Primele înghețuri de toamnă - ce ar trebui să se teamă rezidentului de vară?
Conţinut
Toamna, înghețurile de noapte pot veni brusc, chiar înainte ca întreaga cultură să fie îndepărtată în grădină și grădină. Ce să faci în acest caz? Este tot ceea ce rămâne în pământ și pe ramuri dispare?
Dacă coloana termometrului se apropie rapid de marcajul zero și nu este posibil să îndepărtați imediat întreaga cultură, salvați acele culturi care se tem cel mai mult de înghețuri.
Colectați zmeură în toamnă în primul rând
Reparați boabele de zmeură care cade sub înghețuri devin apoase și își pierd gustul și aroma. Prin urmare, acestea trebuie eliminate imediat imediat ce ați auzit despre viitoarea răcire a nopții.
Fructe de pădure postești pot fi consumate proaspete, dar trebuie făcut foarte repede, t.la. Sunt prost depozitate. O altă opțiune este să gătiți gem din astfel de zmeură sau să o înghețați.
Din zmeura înghețată obțineți compot aromatic
Perele care cad sub înghețuri nu sunt practic păstrate
Grădinarii cu experiență recomandă curățarea fructelor de pere înainte ca temperatura aerului să scadă sub 8 ° C. În caz contrar, puteți rămâne fără fructe proaspete și suculente.
Perele congelate nu trebuie depozitate. Mai bine să le lăsați să se procedeze.
Merele înghețate devin fără gust
Este puțin probabil ca merele care se încadrează în înghețuri să fie păstrate mult timp. Astfel de fructe își pierd gustul și aroma, iar pulpa devine "bumbac". Cel mai adesea nu mai sunt potrivite pentru un consum proaspăt.
Din merele înghețate, este mai bine să faceți blocaj sau compot
Pentru a nu pierde o parte semnificativă a culturii, colectați fructele înghețate și lăsați -le să se prelucreze.
Sfecla nu tolerează deloc înghețurile
Sfecla acumulează cantitatea maximă de vitamine doar până la toamnă. Prin urmare, mulți grădinari până la ultima așteptare pentru timpul de recoltare. Și dacă s -a întâmplat așa că culturile de rădăcină nu au fost încă eliminate, iar frigul a sosit deja, mergeți urgent în grădină și vă salvați sfecla. La urma urmei, chiar și o ușoară scădere a temperaturii pentru ea este dăunătoare.
Dacă întârziați și sfecla încă înghețată, nu disperați. Desigur, astfel de culturi de rădăcină nu vor putea fi păstrate mult timp, dar puteți găsi întotdeauna o cale de ieșire. De exemplu, pentru a marina sfecla și apoi, în orice moment, pregătiți borsch sau vinetă din ea.
Este mai bine să depozitați sfecla murată în frigider
Pumpkin: Dacă nu puteți colecta, acoperiți
De asemenea, dovleacul trebuie trimis pentru depozitare înainte de debutul vremii reci. Dar, trebuie să recunoașteți, nu este întotdeauna posibil să scoateți rapid din grădina acestor greutăți grele.
Dacă trebuie să petreci o noapte rece într -un pat, trebuie doar să arunci un spanbond pe el, să răspândești paturi vechi sau orice alt material care este la îndemână (dar nu un film!).
Dovleceii care au căzut sub înghețurile de toamnă putrezit rapid și nu sunt depozitate
Dacă o parte din cultură este încă congelată, puteți găti gem sau gem de dovleac. Și, de asemenea, din dovleac este un caviar delicios, lecho și salată. Veți găsi aceste și multe alte rețete din articolul nostru cele mai bune rețete de teme de dovleac.
Morcovii nu se tem
Unii grădinari lasă complet culturi de rădăcină în grădină până la debutul vremii reci stabile. Ei susțin că chiar și prima zăpadă nu se strică, ci mai degrabă morcovii, deci este bine păstrată. Într -un cuvânt, dacă morcovul tău a căzut sub primele înghețuri de toamnă, nu vă faceți griji - cultura nu va suferi de acest lucru.
De asemenea, varză
Gheațele bruște și varza albă nu se sperie.
Plantele adulte rezistă la o răcire ascuțită de până la –8 ° C
Capetele ei de capete încep să se taie abia după primele înghețuri de toamnă, pentru a nu le răcori mai mult înainte de a se pune la depozitare.
Dacă varza de varză nu este răcită până la stocarea depozitării, acestea vor începe să se estompeze rapid și să tragă.
Sunt utile înghețuri mici pentru varză, dar dacă temperatura scade sub -8 ° C, atunci frunzele interne ale capetelor vor începe să moară. O astfel de varză nu mai poate fi păstrată mult timp. Cel mai bine este să gătiți din ea, de exemplu, clătite delicioase sau să vă păstrați.
Fii vigilent și urmează cu atenție prognoza meteo care se recoltează la timp. Dacă acest lucru nu s -ar putea face, nu vă supărați, deoarece există multe modalități de a păstra fructele într -o formă procesată.
