cardiovasculară, ajută la păstrarea elasticității vaselor capilare și de sânge.
Frunzele conțin, de asemenea, acid ascorbic - până la 300 mg%, vitamina P, volatil, caroten, ulei esențial. Infuzia de frunze are o activitate antimicrobiană comparabilă cu antibiotice. Fitoncidele acționează împotriva agenților patogeni ai dizenteriei și difteriei. Anthocyan Malvin a fost găsit în suc proaspăt.
Boabele de coacăze roșii sunt utile pentru aciditatea redusă a sucului gastric. Sucurile și băuturile cu fructe reduc temperatura cu răcelile, îmbunătățesc pofta de mâncare, cresc performanța, cresc digestibilitatea proteinelor animale.
În coacăze roșii, spre deosebire de negru, nu există ulei esențial în frunze și fructe, glandele nu sunt vizibile, fără miros.
Compoziția chimică a fructelor de coacăze de roșu este apropiată în compoziția negru. Dar fructele sale de pădure conțin mai puțină vitamina C-40-60 mg la 100 g-contain pectină, substanțe p-active ale kakhetinelor și flavoanelor, conține relativ multe quadruple 1,7-4,4 mg%, ceea ce reduce coagularea sângelui, deci este utilă pentru tromboflebitais. Sunt bogate în zahăr, acizi organici, săruri minerale, conțin vitamine.
Coacăz și fructe de coacăze roșii pot fi consumate pentru diabet, T. la. Zahărul din ele sunt glucoză și fructoză. Sucul din fructe de pădure, datorită conținutului de acizi organici, stinge setea bine, restabilește puterea după boli severe, acesta este un antidot bun cu orice intoxicație alimentară.
Preparatele de vitamine sunt preparate din fructe de pădure, frunzele fac parte din taxele de vitamină.
Proprietăți utile și contraindicații de coacăze
Boabele de coacăze negre sunt utilizate în tratamentul anemiei, gastritei cronice, diabetului zaharat, boli hepatice, sângerării nazale și interne, cu otrăvire. Sunt utilizate pentru boli infecțioase - amigdalită, gripă, dizenterie, recomandată slăbirea și recuperarea pacienților în tratament complex.
Cu deficiență de vitamină, boli ale vezicii urinare
unu. Infuzie de fructe de pădure: 2 linguri de fructe de pădure uscate se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se lasă o oră. Bea în timpul zilei.
2. Decoct: 2 linguriță. l. fructe de pădure uscate se toarnă 0,5 l de apă clocotită, fierbeți 5 minute, insistați. Bea 0,5 căni de 3 - 4 ori pe zi.
Infuzia și decoctul acționează ca un agent de vitamină, diuretic și anti -inflamator.
Ceai de vitamina cu hipovitaminoză
- Coacăze fructe uscate negre - 1 parte
- Fructe de trandafir - 1
O singură artă. l. Amestecul zdrobit se toarnă 0,5 l de apă clocotită, insistă într -un termos timp de 1 oră. Bea 0,5 căni de 3 - 4 ori pe zi, adăugați zahăr sau miere după gust.
Este bine să gătiți ceaiul în termos din fructe de coacăze, trandafiri, cenușă de munte și păducel - va da forță, vigoare, consolidează sănătatea și imunitatea.
Se consumă fructe de pădure proaspete pentru hipertensiune arterială - în fiecare zi pentru a mânca 100 g, puteți prepara și fructe de pădure uscate.
Boabele de coacăze negre au un efect general de întărire și tonic, are un efect astringent, hemostatic, diuretic, coleretic, antioxidant.
Sucul proaspăt ajută la un ulcer al stomacului și al duodenului, gastrita cu aciditate scăzută a sucului gastric, cu amigdalită. În scopuri medicinale, este mai bine să folosiți suc cu pulpă, are o combinație favorabilă de potasiu și sodiu, are proprietăți alcaline.
Cu dureri în gât, stomatită
Diluați sucul de fructe de pădure proaspete cu apă caldă 1: 1. Clătiți.
Hipertensiune arterială, ateroscleroză
Două artă. l. suc, 1 h. l. diluează miere într -un pahar cu apă fiertă. Bea de 3 ori pe zi într -un pahar.
Gastrită cu aciditate scăzută a sucului gastric
Luați 1/3 cană de suc de sol proaspăt negru de 3 ori pe zi înainte de mese.
Un astfel de suc cu miere ajută cu tuse puternică și voce răgușită.
Sucul este recomandat să fie utilizat pentru edem, boli ale inimii, ficatului, vezicii biliare, rinichilor, intestinelor, cu obezitate.
Cu oboseală, deficiență de vitamină - bea zilnic 1 pahar de suc de coacăz negru sau roșu.
Sucul de coacăz negru este necesar în nutriția persoanelor asociate cu industria radiațiilor în nutriția astronauților.
În fiecare an, primăvara și vara, puteți trata cu fructe de pădure proaspete, iar pe parcursul anului cu rezerve de vitamine de iarnă - tratament cu produse naturale naturale.
Fructe de pădure frecate cu zahăr pentru iarnă
Este bine să gătești vitamine pentru conservarea pe termen lung pentru iarnă „Jam Jam” - Fructe proaspete șterse cu zahăr în raport: 1 parte a fructelor de pădure la 2 părți de zahăr granulat. Se amestecă bine, rezistă la temperatura camerei timp de 6 ore, apoi se amestecă și se așează în borcane sterilizate. Fi într -un loc răcoros.
Jamul de coacăz de coacăz conține multe vitamine C și P, utile pentru răceli, deficiență de vitamine, pentru prevenirea aterosclerozei și hipertensiunii arteriale. Vitaminele sunt bine păstrate pe parcursul anului.
Vin tradus din latină - apă vie. Boabele de coacăz conțin compuși azotate care îmbunătățesc fermentația și îmbunătățesc calitatea vinului. Toate proprietățile benefice ale fructelor de coacăze sunt păstrate și pot fi păstrate ani de zile.
Coacăz de contraindicații negre:
- Tromboflebite, fructe de coacăze negre condensează sânge.
- Gastrită și ulcerații stomacale cu aciditate ridicată a sucului gastric.
- Nu este recomandat să folosiți fructe de pădure în perioada post -industria și după ce.
- Intoleranță individuală.
Contrante Contraindicații roșii:
- Stomacul și ulcerul duodenal.
- Reducerea coagulării sângelui, cu hemofilie.
- Gastrită cu aciditate ridicată a sucului gastric.
Currant lasă proprietăți și contraindicații utile
În medicina populară, frunzele de coacăze negre sunt utilizate pentru răceli, dureri musculare și articulare, edem, cistită, boli renale, cu diateză exudativă, eczemă, furunculoză, dermatită.
Sunt utilizate ca sursă de vitamine în primăvară, cu vitaminoză. Infuzia sau decoctul frunzelor este tratat la copiii cu aur, stomatită, utilizate pentru băi pentru rahitism și diateză.
Cu edem, răceli, cu diabet, diateză, stomatită și aur la copii
Infuzie: O singură artă. l. Turnați frunze uscate zdrobite cu un pahar cu apă clocotită, insistă 20 de minute. Luați 0,5 - 1 cană de 3 - 4 ori pe zi înainte de mese.
Cu reumatism, gută, pietre la rinichi și vezică
Infuzie în termos: 25 g de frunze uscate preparați 0,5 l de apă clocotită, insistați în termos timp de 4 ore, încordați. Bea 0,5 - 1 cană de 4 - de 5 ori pe zi. Infuzia elimină sărurile de acid urinar și oxalic.
În bolile rinichilor și vezicii urinare
Pregătirea tincturilor:
100 g de rinichi cu coacăze negre se toarnă 0,5 L de 70 % din alcool, insistă într -un bol închis într -un loc întunecat timp de o lună, scuturând periodic, se strecoară, se strecoară, se filtrează. Bea 30 - 40 picături, diluând în 1 t. l. apă de 3 ori pe zi înainte de mese.
Rinichii sunt recoltați la începutul primăverii, înainte de a izbucni.
Frunzele uscate în timpul iernii pot fi folosite ca aditiv de vitamină pentru ceai.
Ceaiul de vitamine din frunze este beat fierbinte la răceli, are un efect diaforetic, ajută la eliminarea acizilor urinari și oxalici din organism, de aceea este recomandat pentru gută, reumatism, urolitiazis.
Ceai de frunze:
- Puneți o mână de frunze într -un ibric mare, turnați apă clocotită, lăsați -l să se bea 5 minute, turnați în căni. Puteți adăuga o sudură de ceai obișnuit, zahăr după gust- sau
- Adăugați zmeură, cireșe, puțină fructe de pădure la frunzele coastelor, lăsați -l să se prepară, turnați în cupe. De obicei, bem un ceai aromatic atât de fierbinte vara vara, foarte sănătos, foarte sănătos și plăcut de gustat.
Ceaiul stinge setea bine, scutește oboseala, elimină zgura din corp.
Ceai de vitamină:
- Fructe de trandafir - 1 parte
- Frunze de coacăz - 1
- Zmeură - 1
- Brusniks - 1
O singură artă. l. Colecția turnați un pahar cu apă clocotită, fierbeți timp de 10 minute, insistați într -un vas închis timp de 4 ore, se strecoară, se adaugă zahăr sau miere după gust. Bea 1/3 cană de 3 ori pe zi.
Pentru bolile ficatului și stomacului, suprasolicitarea, după o boală lungă, cu o muncă fizică severă, lipsa de vitamine în organism, se recomandă să bei ceai de vitamină din frunze de coacăz și fructe, precum și în amestecuri cu alte plante medicinale.
Colecția de vitamine pentru boala renală:
- Frunze de coacăz negru - 3 părți
- Brusniks - 2
- Căpșuni Lesnoy - 5
4 linguriță. l. harnașarea fierberii cu un litru de apă clocotită, insistă înainte de răcire, se încordează. Bea un pahar de 3 ori pe zi.
Frunzele de coacăz în medicina tibetană sunt consumate în loc de ceai cu aur, boli de piele, infuzie de frunze pe vin alb este folosită ca tonic.
Frunzele de coacăz negru sunt utilizate cu scopuri terapeutice în multe țări. În Polonia - cu boala de la rinichi, reumatism, boli ficat și rinichi. În Franța - cu reumatism, ca diuretic.
Extractul de rinichi este utilizat în industria cofetăriei pentru aromatizarea produselor alimentare.
Contraindicații
Pregătirile cu frunze sunt foarte utile, practic nu au contraindicații, cu excepția intoleranței individuale.
Aplicare în cosmetologie
În cosmetologie, fructele de coacăze negre sunt folosite roșu, roșu pentru a înălbi pistrui, pete de vârstă pe față, ca agent de albire.
Mască:
Scoateți fructele de pădure, puneți -o pe față sub forma unei măști timp de 15 - 20 minute, apoi clătiți cu apă caldă. Masca oferă pielii elasticitatea, elasticitatea, calmează pielea.
Sucul și pulpa din fructe de pădure se hrănesc, hidratează pielea feței, îmbunătățesc tonul pielii, întineresc, împiedică apariția ridurilor. Cu pielea uscată după o mască, aplicați o cremă de nutrienți.
Masca de piele fructifică:
Grind fructe de coacăze negre, amestecați cu miere într -un raport de 2: 1, aplicați o mască pe față timp de 15 minute, spălați -vă cu apă caldă.
Măști de piele grasă: față:
- Du -te 1 oră. l. Suc de coacăz roșu, adăugați proteina de ou biciuit, aplicați timp de 15 - 20 minute, spălați -vă. Masca curăță, hidratează, Whits.
- Luați 2 lingurițe. l. Suc de coacăz roșu, adăugați 1 h. l. amidon, aplicați timp de 15 - 20 minute, clătiți - actualizați, scoateți porii.
Mască pentru pielea uscată și decolorată:
O singură artă. l. Se amestecă fructe de pădure roșii mixte cu kefir, iaurt sau smântână, se aplică pe față timp de 15 - 20 minute, se spală cu apă caldă. Aplicați o cremă nutritivă.
Baie de frumusețe pentru femei:
- Foaie de coacăz negru - 1 parte
- iarbă iarbă de iarbă - 1
- Iarbă iarbă iarbă - 1
- Iarbă de tumină - 1
- Herbul unei serii de trei părți - 1
200 g dintr -un amestec de ierburi se toarnă 2 litri de apă rece, fierbe 10 minute într -un vas bine blocat, se strecoară. Adăugați la o baie, luați 15 - 20 minute. Baia parfumată se calmează, curăță pielea, oferă pielii elasticitatea, elasticitatea și metabolismul se îmbunătățește.
Vă sugerez să vizionați videoclipul:
Coacăze negre - proprietăți utile ale videoclipului
În prezent, Rusia crește cele mai multe coacăze de diferite tipuri și soiuri. Au fost create zeci de soiuri noi de înaltă calitate, cu calități ridicate de vindecare și gust.
În frunze și fructe de pădure, un conținut bogat și divers de vitamine, substanțe active din punct de vedere biologic, care este utilizat pe scară largă în medicină și nutriție.
Fructele de pădure sunt consumate atât în formă proaspătă, cât și prelucrată. Dintre acestea, compoturi, băuturi cu fructe, siropuri, kvass, gem, gem, piure de cartofi, marmeladă, vin, lichior sunt pregătite. În industria cofetăriei, acestea sunt utilizate pentru umplerea dulciurilor, brutăriei, plăcintelor, prăjiturilor.
Frunzele sunt utilizate pentru murat și culegere de legume, ciuperci din cauza conținutului de substanțe aromatice din ele.
Frunzele proaspete pot fi preparate toată vara, cum ar fi ceaiul și băutura cu boli metabolice, gută, reumatism, diabet.
Într -un articol mic Courrant lasă proprietăți utile și contraindicații de coacăze Am examinat: Ce este util pentru coacăze, cum să gătim perfuzii, gem live, ceai parfumat pentru a ne ajuta sănătatea vara și iarna.
